"고구마" 검색결과 141-160 / 11,385건

• 

  자색고구마 신자미로부터 분리한 안토시아닌 분획물의 항산화 활성과 산화스트레스에 대한 간세포 보호 효과

  한국식품영양학회 장환희, 남송이, 김미주, 김정봉, 김행란, 이영민

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  자색고구마 잼의 설탕함량에 따른 관능적 특성

  본 연구 에서는 자주색을 띠는 전분질 식품인 자색 고구마를 이용한 잼을 개발 하기 위해 설탕 , 레몬주스 , 사과주스 , 물을 첨가하여 제조된 자색고구마 잼의 색도 , 조직감 , 관능적 ... 서 론 자색고구마 는 다량의 안토시아닌 을 함유하고 있어 외관은 물론 육색 자체가 자주색을 띠는 전분질 식품이다 . ... 재료 및 방법 실험재료 2014 년 전남 무안에서 재배된 자색고구마 품종인 신자미 (Ipomoea batatas L.

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.04

  다운로드 장바구니
• 

  고구마 요리와 재배기술

  고구마 피자 《재 료》 o 고구마, 버터, 모짜렐라치즈, 양송이버섯, 피망, 양파, 옥수수, 토마토케찹 《만드는 법》 ① 고구마를 얇게 슬라이스 한다. ② 팬에 버터를 바르고 고구마을 ... C이상이면 고구마에서 싹이 나올 수 있고, 호흡 증가에 의한 고구마의 건물중이 많이 감소된다. ※ 저장고내 온도보다 고구마 저장용 소포장 박스내 온도가 1～2。 ... 고구마 냉채 《재 료》 o 고구마, 계란, 당근, 청피망, 콩나물, 양파, 쇠고기, 표고버섯 《만드는 법》 ① 고구마는 껍질을 벗겨 채를 썬다. ② 콩나물은 소금 넣고 데쳐서 양념한다

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.11.18

  다운로드 장바구니
• 

  고구마의 특징 및 조리원리

  고구마 조리원리 - 조리특성 - 조리과정에 의한 다양한 고구마의 변화현상 - 효과적이게 고구마 먹는 방법 - 다양한 고구마 요리 Ⅳ. 참고문헌 및 출처 Ⅰ.서류 서류란? ... 고구마의 일반특징 고구마 유래 고구마의 원산지는 재배역사가 오래되고 근연식물의 분포가 많은게 들고 기상조건의 변화에도 강하다. ... 고구마의 특이성질 1) 관수현상 고구마나 감자를 수중에 오래 방치하면 굽거나 삶아도 조직이 연화되지 않고 생고구마와 같은 질감이 된다.

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.04.22 | 수정일 2014.12.09

  다운로드 장바구니
• 

  식생활관리, 고구마의 생산동향과 가격추이

  1 우리나라의 고구마 생산지 PART 1 출처 : 서울농수산식품 공사 , 2014 년 가격월보 1 우리나라의 고구마 생산 의 동향 PART 1 고구마의 연간 생산량 전국 기준 ( ... 1 우리나라의 고구마 생산 의 동향 PART 1 고구마의 10ha 당 생산량 전국 기준 ( 단위 : kg) 출처 : 통계청 , 농작물 생산통계 1 우리나라의 고구마 생산 의 동향 ... PART 1 고구마의 10ha 당 생산량 전국 기준 ( 단위 : kg) 2011 년 에 고구마의 재배면적 과 생산량 , 10ha 당 생산량 이 상대적으로 낮음 2 고구마의 가격의 변화

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.01.27

  다운로드 장바구니
• 

  농민 운동의 문을 연 함평 고구마 사건

  당시 농협은 농민들의 고구마를 전량 수매해 주겠다고 약속하고 수매가도 일반 고구마 판매가보다 높게 책정하였다. ... 그런데 농협이 약속을 지키지 않았고 고구마는 길거리에서 썩어가기 시작했다. 일부 농민은 헐값에 상인들에게 고구마를 넘기기도 하였다. ... 농민 운동의 문을 연 함평 고구마 사건 1976년 9월에서 1978년 4월까지 1년 7개월간에 걸쳐서 일어난 일명 함평 고구마 사건은 현대 농민 운동의 출발점으로 평가된다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  AOAC법을 이용한 고구마의 조섬유 정량

