"강원도 향토음식" 검색결과 1-20 / 450건

• 

  강원도 향토음식

  강원도 향토음식학과가정교육과학번201111794이름정근섭1. 향토음식이란?2. 강원도지역의 특징3. 강원도 지역분류에 따른특산물 및 향토음식4. 강원도 향토음식의 영양성분5 ... , 경남(부산, 울산) 101, 제주 93, 서울 56종, 강원도 117종이 전해 내려오고 있으며, 전국 지방 중에서 강원도가 가장 많은 종류의 향토음식을 보유하고 있다고 보고된다 ... 의 중요성에 대해 살펴보고 전승의 가치를 높이 받아드려 확대 발전시켜야 한다(이선호 박영배,2002;손영진,2005;윤덕인,2010).먼저 강원도 향토음식을 알아보기에 앞서서 강원도

  리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.04.26

  다운로드 장바구니
• 

  강원도 향토음식

  1. 향토음식의 개설12. 강원도의 지리적 위치13. 강원도의 기후 특성14. 강원도의 농목업?임업21) 농목업22) 임업25. 강원도 음식의 특징26. 강원도 음식의 종류31 ... ) 주식류32) 찬류33) 병과류34) 조과류35) 음청류37. 대표적인 강원도 음식 레시피41) 감자송편42) 감자부침개43) 오징어순대54) 총떡68. 참고문헌71. 향토음식 ... 화의 영향으로 인적 및 물적 교류가 많아져 각 지방의 식생활의 비슷해지고 있으며 식생활 패턴의 변화로 고유한 향토 음식이 많이 사라지고 있는 실정이다.)2. 강원도의 지리적 위치강원

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.11

  다운로드 장바구니
• 

  강원도 향토음식

  되면서 제재소의 수가 점차 감소하고 있다.5. 강원도 음식의 특징강원도는 높이 1,000m의 태백산맥이 북에서 남으로 흐르고 있어 그 분수령을 기점으로 동쪽은 영동 또는 관동, 서쪽 ... 의 관광객들에게 사랑받는 음식이 되고 있다. 해안지방은 생태, 오징어 미역 등 다양한 해산물을 쉽게 구할 수 있어 건어류와 젓갈류, 신선한 해산물로 음식 맛이 독특하다.강원도 음식 ... 5 반죽을 15g씩 떼어 속을 넣고 감자송편을 만들어 찜통에 쪄낸다.(3) 특징-쫄깃쫄깃하고 맛이 단백하여 강원도에서는 누구나 즐기는 음식이지만 빨리 굳어진다는 단점이 있

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.01.28

  다운로드 장바구니
• 

  강원도 향토음식

  강원도 음식강원도는 동해와 접해 있고 태백산맥을 잇는 산과 골짜기, 분지가 어울려 있는 곳이다.따라서 해안지방과 산악지방에서 나는 생산물이 다르고 음식도 다르다.강원도 영서 ... 을 넣어 음식맛이 독특하다.음식은 서울처럼 사치스럽지 않고 극히 소박하고 먹음직 스러우며 특히 감자, 옥수수, 메밀, 산채를 이용한 음식이 많다.대표적인 강원도 음식 중 주식 ... 과 함께 식힌 육수를 섞으면 맛이 더 좋다.감자경단강원도에서는 감자가 많이 생산되기 때문에 감자를 쓰는 음식이 많다. 감자경단은 감자로부터 얻은 녹말가루를 반죽하여 찐 다음에 콩고물

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.05

  다운로드 장바구니
• 

  1+우리나라의 지역별 향토음식조사

  적 , 공주깍두기 , 호도장아찌 , 넙치아욱국 , 애호박나물 , 호박송편 , 수삼정과 , 인삼약과 등 2-1) 지방별 향토음식 특징※ 강원도 강원도는 동해와 접해 있고 태백산맥을 잇는 산 ... 하는 마그네슘 , 헤모글로빈의 구성성분을 다량 함유 있다고 한다 . 국으로 끓이면 구수하면서도 시원한 국물 맛을 느낄 수 있다 .2-2) 향토음식의 이점 강원도 대표적인 음식 중 ... , -1) 지방별 향토음식 특징※ 경기도 경기도는 옛 서울 개성을 포함하고 수도 서울을 둘러싸고 있는 지형으로서 서쪽은 바다와 접해있어 해산물이 풍부하고 , 동쪽은 산이 많아 밭농사

