"에도 음식문화" 검색결과 141-160 / 964건

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  일본어문학 졸업논문. 애니메이션으로 보는 일본-센과 치히로의 행방불명을 중심으로-

  으며 고도성장기의 흔적, 자연과 인간에게 나타난 부작용 등을 지적하고 있다. 또 치히로가 사는 세상은 현대 사회지만 터널 너머 신의 세계에서 전통적인 종교관, 문화 등이 엿보이는 작품이 ... 다. 배경도 일본 도고 온천과 에도 건축 박물관 등 일본과 아시아권을 참고했으며 기독교나 불교에서 다루는 신과는 다른 일본 신도를 기반으로 한 자연신들이 많이 등장한다.주요 배경 ... 들은 탐욕, 오만의 대가로 신의 세계에서 돼지가 된다.치히로의 부모님이 돼지가 된 음식점이 늘어선 골목 간판엔 ‘기근과 음식과 고기’라고 적힌 간판이 있다. 이것은 버블로 인해 큰 부

  논문 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.09 | 수정일 2022.08.01

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  회석요리

  없이 모든 음식을 젓가락 만을 사용하여 먹으며 심지어 국도 내용물을 젓가락으로 누른 후 마시는 문화를 가지고 있습니다.국물이 있는 음식을 소리내어 먹는 것은 실례가 아니며 반드시 ... -회석요리에 대하여-목 차Ⅰ. 서 론- 일본의 식문화- 일본요리의 특징과 맛Ⅱ. 본 론- 일본의 회석요리 (코스요리)- 회석요리의 형식- 회석요리의 코스구성Ⅲ. 결 론- 느낀점Ⅳ ... . 참 고 문 헌Ⅰ. 서 론* 일본의 식문화일본의 식문화는 일본사회의 특징에서 시작되어 나타납니다.사면이 바다로 둘러 쌓여있는 섬나라이기 때문에 옛 부터 생선을 많이 먹었으며 고대

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.14 | 수정일 2022.03.11

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  동양요리의 역사

  조리학동양요리 역사- 한국, 일본, 중국 -목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론한국1. 자연적 환경2. 사회적 환경3. 음식문화의 특징4. 우리나라의 서양요리 변천사일본1. 자연적 환경2 ... . 사회적 환경3. 음식문화의 특징4. 역사적 배경중국1. 자연적 환경2. 사회적 환경3. 음식문화의 특징4. 중국의 음식문화사미국1. 자연적 환경2. 사회적 환경3. 음식문화의 특징4 ... , 음식문화의 특징과 일찍이 서양요리를 받아들여 발전시킨 일본, 짧은 서양요리의 역사를 가진 우리나라, 음식문화의 천국인 중국의 서양요리 등 아시아를 중심으로 한 서양요리의 역사와 유럽

  리포트 | 21페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.12.27

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  일본인의 이름에 관한 고찰 리포트

  다. 음식이며 일본 거리문화며 그들만의 전통, 예의 등등 문화만큼은 좋은 나라인 것 같다.‘일본 속의 한국문화’수업시간에 여러 영화들을 보았다. 영화내용이 매우 재미있었고 흥미 ... 일본인의 이름에 관한 고찰 리포트일본인 이름을 조사하게 된 동기나는 어렸을 때부터 일본 문화에 관심이 많았다. 특히 만화를 좋아했으며 고등학생 이후로는 일본의 문화에 관심이 갔 ... 하는 글자를 골라 가명으로 하는 풍습이 생겨났는데 이를 또한 묘지와 같은 발음의 묘지(苗字 : 벼의 모종판처럼 많은 번식이 있을 것을 기원한다는 뜻에서)라고 하였다. 에도 시대

  리포트 | 6페이지 | 1,600원 (40%↓) 960원 | 등록일 2017.07.27

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  일본 의식주 문화의 변천과 그 문화사적 의의 리포트

  는 보통 현미로, 그리고 죽의 형태로 먹었다. 죠몬시대의 생식문화에서 벗어나 국의 형태를 띤 음식이 많아지기 시작하였으며 술과 엿도 만들어 먹기 시작했다. 농경이 발달함에 따라 물 ... 고기794~1191)신라와 당나라와의 교류가 왕성해지면서 여러 조리법 등이 유입됨에 따라 일본 특유의 음식문화가 형성되었다. 귀족의 전성기시대로서 귀족들은 식사를 형식화하여 신분 ... 가 어우러진 음식문화가 생겨난다. 세 끼의 식사횟수가 보급되고, 육식보다는 채식과 생선이 주식이 되었으며 일본 특유의 정교하고 섬세한 미각과 심미적인 상차림이 존중되는 음식문화가 완성