  AOAC법을 이용한 고구마의 조섬유 정량 The Crude Fiber Content Use to AOAC Method about Sweet Potato Abstract The purpose

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.07

  다운로드 장바구니
• 

  [실험조리] 고구마의 조리방법에 따른 호화도와 맛

  찜통을 이용한 고구마3. 전자레인지를 이용한 고구마▷ 실험 사진2. 생고구마의 단면 [ 고찰 ] 1. ... 따라서 습열 조리법인 찜통을 이용한 고구마의 조리 소요시간이 건열조리인 오븐을 이용한 고구마의 조리시간보다 짧다. ? ... (관수현상은 고구마를 수중에 오래 방치하면 굽거나 삶아도 조직이 연화되지 않고 생고구마와 같은 질감이 되는 것을 말한다.) ?

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.24

  다운로드 장바구니
• 

  고구마 재배지 주요 굼벵이 발생양상 및 피해 (Population Dynamics and Damages of White Grubs in Sweet Potato Fields)

  한국응용곤충학회 백채훈, 이건휘, 최만영, 김두호, 최동로, 서홍렬

  논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  고구마가 내 몸을 살린다

  고구마식사는 아주 유명하게 되었고 의학계에서도 고구마가 항암치료와 질병을 예방하는 데 매우 효과적임을 증명했다. ... 늦어도 정오전까지는 고구마를 먹어야 하며 12시가 지나면 신진대사의 기능이 떨어지기에 고구마에 있는 당이 쉽게 누적이 된다고 한다. ... 고구마는 매일 100그램 이상은 먹지 않도록 해야한다고 한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.17

  다운로드 장바구니
• 

  유아교육 계획안 요리활동 고구마경단만들기

  - 오늘 이 고구마로 동글동글 고구마 경단을 만들어 볼 거예요. ... 여러 가지 재료를 사용하여 동글동글 고구마 경단을 만든다. 1.삶은 고구마의 껍질을 벗긴다. 2.절구공(빈병)이나 요리용 짤주머니(일회용)로 고구마를 으깬다. 3.으깬 고구마를 적당한 ... 고구마경단 만들기 ?

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.22 | 수정일 2024.02.16

  다운로드 장바구니
• 왕인고구마영농조합법인
  기업보고서

  • 왕인고구마영농조합법인 (보고서 6건)

  • 대표자명	전정심	사업자번호	412-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	-
    제공처

• 

  식용작물학2D형 2018년)고구마의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오(식용작물학2D형) 고구마의 수확 후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오 방통대 농학과 4학년 식용작물학2 4D 중간과제물 고구마의 수확후 관리의중요성 식용작물학2 A+ 레포트 예문

  목 차 Ⅰ.서 론 Ⅱ.본 론 1.고구마의 수확시기 (1) 고구마의 수확 (2) 고구마의 수확시기 및 유의점 2.고구마의 수확 후 관리의 중요성 (1) 고구마의 수확 후 저장 (2) ... 고구마의 수확 후 이동시유의사항 (3) 고구마의 수확 후 저장관리가 중요한 이유 3.고구마 저장방법 (1) 예비저장, 아물이, 본저장 (2) 고구마 저장 온도 (3) 고구마 저장 습도 ... 그러므로 고구마를 수확 후 고구마를 바람이 잘 통하는 장소에서 호흡이 안정된 다음에 본 저장고에 옮겨야 한다. (2) 고구마의 수확 후 이동시 유의사항 고구마를 수확하고 고구마의 흙을

