"슬로우푸드" 검색결과 1-20 / 1,067건

• 

  슬로우 푸드 관광 활성화 방안

  주제2. 슬로푸드(Slow food) 운동과?연계하여 음식 관광을 활성화 시킬 수 있는 방안을?제안해보시오.1.슬로푸드(Slow food)2.슬로푸드 필요성3.슬로푸드 관련 기사 ... 및 인터넷 기사 등4.슬로푸드 운동과 음식관광1. 슬로푸드대량생산·규격화·산업화·기계화를 통한 맛의 표준화와 전지구적 미각의 동질화를 지양하고, 나라별·지역별 특성에 맞는 전통 ... 적이고 다양한 음식·식생활 문화를 계승 발전시킬 목적으로 1986년부터 이탈리아의 작은 마을에서 시작된 식생활운동을 말한다.특히 미국의 세계적인 햄버거 체인인 맥도널드의 '패스트푸드

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.28

  다운로드 장바구니
• 

  슬로우 푸드 운동의 개념과 필요성/hwp/식품경제/B

  하는 현대사회에서는 슬로우 푸드·슬로우 시티·슬로우 쿠커 등 ‘느림=친환경적’이라는, 느림의 미학을 즐기는 생활방식이 등장하고 있다. 이 가운데 슬로우 푸드는 무엇인지, 슬로우 ... 푸드 운동은 어떤 것이 있는지 살펴보자.2. 본론가. 패스트 푸드와 슬로우 푸드의 개념먼저 패스트 푸드와 그에 반대되는 개념인 슬로우 푸드의 정의를 알아보자. 패스트 푸드는 단순히 ... 를 곁들여 먹는 수제 버거라면 패스트 푸드가 아닌 슬로우 푸드가 되는 것이다.슬로우 푸드도 마찬가지다. 조리시간이 길고 먹는데 오래 걸린다고해서 모두 슬로우 푸드가 아니다. 슬로우

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.11

  다운로드 장바구니
• (주)슬로우푸드코리아
  기업보고서

  • (주)슬로우푸드코리아 (보고서 2건)

  • 대표자명	김은진	사업자번호	621-86-*****	설립일	2014-04-04
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 과실·채소 가공 및 저장처리업
    제공처

• (주)슬로우푸드코리아
  기업보고서

  • (주)슬로우푸드코리아 (보고서 6건)

  • 대표자명	민은희	사업자번호	214-87-*****	설립일	2004-08-13
    기업규모	중소기업	업종분류	기타 음식점업
    제공처

• 

  슬로우 푸드와 로컬 푸드

  슬로우 푸드와 로컬 푸드◆ 목차Ⅰ. 서론1. 슬로우 푸드와 로컬 푸드의 정의Ⅱ. 본론1. 슬로우 푸드를 이용한 사례(식당)1) 서울 ‘느리게 걷기’2) 대구 ‘고와’ 한정식2 ... . 로컬 푸드를 이용한 사례3. 슬로우 푸드의 효과4. 로컬 푸드의 효과Ⅲ. 결론1. 슬로우 푸드와 로컬 푸드 한계점2. 슬로우 푸드와 로컬 푸드 활성화 방안Ⅰ. 서론1. 슬로우 푸드 ... 와 로컬 푸드의 정의1) 슬로우 푸드▶ 슬로우 푸드 운동은 대량생산·규격화·산업화·기계화를 통한 맛의 표준화와 전 지구적 미각의 동질화를 지양하고, 나라별·지역별 특성에 맞는 전통

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.12.06

  다운로드 장바구니
• 

  슬로우푸드와 건강

  1. 슬로우푸드의 의미슬로우푸드(Slow foods)란 쉽게 말해 패스트푸드의 반대 개념이다.슬로우푸드라고 해서 조리시간이 긴 가정식의 음식만을 말하는 것이 아니라 신선하고 몸 ... 에 좋은 조미료 등을 사용해 조리한 음식이다. 즉, 슬로우푸드와 패스트푸드를 구분하는 것은 특정한 종류의 음식이라기보다는 먹을거리를 생산하고 가공하는 방식과 관련이 있다.한국의 대 ... 부분의 음식은 자연의 리듬에 따라 생산된 음식재료를 기초로 하는 슬로우푸드였지만, 산업화·서구화로 인해 패스트푸드가 활성화되어 현대인들은 패스트푸드를 더 쉽게 접하게 되었다. 패스트

