"어육류의 제조" 검색결과 21-40 / 1,098건

• 

  과제만점 에이쁠 중앙대 세계문화와 지리 수업 ㅇㅊㅁ 개인과제

  해 그 요인에 대해 알아보고 싶었다.2. 덴마크 개관2.1. 덴마크 기본정보언어 : 덴마크어(공용어) / 덴마크어, 영어, 독일어(상용어)화폐 단위 : 덴마크 크로네면적 : 429만 ... 의 수출액은 2020년을 기준으로 연간 230억 달러로, 제조업의 큰 비율을 차지하고 있다. 총 수출액의 무려 약 20%에 달하는 정도이며, 특히 의약품을 연구하고 개발하는 것 ... 엔 정부에서 민간 기업에 투자를 많이 하는 만큼 규모가 큰 일류 제약 기업들이 많이 있는데, 그 예로는 노보 디스크(당뇨병 치료제 제조업체), 룬백(신경정신질환 치료제 제조업체), 레오

  리포트 | 34페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.30

  다운로드 장바구니
• 

  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  10%를 맥주제조에 사용호프로 인해 쓴맛이 강한 맥주가 만들어짐콩을 발효시켜서 만든 인도네시아의 대표적인 발효식품은?미고랭나시고랭템페가도가도김치에 대한 설명으로 가장 옳지 않 ... 에 해당하지 않은 것은?쌀참깨밀콩러시아 식생활에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?채소와 과일이 많이 사용된다.돼지나 소가 주된 육류재료로 사용된다.시치는 러시아 대표 육류요리이다.일반 ... 를 많이 먹는다.돼지고기 등 육류를 이용한 음식이 발달했다.점심에 Take-away를 주로 이용한다.영국의 식민통치 영향으로 기본 음식문화는 영국을 따르고 있다.‘달래다, 진정

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

  다운로드 장바구니
• 

  식품산업 분석

  , 주부, 아침, 도시락, 항산화, 영양제, 유산균, 면역력, 천연, 디톡스, 비타민, 플랫폼, 창업, 헬스케어, 스타트업, 유통, 생산연구, 콜드체인, 배달, 어린이식품, 먹거리 ... 다. 인체의 건강증진 또는 보건용도에 유용한 영양소 또는 기능성분을 사용하여 제조, 가공한 식품으로서 식품의약품안전처장이 정한 것을 말한다.HMRHMR은 ‘Home Meal ... 이 있다.콜드체인콜드체인은 저온 유통체계로 냉동, 냉장에 의한 신선한 식료품의 유통방식이다. 이것을 이용하여 수산물, 육류, 청과물 등의 신선한 식료품을 주산지로부터 가정의 부엌

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

  다운로드 장바구니
• 

  식품위생학, 식품위생안전관련보고서

  . 사고를 일으킨 원인물질: 살모넬라균- 살모넬라균의 정의한국식품안전연구원에 따르면, 학명은 Salmonella, 동의어 및 약자는 Salmonalla spp이다. 그람음성균의 무 ... 의 식품소비안전국 식중독예방과의 보도자료에 따르면,살모넬라균은 열에 약하기 때문에 육류 등을 조리할 경우, 충분히 가열조리해야한다. 계란, 가금류, 육류 등을 조리할 경우 중심온도 ... 상란의 살균여부 및 부적합 판단과 유통 여부를 제조업체에 맡겨둔 것으로 확인되었다. 축산품 위생관리법에 따르면 알가공품의 경우 액상란 가공업체가 안전성(세균수, 대장균군, 살모넬라

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.17 | 수정일 2020.12.23

  다운로드 장바구니
• 

  경영학개론_경영패러다임의 전환과정을 단계별로 설명하고 관련 사례를 조사하시오.

  고 있기도 하다. ‘패러다임’이란 그리스어에서 유래한 단어로 사례, 예제, 본보기와 같은 뜻이 있는 ‘파라데이그마’에서 유래한 단어로 미국의 과학사학자인 토머스 쿤이 사용하면서 통용 ... 고 있다.2) 경영패러다임 관련 사례① 대량생산 (Mass Production) 패러다임의 사례대량생산된 제품은 상호교환할 수 있는 부품에 맞게 규격화된다. 미국의 자동차제조업자 ... 헨리포드는 육류포장산업의 작업방식에 주의를 기울이다 이를 자동차 조립라인을 도입하면서 성공한 대표적인 사례이다. 자동차의 생산시간이 줄어들면서 자동차 가격이 크게 낮아졌고, 이러

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  A+ 2020음식과 세계문화 기말정리 (한양대 이러닝,싸강)

