"북한 요리" 검색결과 1-20 / 1,148건

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  [북한]김정일의 요리사

  통일이 되겠구나 하고 생각했었다. 하지만 미라가 되어 누워있는 김일성의 대를 이어 김정일이 정권을 잡았고 그 후에도 북한은 변치 않고 폐쇄적인 길을 걷고 있다. 「 김정일의 요리사 ... 호텔 지하식당에서 근무하다가 1988년부터 정식으로 김정일의 곁에서 요리사로 일하게 되었다. 당시 일본과 국교도 성립되지 않은 상태에서 그는 북한에 대한 상당한 매력을 느꼈던 것 같 ... Ⅰ. 들어가며10년이면 강산도 변한다는 말이 있듯이 북한에 대한 우리의 인식도 날로 변해가는 중이다. 초등학생 때까지만 해도 반공 포스터 그리기 대회, 반공 웅변 대회가 해

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.14

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  [요리][조미료][향신료][프랑스][이탈리아][일본][한국][북한]요리(조리) 개념, 조미료, 향신료, 프랑스요리(프랑스음식),이탈리아요리(이탈리아음식),일본요리(일본음식),한국요리(한국음식),북한요리(북한음식)

  요리(조리)의 개념과 조미료, 향신료 고찰 및 프랑스요리(프랑스음식), 이탈리아요리(이탈리아음식), 일본요리(일본음식), 한국요리(한국음식), 북한요리(북한음식) 분석Ⅰ. 개요Ⅱ ... 모노(구이 요리)8) 아게모노(튀김 요리)9) 사시미(생선회)Ⅶ. 한국요리(한국음식)1. 밥2. 국3. 찌개(조치)4. 전골5. 찜6. 조림7. 구이8. 전Ⅷ. 북한요리(북한음식)1 ... . 요리(조리)의 개념Ⅲ. 조미료와 향신료1. 조미료1) Paste(페이스트)2) 핫소스3) 레몬즙4) 우스타소스5) 머랭2. 향신료1) 바실리코(바질Basil, Basilico

  리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

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  [식품영양] 북한음식의 특징과 요리법

  이북음식의 특징과 요리법I. 북한 음식의 지역별 특징과 음식1) 함경도함경도는 우리 나라의 최고봉인 백두산과 함께 개마고원이 있는 험악한 산간 지대이다. 영흥만 부근에 평야 ... 쓰인다. 해안 지방은 조석 간만의 차가 크고 수심이 낮으며 간석지가 발달해서 소금의 생산이 많다. 황해도는 인심이 좋고 생활이 윤택하여 음식도 양이 풍부하고 요리에 기교를 부리

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2003.05.30

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  태국과 북한의 문화

  *목차*1. 많은 나라 중 태국과 북한을 선택한 이유태국을 선택을 하게 된 이유는 요즈음 우호 관계를 맺던 동남아시아 국가 중 베트남과 좋은 관계에 있다가 최근 관계가 틀어져 ... 고 관심도가 덩달아 높아져 나라를 고를 때 태국을 선택하게 되었다.북한은 멀고도 가까운 나라이며 잘 알지 못하기도 하며 요즈음 ‘사랑의 불시착’이라는 드라마와 탈북인들이 운영 ... 하는 유튜브에서 북한의 모습을 말해주는 것을 찾아보는 것을 챙겨 보며 재미있게 보았다. 그러다 보니 이 과제를 통하여 북한에 관해 몰랐던 것을 찾아보며, 북한은 사회주의인데 어떻게 의료

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.08

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  [국어국문학과] 2024년 1학기 중국문화산책 중간시험과제물 공통(중국과 한국 음식문화의 남북 차이)

  /완화를 반복됨에 따라 북한에 대한 긍정/부정적인 인식과 이미지가 형성되고 있고, 북한 문화에 대한 관심이 높아지고 있다. 그 중에서도 일상에서 가장 쉽게 접할 수 있는 북한 ... 의 음식문화에 대한 관심이 증가하고 있다. 몇 년전 남북정상회담 만찬에 평양냉면이 등장하자 한국에서는 평양냉면집을 찾으며 북한 음식에 많은 관심을 보이기도 했다. 한반도의 음식 문화 ... 차이1) 북방지역의 음식 특징중국 요리는 양자강을 기준으로 하여 북방 요리와 남방 요리로 구분되며 또한 일정한 지역을 기준으로 북방(북경⋅천진), 산동(청도

  방송통신대 | 9페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.20

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  중국 음식문화의 남북 차이를 기술하고, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화는 어떤 점에서 다른지 조사하여 기술하세요.

