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증류주 종류

◎ 알코올음료(증류주)1. 위스키(1) 분류와 종류1) 산지에 의한 분류(세계 4대 위스키)스카치 위스키, 아이리시 위스키, 아메리칸 위스키, 캐나디안 위스키2) 원료에 의한 분류① 몰트 위스키(malt whisky..

공학/기술| 2005.03.20| 8페이지| 1,000원| 조회(3,013)

위스키, 증류, 소주, 브랜디, 증류주

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초임계 추출기

I. 실험원리1. 초임계 유체순수 물질은 온도와 압력에 따라 액체, 기체, 고체의 상태 변화를 보이며, 그림으로 도시하면 그림 1 과 같이 나타난다.일반적으로 액체와 기체의 두 상태가 서로 분간할 수 없게 되는 임계..

공학/기술| 2005.03.20| 8페이지| 1,000원| 조회(1,388)

초임계, 추출기, 초임계추출기

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[식품가공학실험] 식혜 만들기

예 비 레 포 트담당교수님날짜학과학년학번조성명실험제목식혜(감주)만들기1. 원리 및 이론식혜에 넣는 엿기름은 보리의 싹이나 현미의 싹이다. 이 엿기름에는 효소들이 많은데 그 중 아밀라아제 효소는 고두밥에 있는 녹말을 ..

자연과학| 2005.03.15| 1페이지| 1,000원| 조회(1,536)

쌀, 가공학, 식혜, 감주

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[식품가공학실험] 쌀의 도정도 실험

담당교수님함승시 교수님날짜2004. 9. 7(화)학과식품생명공학과학년3학번20020401조8성명김혜정실험제목쌀의 도정도1. 원리 및 이론쌀은 벼를 도정한 것으로 예로부터 주식을 애용해 왔다. 벼의 구조 및 조직은 그..

자연과학| 2005.03.15| 5페이지| 1,000원| 조회(2,494)

실험, 쌀, 가공학, 현미, 도정도

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