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.23

  다운로드 장바구니
• 

  한국 음식에 대하여

  일 수원시 고유 향토 음식으로 지정됨충청도 중부 내륙 산간 지방에서는 산채와 버섯들이 많아 이것으로 만든 음식이 유명 . 죽 , 국수 , 수제비 , 범벅 등을 많이 만들고 호박떡 ... 라 이름 붙여짐 올 갱이 된장국 올 갱이 ( 민물다슬기 ) 를 이용하여 부추나 아욱과 함께 끓인 국 올 갱이는 충청북도지방에서 통용되는 민물다슬기의 방언임 충청도의 대표음식강원도 ... 영서지방에는 감자 , 옥수수 , 메밀 등의 잡곡과 도토리음식이 많고 영동지방에는 생태 오징어 미역 등의 해산물이 많이 나옴강원도의 대표음식전라도전라도의 대표음식경상도 해산물

  리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  푸드 코디네이션 시험 + 퀴즈

  1. 우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 전라도 음식 - 머위나물, 붕어조림② 경상도 음식 - 대구탕, 콩잎김치③ 서울음식 - 장국밥, 쑥굴레④ 강원도 ... 음식 - 메밀묵, 창란젓깍두기⑤ 평안도 음식 - 김치말이, 회냉면1. 우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 경기도 음식 - 보쌈김치, 근대떡② 강원도 음식 ... - 더덕생채, 강냉이밥③ 황해도 음식 - 순두부, 백김치 ④ 충청도 음식 - 호박범벅 , 굴깍두기⑤ 전라도 음식 - 콩나물잡채 ,홍합초1. 우리나라 향토 음식이 옳게 연결된 것

  시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.18

  다운로드 장바구니
• 

  지역별 대표적인 향토음식에 대해 정리해 봅시다

  1)특징2)음식종류4.전라도 향토음식1)특징2)음식종류5.경상도 향토음식1)특징2)음식종류6.강원도 향토음식1)특징2)음식종류7.제주도 향토음식1)특징2)음식종류Ⅲ.결론Ⅳ.참고문헌 ... 김치, 비름나물이 있고 조과류에는 한방약과, 연근정과가 있다. 음청류에는 수정과, 감식혜, 대추곰, 안동식혜 등이 있다.6.강원도 향토음식1)특징강원도는 산지가 많으며 동해와 맞닿 ... 나 조개를 넣어서 음식 맛을 낸다. 영동지방의 경우 오징어, 명란젓 등 해산물을 이용하 젓갈류가 많다.2)음식종류강원도 지방의 대표적인 향토음식으로는 곤드레 나물을 볶은 곤드레밥, 감자

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.26

  다운로드 장바구니
• 

  우리나라 향토음식

  [목차]I.서론1. 향토음식이란?2. 산업과 교통의 발달로 의한 향토음식의 변화II. 본론1. 지역별 향토음식의 특징1.1 서울지방1.2 경기도지방1.3 강원도지방1.4 충청도 ... 다. 이러한 구황식품들은 평상시에는 주식으로 하였고 또 한편으로는 향토 별미로서 사랑을 받는 음식이 되었다.강원도의 감자는 하얀 분이 많이 나고 질척거리지 않으며 특히 맛이 좋다. 옥수수 ... 지방1.5 경상도지방1.6 함경도지방III. 결론1. 향토음식을 조사하며 느낀 점I.서론1. 향토음식이란?향토음식은 각 지역에서 생산되는 재료를 가지고서 그 지방만의 조리방법

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.03

  다운로드 장바구니
• 

  프라임칼리지 한식기행 과제물

  거리가 먼 것은?①오곡밥②호박선0③제물국수 ④호박범벅양평 옥천냉면으로 유명한 이것은실제 어느 지역의 향토음식인가?황해도 해주(냉면)3. 경기의 특색있는 음식 거리와 대표 음식이 잘못 ... 된다.④영동지역은고원지대와밭이많고한강과낙동강발원지가있다.0척박한 지역에서 주로 나는 밭작물로주식을 대신하던 식품을 일컫는 말은?구황식품2. 강원의 향토음식 중에서 ‘부식’의 내용으로 가장 거리가 먼 ... ‘기전문화’를바탕으로근대산업화/공업화가발달했다.경기 별미음식 중 ‘수원 왕갈비’의 유래와가장 연관이 깊은 조선시대 임금은?정조2. 경기 향토음식 중에서 ‘주식’의 내용으로 가장

  시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.27

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 향토음식 레포트

  로 다른 지방과의 왕래와 교역이 많아져 고유한 특징은 줄어들고 변형되고 새로운 향토요리가 개발되고 있음전국 팔도음식의 특징 경기도 : 경기도에 포함되는 서울은 양반음식이라고 하나 ... 음 . 강원도 : 강원도는 해안지방과 산악지방이 모두 존재하므로 나는 생산물과 음식이 다양함 . 강원도 음식은 대체로 매우 소박하며 감자 , 옥수수 , 메밀을 이용한 음식이 다른 지방 ... 함 . 해산물이 풍부하고 , 소 · 말 등의 목축이 성하며 향토음식으로는 돼지고기와 닭고기 , 생선을 이용하는 음식이 발달함 . 제주도 음식은 해초가 주된 재료이며 , 된장으로 맛을 내

