"citric acid" 검색결과 201-220 / 633건

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  차이식별검사 비교

  '+citric acid'는 레몬에이드에 citric acid가 0.0004 g/mL 첨가되었음을 뜻한다. ... acid 3-AFC test 271 964 609 레몬에이드 레몬에이드 +citric acid paired comparison test 839 566 레몬에이드 +citric acid ... 레몬에이드 duo-trio test (B) R 926 475 레몬에이드 레몬에이드 +citric acid triangle test 542 311 870 레몬에이드 레몬에이드 +citric

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.25 | 수정일 2016.03.07

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  식품가공학- 잼 젤리 가공

  및 실험 - ㅇㅇㅇ 교수님 / 실험일 : 20ㅇㅇ.ㅇㅇ.ㅇㅇ(수) 15:00-17:50 학교: ㅇㅇ 대학교 학과 :　식품영양학과 학번 : 이름 : ㅇㅇㅇ Abstract 사과즙에 citric ... 두 개로 나눈다. ①번 사과즙에 설탕과 구연산을 첨가한 후 가열한다. ②번 사과즙에는 설탕만 첨가하여 가열한다. 2개의 사과즙을 상온까지 냉각한 후 젤리형성 차이를 비교해보았다. citric ... acid의 첨가 여부를 달리하여 젤리형성 차이를 관찰하였다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.22 | 수정일 2020.09.24

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  물질대사학 계명대 2012년 중간/기말 과제

  영어명인 citric acid의 citric도 감귤류를 뜻하는 그리스어인 citrus에서 유래한 것이다. 화학식 C6H8O7. 물·에탄올에 잘 녹는다. ... 시트르산[ citric acid , -酸 ] 구연산(枸?酸)이라고도 한다. ... 아이소시트르산[ isocitric acid ] 아이소구연산이라고도 한다. 화학식 C6H8O7. 분자량은 192이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.25

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  구연산 회로

  A. niger에서 구연산 생합성 조절기구를 도식화해보면 먼저 phosphofructokinase(PFK)는 적당량 이상의 citric acid와 ATP가 존재하면 저해받는 조절효소로서 ... 구연산 축적속도는 citrate synthase의 활성과 acetyl CoA와 oxaloacetic acid의 농도에 의해 결정되며 이 효소는 탄소수가 많은 fatty ester, ... 발효식 : C6H12O6 + O2 → C6H8O7 + 2H2O 3.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

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  [물리화학 실험] 흡착등온식, 용액에서의 흡착등온식 실험 ppt

  ) - 분자량 : 318.32g/mol - 녹는점 : 258~262℃ - pH 8.5에서 분홍색, pH 9 이상 빨간색 시트르산 (Citric acid, C6H8O7) - 분자량 : ... -이 식을 log을 취하여 일차식으로 간단하게 나타낼 수 있고 로그감마와 로그C에 대해 그래프를 그려 식을 확인해 보는 것이다. -실험기구들이 많이 사용되므로 요, ... - 녹는점 : 0 - 끓는점 : 100℃ 1N 수산화나트륨 (Sodium Hydroxide ,1N NaOH) - 분자량: 40.00g/mol - 녹는점 : 318℃ 페놀프탈레인 (C20H14O4

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.02

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  생활과 화학 (생활속의 화학) 레포트(PPT)

  활용 Contents Contents Contents 생활용품 화장품 식료품 이노시톨 (inositol) 비타민 C(vitamin C) 구연산 (citric acid) - 물에 녹지만 ... 10000mg/kg 성분의 독성 (LD 50) 덱스트린 (dextrin ) 성분의 효능 및 활용 Contents Contents Contents 생활용품 화장품 식료품 구연산 (citric ... 새우깡 주요 화학 성분 화학 구조식 Oral, rat : LD50 = 980mg/kg 성분의 독성 (LD 50) 도코사헥사엔산 ( docosahexaenic acid) - C22H32O2

  리포트 | 65페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.03.25 | 수정일 2014.04.02

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  [미생물] sterilization (멸균)

  등의 유기분자 ◆ MRS broth 배지 의 구성성분 Peptone 10 g Beef extract 10 g Yeast extract 5 g K2HPO4 2 g Ammonium citric ... acid 2 g Glucose 20 g Tween 80 1 g Sodium acetic acid 5 g Salt solution 5 g MgSO4.7H2O 11.5 g MnSO4.2H2O ... 구성은 glucuronic acid, glucose 및 O-acetyl로 되어 있는 음이온성 다당류이다. 가용성 염이 있는 곳에 단단하고 부서지기 쉬 운 교질을 형성한다.

