"관능검사 특성차이검사" 검색결과 41-60 / 338건

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  3.CCP-5B 멸균에 대한 한계기준 설정(식품-레토르트)

  수 있는 생물학적 위해요소(병원성미생물)의 발생가능성이 있기 때문에 한계기준실험을 통하여 생물학적 위해요소의 제어 상태를 확인하고, 자체 관능검사를 실시하여 중요관리점(CCP-5B ... ) 제품은 저장성을 가질 수 있도록 그 특성에 따라 적절한 방법으로 살균 또는 멸균 처리하여야 하며 내용물의 변색이 방지되고 호열성 세균의 증식이 억제될 수 있도록 적절한 방법 ... 으로 냉각시켜야 한다.4) 판정기준구 분적합（O）부적합 (X)식감무르거나 질기지 않을 때무르거나 질길 때맛멸균 전과 차이가 없을 때멸균 전과 차이가 있거나, 이미가 발생했을 때향멸균 전

  리포트 | 4페이지 | 7,900원 | 등록일 2022.06.22

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  성장발달 이론

  Test ll) 검사1) 목적 및 대상2) 사정영역3) 결과해석 및 의미Ⅲ. 소아청소년과 병동의 주요 질환에 대한 이론적 관찰- 크룹1) 원인 및 발생빈도2) 병태 생리3) 임상 증상 ... )의 심리사회 이론은 가장 보편적인 심리 사회적 발달이론으로 프로이드의 이론을 토대로 성립되었으나 문화 및 사회의 영향과 건강한 인격을 강조한다는 점에서 차이가 있다. 성격 발달 ... 는다. 전조작기의 아이들은 타인의 생각, 감정, 지각, 관점 등이 자신과 동일하리라고 생각하는 특성을 가진다.▷직관적 사고(Intuitive Thinking) : 크기, 모양

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.19

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  식품공학기술자 및 연구원의 직무 분석

  에서 제품개발 프로세스 및 콘셉을 이해하고, 기업의 목표에 맞게 조리가공을 하여 제품개발 후 관능 검사를 실시할 수 있는 ‘제품개발 능력’, 식품의 원료분석 및 제품분석기기를 사용 ... 한다.3) 식품가공 및 개발분야식품가공 및 개발분야에서는 식품 재료의 본질을 변화시키지 않고 물리적?화학적?영양적 특성을 변화시키는 일, 또는 새로운 식품제품의 방향성을 정하고 그 ... 도록 자체 ‘식품 안전성 검사센터’를 두고 있기 때문으로 추정된다. 나아가 생활 수준이 높아짐에 따라 안전한 먹거리에 대한 관심도가 높아지게 되는데, 이것 또한 식품공학기술자들의 고용

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.18

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  난액의 농도에 따른 달걀찜의 비교 레포트

  , 전자저울, 타이머, 체, 랩, 칼, 수저관능검사방법묘사분석, 순위법실험방법1. 달걀 4개를 한꺼번에 잘 풀어서 체에 걸러 놓는다.2. 전란 및 물을 넣은 난액을 각각 100g ... , 가열온도 등에 따라 응고에 영향을 받는다. 난액의 농도에 따른 달걀찜의 특성을 비교한다.실험재료달걀 4개, 소금 3g, 물 200g기구, 기기푸딩그릇 3개, 냄비 1개, 볼 2개 ... 을 알칼리에 침지하여 응고·숙성시키면 독특한 풍미를 지닌 피단이 된다.2. 고찰A~C는 물의 양의 차이에 의해 기공의 크기와 양, 응고시간에 차이가 있었다. 기공의 크기와 양은 A

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.08

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  3주 1차시에서 에릭슨의 심리사회이론에 대해 학습한바 있습니ㅣ다.

  하세요.Ⅰ. 서론사람의 성격이란 개개인별로 다른 고유의 특성이다. 하트만과 다른 정신분석가들은 인간 행동의 결정요인으로 자기와 자기 방어 메커니즘에 더 관심이 많은 자아심리학이라는 학교 ... 의 기본 기초가 되었다.본론에서는 여러 가지 성격검사 기질검사를 통한 결과를 가지고 본인의 성격을 정리함과 동시에 더좋은 성격의 방향을 고찰해보고 궁극적으로 나자신의 성격을 세밀 ... 원칙은 다음과 같다. 발달에는 개인적인 차이가 있다. 일부 학생들은 육체적이고 성숙하며 그 반대도 마찬가지이다. 둘째, 발달은 순차적이다. 발달은 이미 다음과 같은 발전을 이룰 수