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 (40%↓) 1200원 | 등록일 2016.01.28

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  일본사 과제

  일본의 역사와 문화 과제 서양문화가 전래된 일본을 찾아서주제 음식 오코노미야키 기타 음악 번역목차 머리말1.오코노미야키2.음악3.보충 번역맺음말참고문헌머리말먼저 내가 오코노미야키 ... 를 주제로 삼은 것을 말하기 위해서는 그어원와 오코노미야키에 대한 기본적인 어원과 오코노미야키라는 음식의 성격을 설명해야 할 것 같다. 먼저 일본어로 오는 접두어이고 고노미는 좋 ... 아하는 것, 취향 ,기호 등을 의미하고 야키는 구운 음식을 뜻한다. 결국, 오코노미야키란 뜻을 헤아려 보면 취향 기호 등에 따라 구워 먹는 음식이다. 또한, 그 성격이 복합적이

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.16

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  [단국대학교] 일본과 일본문화의 이해 정리본

  일본과 일본문화1강-1 1.지리(1) 면적우리나라의 약 3.7배로 세계 62위이며 4개의 큰 섬 홋카이도, 혼슈, 시코쿠, 큐슈와 69개의 작은 섬으로 이루어진 열도로 혼슈 ... 개어간 음식을 먹는다.(2) 유래‘히라가 겐나이’라는 사람에게 장어 장수가 장어를 잘 팔 수 있는 법을 물었고, 그 답으로 가게 앞에 ‘소의날에 장어를 먹으면 좋다’고 붙여놓 ... 으라고 한 것이 유래라고 본다.(3) 음식‘우나주’라는 장어요리를 먹으며 나고야에 히치마부시가 유명하며 3가지의 먹는법이 있다.3. 오추겐과 오세보(1) 의의평소 신세를 진 사람

  시험자료 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.26

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  재미있는일본문화이야기 중간 족보 2018년 기준

  재미있는일본문화이야기족보배 점 5.0점 수 5.01.입춘 전날인 세츠분 행사에 관련하여 알맞지 않은 내용은?① 복은 안으로, 악귀는 밖으로, 도깨비는 밖으로’라고 외치며 집 안팎 ... 이나(ついな)’라는 행사가 그 기원이다.문제 정답1정답 해설배 점 5.0점 수 5.02.일본의 선물문화에 대해 알맞지 않은 것은?① 선물의 종류는 주로 식품류나 생필품이 주를 이룬다② 최근 ... 문제 정답3정답 해설배 점 5.0점 수 5.03.일본의 식사 예절 중 바르지 않은 내용은?① 밥 그릇은 들고 먹고, 국 그릇은 들지 않고 먹는다② 음식은 반드시 각자 덜어서 먹

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.06.07

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  직접 만든 우석대 교수님 다문화사회 요약 노트입니다. 98점으로 a+ 맞았습니다 족보를 떠나 다문화사회에 관련된 내용들이 담겨있습니다.

  의 간다 축제, 오사카의 텐진 축제기모노: 와후쿠 / 특징: 허리를 감는 오비 옷감의 문양 강조도메소데:기혼 후리소데:미혼일본의 음식 문화생선회, 초밥, 미소라멘, 소유라멘,일본 ... 목차1.한국과 다문화 사회2. 문화, 자연, 에술, 기술3. 인종, 종족, 민족4. 동양과 서양문화의 특성5. 중국, 일본, 베트남, 필리핀, 태국, 인도 등아시아 문화 특성 ... 화 진행/ 결혼이민자 증가외국문화 개방도(2010년):57개국 중 52위스위스 국제 경영개발원(IMD)조사다문화 수용성은 50%에 불과!다양한 문화 공존에 대한 찬성률: 한국은 36

  시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.18

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  한국과 일본의 문화-의식주 비교

  되어 왔기 때문이다. 우선 일본의 문화는 한국에 비해서 시각적으로 강하다. 이것은 시가1나 음식2에서도 엿볼 수 있다. 그리고 일본은 오랜 기간 동안 전통적으로 무사사회였기 때문 ... 개량 음식들이 일본에서 온 음식들이다. 이 밖에도 종종 돈부리, 오코노미야키, 라멘, 덴푸라 등 일본 요리들을 즐긴다.음식문화는 자연환경의 영향을 많이 받기 때문에 각국은 계절 ... 과 풍토를 고려해 저마다의 특징적인 음식문화를 갖게 된다. 한국과 일본은 예전부터 농업 위주의 사회였기 때문에 쌀을 이용한 요리들이 많다. 또한 된장과 낫토, 김치와 오싱코 등 비슷