  리포트 | 12페이지 | 3,700원 | 등록일 2016.03.01 | 수정일 2016.04.19

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  스포츠 생화학

  이 acetyl CoA가 citric acid cycle을 통해 에너지를 생성하는 대사 과정은 그림3과 같다. ... 한 자의 cetylCoA는 미토콘드리아내 oxaloacetate(OAA)와 결합해 citrate를 형성해 citric acid cycle로 들어가 한 바퀴 돌면서 3분자 NADH, ... amino acid, BCAA) 으로 구성된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.20

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  젤리가공

  이온으로 인한 결합으로) 이때 쓰이는 것이 바로 citric acid 이다. 물론 citric acid를 첨가하지 않아도 설탕의 흡습성만으로도 젤리화가 가능하다. ... 이때 citric acid를 넣은 사과즙의 젤리화가 더 잘 되는 것을 볼 수 있었다. citric acid을 넣지 않은 사과즙은 시간이 지나도 흐르는 농도가 산을 첨가한 것만큼 굳어지지 ... (citric acid을 첨가하기 전 사과즙의 pH는 4.25.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.01

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  미각 (맛) 인지 기전 및 맛을 나타내는 물질

  사과(산이 0.5%인데 대부분이 능금산), 복숭아, 포도 tartaric acid 포도 citric acid 밀감류, 살구 gluconic acid 양조식품, 곶감 ascorbic ... 차나 커피 중의 caffein(theine), 코코아나 초콜릿 중의 theobromine을 들 수 있다. ... 뿌리에 모두 존재 lactic acid 김치류, 유제품, 젖산음료 butyric acid 김치류, 산패식품 succinic acid 청주, 조개류, 사과, 딸기 malic acid

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.04.25

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  일반화학 및 실험 레포트 - 식초 중의 아세트산 의 정량

  식초에는 초산 이외에 gluconic, lactic, malic, oxalic, succinic, citric acid등 유기산과 glucose, sucrose, maltose 등의 ... 빙초산에대해 알아보면 -관용명: Acetic acid, 빙초산, 초산 화학식은 CH3COOH. 생활에서 쉽게 접할 수 있고 값싼 화합물의 대표주자.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.12

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  에너지 대사란,증상 및 질병,알코올 대사란

  ATP 생성 ↓ 알코올 대사과정 중 citric caid cylle 은 대부분 지방산이 되어 간의 지방 축적 증상 및 질병 왜 술을 마시면 얼굴이 빨개질까 ? ... 사진 출처 : naver blog anadiet 알코올 분해 과정 중 NADH+H 생성 ↓ Acetyl CoA 가 Citric acid cycle 로 들어감 ↓ 대사가 되어 다량의 ... alcohol intake on the physical fitness related to exercise Performance , 국민대학교 스포츠산업대학원 , 2011 http://cafe.naver.com

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.02

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  신장의 구조와 기능, 신기능에 영향을 주는 호르몬, 신장질환 검사

  그 예로 시트르산회로(citric acid cycle)의 중간대사 물질인 유기산과 수소이온(H+), 암모니아 등의 분비는 체액의 산-알칼리 평형을 유지하는 중요한 작용이다. ... 요의 산도(acidity)는 PH 4.8에서 7.5 사이에서 크게 변동되며, 1일 요량도 평균 1,200mL이나 변동범위는 60mL에서 2,500mL이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.12

