"지방별 향토 음식" 검색결과 61-80 / 1,616건

• 

  [한국열린사이버대학교 족보] 푸드코디네이션 중간고사 // 최신 A+자료 !!!!

  ) 20대 독신 : 혼자만의 여유와 넉넉함을 즐길 수 있는 식공간을 연출한다5) 40대 : 생활의 여유가 된다면 식기 등에 관심을 갖게 된다.5.우리나라 지방의 향토음식이 옳 ... 의 건강식을 먹기 시작했으며그 이후 경제 발전과 함께 유기농 야채와 건강음식들이 인기가 생기며이와 같은 경향이 세계화 되어 일본음식이 서양인들의 관심이 되어 왔다.답 : O4. 생애주기 ... 게 연결된 것을 모두 고르시오.답: 1) 경기도 음식3) 함경도 음식6. 라오쥬는 중국음식에 이용하는 술로 따뜻하게 혹은 차게해서 대접한다.정답 : O7. 우리나라 전통 식기 용도 중

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

  다운로드 장바구니
• 

  일본 음식문화

  하였다.(4) 향토음식지방의 특산물로 다양한 양토음식을 만들고 있다.(5) 카이세키요리다도 행사시 먹는 요리 형식이며 차카이세키라고도 한다.(6) 카이세키요리복잡한 혼젠요리를 연회 ... 음식의 지역별 특징(1) 관서지방음식관서지방은 전통적인 일본 요리가 발달한 곳으로 교토는 바라로부터 멀리 떨어져 있으며 물이 좋아서 야채와 건어물을 사용한 요리가 발달되었고 오사카 ... 이다.(2) 관동지방음식음식은 에도 요리로 불린다. 비교적 설탕을 많이 사용하고 음식의 맛을 진하게 낸다. 따라서 관동지방의 조림은 짭짤하고 형태를 유지하고 국물이 거의 없

  리포트 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.04.08 | 수정일 2023.03.26

  다운로드 장바구니
• 

  [시감상문] 백석의 북방에서

  되었고 많은 연구자들에 의해　평가받게　되었다. 평북 지방을 비롯한 여러 지방의 사투리와 사라져가는 옛것을 소재로 삼아 특유의 향토주의 정서를 바탕으로 하고 있다． 1964년경 협동농장 ... 게 여겼다. 어머니는　매사에 정결하고 음식 솜씨가 뛰어났다. 백석은　오산고등보통학교를 졸업 후에 일본에서 1934년 아오야마 가쿠인 전문부 영어사범과를 졸업하였다. 1934년 5월 ... 선보이는 26편의 시를 보태어 시집 사슴을 당시 출간했으며 이후　60여 편의 시를 여러 잡지와 신문, 시선집 등에 발표했다． 백석은 작품에 평안도 방언을 비롯하여 여러 지방

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.24

  다운로드 장바구니
• 

  (세계의음식·음식의세계) 코로나19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고

  를 배경으로 하는 풍요로운 농경문화가 형성되고 발전한 지역으로 음식문화도 다른 지방보다 세련되고 앞서 있다. 백제시대 이후 지속적으로 호남의 중심으로 큰 도시를 형성하고 있으며 주변 ... 지역과의 교류도 왕성하게 실시되었기 때문에 나주지역의 지역의 음식은 향토성을 갖추고 있으면서도 세련되었다.나주지역의 넓은 나주평야에서 생산되는 곡물 및 풍부한 야채 등 농산물 ... , 해남 지방과는 달리 나주지방의 음식 맛은 한 층 더 좋을 수밖에 없다.나주지역의 특산물로 나주배를 빼놓을 수 없다. 나주의 명물인 나주배는 1929년 개최된 조선박람회에 나주배

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.18

  다운로드 장바구니
• 

  현대인의 식생활 레포트 - 곤충식사

  ‘고소애’ 분말을 활용하여 강된장 비빔밥, 경단, 들깨죽 등 다양한 향토음식들에서 아이디어를 얻어 조리한 맛있는 곤충 요리들이 만들어졌다. 또한 쌍별귀뚜라미를 튀겨 올린 소고기 초밥 ... < 현대인의 식생활 학기말 레포트 : 미래식량, 곤충의 재발견 >1. 주제 선정 이유와 목적곤충을 주된 음식으로 사용한 예는 고대 문헌에도 수없이 등장한다. 그리스에서는 메뚜기 ... 이 풍부하고 비타민 B가 많다. 의 그래프에서 확인할 수 있듯이 식용 곤충 중 하나인 벼메뚜기의 단백질 함량은 돼지고기나 소고기의 3배 이상 가량이 함량되어 있다. 또한 저지방이고

