"농산가공식품의 종류" 검색결과 1-20 / 2,030건

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  푸드마케팅4)식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명

  푸드마케팅4)식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택 ... 마크의 정의4농식품 인증마크의 변화5농식품국가인증마크의 종류와 목적6식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품의 조사7결론8참고자료1. 서론인증제도는 정부가 국민의 건강 ... 를 사용하지 않은 농산물과 100% 유기사료를 먹여 사육한 축산물임을 인증하는 제도이고 유기가공식품은 유기농축산물을 사용하여 인증기준을 지켜 제조 · 가공한 식품임을 인증하는 제도이

  방송통신대 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.03.31

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  1. 식품에 표시되는 농식품 국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점) 2. 식품안전관리인증기준마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래 와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오(10점) 1) 식품안전관리인증의 목적 2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명

  는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래 와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오(10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치 ... 하는 제도로 친환경농축산물(유기농, 무 항생제, 무 농약), 친환경수산물, 유기가공식품, 농산물우수관리인증제, 지리적 표시, 전통식품품질인증, 수산물품질인증, 동물복지 축산농장인증 ... 제도이다. 합성농약을 사용하지 않고 화학비료는 최소화하여 생산한 농산물임을 보증하는데 목적이 있다.? 유기가공식품인증제도는 유기농 인증을 받은 농축산물을 95% 이상 사용한 가공식품

  방송통신대 | 5페이지 | 5,800원 | 등록일 2023.11.13

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  안전교육(사) 제7차 ppt강의안 (31쪽) - 식품안전관리(1)

  교육, 처벌 등? 소비자소비기한 준수, 안전검증제품 구입 등2. 농산물 안전관리1) 식품원료 주요 요건?식용을 목적으로 채취, 취급, 가공, 제조 또는 관리된 것?품질과 선도가 양호 ... 한 물질을 미포함- 건전성: 통상 식용으로 사용하는 원료 사용- 완전성: 영상소를 골고루 갖춤3) 식품안전 주체식품안전의 주체는 원재료의 생산 및 공급자부터 식품 제조 가공업자 ... 에 적합할 것?유전자 변형의 경우 유전자 변형 식품 등의 안전성 심사 규정에 적합할 것2) GAP 인증 제도?생산에서 판매단계까지 안전관리체계를 구축하여 소비자에게 안전한 농산물

  ppt테마 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.28

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  농산식품가공학 - 곡류가공 (제빵, 제면, 제과)

  에 따라 당류, 유제품, 계란제품, 식용유지, 그 밖의 부재료를 배합하여 또는 식품 첨가물을 더해 섞은 반죽을 발효시켜 구운 것• 빵이란 말은 포르투갈어인 팡 Pao이 일본을 거쳐 ... , Brot, Brood의 어원은 고대 튜튼어 인 Braudz(조각)이고 Pain, Pan, Pao은 그리스어인 Pa, 라틴어인 Panis1) 팽창제의 종류에 따른 빵의 분류효모를 사용 ... 한 발효빵: 식빵, 불란서빵화학 팽창제를 사용한 무발효빵: 과자(빵)류2) 제조법에 따른 종류식빵: 빵틀을 사용 (pan bread)불란서빵: 직접 구움 (hearth bread)과자

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  농산가공부산물의 효과적 활용

  다.2. 농산(식품)가공 부산물의 발생 현황 농산(식품) 부산물의 종류에는 크게 곡류 부산물, 식품 가공부산물, 박류 부산물, 섬유질류 등으로 나눌 수 있다. 곡류 부산물에는 곡쇄 ... 1. 농산(식품) 가공부산물이란? 식품 가공부산물은 간단하게 말하자면 식품 가공 시 목표 제품과 동시에 생산되는 중간산물을 의미한다. 식품 가공부산물은 보통 수거 및 처리 ... 류, 버섯, 약용식물 등 천연물질이 많이 이용되고 있으나 이러한 농산식품을 가공한 후에는 가공 공정에 따른잔여물인 농산(식품) 가공부산물이 많이 발생한다. 그러나 이러한 농산(식품) 가공

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.12.03

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  방송중간 푸드마케팅(농학) 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명