  : 목축에 적합하여 소, 양 등이 많음 → 다양한 육류식품 제공신대륙의 중남미는 많은 음식재료의 원산지로 세계 음식문화에 큰 영향을 줌→ 옥수수, 감자, 카카오, 고추, 토마토 ... 면서도 낙천적이며, 선조가 동양인이라고 믿고 있기 때문에 동양인들에게 상당히 호의적임, 국토면적 위리나라의 9배, 멕시코의 공용어는 스페인어, 종교는 국민의 90%가 카톨릭교도 ... – 육류 사용 다양해짐, 빵을 옥수수와 함께 주식으로 사용, 포도주와 식용유 사용으로 식탁이 다채로워짐. 유럽의 식재료들이 스페인을 통해 중남미로 들어와 다양해지는데 기인멕시코 요리

  시험자료 | 89페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.03 | 수정일 2022.11.25

  다운로드 장바구니
• 

  아웃백 현황, 기업분석,마케팅믹스,7P분석(서비스론)

  재료당일 생산, 당일 판매, 최상급 호주산 육류.국내에서 조달한 신선한 야채류.▶ 다양한 메뉴30여종의 다양한 육류와 해산물 요리.파스타와 라이스류. 다양한 에피타이저 메뉴.-곡물 ... 는 방법이 다르며 육즙이 밀봉되어 증발되지 않아 그 향과 즙이 풍부하다. 새우, 치킨, 어린 돼지갈비 바베큐 구이 등 30여종의 다양한 육류와 해산물 요리, 그리고 파스타, 라이스 ... 할 수 있게 함으로써 장소에 전혀 구애를 받지 않게 서비스하고 있다.▶ 콜 어헤드 서비스아웃백 스테이크하우스에 방문 전 방문하시고자 하는 매장으로 전화를 주면, 예약과는 다른 서비스

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.02.25 | 수정일 2024.03.03

  다운로드 장바구니
• 

  마케팅전략 ) 고객분석에 관하며, 1 세분시장 방법을 설명하고, 각 방법에 적합한 사례를 들어보시오. 2.구매동기 분석방법을 설명하고, 소비자 HotBotton 에 해당하는 소비트렌드 예를들어보시오.

  을 적극적으로 이용할 수 있도록 한다.현재 소비트렌드는 단연 비건(vegan)이라고 할 수 있다. 비건은 육류를 섭취하지 않고 대신 채식으로 식사를 대체하는 식습관을 뜻한다. 고객 ... 들은 다양한 이유로 비건을 지향하고 있다. 종교적인 이유뿐만 아니라 육류를 섭취하기 위해 이루어지는 비인도적인 도축방법으로 인하여 윤리적인 이유도 존재하게 된다. 이러한 비건 식 ... 습관을 가진 고객이 점차 늘어가면서 다양한 식품 업계에서도 하나의 트렌드로 존재하게 되어 많은 관련 상품들이 쏟아져나오고 있는 상황이다.(3) 미충족욕구 파악방법미충족 욕구를 파악

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.24

  다운로드 장바구니
• 

  현대인의 식생활 기말고사 정리본

  현대인의 식생활 기말고사9주 1차시 7장 건강기능 식품1. 건강기능식품을 정의하시오: 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조,가공한 식품- 건강기능식품은 기능 ... 시는 (식품안전관리인증기준) 이라고 한다.- 식품의 원재료부터 제조, 가공, 보존, 유통, 조리단계를 거쳐 최종소비자가 섭취 하기 전까지의 각 단계에서 발생할 수 있는 (위해요소 ... ,4)의 의미는?1?방사사육, 2-축사낼방사, 3- 개선된 케이지, 4-기존케이지5.다음은 무엇에 대한 설명인가?1) 식품이력관리추적관리제도식품을 제조,가공 단계부터 판매단계까지 각

  시험자료 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.24

  다운로드 장바구니
• 

  한국 스낵 시장 현황 및 신제품 개발(농산가공학 A+)

  로는 “곡류, 감자, 고구마, 콩, 전분, 견과류 및 육류 등의 원료原料를 사용하여 frying, roasting extruding, popping” 등과 같은 공정을 거쳐 알코올 ... 접대용, 제례용 등의 목적으로 이용되는 강정, 다식, 박상, 약과, 산자 등이 여기에 속한다.곡류, 감자, 고구마, 콩, 전분, 견과류 및 육류 등을 원료原料로 사용하여 튀김 ... , 볶음, 압출성형, 팽화와 같은 공정을 거쳐 스낵이 제조製造된다. 특히 우리나라 스낵의 대부분은 압연스낵으로 밀가루, 전분, 옥수수(옥분) 등을 이용하여 원료를 호화시키고 압연