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.02.26

  다운로드 장바구니
• 

  Slow Food PPT(슬로우푸드, 슬로우푸드역사, 슬로우푸드철학, 슬로우푸드운동, 슬로우푸드종류) 프리젠테이션

  성Slow Food 역사 1986 이탈리아 카를로 페트리니 시작한 음식운동 1989 파리 국제민간기구 결성 2011 한국 사무소 설치3 . 슬로우 푸드란 ? Slow Food 역사

  리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.17 | 수정일 2016.03.07

  다운로드 장바구니
• 

  슬로우푸드 사업

  그리스 요구르트일본 낫또김 치인도 렌틸콩슬로우 푸드(slow food)? : 반패스트 푸드(fast food) 맥도날드 햄버거(패스트 푸드) 반대(1986년) 맥도날드 로마 ... 를 재발견하는 것이다. 슬로우푸드는 우리의 생활을 바꾸고, 생산성의 이름으로 환경 과 경관을 위협하는 패스트라이프에 대한 전위적 응답이다.슬로우 푸드 파리선언13년 5 대륙, 35 ... (이탈리아) ※ 이탈리아 bra 지방에서 시작된 운동이 현재 40여 개국 7만명의 유료회원을 가진 세계적인 운동으로 발전카를로스와 친구들 (패스트푸드 반대) 맛 표준화 식사와 미각

  리포트 | 22페이지 | 4,800원 | 등록일 2014.04.06 | 수정일 2014.12.05

  다운로드 장바구니
• 

  외국의 슬로우푸드

  외국의 슬로우푸드외국의 슬로우푸드에는 ? 치즈 와인 요거트 낫토 맥주 피클▶ 우유에 없던 맛을 발효를 통해 이끌어냄 ▶ 비타민 , 단백질을 분해하는 효소 함유 → 피부미용에 좋

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.02.23

  다운로드 장바구니
• 

  슬로우푸드란

  1. 슬로우 푸드의 개념우리의 생활 패턴과 음식과의 상관관계는 떼 놓을 수 없는 불가분의 관계이다. 바쁜 도시생활은 패스트푸드나 냉동식품, 이미 조리된 가공음식 등을 이용할 수 ... 해지고 그 종류도 간략화 되어 가는 데에 많은 사람들이 위협을 느낀게 되었다.슬로우푸드(slow food)란 패스트푸드와 반대되는 의미로, 음식을 주문하고 기다리려면 최소 2~30 ... 분 이상은 소요되는 음식들을 말하며 맛의 표준화와 전 지구적 미각의 동질화를 지양하고, 지역특성에 맞는 전통적이고 다양한 식생활 문화를 추구하는 국제 운동이다.슬로우 푸드 운동

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.28

  다운로드 장바구니
• 

  슬로푸드(슬로우푸드) 현재 환경분석과 미래 환경분석

  슬로푸드의경영 환경분석[목차]제 1장 서론제1절 슬로푸드의 유통제 2장 본론제1절 식품산업 환경분석1. 현재 내부·외부환경 분석2. 식품산업의 현황제2절 슬로푸드의 현황1.슬로 ... 푸드란2. 슬로푸드의 환경요인3. 슬로푸드의 환경요인 비교분석결과제3절 슬로푸드의 미래1. 슬로푸드의 환경요인2. 슬로푸드의 환경요인 비교분석결과제3장 결론제1절 미래 슬로푸드 ... 의 방향 및 결론제4장 참고문헌제 1장 서론제1절 슬로푸드의 유통우리나라는 2005년, 출산율이 1.1명 이하로 떨어지면서 세상에서 가장 고령화가 빨리 진행되는 나라로 자리 잡게 되

