"육가공" 검색결과 1-20 / 5,883건

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  한국 육가공산업의 구조 및 유통체계 개선방안

  강원대학교 동물자원공동연구소 김경량

  논문 | 22페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.04.05

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  가공원료육으로의 이용: 냉동-해동된 모돈과 규격돈의 품질 및 가공 특성 비교

  경상대학교 농업생명과학연구원 엄정욱, 양한술

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.03

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• 울산육가공
  기업보고서

  • 울산육가공 (보고서 10건)

  • 대표자명	장문래	사업자번호	610-81-*****	설립일	2004-04-22
    기업규모	중소기업	업종분류	육류 포장육 및 냉동육 가공업(가금류 제외)
    제공처

• 조아육가공
  기업보고서

  • 조아육가공 (보고서 10건)

  • 대표자명	윤범선	사업자번호	204-86-*****	설립일	2013-03-07
    기업규모	중소기업	업종분류	육류 포장육 및 냉동육 가공업(가금류 제외)
    제공처

• 용산육가공
  기업보고서

  • 용산육가공 (보고서 10건)

  • 대표자명	박천순/허삼득	사업자번호	734-88-*****	설립일	2015-10-27
    기업규모	중소기업	업종분류	육류 포장육 및 냉동육 가공업(가금류 제외)
    제공처

• 열린육가공
  기업보고서

  • 열린육가공 (보고서 10건)

  • 대표자명	이광희	사업자번호	711-81-*****	설립일	2017-09-29
    기업규모	중소기업	업종분류	육류 포장육 및 냉동육 가공업(가금류 제외)
    제공처

• 동부육가공
  기업보고서

  • 동부육가공 (보고서 10건)

  • 대표자명	최창호	사업자번호	305-81-*****	설립일	2008-04-28
    기업규모	중소기업	업종분류	육류 가공 및 저장 처리업
    제공처

• 서울육가공
  기업보고서

  • 서울육가공 (보고서 10건)

  • 대표자명	박병철	사업자번호	123-81-*****	설립일	1994-05-17
    기업규모	중소기업	업종분류	육류 기타 가공 및 저장처리업(가금류 제외)
    제공처

• 그린육가공
  기업보고서

  • 그린육가공 (보고서 10건)

  • 대표자명	신기철	사업자번호	258-86-*****	설립일	2016-05-11
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 축산업
    제공처

• 춘천육가공
  기업보고서

  • 춘천육가공 (보고서 10건)

  • 대표자명	최병두	사업자번호	221-81-*****	설립일	2011-08-31
    기업규모	중소기업	업종분류	육류 도매업
    제공처

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  축산식품가공학 - 식육과 육가공산업현황

  1. 식육산업의 현황1차 가공 산업: 신선육 사업 (부분육 생산 및 포장육 생산)2차 가공 산업: 가공육 산업 (가공 육제품 생산)3차 가공 산업: 식육 유통산업, 판매업 1 ... 산업은 원래 식육소비가 신선육으로부터 시작하였으므로 그들이 신선육으로 소비하기를 좋아하는 부위는 주로 신선육 유통되어 왔음•서구 유럽에서는 오래전부터 가공육제품의 수요가 많아 정육점 ... 업자가 가공육생산을 같이함 •신선육뿐만 아니라 가공육 제품까지 매장에서 판매하는 형태(독일의 Metzgerei, 미국의 Butcher's Shop)를 유지 해오면서 식육산업이 발전

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.03

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  육류, 육가공, 소시지 HACCP GMP PPT

  소개 Introduction 2000 도축 HACCP 인증 2001 부분육 HACCP 지정업체 선정 2003 육가공품 HACCP 지정업체 선정 2007 우수축산물 브랜드 인증 ... , 냉동 운송 차량의 온도 기록을 확인하여 관리 ◦ 사육 및 가공 과정에서 이물이 혼입 ◦ 포장재 훼손으로 혼입 ☞ 철저한 선별 ( 육안검사 ) 과 금속 검출공정을 실시 ☞ 포장재

  리포트 | 26페이지 | 5,900원 | 등록일 2023.01.12

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• 세종육가공
  기업보고서

  • 세종육가공 (보고서 6건)

  • 대표자명	강득춘	사업자번호	314-81-*****	설립일	2001-02-21
    기업규모	중소기업	업종분류	육류 가공 및 저장 처리업
    제공처

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  HACCP 육가공 CCP양식

  결재작 성검 토승 인CCP1 점검표(원료육반입+보관)원료육 검사반입시간반입두수도축장명도체중심온도관능검사타코메타 확인예냉실 점검예냉실 온도지육간 이격예냉실 레일상태청소 상태오전 ... :℃오전:℃양호불량양호불량양호불량오후:℃오후:℃조치사항□ 가공공정 : 도체반입□ 위해요소 : 도체의 이물질 및 병원균□ 허용한계치 : HACCP적용 도축장 도체 여부 확인미생물 검사 ... 점검표(완제품 보관)20 년 월 일점검시간보관고 번호보관고 온도개선조치점검자확인자조치사항□ 가공공정 : 완제품 보관□ 위해요소 : 보관장 온도상승에 의한 완제품의 병원균 증식

  서식 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.04.08 | 수정일 2022.08.24

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• (주)우진육가공
  기업보고서

  • (주)우진육가공 (보고서 8건)

  • 대표자명	정우진	사업자번호	449-81-*****	설립일	2019-07-31
    기업규모	중소기업	업종분류	육류 포장육 및 냉동육 가공업(가금류 제외)
    제공처

• (주)서해육가공
  기업보고서

  • (주)서해육가공 (보고서 10건)

  • 대표자명	강옥수/인상욱	사업자번호	343-88-*****	설립일	2016-05-02
    기업규모	중소기업	업종분류	육류 포장육 및 냉동육 가공업(가금류 제외)
    제공처

• (주)우리육가공
  기업보고서

  • (주)우리육가공 (보고서 8건)

  • 대표자명	이상노	사업자번호	616-81-*****	설립일	2008-03-12
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 육류 가공 및 저장처리업
    제공처

• (주)한라육가공
  기업보고서

  • (주)한라육가공 (보고서 8건)

  • 대표자명	김현후	사업자번호	616-81-*****	설립일	2002-02-19
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 육류 가공 및 저장처리업
    제공처

• (주)황산벌육가공
  기업보고서

  • (주)황산벌육가공 (보고서 8건)

  • 대표자명	이도재	사업자번호	318-81-*****	설립일	2014-10-10
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 육류 가공 및 저장처리업
    제공처

• 포항축산육가공
  기업보고서

  • 포항축산육가공 (보고서 10건)

  • 대표자명	도병호	사업자번호	506-81-*****	설립일	2007-02-07
    기업규모	중소기업	업종분류	육류 기타 가공 및 저장처리업(가금류 제외)
    제공처