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

  다운로드 장바구니
• 

  세계음식문화 인도 요리 체험 PPT 난 탄두리치킨 커리

  내가 경험한 타국의 음식과 식문화 ( 인도요리 체험 )인도 인도의 국가 정보 - 위 치 : 남부아시아 - 면 적 : 3,287,590 ㎢ - 수 도 : 뉴델리 - 언 어 : 힌 ... 두어 (40%) 외 14 개 공용어 , 영어 ( 상용어 ) - 종 교 : 힌두교 ( 80.5%) - 통 화 : 루피 (Rupee, Re) - 인 구 : 1,147,995,898 명 ... 커리 카레의 어원은 남인도 타밀어의 소스 를 뜻하는 카리라는 설이 유력 . 인도에서는 3,000 년 전부터 의약품과 방부제로 사용한 갖가지 향신료를 조미료 . 카레의 배합

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13

  다운로드 장바구니
• 

  본인이 희망하는 회사를 선택하여 아래 항목에 대해 작성하시오

  다. 이때 얻은 ‘갓뚜기(신을 의미하는 영어 단어 ‘god’과 오뚜기의 합성어)’라는 별칭은 오뚜기의 사회적 위상을 높이는 상징으로 자리 잡았다.오뚜기 회사의 생산관리 시스템오뚜기회사 ... 는 현재 제조노하우와 축적된 기술을 바탕으로 고객이 안심하고 맛있게 즐길 수 있는 제품을 생산하기 위해 과학적이고, 체계적인 관리업무를 수행하고 있다. 생산계획(SCM), 원가관리 ... 과 기대욕구까지 충족할 수 있는 보다 편리하고, 차별화된 제품 생산의 중추적인 역할을 수행하고 있다. 이처럼 오뚜기 제조는 적극적인 참여와 열정으로 일을 통해 식품전문가로서의 개인

  리포트 | 4페이지 | 5,900원 (5%↓) 5605원 | 등록일 2023.03.14

  다운로드 장바구니
• 

  2020학년도 음식과세계문화 중간,기말기출모음

  를 끌게 된 음식은?부시 터커베지마이트투어티예어푸틴정답: 1번모히토 칵테일 제조에 필수적으로 쓰이는 민트의 종류는?스페어민트페퍼민트애플민트캣민트정답: 3번케냐의 음식문화에 대한 설명 ... 으로 해산물에 비해 육류 소비량이 많고 돼지고기보다는 쇠고기를 많이 이용한다.남부지방으로 갈수록 향신료를 풍부하게 사용하여 음식의 맛이 단 편이다.역사적 배경으로 중국과 프랑스의 영향 ... 날에도 말고기를 즐겨 먹는다.육류 중 양고기를 선호하여 특유의 냄새 제거를 위한 향신료 사용이 발달하였다.정답: 4번인도에서 여러 가지 향신료를 섞어 갈아 놓고 혼합 향신료 형태

  시험자료 | 13페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.11

  다운로드 장바구니
• 

  다문화 사회 - 필리핀에 대한 이해 PPT

  층 및 사회지도층이 많이 살고 있고 각종 편의시설이 많음 ● 공식 화폐 : 필리핀 페소 - 영어 : Philippine Peso - 필리핀어 : Piso ng Pilipinas ... 이후의 필리핀 제조업 육성 + 6·25 전쟁특수● 필리핀의 경제 성장 원인 1) 필리핀 정부의 주도적인 인력 송출 사업 → 필리핀 해외 노동자필리핀의 경제 – 긍정적 측면● 필리핀 ... . 고용: 고질적인 고실업과 고용 없는 성장3. 산업구조 불균형 : 서비스 편중, 취약한 제조업, 낙후된 농업4. 저조한 투자 : 정부의 투자 여력 부족, 전력과 교통망 등의 사회

  리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.12

  다운로드 장바구니
• 

  영양사 3권 오답노트

  ,아세토인/ 신선도저하육-암모니아, 메틸메르캅탄 등/ 우유- 카프로산/ 무- 메틸메르캅탄? 동물석 식품에도 일부 알코올, 알데하이드가 들어있으나 일반적으로 어육류의 아민류, 낙농 ... 동물의 간, 비장, 신장조직에 널리 분포 다당류, 혈액응고 저지작용. 글루코사민+글루콘산+황산? 캐러멜화; 약식, 청량음료 제조에 이용, 당류160-180도 고온, 최적pH 6.5 ... / 쌀-오리제닌/ 밀-글루테닌/ 옥수수-제인/ 우유-락트알부민, 락토글로불린/ 난백-오브알부민 오보글로불린 라이소자임/ 육류-액틴, 미오신, 미오겐/ 난황-비텔린, 비텔리닌? 알부민

