"Blanching" 검색결과 1-20 / 628건

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  Effect of Blanching on Dietary Fiber and Free Sugar Content of Vegetables

  한국식품위생안전성학회 Rheeno Lee, YongSuk Kim

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.07.31

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  vegetable blanching

  Vegetable Blanching1. 서론 및 배경Blanching공정은 색소나 비타민의 변화 등 바람직하지 않은 변화를 방지하기 위해 원료를 끊인 물이나 증기로 데쳐 효소 ... 의 활성을 줄이는 조작이다. Blanching은 주로 냉동, 건조, 통조림 가공 이전의 전처리 단계로 이용되며 water blanching, steam blanching ... , microwave blanching, hot-gas blanching 등이 있다. Water blanching은 70℃~100℃ 뜨거운 물에서 수행되는 방법으로 가장 널리 이용

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.05.22 | 수정일 2021.12.29

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  'A streetcar named desire' 을 읽고, Blanche라는 인물을 중심으로 전반적인 내용 분석

  between ’Blanche’ and ‘Stanley’. Blanche was exiled from her hometown and moved to a new world where her s ... tory of 'A Streetcar Named Desire' goes into the main subject with the appearance of Blanche. Blanche ... Fields are closely connected with Blanche herself and they denote the current situation and downfall of

  논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.07

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  TA(Texture Profile Analysis) 조직감 테스트- Blanching retort Potato

  . 실험제목 (Subject)-TA(Texture Profile Analysis) 조직감 테스트 ? Blanching & retort ‘Potato’2. 실험원리(Principium)

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.12.29

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  양파 건조(blanching2

  양파 건조 ( blanching )Contents 1. Introduction 2. materials methods 3 . Results 4 ... Blanching 또는 Scalding 유황훈연Introduction 색도 소비자의 기호와 관련된 가장 우선적인 품질요인으로 상품적 가치는 물론 식품의 성숙도 , 변질여부 , 신선도 등 ... . 대조군을 하나 남겨 두고 나머지는 온도와 시간을 달리하여 Blanching. ①20℃ 에서 양파를 세 조각씩 각각 6 분 , 12 분 , 18 분 처리 ② 40℃ 에서 양파

  리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.21

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  Blanching 전처리 조건을 달리한 간편가정식용 참취비빔밥의 항산화활성 및 품질 특성

  한국식생활문화학회 최수진, 김혜영B

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  [A+식품화학]Blanching

  R E P O R T과목 : 식품화학교수명 :학과 : 식품영양학과학년 :학번 :성명 :제출일자 :브랜칭에 대하여...브랜칭(blanching) = 데치기간단히 말하면 채소의 녹색 ... 고 알칼리성이면 비교적 안정하며, 용액 중에 소금이나 황산구리를 넣으면 빛깔이 좋아진다. 다만 열에 약한 성분이 손실될 수 있으며 Water blanching에서는 수용성 성분 ... 이 유실될 우려가 있다.1. Blanching방법1) Water Blanching : 가장 널리 사용하는 방법2) Steam Blanching : 대규모 시설일 경우에 Water

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.16

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  욕망이라는 이름의 전차(A streetcar named desire)의 Blanche에 대한 분석

  A Streetcar Named Desire :Blanche에 대한 분석* 본문 인용의 페이지 기재는 Tennesse Williams, A Streetcar Named ... Desire(Signet Fiction)을 근거로 하였습니다.이 작품에는 허황된 이상향을 꿈꾸는 한 여인 Blanche의 투쟁과 갈등, 그리고 그녀의 처절한 삶의 비극성이 잘 나타난다 ... . 작품을 읽는데 있어서 Stanley의 시선으로 Blanche를 보느냐 혹은 동정의 눈길로 그녀를 바라보느냐에 따라 그녀에 대한 독자의 시선은 상반된 두 가지 시선으로 나누어질 것 이

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.17 | 수정일 2016.12.20

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  영문과 졸업 영어논문 Graduation Essay - <욕망이라는 이름의 전차>에 드러난 블랑슈와 스탠리의 갈등 분석 Analysis of the Conflict between Blanche and Stanley in A Streetcar Named Desire (1947)

  (Name)June 23, 2014Analysis of the Conflict between Blanche and Stanleyin A Streetcar Named Desire ... rules and values, thus they immersed themselves in the romantic phantoms of the Old South.Blanche has to ... New Orleans, Blanche’s way of thinking is stuck in Belle Reve, Mississippi. According to Robert

  리포트 | 15페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.04.07

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  욕망이라는 이름의 전차-Blanche

  욕망이라는 이름의 전차라는 작품에서 Blanche Dubois의 이름은 불어이다. Blanchea는 흰색을 뜻하고 Dubois는 숲을 듯한다. 그녀의 이름은 흰 나무숲과 같 ... 은 순결함과 고귀함을 나타낸다. 블랑쉬는 순결함과 섬세함을 나타내는 동시에 남부 귀족들의 우아함과 고귀함을 나타낸다. Blanche Dubois라는 이름 자체는 그녀의 이중성을 암시 ... 과 동생 남편이라는 보호막도 잃고, Mitch의 사랑도 잃어버리며, 결국은 자신이 쉴 수 있는 어느 곳도 가지지 못한 불행한 여인이 된다. 이러한 이중성을 가진 Blanche

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.05.14

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  [어문/영문학] A Streetcar Named Desire : Blanche의 파멸을 통하여 본