  리포트 | 23페이지 | 4,500원 | 등록일 2018.01.22

  다운로드 장바구니
• 

  슬로우푸드

  1. 슬로우푸드의 개념① 말 그대로 패스트푸드(fast food)의 반대개념이다. 안티패스트푸드라고도 할수 있다.② 조리시간이 긴 가정식의 음식만을 말하는 것이 아니라 신선 ... 하고 몸에 좋은 조미료등을 사용해 조리한 음식이다.③ 해당 재료의 재배방식과 원산지가 자연적인 것도 모두 슬로우푸드라고 할 수 있다.④ 진정한 의미의 슬로우푸드란 ‘제대로 된 식사 ... 의 보존 등의 기치를 내걸고 “좋은 삶을 살지 않고는 ‘환경친화적’일 수 없다는 것을, 아니 거꾸로 ‘환경친화적’이 아니고서는 좋은 삶을 살 수 없다“는 것을 주장하며 슬로우푸드 운동

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  슬로우푸드

  슬로우 푸드담당교수: ? ? ? 님수강과목: 웰빙과 친환경 식생활수강시간: 수요일3,4제 출 자: 조 미 건학 과: 무 역 학 과학 년: 3 학 년학 번: 200800000 ... ? ? 대 학 교목차1.슬로우 푸드의 개념2. 슬로우 푸드의 역사3. 우리나라의 슬로우 푸드4. 참고자료1. 슬로우 푸드의 개념식문화운동의 하나라고 할 수 있다. 음식을 통해 삶의 질 ... 을 개선하고, 현재 가지고 있는 음식문화의 전통을 계속 이어가며, 전통인 방식으로 만들어지는 세계 각국의 음식들을 발굴하고 알리는 데 목적을 두고 시작되었다.2. 슬로우 푸드의 역사

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.24

  다운로드 장바구니
• 

  슬로우 푸드란

  1. 슬로우 푸드의 개념슬로우 푸드란 패스트푸드에 대비한 말로서 천천히 조리되는 음식이란 언어적 의미와일명 정크 푸드(Junk Food : 열량은 높지만 영양가가 낮은 음식)라고 ... 불리는 패스트푸드의 반대말의 의미로 건강에 도움이 되는 음식이라는 부가적 뜻을 가지고 있다.2. 슬로우 푸드의 역사슬로우 푸드 운동은 맥도날드 햄버거로 대표되는 패스트 푸드 ... 적인 운동으로 발전되었다.3. 우리나라 음식과 슬로우 푸드에 대하여우리나라는 평야와 산이 있고 삼면이 바다에 둘러싸여 있는 반도국으로, 사계절의 구분이 뚜렷하여 다양한 음식 재료

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.21

  다운로드 장바구니
• 

  슬로우푸드와 발효식품

  과 목 명 :담당교수 :제 출 일 :학 과 :학 번 :이 름 :< 슬로우푸드와 발효식품의 세계 >- 각국의 발효식품을 중심으로목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 발효식품의 정의1. 발효식품이란 ... 한 삶을 영위하기 위한‘웰빙(well-being)'열풍이 불고 있다. 이러한 추세 속에서 발효식품은 건강한 음식, 슬로우푸드로써 각광받으며 전세계인으로부터 많은 사랑을 받고 있다.이 ... 보고서에서는 슬로우푸드의 대표식품이라 볼 수 있는 발효식품의 정의, 세계 각국의 발효식품 종류와 특성 그리고 마지막으로 슬로우푸드를 중심으로 발효식품이 갖는 문화사적 의미와 방향

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.30

  다운로드 장바구니
• 

  웰빙과 친환경 식생활(슬로우푸드에 관하여)

  REPORT- 슬로우푸드에 대하여 -1. 슬로푸드의 개념슬로푸드에 대한 개념적 정의를 살펴보면 지역진흥을 위한 지산지소(地産地消) 즉, 신토불이(身土不二)에 대해 고찰하는 연구 ... 나라 고유의 조미료인데, 간을 맞추는 가장 기본양념에는 간장, 된장, 고추장이 있다. 이러한 장류는 우리나라 식문화의 근간을 이루는 식품으로써, 현대에 와서는 대표적인 슬로우 푸드 ... 에서 슬로푸드의 지산지소 운동을 지역에서 식재료를 만들어 지역에서 소비하며 음식의 조리법 교육을 통하여 지역문화를 육성하며 또한 슬로푸드를 ‘좋고 깨끗하고 공정한’ 음식 추구를 통하

