"에도 음식문화"의 검색결과 입니다.

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에도 음식문화 일본문화 연중행사 일본 음식 문화 일본요리의 특징 일본문화의이해 일본 근대화

"에도 음식문화" 검색결과 141-160 / 969건

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도시의 경관분석 ppt - 도쿄

지역 그림 5 도쿄 23 구 지도 그림 4 가나가와현 1603 년 - 도쿠가와이에야스 막부 개창 ( 에도시대 ) 1721 년 - 에도 인구조사시작 130 만명 1868 년 ... - 메이지 정부 에도를 도쿄로 개칭 , 도쿄부 설치 1889 년 - 대일본제국헌법 발포 도쿄시 탄생･ 15 구 1893 년 - 다마 지역을 가나가와현에서 도쿄부로 편입 1943 년 ... 을 이어가며 생계를 꾸리며 미군을 대상으로 한 암거래 시장 및 음식점 , 불법 성매매 업소 등이 생겨나게 되었고 , 이러한 불법 성매매 업소들이 모여들면서 집창촌을 이루게 되

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.15 | 수정일 2020.04.14

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수원대학교 일본사회와문화

리즈시는 에도의 저자거리에 즐비하던 포장마차 상인들이 유행시킨 에도의 대표적 ‘패스트푸드’ 히트상품이었다. 오늘날의 스시는 비록 젓갈처럼 발효시키는 음식은 아니지만 생선의 숙성과정 ... . 덴푸라도 서구인들이 전해준 요리법이다. 에도 말기에는 화재의 위험 때문에 집안에서 튀김을 만들면 안 된다는 법이 있어 덴푸라가 서민들의 음식으로 자리 잡은 것은 에도시대의 개항 ... 다. 외래 음식문화를 토착화하는 일본에서 튀김에 사용하는 돼지고기의 두께는 두꺼워졌고 양배추, 겨자, 일본식 우스터소스처럼 궁합이 잘 맞는 재료들이 사용되었다. 일본에서는 튀긴 고기

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.25

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(일본 언어와 문화) 일본 언어와 문화 중간고사 기말고사 정리

-조닌문화: 에도 시대에 유행하던 서민적이고 도시적인 문화, 다방면에 영향끼침-에도막부 말기에 막부와 반막부(서부열강) 대결 구두2.메이저유신의 역사적 특징메이저유신? 외적: 서양 ... 1.원시사회의 역사적 의의무정부 무계급이라는 특징으로 보아 미화될 수 있는 요소 지님. 낮은 생산력으로 미개하고 낮은 내용의 문화.*그럼에도 불구하고 후세 일본문화의 다양한 모습 ... 속에 그 명맥을 유지하고 있는 것을 보아 역사적 의의 있음.원시사회는 일본 민족신앙의 기원- 주술의 지배 (주술담당하는 장로가 집단통제역할)조문문화: 석기와 토기 사용, 조몬

시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.09

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간장의 유래와 특징 및 시장현황과 간장을 이용한 음식

(江?時代) 초기이다. 수도인 교토(京都)와 인근의 오사카(本州), 지바현 등에서 양조장이 생기면서 본격적으로 간장이 만들어졌고, 에도시대 중기부터는 간장이 음식의 맛을 내는 조미 ... ?????????????????????????121) 간장의 시장현황2) 간장 브랜드의 비교 분석3) 세계의 간장4. 간장을 이용한 음식????????????????????????241) 간장을 이용 ... 한 소스2) 간장을 이용한 음식5. 한식의 세계화???????????????????????????271) 한식의 세계화2) 느낀점11.간장의 유래와 이해1)간장의 정의간장은 한국

리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.05

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일본의 식문화[식사예절.지역별 대표음식.먹는법등]

..PAGE:1일본의 식문화[식사예절.지역별 대표음식.먹는법등]..PAGE:2일본의 자연환경 과 종교일본의 요리의 역사일본 음식문화의 배경일본 음식문화의 특징일본의 음식예절일본 ... 의 특징일본의 정찬요리일본요리의 스시나 콩 요리가 많은이유관동지역 음식특징관서지방 음식특징관동지방과 관서지방의 음식문화 차이시루모노야키모노 구이니모노 조림스노모노 초무침스케모노 김치 ... -방복에는 적합하지않고 불교의 영향으로 육류문화는 덜 발달일본 음식문화의 배경..PAGE:6관서관동지역별 특징교토와 오사카를 중심으로 하는 관서 지방음식은,일본 전통 음식이며, 담백