  을 통칭한다. 농축산물 가공식품에는 신선편의농산물, 신선편이식품, 장기보존식품, 건강기능식품 이렇게 크게 네 가지 종류가 있다. 먼저 신선편의농산물은 별도의 첨가물을 더하지 않고 농산 ... 와 예시농축산물 가공식품의 네 가지 종류에 대해 더 자세히 알아보기 위해, 시중에 유통되고 있는 식품을 예시로 들어보자.먼저 신선편의농산물로는 한끼신선 깐 양파가 있다. 씻어서 껍질 ... 푸드마케팅(농학)1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.22

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  제도(10)우수농산물 직거래 사업장 인증제도2.HACCP 마크가 있는 가공식품과 영양성분의 종류, 1일 영양성분 기준치1)HACCP의 목적2)함유된 영양성분의 종류3)1일 영양성분 ... (신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 ... 생산기술을 발전시키기 위해서 만들어졌다. 식품가공의 공정화를 단순화시켜 가공식품을 소비자가 합리적으로 구매할 수 있게 하고 있다.(10)우수농산물 직거래 사업장 인증제도농산물 중

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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  푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오. (1)

  축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.식품공전에서 정의 ... , 새싹채소 등의 식품”을 말한다. 신선편의식품과 신선편이 농산물이 시장에서 다소 혼재되어 통용되고 있지만, 식품의약품안전처는 가공식품 분류지침을 바탕으로 두 제품을 다르게 분류하고 있 ... 을 말한다. (황조혜, 2024) 반면 농산물은 식품첨가물 등을 가하지 않고, 단순가공 과정도 거치지 않고 유통을 하게 되는데, 최근 시장에서는 식품첨가물은 넣지 않으나 단순 처리

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  축산농가에서는 축산물생산비절감과 사료안정적 수급이 매우 중요하다. 농식품부산물 사료2가지선택하여 사료의특성 기술하시오

  부산물 사료의 몇 가지 특징이다.1) 영양가: 농산물 부산물은 재료의 종류와 사용되는 가공 방법에 따라 영양 함량이 크게 달라질 수 있다. 하지만, 많은 부산물들은 단백질, 섬유질 ... 의 효율성을 향상시킬 수 있다.4) 가용성: 농산물 부산물의 가용성은 위치, 식품 또는 바이오 연료 생산의 종류, 그리고 연중 시기와 같은 요인에 따라 달라질 수 있다. 그러나 ... 보관이 필요할 수 있다. 예를 들어, 일부 재료는 부패 또는 오염을 방지하기 위해 건조 또는 가공이 필요할 수 있다.6) 기호성: 농산물 부산물의 맛은 재료의 종류와 사용된 가공

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.02

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  (신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 ... 설명- 목 차 -1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오(20점).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 ... 하는 것이 필요하다. 아래는 농식품 관련 인증 마크의 종류다.1) 농산물우수관리 (GAP)농산물 안정성 확보와 농업환경의 보전을 위해 농산물 및 농업환경에 잔류 가능한 각종 위해요소인

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.14

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  푸드마케팅4공통 농축산물가공하여 편의성 저장성 기능성향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품장기보존식품 건강기능식품 각각의 차이 설명하시오00

  푸드마케팅4공통 농축산물가공하여 편의성 저장성 기능성향상시킨 신선편이농산물 신선편의식품장기보존식품 건강기능식품 각각의 차이 설명하시오00농학과 푸드마케팅4공통형1. 농축산물 ... 을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)2. 농축산물을 원료 ... 에서는 푸드마케팅4공통1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명

  방송통신대 | 6페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.07

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  푸드마케팅_1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (3)

  안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 상황을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유 ... 된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명과제명 1.‘농식품 국가인증’은 방사능 오염이나, 유전자 조작, 그리고 유해 물질 등 위해요소로부터 안전하게 관리된 농산물에 국가 ... ) 전통 식품 품질인증제도전통 식품 품질인증제도는 농림축산식품부에서 평가하며, 국내산 농산물을 주원료로 전통적인 방법으로 제조 및 가공, 조리되어 우리 고유의 맛과 향 그리고 색

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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  [농림축산식품부] 거래인증서(Transaction Certificate)

  ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙」 제32조(제57조)에 따라 위와 같이 유기식품등(무농약농산물ㆍ무농약원료가공식품)의 거래인증서 내용을 인증합니다. ... Certificate)공급자업체명주소구매자업체명주소거래명세품목인증종류수량인증번호로트번호(인증품 관리번호)송장번호선하증권번호그 밖의 사항「농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리 ... ■ 농림축산식품부 소관 친환경농어업 육성 및 유기식품 등의 관리ㆍ지원에 관한 법률 시행규칙 [별지 제19호서식]발급번호: 제 호거래인증서(Transaction

  서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.11

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  푸드마케팅 ) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종 선정하고 각각의 목적 설명 2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택

  푸드마케팅1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종 ... 인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명 ... 하시오(1) 농산물 인증마크(2) 축산물 인증마크(3) 수산물 인증마크(4) 가공식품 인증마크(5) 유기농 인증마크(6) 건강기능식품 인증마크(7) 원예식물 인증마크(8) 지리산지

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (10%↓) 4500원 | 등록일 2023.08.24 | 수정일 2024.05.27

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  지 인증제도(10)우수농산물 직거래 사업장 인증제도2.HACCP가 있는 가공식품 1종과 HACCP의 목적 및 영양성분1)HACCP의 목적2)영양성분의 종류3)1일 영양성분 기준치1 ... (신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 ... 가축동물에 한해서 동물복지축산 마크가 들어간다.(5)지리적표시 등록제도축산물과 임산물, 농산물 및 이러한 농축산물을 이용해서 만든 가공식품에 대해 지리적 특성에 기인하는 경우 이

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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  푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오. (3)

  이 가능하지만 신선편이농산물은 조리나 가공한 다음에야 섭취할 수 있다.장기보존식품은 30년 이상 보존이 가능한 식품을 말하며, 장기보존식품의 종류에는 통ㆍ병조림 식품, 레토르트 ... 을 때 가공식품의 정의를 활용할 수도 있다. 예를 들어, 농산물을 세척하거나 살균 소독할 목적으로 식품 또는 식품 첨가물을 투입한 경우에는 농산물로 정의한다. 만약 도라지의 껍질 ... 식품이 아니라 농산물로 봐야 할 것이다. 하지만 박피, 세척, 살균, 냉각 등의 고도화된 조치가 가해진 식품은 가공품에 해당한다고 봐야 한다.신선편의식품과 신선편이농산물은 편의

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  (신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 ... 설명- 목 차 -1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종 ... 는 농산물 생산에 있어 일체 합성농약을 사용하지 않으며, 화학 비료 대신 유기비료를 활용하여 재배한 농산물임을 인증하는 표시이다.3) 유기가공식품인증제도유기가공식품인증제도는 합성농약

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.08

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  <농산식품가공학> 과일

  량, 식품비가 가계지출에서 차지하는 비율(엥겔계수), 최소한의 생필품을 구입하는 데 필요한 소득 등으로 정해진다.상대 빈곤사회의 평균적인 생활수준에 비교하여 빈곤을 규정하는 것 ... 으로 일상식품을 획득하고 사회 활동에 참여하며, 그들이 속한 사회에서는 관례적인 생활조건과 편의시설을 갖기에 필요한 자원을 결여하고 있는 사람을 말한다절대빈곤과 상대빈곤빈곤 측정방법가계 ... 라 일반인의 여론에 따라 결정.오샨스키척도(반물량방식)：이론식품비를 계산한 후 가구의 실질적인 생활비분석을 통해 엥겔계수를 구하고, 이를 이론 식품비에 적용, 전체 생계비를 계산

  리포트 | 80페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.26 | 수정일 2020.07.01

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  방송통신대학교 2023학년도1학기 푸드마케팅(공통) - 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와

  )마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오.1) 식품안전관리인증의 목적2) 영양성분 종류, 1일 영양성분 기준치(1) 선정 ... ).2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2 ... 으로 한다.10친환경농축산물(무농약농산물)농산물 생산과정에서 합성농약을 사용하지 않고 화학비료는 최소화한 제품임을 보증하는 제도이다.2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.25

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  (신선편이농산물 제외) 1종을 선택하여 아래와 같은 사항을 구체적으로 설명하시오. (10점)1) 식품안전관리인증의 목적2) 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 ... 설명- 목 차 -1. 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종 ... 하고 소비자보호를 위한 인증제도이다. 해양수산부의 품질인증으로 표기된다.9) 전통식품품질인증국내산 농산물을 주원료로 하여 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛, 향, 색을 내는 우수

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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