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.17 | 수정일 2021.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  서양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제

  한다. 서양음식 중 일부는 고지방, 고당분, 고단백의 특성을 가지고 있어 건강에 부정적인 영향을 끼칠 수 있다. 특히, 패스트 푸드와 같은 빠른 음식은 과도한 섭취가 비만과 대사 질환 ... 는 방안을 모색해야 한다. 다양한 국가와 지역의 향토 음식을 보호하고 지원하는 정책을 통해 글로벌 음식문화의 풍요로움을 유지하면서도 지역 사회에 혜택을 주는 방향으로 나아가야 ... 서양음식의 장단점 비교 분석 및 향후 과제서양음식은 다양한 국가와 문화에서 발전한 풍부한 식문화를 대표하는 요소 중 하나이다. 그러나 이러한 서양음식 또한 그 독특한 특징과 맛

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2024.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  1박2일 관광상품 기획하기

  줍니다.공원 내부에서 자전거를 탈 계획이며 안쪽에는 중국과 교류 맺어 작게 설치된 월화원이 있습니다. 이곳에서 사진을 찍으며 추억을 남길 계획입니다.함흥냉면: 함흥지방, 향토음식 중 ... 하나인데 회냉면이라고 부른다, 함경도와 강원도 일대는 질이 좋은 감자가 많이 산출되어서 감자를 소재로 한 향토음식이 발달되고 개발되어있다고 한다. 함흥냉면도 그중의 하나라고 할 수 ... 관광레저 항공 경영학과_ 2013843015 _ 임수영_ 1박 2일 관광 상품 만들기테마: 음식관광, 문화 관광음식관광이란 특별흥미 관광 또는 특수 목적관광의 일종으로 음식

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.01 | 수정일 2023.01.03

  다운로드 장바구니
• 

  조리원리 - 율무에 대한 조사

  향토 떡으로 율무특유의 고소한 맛이 난다. 율무의 열량은 100g당 379kcal로 쌀이나 밀과 비슷하지만 지방과 단백질 함량이 높아 영양가 있는 떡 이라고 한다. 율무쌀에는 녹말 ... . 오히려 남자의 근육을 강화시켜 남자에게 좋다는 사실~~!3. 율무로 만든 음식~?① 율무차율무를 넣어 만든 차 로 커피자판기에서 밀크커피와 함께 가장 많이 볼수 있다. 크게 통율무 ... 외에 단백질, 지방, 비타민B, 철분 함량이 많아 신진대사를 돕는다.· 율무떡 만드는 방법!!재료 : 멥쌀가루 8컵, 율무가루 1컵, 소금 1큰술, 설탕 6큰술, 물 6큰술, 거피

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.16

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 음식문화와 중국의 음식문화의 비교

  음식은 지역특성이 강하다. 중국은 각 지방마다 기후와 토질이 다르고 사람들의 미각 또한 서로 달라 지역적으로 서로 다른 음식문화가 형성되었다. 신석기시대부터 황하유역은 ‘조’를 중심 ... 삭힌 맛은 오랜 기다림이 없으면 맛볼 수 없는 순수한 자연의 맛이다.마지막으로 한국의 식문화는 지역적 특색에 맞게 발달해왔다. 향토 음식은 그 지역의 지리적, 기후적 특성에 의해 ... 생산된 특산물로 그 지역에서만 전수되어 온 고유의 조리법으로 만든 음식이다. 어떤 전통 음식보다 가치가 있는 무형의 유산인 셈이다. 섬, 해안가, 산골, 평야, 내륙 지방, 추운

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.23

  다운로드 장바구니
• 

  2020 음식과 세계문화 중간범위 1주차~7주차 (개정판!!!!!)