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.09.04 | 수정일 2017.09.25

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삿포로 유키마츠리(삿포로 눈축제) 조사보고서 및 우리나라 눈 축제의 발전 방향

지역 축제 조사보고서조사 주제 및 지역일본 삿포로 유키마츠리(눈 축제)조사 주제 및 지역선정 이유일본은 전공어인 일본어의 모국어 국가이면서 우리나라와 지리적, 문화적으로 가장 가 ... 되어 있어 눈이 많이 내리는 대표적인 적설지역이며, 연교차와 일교차가 크다.2. 삿포로의 역사삿포로가 포함된 홋카이도는 원래 사람이 살지 않는 곳이었으나 에도 막부시대부터 홋카이도 ... 되어있다. 츠 돔의 내부에서는 음식 가판대, 부스 등도 진행하며 행사 무대도 마련된다. 프로그램의 특성상 축제가 시작되기 전부터도 개장을 한다.4. 삿포로 눈 축제는 어떻게 세계

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.10

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회석요리

없이 모든 음식을 젓가락 만을 사용하여 먹으며 심지어 국도 내용물을 젓가락으로 누른 후 마시는 문화를 가지고 있습니다.국물이 있는 음식을 소리내어 먹는 것은 실례가 아니며 반드시 ... -회석요리에 대하여-목 차Ⅰ. 서 론- 일본의 식문화- 일본요리의 특징과 맛Ⅱ. 본 론- 일본의 회석요리 (코스요리)- 회석요리의 형식- 회석요리의 코스구성Ⅲ. 결 론- 느낀점Ⅳ ... . 참 고 문 헌Ⅰ. 서 론* 일본의 식문화일본의 식문화는 일본사회의 특징에서 시작되어 나타납니다.사면이 바다로 둘러 쌓여있는 섬나라이기 때문에 옛 부터 생선을 많이 먹었으며 고대

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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동양요리의 역사

조리학동양요리 역사- 한국, 일본, 중국 -목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론한국1. 자연적 환경2. 사회적 환경3. 음식문화의 특징4. 우리나라의 서양요리 변천사일본1. 자연적 환경2 ... . 사회적 환경3. 음식문화의 특징4. 역사적 배경중국1. 자연적 환경2. 사회적 환경3. 음식문화의 특징4. 중국의 음식문화사미국1. 자연적 환경2. 사회적 환경3. 음식문화의 특징4 ... , 음식문화의 특징과 일찍이 서양요리를 받아들여 발전시킨 일본, 짧은 서양요리의 역사를 가진 우리나라, 음식문화의 천국인 중국의 서양요리 등 아시아를 중심으로 한 서양요리의 역사와 유럽

리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.12.27

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일본인의 이름에 관한 고찰 리포트

다. 음식이며 일본 거리문화며 그들만의 전통, 예의 등등 문화만큼은 좋은 나라인 것 같다.‘일본 속의 한국문화’수업시간에 여러 영화들을 보았다. 영화내용이 매우 재미있었고 흥미 ... 일본인의 이름에 관한 고찰 리포트일본인 이름을 조사하게 된 동기나는 어렸을 때부터 일본 문화에 관심이 많았다. 특히 만화를 좋아했으며 고등학생 이후로는 일본의 문화에 관심이 갔 ... 하는 글자를 골라 가명으로 하는 풍습이 생겨났는데 이를 또한 묘지와 같은 발음의 묘지(苗字 : 벼의 모종판처럼 많은 번식이 있을 것을 기원한다는 뜻에서)라고 하였다. 에도 시대

리포트 | 6페이지 | 1,600원 | 등록일 2017.07.27

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일본 의식주 문화의 변천과 그 문화사적 의의 리포트

는 보통 현미로, 그리고 죽의 형태로 먹었다. 죠몬시대의 생식문화에서 벗어나 국의 형태를 띤 음식이 많아지기 시작하였으며 술과 엿도 만들어 먹기 시작했다. 농경이 발달함에 따라 물 ... 고기794~1191)신라와 당나라와의 교류가 왕성해지면서 여러 조리법 등이 유입됨에 따라 일본 특유의 음식문화가 형성되었다. 귀족의 전성기시대로서 귀족들은 식사를 형식화하여 신분 ... 가 어우러진 음식문화가 생겨난다. 세 끼의 식사횟수가 보급되고, 육식보다는 채식과 생선이 주식이 되었으며 일본 특유의 정교하고 섬세한 미각과 심미적인 상차림이 존중되는 음식문화가 완성