  리포트 | 4페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.11.16

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  깍두기의 제조 및 숙성 기간에 따른 품질 조사

  기 때문에 본 실험에서는 깍두기의 숙성도를 달리하여 이화학적 특성 및 관능검사특성을 조사했다.재료 및 방법실험 재료무(Raphanus sativus), 마늘, 대파, 생강, 당근 ... 은 김치의 숙성도에 따른 관능검사의 결과를 표로 정리한 것인데 맛과 향, 조직감과 전체적인 기호도 모두 일주일간 발효를 시킨 김치가 높이 평가되었다. 김치가 발효 숙성되는 동안 어느 ... ±0.06Table 2는 김치의 숙성정도에 따른 pH차이를 표로 정리한 것이다. 발효 이후 pH가 낮아진 이유는 발효가 진행되면서 젖산을 비롯한 각종 유기산이 생성되었기 때문이다(4

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.18

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  [세특][생기부][수시] 포항공과대학교 지원용 생활기록부 기재법 예시입니다. 관련 학과로 진학하실 분들은 필독바랍니다.

  를 진행함. 돼지감자와 한방재료를 이용한 장아찌 조리법 조리, 관능검사, 가스 크로마토그래피 영양소 검출 과정을 거쳐 맛과 중금속 함유 여부를 평가에 보고서로 작성해 발표함. 이후 ... 며, 동물병원의 시설을 알아보는 활동에 참여함. 뼈 구조물을 보며 동물의 종류에 따른 치료 방법의 차이를 이해하고, 동물병원을 탐방하며 포유류, 파충류, 어류 등 다양한 분야의 수의사 ... 업무와 학문에 대해 알아가는 모습을 보임. 또한, 분야별 차이점과 자격증 취득 과정에 궁금증을 갖고 전문가에게 질문하여 책과 인터넷을 찾아보는 등 적극적으로 탐구 열정을 보임.진로

  리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.06.01

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  초콜릿 묘사용어 도출 및 패널 훈련을 통한 묘사분석

  의 목표가 되는 관능적 특성을 규명한다. 기존 제품이 어떤 감각 특성을 가지고 있는지, 그 감각 특성의 강도는 어떠한지 평가한 후 도출된 결과를 바탕으로 해당 특성과 강도를 포함 ... 특성 강도 평가 차이를 분석하고 패널과 제품의 상관관계 및 반복횟수와 제품의 상관관계에 따른 특성 강도 평가 차이를 분석하였다.3. 결과다음은 패널 훈련 과정에서 합의된 묘사용어 ... 을 함께 표기한다. 예를 들어 갈색 특성에서 C1과 C4는 각각 a, b로 유의적인 색 차이를 보이지만 C2는 ab로 C1과 C4의 특성을 모두 가지고 있음을 알 수 있

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.27

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  식품기사 필기 핵심 개념정리

  과 글로불린, 수분이 많으면 낮은 온도, 등전점에서 열변성이 쉽게 일어남? 전해질이 있으면 변성속도가 빨라지고 변성온도가 낮아짐?관능검사종합적 차이검사 ? 단순차이검사, 일이점검사 ... , 삼점검사특성 차이검사 ? 이점비교검사, 다중비교검사, 순위법, 평점법?뉴턴 유체 (전단응력에 대해 전단속도가 정비례하여 증가)우유, 물, 식용유, 포도당 등 묽은 용액?비뉴턴 ... 조도 지표?식품의 신선도 측정 : 당도 검사 X?D-솔비톨 : 감미료?DL 멘톨 : 착향료?유독성분Tetrodotoxin ? 복어 (난소, cyanosis 청색증)Saxitoxin

  시험자료 | 15페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.04.04 | 수정일 2024.02.21

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  척도의 종류를 서술하고, 각 척도를 예로 들어 설명 하시오

  도 분석, 한국과학교육학회지 34권 4호, 2014.전선영, 척도의 종류와 크기 및 평가조건에 따른 관능검사원의 식별능력, 이화여자대학교 석사 학위논문, 2003. ... 효과적으로 돕는 도구이기 때문이다. 척도는 단순 크기를 나타내는 지표가 아닌, 물리적인 속성 및 특성을 의미하는 지표이며 동시에 사회 복지의 영역에 집중하게 하는 도구 이 ... 한다는 점에서 특징적이다.예컨대, 등간척도의 대표적 예시는 온도이다. 10도와 15도 20도 사이에는 5도씩 차이가 존재한다. 5도는 명확하게 제시된 수치이지만, 그 차이가 어느 정도