  를 마친 뒤 제사음식으로 비빔밥- 옛 선비들의 밤참거리* 안동 식혜(무식혜)- 안동지방의 향토음식- 찹쌀 고두밥에 고운 고춧가루, 무채, 밤채, 생강채를 넣고 고루 섞은 다음 엿기름 ... fo에고치 모양의 조롱떡을 만들어 설날 아침에 설 음식으로 떡국을 만들었음- 개성지방의 각 가정에는 식구 수에 해당하는 나무칼을 가지고 있었음⑦ 충청도 음식: 꾸밈이 없고 양념 ... 을 따라 붓고 따뜻한 곳에서 발효시켜 만든 음식- 약간 걸쭉하고 톡 쏘는 듯한 맛을 이룸- 과식하기 쉬운 잔칫날, 설날 등의 명절과 손님 접대에 빼놓지 않고 올리는 겨울철 향토음식

  시험자료 | 141페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  A+ 베트남과 한국의 음식문화 비교

  은 없으나, 세 가지 의견이 전해진다. 첫 번째는 반쎄오(Banh xeo)가 마지막 왕조의 수도로 궁중음식이 발달했던 후에(Hu?)지방에서 유래한 베트남 중부 및 남부지방의 고유 음식 ... ) 베트남의 ‘후티에우(Hu Tieu)’와 제주도의 ‘고기국수’베트남의 퍼(Pho) 중 후티에우(Hu Tieu)는 제주도의 향토음식인 고기국수와 비슷하다. 고기국수는 흑돼지를 고은 육수 ... 베트남과 한국의 음식문화 비교의(依)·식(食)·주(住)는 국가, 인종, 종교 등의 관계없이 인간생활에 빠질 수 없는 필수요소로, 나타나는 형태는 다르지만 유사한 특성을 보인다

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  (축제·이벤트관광) 국내 지역축제 분석

  의 활성화의 마중물이 되고 있다. 이제 축제는 지역의 마케팅에서 지역의 브랜딩으로 진화를 하고 있고, 네트워크를 통한 국제화에 도전을 하고 있다. 지방정부의 출범과 동시에 시작을 함께 ... , 향토문화행사, 환경생태행사, 향토문화행사, 부대 및 연계행사(3) 다른 축제와의 차별점 및 성공 요인 분석① 산골생태도시 무주 만들기! 지역주민과 방문객의 공유와 공감? 축제 비전 ... 와의 차별점(특징)안동문화관광상품인 전·안동이미지전 등의 전시공연의 행사와 한우요리, 시절식, 종가음식, 찜요리, 안동소주향연 등의 안동음식의 마당도 펼쳐진다.(4) 성공 요인 분석

  방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.18

  다운로드 장바구니
• 

  [세계의음식 음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  」, 「서민갈비」였다.닭갈비는 갈비 자체가 아니라 토막 낸 닭을 포를 뜨듯이 도톰하게 펴서 양념에 재웠다가 갖은 야채와 함께 철판에 볶아 먹는 요리이다. 강원도 춘천의 향토음식으로 춘천 ... 작용을 하여 장내 유해균의 감소 효과를 보인다.우리의 전통음식은 밥, 국, 김치를 기본으로 하여 반찬을 곁들이는 형태이고, 서구의 음식보다 지방 함량이 적으며 식이섬유가 많고 단백질 ... [세계의음식·음식의세계 3학년] 1. 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정

  방송통신대 | 16페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.04

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 의식주문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주 문화에 대해서 서술하시오

  하였고 음양오행 사상이 음식에 반영되었다. 또한, 향토 음식및 절식과 시식이발달하였으며 지금까지 특색 있는 우리 고유의 식생활 문화를 형성해 오고 있다. 일반적인 한국의 정식은 밥, 국 ... , 김치를 기본으로 함께 나오는 많은 반찬들로 구성되어 있다. 한국 음식은 일반적으로 재료에 간장, 고추장, 된장과 같은 발효를 시킨 장과 참기름, 소금, 마늘, 생강 등을 첨가 ... 한국은 모든 음식을 한상에 차려내는 특징이 있다. 서양 음식은 시간 순으로 음식을 내지만 한국의 문화는 한 공간위에 놓고 혼합하여 먹는 것이 특징인데, 이를 ‘반상 차림

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.04.28

  다운로드 장바구니
• 

  푸드코디네이션 개론 중간고사 족보

  번① 쟁첩: 전골·볶음그릇② 바리: 여자용 밥그릇③ 조반기: 찜그릇④ 평접시: 수란그릇⑤ 대접: 숭늉, 국그릇4. 우리나라 지방의 향토음식이 옳게 연결된 것을 모두 고르시오. 답 ... 니즘 현상이 일어나 일본풍이 크게 각광받게 되었다. 일본은 1912년부터 26년 사이에 우유나 치즈 등의 건강식을 먹기 시작했으며 그 이후 경제 발전과 함께 유기농 야채와 건강음식 ... 들이 인기가 생기며 이와 같은 경향이 세계화 되어 일본음식이 서양인들의 관심이 되어 왔다. 답: O① X② O3. 우리나라 전통 식기 용도 중 틀린 것을 모두 고르시오. 답 :1,5