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.08

  다운로드 장바구니
• 

  2023 푸드 퀴즈 정리본

  1. 우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 전라도 음식 - 머위나물, 붕어조림② 경상도 음식 - 대구탕, 콩잎김치③ 서울음식 - 장국밥, 쑥굴레④ 강원도 ... 음식 - 메밀묵, 창란젓깍두기⑤ 평안도 음식 - 김치말이, 회냉면1. 우리나라 향토 음식이 옳지 않게 연결된 것 모두 고르시오.① 경기도 음식 - 보쌈김치, 근대떡② 강원도 음식 ... - 더덕생채, 강냉이밥③ 황해도 음식 - 순두부, 백김치④ 충청도 음식 - 호박범벅 , 굴깍두기⑤ 전라도 음식 - 콩나물잡채 ,홍합초1. 우리나라 향토 음식이 옳게 연결된 것 모두

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.02 | 수정일 2024.03.13

  다운로드 장바구니
• 

  지방별 향토음식의 이점과 특징

  와 접해있어 해산물이 풍부하고, 동쪽은 산이 많아 밭농사와 벼농사가 고루 발달하여 여러 가지 식품이 고루 생성되는 지역이다. 강원도, 충청도, 황해도와 접해 있어서 그 지방 음식 ... 만 크게 맵지 않아 슴슴한 맛이며 강원도에서 많이 생산되는 감자, 옥수수, 메밀을 이용한 음식들이 발달하였다.음식: 감자밥, 메밀막국수, 감자수제비, 강냉이범벅, 감자부침, 오징어 ... R E P O R T주 제 : 지방별 향토음식 연구전공(분반)학번이름학습과목명담당교수제출일총점/ 총 20점담당교수(인)평가의견목 차1. 서론1-1) 향토음식이란?1-2) 향토음식

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.21

  다운로드 장바구니
• 

  한국 요리의 특징(생활과학 탐구보고서, 기술 가정)

  의 한국 요리에도 깊이 녹아있다. 또한 한국은 지리적 특성과 역사적 배경으로 인해 다양한 지역 특색을 가진 향토 음식이 형성되었다. 부산과 제주도는 해안가 특성상 다양한 해산물 ... 은 음식은 약과 같은 효능을 낸다.)'에 대해 알게 되면서 한국의 식문화에 대한 더 깊은 이해와 탐구의 필요성을 느꼈다. 또한, 지역마다 그 특색에 맞는 향토 음식이 있어서 그 배경 ... 요리가 발전했고, 강원도는 산악 지형으로 인해 감자와 메밀 요리가 특색이다. 반면 전라도는 풍부한 농산물 덕분에 전통적인 한정식이 유명하다. 이처럼 각 지역마다 특색에 맞는 재료

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.06.07 | 수정일 2024.06.11

  다운로드 장바구니
• 

  경기아트센터(기) 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 입사예상문제 논술주제 인성검사 공기관 시사상식문제 적성검사 직무수행계획서견본

  가. 경기도의 이해경기도(京畿道)는 대한민국의 북서부에 있는 도이다. 서울특별시와 인천광역시를 둘러싸고 있고, 동쪽으로는 강원도, 서쪽으로 황해(서해), 남쪽으로는 충청남도 및 ... ·문화(풍습) 상으론 서울도 경기의 일부에 속한다. 단적인 예로, 서울 방언이 경기 방언의 하위 방언으로 취급되는 것으로 꼽을 수 있다. 향토 전통 요리도 왕실 음식을 빼면 서울 요리 ... 충청북도와 접하며, 북쪽으로는 조선민주주의인민공화국과 경계를 이룬다. 또한 도청 소재지는 경기도이고, 의정부시에 북부청사가 설치되어 있다.나. 경기도의 행정구역2020년 4월