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  Absorption Equilibria_re

  먼저 citric acid monohydrate를 이용하여 약 0.1M의 citric acid 용액을 제조하엿다. ... 직접 0.1M citric acid 용액를 만들어 보았고, 이 용액과 증류수를 이용해 6가지의 다른 농도의 citric acid용액(흡착질로 이용)을 준비하고, active carbon을 ... Data 1) 시행한 실험 * 0.1M citric acid solution 만들기 이번 실험에서 분자량인 210.15인 citric acid monohydrate 21.0147g을

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.06.10

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  일반생물학 및 실험 세포호흡 예비 레포트

  (cellular respiration)을 통해 완전히 산화된다. 2)TCA Cycle(Kreb's cycle; citric acid cycle) 해당과정에서 형성되어 미토콘드리아 ... -NADH탈수소 효소(NADH dehydrogenase), 시토크롬 c 환원효소(cytochrome c reductase), 시토크롬 c 산화효소(cytochrome c oxidase ... 개략적으로 볼 때 해당과정은 한 분자의 글루코오스(glucose)를 피루브산(pruvic acid)로 분해하는 과정으로 이 과정을 통해 2개의 NADH와 2개의 피루브산(pruvic

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.10

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  식품의 특수성분 (맛, 색, 냄새)

  (84) > citric acid(78) > malic acid(72) > lactic acid(65) > acetic acid (45) > butyric acid(32)의 순이다. ... 식품의 pH를 citric acid, malic ac), apiol(파슬리) 등 (2) 알코올류(alcohol류) ? ... , chlorogenic acid 등 polyphenol성 물질이 phenol oxidase에 의하여 quinone 유 도체로 산화되고 이것이 중합하여 갈색물질(melamin)을 생성한다

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.09

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  Enzymatic Assay of alpha-Galactosidase

  with 4㎎BSA/㎖in citric-phosphate buffer(pH=4.4) 4) Inhibitor : 2M N-acetyl-galactosamine in d-H2O (* ... Fabry mouse(wild, hemizygous type), tissue(lung) 2) Extraction buffer : 3mg sodium taurocholate/ml citric ... acid-phosphate buffer(pH 4.4), filtered with sterile 20μm filter 3) Substrate : 5mM 4-metylumbelliferone-α-galactopyranoside

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.16

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  식품화학실험 - 식품 속의 유기산 정량

  과일 중의 총 유기산 정량 1) 목적 : 과일 중에 함유된 유기산을 0.1N NaOH 표준용액으로 적정하여 구연산(citric acid)의 함량을 구한다. 2) 원리 : 과일 중의 ... 과일 속에 들어있는 대표적인 3가지의 유기산은 Citric acid(C6H8O7, mw=192, 3당량), Tartaric acid(C4H6O6, mw=150, 2당량), Malic ... C4H6O6 Malic acid(C4H6O5, mw=134, 2당량) → 0.1N NaOH 1ml = 0.0067g C4H6O5 ∴ 0.1N NaOH 표준용액 1ml에 상당하는 총

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.10

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  아미노산 대사

  아미노산 대사에서 아미노기는 아미노기 전이반응이나 아미노기 제거반응으로 제거되고, 탄소골격은 아세틸 CoA 나 acetoacetyl CoA 또는 pyruvate 나 citric acid ... 아미노산 대사에서 아미노기는 아미노기 전이반응이나 아미노기 제거반으로 제거되고, 탄소골격은 acetyl CoA나 acetoacetyl CoA 또는 pyruvate 나 citric acid ... Argi(ni)nosuccinate synthetase는 citrulline 과 aspartic acid 와의 축합을 촉매하여 argi(ni)nosuccinic acid 를 생성한다

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.07.26

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  가축사료내 aflatoxin

  Aflatoxin binder - 기타 동물의 건강과 생리적으로 도움을 줌 생균제 : mycotoxicosis 개선 숯 : 동물의 항독성력 증진 식물 추출물 : 간 보호 , 독성 감소 식용 citric ... acid, humic acid 감사합니다 {nameOfApplication=Show} ... 을 감소 혹은 제거 위해 중요한 작용 미국 , 영국에서는 공식적으로 Aflatoxin Binder 를 사료재료로서 인정하여 급여하도록 함 Aflatoxin binder – 진흙 (clay

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.22

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