  시험자료 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20 | 수정일 2020.12.08

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스의 식생활문화

  cusine) 3. 프랑스 요리의 특징 4. 프랑스의 대표음식 1) 에스카르고 2) 프와그라 테린 3) 트러플 4) 꼬꼬뱅 5) 치즈, 빵 5. 프랑스의 식사코스 6. 프랑스음식 ... 은 그대로 골인의 음식 법을 이어받음.- 프랑스 요리의 근대적 발달의 근본이 된 시기. 1533년 이탈리아의 카트린 드 메디시스 : 프랑스 요리사 의 르네상스. (소문난 미식가) ... 는 대식가로 궁전에서는 매일 밤 호화로운 분위기의 연회 가 열림.2) 16,17세기카트린 드 메디시스3) 18세기 - 17세기에 비해 음식의 단순성을 지향. - 최초로 음식을 만드

  리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

  다운로드 장바구니
• 

  푸드코디네이션 중간/기말 족보

  , 배척, 인공적, 강압적, 야한 느낌이나 다른소품과 잘매치되는 실용적인 색이기도하다.답 : X5.우리나라 지방의 향토음식이 옳게 연결된 것을 모두 고르시오.답 : 경기도 음식함경도 ... 며 주로 비단의 디마스크(damask) 직물을 이용할 수 있다.답 : X4. 색채의 일반적인 이미지와 음식의 느낌에서 검정색은 강인함, 안정감, 세련됨, 섹시함이 연상되는 색이며 거절 ... 음식6. 생애주기(life cycle)에 따른 식공간 연출에 관한 설명 중 옳은 것을 모두 고르시오.답 : 50대: 슬로우푸드와 웰빙 개념이 있는 테이블 세팅과 식공간에 대한

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2022.12.01

  다운로드 장바구니
• 

  지역사회간호학실습 컨퍼자료

  -어린이급식관리지원센터 관리업무 전반-집단급식소 관리업무 전반-위생관련단체 지도-으뜸, 향토 대표음식 발굴육성 사업-식품진흥기금 관리에 관한 사항-위생관련 특수사업, 위생교육에 관한 ... ·방역·의정·약정·생활보호·자활지원 및 사회보장, 아동(영·유아보육포함)·청소년·노인 및 장애인에 관한 사무를 관장한다. 그러나 공무원의 인사에 관한 사항과 지방자치단체의 재정 ... 는 자를 다른 보건의료기관에 소개하고 그에 관한 보건의료 자료를 다른 보건의료기관에 제공하도록 노력하여야 한다.④ 보건의료인은 국가나 지방자치단체가 관리하여야 할 질병에 걸렸거나 걸린

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.04

  다운로드 장바구니
• 

  세계의음식 음식의세계

  는 사계절이 뚜렷하고 지역적인 기후의 특성에 따라 각 지방마다 다양한 산물(産物)들이 생산되어 지역적 특성을 살린 음식들이 고루 발달되었다. 특히 조선 시대를 보면 중국 음식을 근간 ... 으로 하는 궁중 반상 음식과 반가 음식, 일반 대중들의 서민 음식을 비롯하여 각 지역에 따른 향토 음식도 특색 있게 발달되어 왔다. 우리 전통 음식은 특히 다른 나라 음식에 비해 ... 2021 학년도 1학기 기말시험(온라인평가)?교과목명:세계의음식?음식의세계?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  공공도서관 사례조사(A+)

  지방자치단체 및 「지방교육자치에 관한 법률」 제32조에 따라 교육감이 설립ㆍ운영하는 도서관(이하 "공립 공공도서관"이라 한다) 또는 법인(「민법」이나 그 밖의 법률에 따라 설립 ... , 음식 등은 반입이 안 되는 대신 편의점과 식당이 크게 있어서 이용자들의 불편함을 최소한으로 하고 있다. 식당의 음식은 5,000원을 넘지 않는 가격대로 저렴한 편이고 맛 또한 좋 ... 되어 있어서 상당히 놀랍고도 반가웠다.그 외에 지역 도서관의 특성을 살린 공간들이 많았다. 우선 향토 · 지역 작가실이 그러하다. 여기에는 고향을 빛낸 문인들의 이름이 그 저서

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.26 | 수정일 2022.07.22

  다운로드 장바구니