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.07.06

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  본인과 맞는 여가생활 실행보고서, "나의 여가생활"

  고 “이렇게 훌륭한 음식이 잘 알려지지 않은 것은 불가사의하다.” 고 했다. 한식은 유구한 역사를 가지고 발전해왔기 때문에 그 문화적 총량은 대단한 것이다.우리 음식은 시대를 달리하 ... 학원을 다닌것은 아니다. 무엇보다 형식에 얽매이는 한식은 고리타분하다는 생각이 들어서다. 많은 사람들이 좋아할수 있고, 즐길수 있는 우리 나라의 음식문화의 개념이지만, 학습과정 ... 자료가 구매하시는 모든 분들에게 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.본인과 맞는 여가생활 실행보고서, "나의 여가생활"- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 우리의 음식 유산 - 한식2

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.11.16

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  A+ <일본의 연중행사와 명절 조사하기 - 마쓰리,설날,쎄쓰분,칠석,성인의날 등등> 사진첨부

  -일본의 명절-1.설날(お正月)일본설날의 대표음식 : 오세치 요리, 메밀국수, 일본 떡국(오조니)풍습 : 세벳돈, 하네츠키장식 : 새해의 동물을 새겨서 신사에 갖고감, 다루마 ... (鏡もち)를 만들어 신에게 바치며 대문을 가도마쓰(門松)로 장식한다. 일본 설날의 대표음식으로는 오세찌요리 (사진1) 그리고 메밀국수,오조니 등을 만들어 먹는다. 한국과 같이 세벳 ... 을 기념하여 벌인 축제가 그 기원이다. 매년 5월 14일에서 15일에 행해진다. 과거에는 히에(日枝) 신사와 산노(山王) 마츠리, 후카가와(深川) 마츠리와 함께 에도(江戶)의 3대

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.09

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  일본의 음식문화, 일본음식의 특징, 일본의 식사예절, 식사의 구성

  일본음식문화목 차일본의 자연환경과 음식문화 2. 일본음식의 특징 3. 일본요리의 양식 4. 식사의 구성 5. 대표적인 일본 음식 6. 일본의 식사예절1. 일본의 자연환경과 음식 ... 문화①국토 -홋카이도, 혼슈, 시코쿠, 큐슈 의 4개의 큰 섬을 비롯, 수많은 섬 -산악지대가 국토의 80%를 차지 -국토의 15%만이 경작지로 이용1. 일본의 자연환경과 음식문화 ... (비린내를 효과적으로 제거)1. 일본의 자연환경과 음식문화③일본의 기후 -온난다우 쌀 재배에 적합 -쌀밥이 주식, 찰기가 있는 종인 Japonica 종을 선호 -남북으로 길게 늘어져

  리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.08.22 | 수정일 2017.04.12

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  [일본문화]일본의 디저트 문화에 대하여

  일본의 디저트 문화CHAPTER 1. 디저트의 유래디저트의 유래 디저트 (Dessert) 는 본래 프랑스어로 ' 식사를 끝마치다 ', ' 테이블을 치우다 ' 는 의미의 데세르비르 ... ( Desservir ) 에서 유래한 말로 , 주 식사 ( 메인 코스 ) 가 끝난 뒤 가볍게 즐기는 음식 ( 후식 ) 을 말한다 . 디저트는 소크라테스 등 고대 그리스의 철학자 ... 한다고 바치는 음식 중 하나다 .츠키미 당고 ( 月見団子 ) 팥소를 넣지 않은 멥쌀로 만든 당고이며 , 음력 8 월 15 일의 쥬우고야 ( 十五夜 ) 에 이 당고 15 개를 신불

  리포트 | 40페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.05.18

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  여행사경영론/여행상품기획/여행사방문후기 등

  ,기후의 작은 교토 - 제일 인기가 있는 곳은 산마치 옛거리 - 이곳은 에도시대 상가의 모습을 잘 보존하고 있음02 여행상품 소개 다카야마 (카미산노마치 보존지구) 에도시대 ... 가이드가 양조 과정 및 주조된 술의 특징에 대해 설명, 종류별로 시음02 여행상품 소개 다카야마(저녁식사 '히다규') 히다규로 유명한 지역인 만큼 소고기를 이용한 다양한 음식점 ... 이 즐비함 두개에 600엔 (약 6500원) 히다규 니가리 스시 및 히다규음식으로 식사02 여행상품 소개 12월16일 (금) 투어버스 탑승 기후현 오노군 시라카와고 촌 출발 오후 7시

