"가공" 검색결과 1-20 / 154,440건

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  가공무역

  가공무역목차가공무역1) 일반가공무역2) 수탁가공무역3) 위탁가공무역4) 보세가공무역* 참고문헌가공무역가공무역(improvement trade)이란 물품을 가공할 목적으로 원자재 ... 를 외국에서 수입하거나 외국으로 수출하여 이를 가공한 후 다시 외국에 수출하거나 외국에서 수입하는 거래를 말한다. 여기서 가공이란 일정한 공정을 거쳐 경제적 가치를 부가시키는 것 ... 을 말한다.가공무역은 오늘날 국제무역에서 가장 많이 이루어지고 있는 거래로서 거래상대방과의 위탁관계 유 ? 무. 가공의 주체, 원자재 수입방식에 따라 일반가공무역, 수탁가공무역, 위탁

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.10.11

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  가공무역

  가공무역목차가공무역1. 일반가공무역1.1 능동적 가공무역1.2 통과적 가공무역1.3 수동적 가공무역2. 수·위탁가공무역* 참고문헌가공무역가공무역은 원자재가 희소한 국가들이 주로 ... 행하는 무역형태로 크게 일반가공무역과 수 ? 위탁가공무역으로 구분할 수 있다.1. 일반가공무역일반가공무역(Processing trade, improvement trade)이란 가득 ... 액 혹은 부가가치를 얻기 위하여 원료의 일부 내지 전부를 외국에서 수입하고 이를 가공하여 반제품 내지 완제품으로 다시 외국에 수출하는 거래를 의미한다.이때 가공이라 함은 수입한 원

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.08.16

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  유가공품 가공공장의 HACCP System 적용

  한국예방수의학회(구 한국수의공중보건학회) 이용욱, 김창남, 천석조, 노우섭

  논문 | 16페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.04.05

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  소시지 가공

  본 실험은 돼지고기로 domestic 소시지를 제조하여 소시지 제조 시 각 공정의 원리와 역할 을 이해하는 실험이다. 원료육 절단, 염지, 세절, 혼합, 충전, 가열 과정을 다루었다. 케이싱을 1시간 동안 물에 담가둔 후 원료육을 살코기와 지방으로 분리하여 각각의 무게..

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

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  마요네즈 가공

  본 실험은 유화제의 함량을 달리하여 마요네즈를 제조하고 물성을 비교하는 실험이다. 달걀 3개로부터 난황을 분리하고 핸드믹서로 교반하여 균질화한다. A(난황 5g, 식용유 70g, 식초7g), B(난황 10g, 식용유 70g, 식초 7g), C(난황 15g, 식용유 70..

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

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  과실 가공

  청징’ 단계에서 실험기구 사용 미숙 또는 pH나 환경적 요인들의 문제로 인해 발생했다고 추측한다. 과일로부터 얻은 과즙은 미생물이나 효소 등에 의한 변질을 방지하기 위해 가공처리

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

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  버터 가공

  본 실험은 우유 크림을 이용하여 버터를 제조하고, 버터의 제조 공정에 따른 재료의 상태변 화를 알아보는 것이다. 본 실험에서는 버터 가공 과정 중 교동, 버터밀크 배출, 세척

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

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  어묵 가공

  본 실험은 생선의 살을 원료로 하여 탄력성이 있는 어묵을 제조하여, 고기풀을 만들며 일어 나는 원료의 변화를 확인하고 가열 방법에 따른 어묵의 특성을 비교하는 실험이다. 수세, 탈 수, 세절, 재료혼합, 고기갈이, 성형, 가열, 냉각 과정을 다루었다. 생선 흰살 100..

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

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  토마토 가공

  토마토는 비타민과 무기질, 항산화 물질 등을 함유하고 있으며 식품공업에서 가공품으로 많이 이용된다. 토마토 가공품으로는 껍질, 꼭지, 씨를 제거하고 과육과 즙액을 농축한 퓨레

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

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  두부 가공

  본 실험은 응고제의 종류에 따른 두부의 수율, 질감, 단면의 차이를 비교하는 실험이다. 콩을 침지시키고 마쇄하여서 두미를 얻는다. 두미를 가열하여 두유를 만들고 부피를 측정한다. 두유를 각각 응고제에 맞는 온도로 맞추고 식용 MgCl₂, 식용 glucono δ-lact..