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.01.28

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일본사 과제

일본의 역사와 문화 과제 서양문화가 전래된 일본을 찾아서주제 음식 오코노미야키 기타 음악 번역목차 머리말1.오코노미야키2.음악3.보충 번역맺음말참고문헌머리말먼저 내가 오코노미야키 ... 를 주제로 삼은 것을 말하기 위해서는 그어원와 오코노미야키에 대한 기본적인 어원과 오코노미야키라는 음식의 성격을 설명해야 할 것 같다. 먼저 일본어로 오는 접두어이고 고노미는 좋 ... 아하는 것, 취향 ,기호 등을 의미하고 야키는 구운 음식을 뜻한다. 결국, 오코노미야키란 뜻을 헤아려 보면 취향 기호 등에 따라 구워 먹는 음식이다. 또한, 그 성격이 복합적이

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.16

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[단국대학교] 일본과 일본문화의 이해 정리본

일본과 일본문화1강-1 1.지리(1) 면적우리나라의 약 3.7배로 세계 62위이며 4개의 큰 섬 홋카이도, 혼슈, 시코쿠, 큐슈와 69개의 작은 섬으로 이루어진 열도로 혼슈 ... 개어간 음식을 먹는다.(2) 유래‘히라가 겐나이’라는 사람에게 장어 장수가 장어를 잘 팔 수 있는 법을 물었고, 그 답으로 가게 앞에 ‘소의날에 장어를 먹으면 좋다’고 붙여놓 ... 으라고 한 것이 유래라고 본다.(3) 음식‘우나주’라는 장어요리를 먹으며 나고야에 히치마부시가 유명하며 3가지의 먹는법이 있다.3. 오추겐과 오세보(1) 의의평소 신세를 진 사람

시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.26

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재미있는일본문화이야기 중간 족보 2018년 기준

재미있는일본문화이야기족보배 점 5.0점 수 5.01.입춘 전날인 세츠분 행사에 관련하여 알맞지 않은 내용은?① 복은 안으로, 악귀는 밖으로, 도깨비는 밖으로’라고 외치며 집 안팎 ... 이나(ついな)’라는 행사가 그 기원이다.문제 정답1정답 해설배 점 5.0점 수 5.02.일본의 선물문화에 대해 알맞지 않은 것은?① 선물의 종류는 주로 식품류나 생필품이 주를 이룬다② 최근 ... 문제 정답3정답 해설배 점 5.0점 수 5.03.일본의 식사 예절 중 바르지 않은 내용은?① 밥 그릇은 들고 먹고, 국 그릇은 들지 않고 먹는다② 음식은 반드시 각자 덜어서 먹

시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.06.07

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직접 만든 우석대 교수님 다문화사회 요약 노트입니다. 98점으로 a+ 맞았습니다 족보를 떠나 다문화사회에 관련된 내용들이 담겨있습니다.

의 간다 축제, 오사카의 텐진 축제기모노: 와후쿠 / 특징: 허리를 감는 오비 옷감의 문양 강조도메소데:기혼 후리소데:미혼일본의 음식 문화생선회, 초밥, 미소라멘, 소유라멘,일본 ... 목차1.한국과 다문화 사회2. 문화, 자연, 에술, 기술3. 인종, 종족, 민족4. 동양과 서양문화의 특성5. 중국, 일본, 베트남, 필리핀, 태국, 인도 등아시아 문화 특성 ... 화 진행/ 결혼이민자 증가외국문화 개방도(2010년):57개국 중 52위스위스 국제 경영개발원(IMD)조사다문화 수용성은 50%에 불과!다양한 문화 공존에 대한 찬성률: 한국은 36

시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.18

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한국과 일본의 문화-의식주 비교

되어 왔기 때문이다. 우선 일본의 문화는 한국에 비해서 시각적으로 강하다. 이것은 시가1나 음식2에서도 엿볼 수 있다. 그리고 일본은 오랜 기간 동안 전통적으로 무사사회였기 때문 ... 개량 음식들이 일본에서 온 음식들이다. 이 밖에도 종종 돈부리, 오코노미야키, 라멘, 덴푸라 등 일본 요리들을 즐긴다.음식문화는 자연환경의 영향을 많이 받기 때문에 각국은 계절 ... 과 풍토를 고려해 저마다의 특징적인 음식문화를 갖게 된다. 한국과 일본은 예전부터 농업 위주의 사회였기 때문에 쌀을 이용한 요리들이 많다. 또한 된장과 낫토, 김치와 오싱코 등 비슷