  -졸업논문-A Streetcar Named Desire:A Streetcar Named Desire:Blanche의 파멸을 통하여 본현대사회에서 물질적 가치가 정신적 가치에 우월 ... 사이에서 갈등하는 남부인의 고뇌를 무대에 올렸다.『욕망이라는 이름의 전차』는, 이러한 윌리엄즈의 전형적인 극으로 고향에서 추방당한 블랑세(Blanche Dubois)가 어둠이 깔릴

  리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2004.12.26

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  식품가공학실험, 포도잼 제조

  를 이용하여 마쇄한다. (여액의 무게 1200g)3. blanching 시작4. 국자로 저으면서 중~강 불에서 15~20분 정도 가열5. 설탕 (646g)을 첨가한 후 다시 약~중 불 ... . 준비물 준비1. 포도 줄기 제거 및 세척0. 10% 펙틴용액 제조0. 설탕 646g2. 착즙기를 이용하여 마쇄한다.2-1. 여액의 무게 1200g3. blanching 시작4 ... 할 때는 인위적으로 제공하여 잼을 만들 수도 있다.? blanching을 해주는 목적은 포도에 당분이 잘 스며들도록 함과 동시에 잘 분산되도록 하기 위함이다. 즉 포도여액에 당

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.03 | 수정일 2023.03.07

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  포도잼 만들기 레포트

  제거 및 세척2. 휴롬을 이용하여 마쇄한다. (여액의 무게 1200g)3. Blanching 시작4. 국자로 저으면서 중~강 불에서 15분 가열5. 설탕(646g)을 첨가한 후

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.02

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  "A Streetcar Named Desire" Commentary/Personal Reponse (IB English) 욕망이란 이름의 전차 독후감 (영문)

  at a quiet and small town. Blanche comes along looking for her sister, Stella. Stella and Blanche ... talk about the loss of Belle Reve, which supposedly was their property. Blanche goes on to say that ... Stella was the one who left them when Blanche was struggling to get things right. After making Stella

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.31

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  간호과정(2개)_성인간호학_대퇴골절_신체기동성장애, 피부손상의 위험

  점 이상: 저위험군)간호계획간호계획이론적 근거[진단적 계획]1. 2시간마다 피부의 발적 상태를 확인한다.2. 2시간마다 Blanching test를 시행한다.3. 2시간마다 환의 ... 한 예방 조치를 취할 수 있도록 한다.2. Blanching test는 피부가 하얗게 될 때까지 압력을 가한 후 손을 떼어내어 3초 이내 피부가 정상적으로 돌아오는지 확인하는 테스트이 ... 하여 신속한 조치가 취해질 수 있도록 한다.간호 수행1. 2시간마다 피부의 발적 상태를 확인함.2. 2시간마다 Blanching test를 시행함.Blanching (+) : 3초

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.26 | 수정일 2023.03.02

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  영미희곡 ) 1. 다음 문장의 괄호 안에 알맞은 단어와, 화자의 이름을 쓰고 해당 문장이 제시된 교재의 페이지를 쓰시오

  부터 255페이지까지의 내용을 20행으로 요약하시오.교재 253부터 255 페이지까지 해당 내용은 Blanche와 Stanley의 가벼운 대화로 계속해서 이루어진다. Blanche ... 와 Stanley가 처음으로 만났기 때문이다. 첫 만남에 그들의 공통 지인인 Stella를 언급함으로서 분위기를 풀어주려고 한다. 서로를 소개하는 과정에서 Blanche는 자신 ... 가 금방 추워진다는 식으로 그와의 사교적인 대화를 이루기 위해 노력한다. 둘은 같이 술자리에 있기 때문에 그의 술잔을 보고 Blanche에게 술을 더 마실 것을 권하

  방송통신대 | 11페이지 | 4,700원 | 등록일 2020.11.25 | 수정일 2020.11.30

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  포도잼 제조 실험 레포트

  한다. (여액의 무게 1200g)→씨, 껍질, 과육 모두 함께 마쇄.농축 시 스테인리스 용기를 사용하면 색 변화가 없다. (고찰-1에 설명.)(3) Blanching(열처리, 데치기) 시작

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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  Cr acac acac Acetyl acetonate 실험 예비보고서

  : 139℃용해도: 16g/100mL < 중 략 >7. 실험방법Cr(acac)₃의 제조 과정은 Fernelius와 Blanch(InOrg.Syn.,5,130(1957)을 기초로 한다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.18

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  유럽 쇼핑리스트(스위스,이탈리아)

  나 치약발포비타민카밀 핸드크림니베아 크림스위스스위스 dole blanche 와인(2병만 가능)스위스 쿱까이에 헤이즐넛 ,린트(린도) 초콜릿(빨간색 네모난거,동그란거), kambly

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.10

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  아동간호학 "석고붕대 적용과 관련된 말초신경 혈관 기능장애의 위험" 케이스

  재충만검사(blanching test)? 고열? 석고붕대 부위를 올려도 감소되지 않는 부종? 석고붕대를 한 부위의 냉감, 무감각, 저림, 창백? 구획 내부의 압력 -> 20mmHg ... blanching test)석고붕대 주위의 사지나 손가락의 색깔은 순환상태를 의미한다. 창백하면 동맥혈류가 부적절함을 의미하고, 청색이면 정맥정체를 의미한다. (정상이면 2초 이내로 돌아온다.)

  리포트 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.06.19

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