  에서는 면 요리, 만두, 빵 등의 밀가루를 사용한 음식이 흔하며, 이러한 음식들은 진한 맛과 소금기가 강하다. 밀은 북부의 기후와 경제적 조건에 적합하며, 그 결과로 밀가루를 사용 ... 한 다양한 요리가 발전하게 되었다. 또한, 북부의 기후는 추운 것이 특징이며, 이러한 추운 기후로 인해 진한 맛과 소금기가 강한 음식이 선호되는 경향이 있다.한편, 남부 지역의 음식 ... 문화는 쌀을 중심으로 한 식단으로 특징지어진다. 남부에서는 쌀밥과 면 요리가 주류를 이루며, 해산물과 다양한 채소가 널리 사용된다. 남부 지역의 따뜻한 기후와 풍부한 자원으로 인해

  방송통신대 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.22

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  통일교육 보고서

  은 쌀의 부족을 개선하기 위해 강냉이국수나 농마국수, 메밀국수 등 각종 국수요리의 보급에 힘을 쓰고 있다. 또한 북한의 특성상 소고기는 농경에 주로 쓰여 많이 잡아먹지 못하고 주로 닭 ... , 현재 커피와 콜라가 등장하였으며 최근에는 평양을 중심으로 스파게티, 초밥, 피자 등의 외래요리를 전문으로 다루는 식당도 많아지고 있다고 한다. 또한 우리가 북한말로 흔히 알고있 ... 북한의 식생활 알아보기음식과 기억 그리고 추억생물학과 2018018053 윤소형신토불이(身土不二)라는 말이 있다. 신토불이는 몸과 땅은 둘이 아니고 하나라는 뜻으로, 자기가 사

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.13

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  통일연구원 자기소개서(연구직)

  지원을 확신하게 되었습니다. 평소 학창시절부터 ‘평양의 어항’, ‘김정일의 요리사’등의 서적을 탐독하고, 북한 인권세미나에 참여하며 북한의 수용소 체제 및 정치 세력 등에 관심 ... 1. 지원동기“선택과 집중을 위하여”통일연구원의 북한 연구부서에 입사하여 북한의 사회·문화 및 통일 외교정책 현안에 대한 연구에 ‘선택과 집중’을 강렬히 열망하여 지원하게 되 ... 었습니다. 000 재직 중 경남대 극동문제연구소와 공동으로 000 제작 사업을 담당하면서 분야별 북한전문가와 소통할 기회를 가지고, 보고서의 교정·교열 업무를 진행 하면서 통일연구원

  자기소개서 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2024.10.09

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  서강대학교 일반대학원 프랑스문화학과 연구계획서

  연구, 유럽과 한국의 문화 관계 연구, 중국, 일본, 북한, 남한에서 프랑스로 이주한 인구의 몇 가지 특성에 관한 연구, 콩고민주공화국의 농업발전, 한국의 사례 분석 연구, 토지 ... 제무르의 『프랑스의 자살』을 중심으로 한 연구, Prosper Merimee가 본 생바르텔레미 대학살 분석 연구, 한국의 미식: 프랑스 요리의 전통과 언어는 전파의 매개체가 될 수 ... 있는가에 대한 연구, Alexandre Dumas와 요리법: 희귀하고 이국적인 고기에 대한 기술 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 알렉상드르 뒤마의 소설 『삼총사』속의리슐리외

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.13

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  생활속의 마케팅 중간족보2020

  를 염 / 3) 고객 서비스와 홍보*** 다양한 마케팅 관련 요소들이 필요하다는것을 알 수 있음3. 요리법 혹은 믹스두바이의 한 호텔 요리경연대회 : 블랙박스안에 기본적인 양념과 닭 ... , 파스타 한봉지가 들어있다. 식자재를 가지고 요리실력은 물론 창의성과 독창성을 발휘하여 모두를 매혹시키기 위한 최고의 요리를 만들어야 한다.요리사들의 모습과 기업의 모습은 놀랄 ... . 로 운영하기보다는 뉴스를 통한 상품 홍보, 혹은 공장시찰을 겸한 다큐멘터리 형식으로 제공되고 있다. 즉, 북한 내부 소식을 뉴스로 전한 다음 프로그램 후반부에 별도의 '명산품

