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  • [식품위생학] 화학적식중독
    * 화학적 식중독 *1. 식중독 개요식중독은 인류의 역사, 즉 음식물의 존재와 함께 발생하기 시작한 것으로 오염된 물이나 음식물 섭취에 의해 일어나는 인체의 기능적 장애인 두드러기, 발열(두통), 구토, 설사, 복통..
    자연과학| 2001.12.11| 14페이지| 1,000원| 조회(1,217)
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  • [식품영양] 커피와 녹차 평가B괜찮아요
    ★ 커피와 녹차커피와 녹차에는 카페인이 비슷한 정도로 들어 있습니다. 하지만 차는 커피보다 낮은 온도에서 우려내기 때문에 우리가 마시는 차 한 잔에는 25mg 정도의 카페인이 함유되어 있습니다. 반면 커피 한 잔에는..
    자연과학| 2001.11.29| 51페이지| 1,000원| 조회(1,190)
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  • [식품화학] 비환원당 평가A+최고예요
    1. 실 험 날 짜 : 2001년 11월 13일2. 조 원 :3. 실험제목: 1) 탄수화물의 정량 (비환원당)4. 실험목적: 식품 중에 당질은 환원당과 비환원당으로서 존재하는데 전자의 정량법에 는 Bertrand법,..
    자연과학| 2001.11.20| 6페이지| 1,000원| 조회(1,310)
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