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

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  고속가공에서 표면거칠기의 최적화

  한국산업경영시스템학회 조혜영, 정종윤, 이춘만, 고태조, 정원지

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  곡류와 서류의 가공[식품가공학]

  - 곡류와 서류의 가공 -1. 쌀과 보리- 정곡 : 식용(소화율↑)으로 하거나 가공하기 위해 왕겨층(만)을 벗겨내는 것1) 정미 _도정해서 얻어진 쌀- 현미 : 외피(과피+종피 ... +호분층) + 배유 + 배아? 배아 : 단백질, 지방, 비타민多- 도정 : 현미에서 쌀겨와 배아를 제거하는 것 ⇒ 백미 가공? 쌀겨 : 과피, 종피, 호분층, 배아도정도( 쌀겨 ... 있기 때문- 제강연마장치 : 남아있는 쌀겨를 제거하기 위한 장치- 정선 : 바람과 체를 이용하여 혼입물 제거 / 정미선별은 쇄미와 돌 제거2) 정맥 : 가공하려면 물 필요(가수)

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.04 | 수정일 2024.05.06

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  가공지시서

  서식 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.29

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  식품가공학

  식품가공학 기말대체과제1. 식염의 방부작용 효과와 특수 염장법에 대하여 설명하시오.식염의 방부력 중 주된 작용은 식염용액이 가지는 높은 삼투압에 의한 세균세포의 탈수작용이다.염장 ... 검사방법과 탈기의 목적을 쓰시오.통조림 가공식품의 검사방법에는 외관검사, 타검, 가온검사, 진공도 검사 및 개관검사 등이 있다.1) 외관검사 :외관으로 확인했을 때 권체의 외관 ... 과 쉽게 구별할 수 있게 한다.3. 훈연식품의 제조공정과 염지의 목적을 쓰시오.훈제법은 가열, 건조, 염장, 화학물질 첨가 등 각종 가공법을 조합한 복합효과를 이용한가공법이라고 할

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.07

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  가공학실험 전분가공

  전분 가공Ⅰ. Abstract전분제조 공정에서, 감자와 고구마로부터 얻은 전분의 수분함량과 전분회수수율을 비교하고 그 차이를 알기 위한 실험이다.감자와 고구마를 각각 마쇄하여 체 ... 있고 식품 산업에서 널리 이용되는 전분의 우수한 공급원 역할을 하기도 한다. 서류로부터 제조한 전분은 그 자체로 이용되거나 전분당 등으로 다시 가공되어 식품 재료로 이용된다. 전 ... 과 쉽게 분리할 수 있다.본 실험의 목적은 감자와 고구마의 가공품인 전분을 제조하고, 각 전분에 따른 수분함량과 전분회수수율을 비교하고 그 차이를 고찰하는 것이다.Ⅲ. 재료 및

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.17

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  포장업에서의 임가공비 산정

  한국산업경영시스템학회 조진형, 이세재, 엄광용, 박철

  논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  보리 가공에 의한 Deoxynivalenol의 감소 효과

  한국식품위생안전성학회 Pei, Shi-Chun, Lee, Won-Jong, Ryu, Gi-Hyung, Chung, Duck-Hwa

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  가축사료로서 유실류의 적정 가공 방법

  강원대학교 동물자원공동연구소 오상집

  논문 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.04.05

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  기계가공 분류

  가공방식 분류에 따른 가공방법 조사 기계가공목차 01 02 03 04 05 가공방식 분류 가공의 정의 - 4 대 가공 방식 분류 - 절삭 공구 가공 연삭 공구 가공 주조 - 소성 ... 가공 - 열처리 표면처리 제거가공 변형가공 부착가공 변질가공 기계가공 - 용접 용사 도금01 1) 가공의 정의 가공 (Manufacturing) 기 계 가 공 가공방식의 분류 필요 ... 에서 유래01 2 ) 4 대 가공 방식 분류 제거가공 가공방식의 분류 부착가공02 절삭 공구 가공 제거가공 금속 등의 재료와 공구를 상대적으로 움직이면서 깎거나 구멍을 뚫 1

  리포트 | 43페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.04

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  잼, 젤리 가공

  잼류는 과육에 당류를 넣고 가열 농축하면 펙틴, 산, 당이 gel을 형성하여 응고하는 젤리화원리를 이용한 제품으로 잼, 젤리, 마멀레이드 등이 있다. 젤리화에는 펙틴 1.0~1.5%, 산 pH 3.0~3.5, 당분 60~65% 3가지 성분이 필요하며 이들의 각각 일정한..

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.21

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