  시험자료 | 87페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.03.31

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  생활속의 마케팅 중간

  를 염 / 3) 고객 서비스와 홍보*** 다양한 마케팅 관련 요소들이 필요하다는것을 알 수 있음3. 요리법 혹은 믹스두바이의 한 호텔 요리경연대회 : 블랙박스안에 기본적인 양념과 닭 ... , 파스타 한봉지가 들어있다. 식자재를 가지고 요리실력은 물론 창의성과 독창성을 발휘하여 모두를 매혹시키기 위한 최고의 요리를 만들어야 한다.요리사들의 모습과 기업의 모습은 놀랄 ... . 로 운영하기보다는 뉴스를 통한 상품 홍보, 혹은 공장시찰을 겸한 다큐멘터리 형식으로 제공되고 있다. 즉, 북한 내부 소식을 뉴스로 전한 다음 프로그램 후반부에 별도의 '명산품

  시험자료 | 87페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2022.03.31

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  <북한의 후계자 왜 김정은인가> 독후감(서평)

  으면 좋겠다’는 식으로 소망도 짤막하게 서술하고 있다.저자인 후지모토 겐지는 일본에서 요리사로 일하고 있었다. 그러던 1982년 6월의 어느 날, 그는 일본조리사 협회장으로부터 북한 ... 북한의 후계자 왜 김정은인가?1. 이 책을 선택한 배경나는 이 책과 『수용소의 노래』를 함께 읽었다. 두 책의 내용 모두 지은이의 일화 중심이어서 쉽게 읽혔던 것 같다. 나 ... 는 의도적으로 이 두 책을 같이 선택했다. 한 권(『북한의 후계자 왜 김정은인가?』)은 최상류계층, 그 중에서도 북한을 통치하는 김 씨 일가의 삶을 그렸고, 다른 한 권(『수용소의 노래

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.28

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  생활속의 마케팅 중간족보 2020최신

  를 염 / 3) 고객 서비스와 홍보*** 다양한 마케팅 관련 요소들이 필요하다는것을 알 수 있음3. 요리법 혹은 믹스두바이의 한 호텔 요리경연대회 : 블랙박스안에 기본적인 양념과 닭 ... , 파스타 한봉지가 들어있다. 식자재를 가지고 요리실력은 물론 창의성과 독창성을 발휘하여 모두를 매혹시키기 위한 최고의 요리를 만들어야 한다.요리사들의 모습과 기업의 모습은 놀랄 ... . 로 운영하기보다는 뉴스를 통한 상품 홍보, 혹은 공장시찰을 겸한 다큐멘터리 형식으로 제공되고 있다. 즉, 북한 내부 소식을 뉴스로 전한 다음 프로그램 후반부에 별도의 '명산품

  시험자료 | 87페이지 | 15,000원 | 등록일 2021.11.13 | 수정일 2023.04.20

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  사회학 ) 한국 이민의 역사와 문화 이야기

  의 음식을 파는 식당도 쉽게 찾을 수 있다. 허나 이들의 한국요리는 백여 년 전쯤 옛날 방식에 가깝기 때문에 현재 대한민국의 요리와는 조금 다른 면이 있고, 북한의 요리 방식과 비슷 ... 되어 강제로 북한에 살게 된 사람들, 박정희 정권에서는 경제성장을 위한 외화벌이를 위해 이민을 하는 등 자의 혹은 타의로 인해 국민이 자국을 떠나 이민을 하는 일이 발생했다. 이 ... , 우크라이나, 몰도바 등에 약 50만 명의 고려인들이 거주하고 있다. 또한 고려인들은 북한이나 대한민국의 국적을 보유하지 않은 사람들로 자신들의 언어와 문화도 한 세기 이상 지나

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 (5%↓) 1425원 | 등록일 2022.08.05 | 수정일 2022.08.10

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  11월 주간계획안

  다.요일 활동30일(월)31일(화)1일(수)2일(목)3일(금)사회기본 생활습 관친절하게 말하기언어생각 나누기☆ 주말이야기☆ 악기와 동화가 달라도☆ 몸의 특징이 달라도☆ 함께 살아요(북한 ... 도 하나)☆ 내가 가고 싶은 나라바른 언어‘느’ , ‘니’ 가 들어가는글자 쓰기북한 말과 우리말 연결동화ㆍ동극여 행엄마의 바퀴의자수줍은 많은 당나귀 듀크(표현)동 시프 로 젝 트 ... 사람냠 냠 냠 요리 시간생 일 잔 치탐구호기심 나라사다리 타는 고양이 (활동2)수 ? 조작수를 세어요.가 베우리는 친구에요.건강게 임 및신체 활동태지 & 핑클 동작 알기태 권 도등