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.20

  다운로드 장바구니
• 

  슬로우푸드

  슬로우 푸드 Report◆ 과 목 :◆ 학 과 :◆ 학 번 :◆ 이 름 :◆ 제 출 일 :목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론ⅰ) 슬로우 푸드의 개념ⅱ) 슬로우 푸드의 역사(1) ‘슬로우 ... 푸드 운동’의 탄생에 따른 ‘슬로우 푸드’의 탄생(2) 슬로우 푸드 운동의 전개(3) 우리나라에서의 슬로우 푸드 운동ⅲ) 우리나라 음식과 슬로우 푸드에 대하여Ⅲ. 결론 - 슬로우 ... 푸드의 필요성과 슬로우 라이프의 실천Ⅰ. 서론‘살기 위해서 먹는 것이 아니라 먹기 위해 산다’고 말할 정도로 먹는 것은 일상에서 매우 중요한 문제 중의 하나다. 먹는 것은 생존

  리포트 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2010.03.01

  다운로드 장바구니
• 

  패스트 푸드와 슬로우 푸드

  패스트푸드와 슬로우푸드 그리고 김치 현대사회와 음식순서 1. 모더니즘 vs 포스트모더니즘 2. 패스트푸드 3. 슬로우푸드 4. 모던과 포스트모던적 요소의 혼재 5. 김치 6 ... 성 상대성 ( 차이 존중 ) 독단주의 관용주의 소품종 대량생산 다품종 소량생산우리의 입장 패스트푸드 빠름 , 비 숙성 , 기계화 , 획일화 , 소품종 대량생산 , 모더니즘 슬로우푸드 ... 한 다양성이 아닌 , 획일성의 강화맥도날드의 놀이터안티 패스트푸드3. 슬로우푸드슬로우푸드란 ? 음식문화 개선을 위한 국제적 운동 식문화복권운동 천천히 먹는 것만을 의미하는 것은 아님

  리포트 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.20

  다운로드 장바구니
• 

  슬로우 푸드에 관한 고찰 리포트

  슬로우 푸드에 관한 고찰 리포트목 차1. 슬로우푸드란?2. 슬로우푸드와 패스트푸드의 비교3. 슬로우푸드 역사4. 국제 슬로우푸드 운동5. 슬로우푸드 선언문6. 슬로우푸드 음식점 ... 부록 - 슬로우푸드가 만들어 낸 다양한 사람들1. ‘슬로우푸드’란?슬로우푸드(slow food)는 패스트푸드(fast food)에 반대되는 말로, 지역의 전통적인 식생활 문화나 식 ... 재료를 다시 검토하는 운동 또는 그 식품 자체를 가리키는 말이다. 슬로우푸드 운동은 맥도날드 햄버거로 대표되는 패스트 푸드에 대한 반대에서 비롯되었다. 이 운동의 시작은 1986년

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 (40%↓) 900원 | 등록일 2013.12.29

  다운로드 장바구니
• 

  한국 음식에 담긴 슬로우푸드

  슬로우푸드는 일반적으로 패스트푸드와는 반대되는 의미로, 음식을 주문하고 기다릴려면 최소 20~30분 이상이 소요되는 음식으로 인식하는 경향이 있다. 하지만, 단지 패스트푸드 ... 와 반대되는 의미로만 슬로우푸드가 쓰인다면, 지금과 같은 전 세계적인 관심을 받진 못했을 것이라 생각된다. 지금부터 슬로우 푸드의 구체적인 개념과 역사를 살펴보고 한국 음식에 담겨있 ... 는 슬로우푸드에 대해서도 알아보고자 한다.2. 슬로우푸드의 개념슬로우푸드의 개념을 살펴보기 위해, 우선 백과사전에서 그 의미를 알아보았다. 인터넷 포털 사이트 네이버의 백과사전에 기록

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.03.08

  다운로드 장바구니