  리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.14 | 수정일 2021.10.06

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  일본 음식문화

  일본음식문화특징,배경,역사식사예절,술문화비교분석CONTENTS1. 일본음식의 특징2. 일본음식의 배경3. 일본음식의 역사4. 일본음식에 대해(1) 일본음식의 분류(2) 대표적인 ... 일본음식5. 일본의 식사습관6. 일본의 식사예절7. 일본의 술문화8. 일본음식문화의 현재상황9. 한국 vs 일본 음식문화 비교분석1. 일본음식의 특징일본 음식은 ‘보면서 즐기 ... 의 정식 관혼상제 음식인 ‘혼젠’음식은 일본 안토, 도산 시대에서부터 전해 내려온 음식법이다. ‘혼젠’음식은 에도시대로 내려오면서 상차림이 다채로워지고 예술적으로 발전했다. 전래

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.07.10 | 수정일 2017.07.13

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  [글로벌이해와매너전략A+] 일본음식 보고서

  일본의 식문화개인 보고서글로벌시대의 이해와 매너전략목차Ⅰ. 일본 음식의 역사 ... (8세기~12세기)645년 당나라를 모델로 한 율령국가 체제가 성립되는 시기를 전후하여 귀족계급의 생활양식이 당풍으로 변모하여 음식문화에도 영향을 미쳤다. 금속식기, 도기, 칠기 ... 다. 그러나 한편 무사들은 귀족생활에 대한 동경도 가지고 있었다. 그래서 그들은 당나라를 모방한 음식문화를 동화시키면서 부육시대의 것과 혼합하여 후대의 근세 음식문화의 바탕을 마련

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2017.04.21

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  일본음식문화의 이해

  적 환경 (1/2)1. 일본음식의 환경적 요인16세기 말에는 차문화의 발달과 더불어, 양이 적고 계절적인 특징을 강조하는 요리가 확립되었다. 에도시대에 들어와서는 일본요리가 완성 ... 일본음식문화의 이해1. 일본음식의 환경적 요인2. 일본음식의 역사3. 일본 음식문화의 특징4. 일본 음식문화의 예절5. 일본음식의 향신료와 조미료6. 일본의 주요음식7. 일본음식 ... 체험8. 일본음식문화 발표준비과정9. 소감발표1. 일본음식의 환경적 요인4개의 섬으로 이루어져 있는 일본의 국토는 우리나라 남북한 전체의 면적의 1.7배 가량이며, 약 70

  리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.11.19 | 수정일 2015.11.26

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  가상대학 kcu 과제) 주변에서 볼 수 있는 발명품과 발달 과정(김밥, 카메라, 안경)

  이 팽팽히 맞서고 있다. 김밥의 역사가 확연하지 않은 이유는 문화 가운데서도 상당히 보수성향이 강한 음식문화는 생활 속에서 서서히 변화하고, 어떤 논리나 이론을 바탕으로 진화하지 않 ... 정도 드러나고, 일단의 확신에 이를 수 있다.우리 고유의 음식인 김치의 역사마저 들먹거리는 상황에서, 음식문화의 재정립은 어느 때보다 절실한 시점이다. 음식 문화의 독립을 위한 ... 이 등장할지 예측하시오(각 2페이지 총 6페이지 이상).1. 김밥 -무심코 즐기던 김밥. 이 음식은 언제 어디서 만들어졌을까? 김밥은 우리 고유의 음식이라는 주장과 일본 유래설

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.28

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  일본의 축제 문화인 마츠리에 대한 고찰 리포트

  일본의 축제 문화인 마츠리에 대한 고찰 리포트* 들어가기 전에...우리나라의 경우엔 일제식민통치와 근대화 과정을 겪으면서 강릉 단오제등 극소수의 축제를 제외하고 전통축제가 매우 ... 정도나 된다. 따라서 일본만의 독특한 문화라 생각되어 마츠리에 대하여 알아보기로 했다.* 마츠리란?축제를 가리키는 마츠리’(まつり)는 마츠루(まつる: 바치다)에서 파생된 말이다. 즉 ... 과정에서 사람들은 좋은 음식을 장만하고 신을 맞기 위한 여러 치장을 하게 된다. 준비가 끝나면 신을 모셔 들이게 되는데 신의 출현은 빙의와 같은 방식으로 표현되기도 한다. 준비

  리포트 | 6페이지 | 1,800원 (40%↓) 1080원 | 등록일 2017.09.01

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