  자기소개서 | 136페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.03.08

  다운로드 장바구니
• 

  덕풍계곡마을 농촌관광 상품

  으로 끓인 국. 강원도 삼척 지방의 향토 음식이다. 서해에서는 ‘물텀벙이’라고도 부르는데, 곰치를 잡은 어부가 못생긴 외모를 보고 다시 물에 텀벙 던졌다고 하여 붙은 이름이다. 한때 ... 하고, 생태탐방로 안정성 확보 및 대체 노선을 개발할 계획이다.2) 야생 동식물과 농산물강원도 삼척시 덕풍계곡은 멸종위기종 산양 서식지로 알려진 곳이다. 트레킹을 다녔던 시민들은 이곳 ... 생태·체험교육 등으로 가족과 추억을 만들고, 휴식과 교육적 활동으로 만족을 할 수 있게 기획하였다.그리고 해당 지역의 향토음식과 농가를 경험함으로써 지역 특성과 문화를 배울 수 있

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.24

  다운로드 장바구니
• 

  강원도 여행관련 자료 레포트 보고서

  ]에서 보는 것과 같이 막국수는 메밀로 만든 국수인데 메밀국수를 김칫국물(또는 육수)에 말아먹는 강원도의 향토음식이다. 오늘날 대개 "춘천 막국수"라 하여 이름이 나 있다. 메밀은 성인병 ... 으로1-13 오징어 순대] [그림 1-14 춘천 닭갈비]④춘천 닭갈비춘천 닭갈비는 군사·교육 도시인 강원도 춘천의 향토음식으로 춘천 닭갈비의 역사는 1960년대 말 선술집 막걸리 판 ... [보고서]강원도와 제주도 알뜰 여행Ⅰ.서론Ⅱ.본론1.강원도1)관광지2)토속음식 및 맛집3)축제4)교통2.제주도1)관광지2)토속음식 및 맛집3)할인방법4)교통3.대학생 알뜰 여행

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.03 | 수정일 2024.07.27

  다운로드 장바구니
• 

  2024년 1학기 방송통신대 중국문화산책 (중간과제물) 중국 음식문화의 남북 차이, 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화 차이점

  어 멋을 낸다. 강원도는 산간지역의 특산물인 감자, 옥수수, 콩, 메밀 등이 풍부하고 동해안의 해산물로 된 소박한 음식들이 향토음식으로 꼽힌다. 산악지방은 육류를 쓰지 않는 담백 ... 의 음식문화우리나라는 지리적으로 북위 33～43도, 동경 124～132도에 위치한 반도로 온대기후를 가지고 있다. 사계절 구분이 뚜렷하고, 지역적 기후 차이로 각 지방별 지역 특성 ... 은 강한 편이고 대체적으로 맛이 맵다. 날씨가 따뜻해 고추가루를 많이 사용한 매운 음식이 많아 아구찜, 가오리찜, 장아찌류 음식이 발달되었다. 제주도는 자연환경 영향으로 쌀보다 보리

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.06

  다운로드 장바구니
• 

  여행의세계_방문하고 싶은 장소 지역을 선정, 국내 또는 국외 모두 가능 (자신만의 테마 여행)

  아야진 소담식당 섭국(식사료, 12,000원)섭국은 강원도의 향토음식이다. ‘섭’은 홍합을 뜻하는 지방 방언이다. 섭국은 홍합을 듬뿍 넣어서 국물로 끓인 후에 해산물 잔뜩 추가 ... 하고 한참을 우려낸 음식이다. 특히 고추장과 부추를 넣어서 얼큰하게 먹는 것이 특징이다. 재료로만 보면 짬뽕과 비슷하다고 생각할 수도 있지만, 장국이 많은 강원도의 특징을 보면 고추장 ... 정철이 강원도 관찰사로 재임했을 때 연곡을 방문하여 주민에게 대접받은 음식이다. 당시에 고깃배가 약해서 날씨 영향 등으로 먼 바다로 나가지 못할 때 민물고기를 잡아다가 탕을 끓였

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

  다운로드 장바구니
• 

  식품영양 ) 세계 기후에 따른 음식과 우리나라 외식 조리

  김치얼린 콩국수 등이 있다.3) 중부지방남부와 북부 중간에 있는 충청도, 강원도, 황해도, 경기도 등의 중부지방에서는 남부지방과 북부지방의 특징을 잘 섞은 음식이 발달하였다. 중부 ... . 동쪽으로는 강원도 산간지방이 연결되어 있어 산촌의 성격을 띠고 한강지류 지방은 담수어요리가 발달했다. 과거 고려의 서울 개성과 수도 서울 중심으로 사치스럽고 현란한 음식이 보급 ... , 조갯살을 많이 이용하여 날 떡국이나 칼국수를 끓인다. 특히 광천의 새우젓과 간월도의 어리굴젓은 충청도의 향토 산물로 유명하다. 충청도의 음식은 양념을 많이 쓰지 않고 꾸밈이 없이

  리포트 | 13페이지 | 4,300원 (5%↓) 4085원 | 등록일 2020.02.06

  다운로드 장바구니