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.17

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  2004년제1회직업상담사2급실기기출

  No.9 직업상담사 2급 필답형 기출문제 (2004. 04. 25)1. 홀랜드(Holland) 흥미 유형에 따라 각 유형의 직업 특성에 대해서 기술하시오.1) Realistic ... (현실적 유형)남성적 특성, 육체적으로 강하고 실제적 방식으로 문제를 다룸(기계정비, 비행기조정, 트럭운전 등 진로)2) Investigative(탐구적 유형)논리적, 탐구적, 생각 ... , 상품을 판매하는 언어능력(영업직, 정치가, 관리직 등)6) Conventional(관습적 유형)정확성, 꼼꼼함, 규칙의 준수 선호(은행원, 비서 등)2. 심리검사의 해석과정

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.27

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  원예산물품질관리론 요약

  성 존재BUT 4차 산업혁명 기술에 대한 과도한 기대 주의3차와 4차 산업혁명의차이3차-수집된 데이터를이용-인간이 모델화- 작업을 자동화4차 Iot 등으로 데이터 수집 -빅데이터 ... 분석 -클라우드 탑재 -정보받아 자동 작업시행수확 후 품질관리주관적 품질개인의 취향에 따른 기호성 선호도 등 사람이 평가주체인 관능적 평가대상으로 품질요소객관적 품질정량분석이 가능 ... 으로 비교 선택하는 품질요소수요와 공급 쌍방 간의 이익 비교상품 특성에 따른 분류기본적 품질모양 크기 색깔 영양 위생성 등 상품 자체의 특성부가적 품질상품 경쟁력 향상을 위한 이미지

  시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.26

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  정신간호 컨퍼런스 우수자료, bipolar disorder (양극성장애), 간호진단 3개&간호과정 1개&치료적 의사소통 시나리오

  고 자신감이 충만하여 행복감에 도취되었다가 질환이 진행되면서 과민한 기분으로 변화하고 심각한 사회적, 직업적 문제가 발생하게 된다.2. 특성제 I형 양극성 장애의 유병률은 일반 ... 적으로 0.6~2.5%로 알려져 있다. 우리나라에서는 최근에 실시된 정신질환 실태 역학조사(조맹제 등, 2011)에서 일반 인구의 유병률은 0.2%로 나타났다. 발생률은 남녀의 차이 ... 으로 노골적인 언어를 사용하고, 유혹적이며 관능미를 과시하며 다른 대상자나 치료자에게 성행위를 요구하기도 한다. 간호사는 급성기 대상자의 과도한 행동을 감시하여 그들의 안전을 보장

  리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.12.29

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  치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사

  어 증여 675 nm에서 탁도를 측정했다.관능검사대조구 국수와 비교하여 색(color), 단맛(sweetness), 쓴맛(bitterness), 조직감(texture), 전체적인 기호 ... 의 국수를 비교하여 관능평가를 한 결과이다. 먼저 색은 처리구2가 6, 처리구 1은 5.6, 대조구는 5.4의 순으로 유의적인 차이는 없었다. 단맛은 대조구가 5.0, 처리구 1은 4 ... 치자 분말의 함량을 달리하여 첨가한 국수의 제조 및 품질 특성 조사Manufacture and Quality Characteristics Investigation of

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  [심리학]개인별로 절대역과 차이역이 차이가 나는 원인/사례 조사

  Psychophysical scale에 의한 자료 분류 및 적용, 곽효연, 제종식, 1996관능검사법과 정신물리학적 방법론을 활용한 두께 감각 특성에 대한 고찰, 김소영, 홍경희, 2019 ... [절대역과 차이역을 본인 주변의 경험을 예로 들어 설명하고, 개인별로 절대역과 차이역이 차이가 나는 이유를 설명 하시오.]절대역과 차이역의 정의를 해보자면, 절대역은 우리가 감각 ... 자극을 탐지하는데 필요한 최소한의 자극강도를 일컫는데, 이는 50%를 탐지할 수 있는 자극강도라 할 수 있다. 예를 들어, 두 자극의 차이가 지각되기 위해서는 자극의 강도