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.03.06 | 수정일 2021.06.06

  다운로드 장바구니
• 

  국내 분리 포식성곰팡이들의 고구마뿌리혹선충에 대한 포식 능력 비교 (Comparison of Predacity of Nematode Predatory Fungi against Meloidogyne incognita)

  한국응용곤충학회 이재국, 김동근, 이영기

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  고구마 활용 요리 (간단 요약 자료입니다. )

  고구마 활용 요리 :: 평소 고구마가 제일 좋아하는 음식이라 고구마로 된 음식이라면 뭐든 다 좋아했었다. ... 고구마만 먹기에 질리는 날, 고구마를 활용한 요리를 배워두면 어떨까 생각했었고, 이에 레포트를 작성하게 되었다. 다이어트와 변비에도 좋은 고구마!　 ... 고구마 파이 재료 :: 고구마, 중력분, 박력분, 우유 계란, 버터, 검정깨 , 설탕 만드는 법 :: 먼저 고구마를 깨끗이 씻어 껍질을 제거하여 주고 잘게 으깨준다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.27

  다운로드 장바구니
• 

  (식품가공학)고구마 전분 제조 실습

  고구마 전분 제조 실습 Ⅰ. ... 고구마 전분의 제조는 우선 고구마를 껍질을 제거하여 섬유질과 기타 전분의 품질을 저하시킬 수 있는 부분을 일차적으로 제거한 뒤 분쇄기에 1분가량 분쇄하여 충분한 양의 물로 분쇄된 고구마를 ... 상층에 걸러내어진 고구마 찌꺼기는 폐기하였다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.09.10

  다운로드 장바구니
• 

  [식품]고구마

  고구마의 유래 고구마는 조선후기에 유입된 외래식품이다. ... 그 외 다른 고구마 요리 1) 고구마술 · 재료 : 고구마 10㎏, 누룩 1㎏ · 만드는 방법 ① 고구마를 푹 삶은 후 으깬다. ② 누룩을 부셔 ①에 넣고, 물을 부으면서 잘 섞이도록 ... 고구마의 선별기준 ※좋은 고구마 ① 크기와 모양이 균일한 것으로 선별된 것. ② 품종고유의 특성을 가진 것. ③ 황토에서 생산한 고구마로 표피 색이 밝고 선명한 적자색을 띠는 것.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  전분 가공 실험 보고서(감자, 고구마)

  재료 및 방법 재료 : 감자, 고구마, 원심분리기, 수분측정기 ① 감자와 고구마를 세척하고 각각 100g씩 계량한 뒤 잘게 자른다. ② 감자와 고구마 각각에 100mL씩의 물을 첨가하며 ... 고구마는 저장뿌리라고 한다. 뿌리에 양분을 저장하기 때문이다. 고구마의 줄 기는 길게 땅바닥을 따라 뻗으면서 뿌리를 내는데 그 일부는 땅 속에서 커져 덩이뿌리인 고구마가 된다. ... 고구마 및 연뿌리 등에 많이 포함되어 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  [식용작물학2 D형] 고구마의 수확후 관리의 중요성과 저장방법을 구체적으로 조사 설명하시오

  고구마 1) 우리나라의 고구마 2) 고구마의 재배 3) 고구마의 식품성 4) 고구마의 영양성분 2. ... 고구마의 수확 후 관리 및 저장방법 1) 고구마 수확 후 저장조건 (1) 품종 (2) 예비저장 (3) 큐어링 2) 고구마 수확 후 저장환경 (1) 온도 (2) 습도 3) 고구마 수확 ... 고구마 1) 우리나라의 고구마 고구마는 1763년에 일본으로부터 도입된 이래 우리 국민과 애환을 같이 해온 작물이다.

  방송통신대 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.03.25

  다운로드 장바구니
• 제주자색고구마영농조합법인
  기업보고서

  • 제주자색고구마영농조합법인 (보고서 8건)

  • 대표자명	김신옹	사업자번호	616-81-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	비가공 식품 도매업
    제공처