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.06

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일본의 음식문화, 일본음식의 특징, 일본의 식사예절, 식사의 구성

일본음식문화목 차일본의 자연환경과 음식문화 2. 일본음식의 특징 3. 일본요리의 양식 4. 식사의 구성 5. 대표적인 일본 음식 6. 일본의 식사예절1. 일본의 자연환경과 음식 ... 문화①국토 -홋카이도, 혼슈, 시코쿠, 큐슈 의 4개의 큰 섬을 비롯, 수많은 섬 -산악지대가 국토의 80%를 차지 -국토의 15%만이 경작지로 이용1. 일본의 자연환경과 음식문화 ... (비린내를 효과적으로 제거)1. 일본의 자연환경과 음식문화③일본의 기후 -온난다우 쌀 재배에 적합 -쌀밥이 주식, 찰기가 있는 종인 Japonica 종을 선호 -남북으로 길게 늘어져

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.22 | 수정일 2017.04.12

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A+ <일본의 연중행사와 명절 조사하기 - 마쓰리,설날,쎄쓰분,칠석,성인의날 등등> 사진첨부

-일본의 명절-1.설날(お正月)일본설날의 대표음식 : 오세치 요리, 메밀국수, 일본 떡국(오조니)풍습 : 세벳돈, 하네츠키장식 : 새해의 동물을 새겨서 신사에 갖고감, 다루마 ... (鏡もち)를 만들어 신에게 바치며 대문을 가도마쓰(門松)로 장식한다. 일본 설날의 대표음식으로는 오세찌요리 (사진1) 그리고 메밀국수,오조니 등을 만들어 먹는다. 한국과 같이 세벳 ... 을 기념하여 벌인 축제가 그 기원이다. 매년 5월 14일에서 15일에 행해진다. 과거에는 히에(日枝) 신사와 산노(山王) 마츠리, 후카가와(深川) 마츠리와 함께 에도(江戶)의 3대

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.09

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본인과 맞는 여가생활 실행보고서, "나의 여가생활"

고 “이렇게 훌륭한 음식이 잘 알려지지 않은 것은 불가사의하다.” 고 했다. 한식은 유구한 역사를 가지고 발전해왔기 때문에 그 문화적 총량은 대단한 것이다.우리 음식은 시대를 달리하 ... 학원을 다닌것은 아니다. 무엇보다 형식에 얽매이는 한식은 고리타분하다는 생각이 들어서다. 많은 사람들이 좋아할수 있고, 즐길수 있는 우리 나라의 음식문화의 개념이지만, 학습과정 ... 자료가 구매하시는 모든 분들에게 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.본인과 맞는 여가생활 실행보고서, "나의 여가생활"- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리의 음식 유산 - 한식2

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.16

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[일본문화]일본의 디저트 문화에 대하여

일본의 디저트 문화CHAPTER 1. 디저트의 유래디저트의 유래 디저트 (Dessert) 는 본래 프랑스어로 ' 식사를 끝마치다 ', ' 테이블을 치우다 ' 는 의미의 데세르비르 ... ( Desservir ) 에서 유래한 말로 , 주 식사 ( 메인 코스 ) 가 끝난 뒤 가볍게 즐기는 음식 ( 후식 ) 을 말한다 . 디저트는 소크라테스 등 고대 그리스의 철학자 ... 한다고 바치는 음식 중 하나다 .츠키미 당고 ( 月見団子 ) 팥소를 넣지 않은 멥쌀로 만든 당고이며 , 음력 8 월 15 일의 쥬우고야 ( 十五夜 ) 에 이 당고 15 개를 신불

리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.18

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여행사경영론/여행상품기획/여행사방문후기 등

,기후의 작은 교토 - 제일 인기가 있는 곳은 산마치 옛거리 - 이곳은 에도시대 상가의 모습을 잘 보존하고 있음02 여행상품 소개 다카야마 (카미산노마치 보존지구) 에도시대 ... 가이드가 양조 과정 및 주조된 술의 특징에 대해 설명, 종류별로 시음02 여행상품 소개 다카야마(저녁식사 '히다규') 히다규로 유명한 지역인 만큼 소고기를 이용한 다양한 음식점 ... 이 즐비함 두개에 600엔 (약 6500원) 히다규 니가리 스시 및 히다규음식으로 식사02 여행상품 소개 12월16일 (금) 투어버스 탑승 기후현 오노군 시라카와고 촌 출발 오후 7시

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.14 | 수정일 2021.10.06

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