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.22 | 수정일 2021.10.08

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  식품품질관리 정리 [식품품질관리와 관능검사]

  제조 방법이나 원료, 기술자와 검사 계획 등을 포함하는 제조 계획의 수립제조 작업의 실시 및 통제품질의 조정 및 유지결과의 기록과 보고, 평가와 활용을 위한 장기 계획의 수립[ 품질 ... 의 함량과 같은 영양소 함량이나 화학적 조성 또는 유해 미생물의 유무, 이물질 및 독소 물질의 혼입, 첨가물 사용 등의 요소이다.관능적 요소 : 시각, 후각, 청각, 촉각 및 청각 ... 되는 요소들이지만 관능적 요소는 제3자의 간섭이 없이 생산자가 사업의 발전을 위하여 스스로 유지하고 개선해야 한다.[ ISO 9001 품질경영시스템 개요 ][ ISO 개요 ]ISO

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19

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  관능검사 및 실습10_선척도

  관능검사 및 실습 10Ⅰ. 선척도학 과식품생명공학과학 번이 름교수명Ⅰ. 선척도1. 실험 이론- 패널에게 감지한 자극의 강도를 일정 길이의 가로선에 수직선을 그어 표시하도록 하 ... 매끄러움 특성에 대한 Duncan² 분석결과 4가지 시료는 유의적 차이가 없는 제품이고, 4가지 시료 중 촉촉한 초코칩이 8.9308으로 표면 매끄러움에서 가장 강한 강도를 가진것 ... 되었다. 촉촉한 초코칩은 유의적 차이가 없다는 결과가 나왔다.고소한향은 촉촉한 칙촉이 7.9923로 가장 강한 특성을 가지고 있고, 그리즈비가 5.3308로 가장 약한 고소한향을 가진 시료

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.17 | 수정일 2023.11.21

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  식품가공학및실습 기말 문제

  은 일부 식품의 물리적 특성을 감소시킬 수 있다.? 과일, 채소에 저선량 조사 시, 숙성이 촉진되기도 하고 일부 과일의 보전성이 연장되는데 맛에는 거의 영향을 미치지 않 ... 적 특성을 향상시킬 수 있다. 예를 들어, 방사선 조사된 밀로 만든 빵은 더 많이 부풀릴 수 있다. ?는 숙성이 촉진되는 것이 아니라 숙성이 지연되어 보존성이 연장된다. ?에서는 고용 ... 량 방사선 처치를 통해 식품에서 자랄 수 있는 모든 미생물 제거가 가능하다.12. 방사선 조사 식품과 방사능 오염 식품의 차이점에 대해 서술하시오.정답: 방사선 조사식품은 발아억제

  시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  식품기사 필기 정리(2019~2015)

  이 아글리콘과 에테르 결합을 한 화합물 : 글루코사이드? 옥수수 주신 저소득층 주민의 풍토병/유행병 : 나이아신 원인(2019. 3회)? 관능적 차이 분석 : 차이식별검사? 아미노산 ... 태아발육이상 : 비스페놀 a? 식품용기 도금이나 도자기 유약성분으로 칼슘과 인 손실로 골연화증 초래 카드뮴? dl-멘톨 향료? 경구감염병 특성 : 수인성 전파, 2차감염, 미량 ... 하는 대책가열에 의해 쉽게 응고? 점조성 : 비뉴튼체의 흐름에 대한 저항성? 바이센베르그 효과 : 연유, 꿀, 녹은 치지? 소비자 선호도 평가 방법 : 기호도 검사? Lumiflavin

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08

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  풀무원 기업분석,풀무원마케팅,풀무원 인사관리,풀무원 브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석

  , 자기소개서 , 경력기술서 , 연구실적을 포함한다 .  인적성검사 를 통해 면접만으로는 파악하기 힘든 지원자의 기본적인 인성 , 특성 , 자질을 파악한다 . 인적성검사는 1 차 실 ... Success) 이다 . 특징 ) - 직무별 차이를 반영 - 하위직무 수행자의 경우 역량부분을 강조하고 , 상위직무 수행자의 경우 업적평가의 비중을 높였다역량평가 : 업적평가 :3) 보상 ... 연구지원 ·일반식품 건강기능식품 화장품 개발 ·분석연구 관능연구 연구기획 조리연구 제조 생산관리 생산지원 기술관리 품질관리 구매 ·생산관리 ·생산지원· SCC ·설비관리 ·기술관리

  리포트 | 23페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.03

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