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.03

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  중국의 음식에는 계급이 존재한다_다큐 감상문

  ection0.xml동영상 제목 :요리왕국 중국, 계급에 따른 음식의 빈부격차1. 2000년대 초의 중국의 경제성장과 음식시장의 발달1.1. 2000년대 초의 중국의 경제성장중국은 마오쩌둥 ... 의 실책인 대약진운동, 문하대혁명으로 1978년 이전 1인당 GDP가 200달러 정도로 이 수치는 북한의 1인당 GDP보다도 낮은 수치로써 중국은 세계 최빈국이었다. 이에 따라 먹 ... 한 맛에 있어서 타의 추종을 불허하며 고대에서부터 한의학과도 밀접한 관계를 맺어 ‘의식동원’ 즉 음식을 통해 병의 치료나 장수를 추구하고 실행함으로써 요리에 독특한 재료들과 조미료

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.09.24

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  한국의 문화

  범주가 있다. Ex) 문학, 미술, 음악, 무용, 의복, 건축, 놀이, 요리, 문화재 등..각 문화가 지역사회에 어떤 영향을 미칠지 알아보자.한국문학 : 한국인 또는 안국어를 구사 ... 어진 모든 종류의 무용이다. 한국무용은 크게 궁중무용, 민속무용, 가면무용, 의식무용, 창작무용 등으로 나뉜다.의복 : 한복은 한민족 고유의 옷, 북한은 조선옷이라 불린다.한복 ... 을 지키는 것이 보통이다.놀이 : 민속놀이는 한국의 전통적인 놀이이다. 대표적으로 바둑, 장기 등이 있다.요리 : 한국요리는 한국의 전통음식을 뜻한다. 복잡한 궁중요리에서부터 지방

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.27

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  새터민,북한이탈주민,탈북 브로커,새터민과 한국,한큐 경제학,남북 청년 소통,새터민의 한국 정착,새터민의 주체성

  -“ 희망 찾아 떠나온 새터민 , 왜 여전히 절망적 인가 ?”출처 : 통일부 2015 03 월 2012 2013 2014 새터민 ( 북한이탈주민 ) 입국자 수 : 누적 27 ... 지식 , 기술 부족 편견 으로 인한 사회적 통합 어려움 2 1. 전쟁과 분단이라는 역사적 문제 2 . 북한 정부의 남한 배타적 태도 탈북자에 대한 각종 차별이 존재 소통의 기회 ... 남이섬 , 춘천 , 전주 등 규모 40~50 명 누구나 각자의 요리로 클래스의 일일 선생님이 될 수 있음 새터민과 한국청년은 서로의 식문화에 대해서 배울 수 있음 대상 요리

  리포트 | 33페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.10.05

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  일본의 미적 감각과 음식문화의 관계

  Ⅰ. 서론‘일본 요리는 눈으로 먹는 요리이다.’라는 말이 있다. 이 말은 일본 요리가 얼마만큼 시각적인 아름다움을 중요시 하는가를 말해준다. 그만큼 일본 요리는 맛뿐만 아니 ... 라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 시작적인 일식 요리의 매력은 식재료의 풍부한 계절 감각 때문이라 할 수 있다. 사계가 분명한 일본에서는 식생활 또한 계절에 민감해 싱그러운 ... 느낌을 주고 있다.또 다른 시작적인 즐거움은 식기와 공간미에 있다. 일본 식기는 재질도 다양하고 형태도 다양해 음식을 연출하는데 있어 장점을 갖고 있다. 요리를 식기에 담을 때

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.02

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  중국문화 레포트

  짜장면, 한국인의 소울푸드가 되다한가롭게 시간을 보내다 우연히 북한관련 방송을 본적이 있다. 그 방송에 나왔던 한 새터민은 남쪽에 오고난 후 처음 짜장면을 처음 보았을 때 ... 올려졌을 때의 반응도 비슷할지 모른다. 그러나, 짜장면은 숱한 시행착오를 거쳐 오랜시간 우리 곁을 지켜오며 중국 요리의 대표로 자리 잡았다. 그렇다면 짜장면이 어떻게 한국인들의 입 ... 은 보통의 한식과 같이 국물이 있는 요리가 아니었기 때문에 한국인을 대상으로 한 영업에 상당히 고초를 겪고 있었다.하지만, 짜장면에게 서서히 반전을 가져다준 역사적 사건들이 있

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.28

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