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.14

  다운로드 장바구니
• 

  국가 스페인 정의 및 스페인 와인 종류와 등급 조사

  (2015년 기준) 수도 :마드리드 공용어: 스페인어 화폐 :유로 (€) 정치체제: 입헌군주제, 의원내각제 국왕: 펠리페 6세(2011년 12월 21~ 재임중)기후지중해성 기후: 건조 ... 드라이와인 용도 테이블 와인 생산국 스페인 생산지 리오하 빈티지 2011년 산 품종: Tempranillo 100% 등급 DOC 음식 육류 맛과 향 과일, 딸기, 체리, 오크가르나차 ... 가 낮다.종류 레드 와인 당도 드라이 와인 용도 테이블 와인 생산국 스페인(Spain) 생산지 Alicante 제조사 보데가스 시에라 살리나스 빈티지 2012년 산 품종

  리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2024.03.14

  다운로드 장바구니
• 

  영양과식이 생선과 어유보충제 어느것이 더 도움이 되는가 토론

  에 걸릴 위험성을 낮추는 것으로 생각됩니다.그린랜드나 알래스카 원주민은 원양어(심해 생선)가 주요 식단으로, 고지방 식단에도 불구하고 심장병의 발병률이 매우 낮다고 합니다 ... 을 먼저 생각해 볼 수 있습니다. 섬유질이 함유된 채소나 지방이 적은 육류, 고대곡물, 버섯 등을 선택하는 방법이 있습니다. 합성보존료가 들어가 있지 않고 자연에서 얻었기 때문 ... (자당)의 함량을 합한 값을 의미한다. 특히, 음식이나 음료의 맛을 내기 위해 식품제조나 조리과정 시 식품에 첨가하는 당류의 섭취가 늘어날수록 식품의 에너지 밀도가 높아져 비만과 만성질환의 위험이 높아지는 경향이 있으므로 주의해야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  [A+자료] 창업실무론 대체육 위미트 기업분석

  을 구현하는 원료육을 생산해 우리의 푸드 시스템을 근본적으로 혁신하는 것이다. 육류 소비 없이도 풍요롭고, 동시에 지속가능한 음식들로 우리의 식탁을 풍부하게 채워줄 것이다. 또한 ... 가 육류 소비로부터 와야만 하는지에 대한 근본적인 질문을 던진다. 그리고 육류 생산과 고기 경험은 구분될 수 있다고 답한다. 기존 축산 관행에 의존하지 않고 식물성 단백질 원 ... 으로 고기 경험을 구현하는 원료육을 생산해 우리의 푸드 시스템을 근본적으로 혁신한다. 육류 소비 없이도 풍요롭고, 동시에 지속가능한 음식들로 우리의 식탁을 채워간다.Founding

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.27 | 수정일 2022.01.17

  다운로드 장바구니
• 

  프랑스 음식문화PPT발표자료_식당,제과제빵,치즈

  12:00~14:30, 19:30~22:00 1. 프랑스 식당의 종류비스트로 ( Bistrot ) ‘ 빨리’라는 러시아어 “ Bistrot “ 에서 유래된 말 레스토랑에 비해 작 ... 와 주문절차 아페리티프 ( apéritif ) ▶ 에피타이저 ( 앙트레 entrée) ▶ 메인요리 [ 생선 - 육류 - 가금류 ] ▶ 샐러드 / 소르베 ▶ 치즈 ( fromage ... pâtisserie [ pɑ [a] tisʀi ] [ 여성명사 ] 1. 과자 제조 ( 법 ) 2. ( 밀가루로 만든 ) 과자 , 케이크 3. 과자 제조 [ 판매 ] 업 , 제과점 (2

  리포트 | 64페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  당뇨병의 이해

  등.어육류소금에 절인 어육류, 통조림된 가공 어육류, 햄, 베이컨, 소시지채소류일반 채소통조림류, 단무지, 피클, 드레싱에 버무린 채소류, 모든 김치류, 해파리, 파래, 물미역 ... 를 받으십시오.※주의해야 할 식품곡 류소금을 첨가한 크래커나 빵, 과자류, 인스턴트 밥과 국수류, 즉석식품, 냉동식품류, 상업적으로 제조되는 빵가루나 튀김가루류, 포테이토칩, 팝콘

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.08

  다운로드 장바구니