"곰팡이독소" 검색결과 161-180 / 1,727건

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  아동간호학 예방접종과 감염병 정리

  )2. 백신의 유형1) 사백신 : 죽었으나 인체의 항체생성을 유발할 수 있는 미생물 사용ex) 불활성화 폴리오 바이러스2) 변성독소 : 독소를 열처리 또는 화학처리해서 독성 약화 ... ex) 파상풍독소3) 생백신 : 살아 있으나 약화된 미생물 사용ex) 홍역, 수두백신4) 재조합형 : 유전자 변형ex) B형 간염, 백일해5) 접합형 : 변형된 세균과 다른 물질 ... 접촉이나 호흡기를 통해 사람에서 사람으로 전파된다.④ 파상풍 : 파상풍균(clostridium tetani)이 생산하는 독소에 의해 유발되는급성질환으로 골격근의 경직과 근육수축

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.24

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  식품위생학 중간고사 범위( 식품위생의 개요 및 행정, 생물학적 위해요소, 세균성 식중독, 위생안전관리)

  환경 변화에 따른 새로운 유해물질 대두EX) 연평균 기온이 올라가 곰팡이에 의한 독소, 농산물에 대한 변화온난화에 의한 식중독 환자 증가, 기온 1도 오르면 살모넬라, 장염비브리오

  시험자료 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.18

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  식품미생물학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  되 나쁜냄새가나는과정(감염형/독소형 식중독 발생)~제2장.미생물의 명명.분류~-생물계에서의 위치*린네1)자연계의 생물을 동+식물계로 분류(미생물:식물계)2)이명식 방법 개발(18세기 ... )지방산+글리세롤(에스터결합)생물의 종류세균,방선균,남조류메탄생성균,고도호열균,고도호염균곰팡이,효모,원생동물조류버섯*칼우즈:진정세균/고세균/진핵생물 세영역으로 분류-분류*분류(계통 ... 행복발효주*현미의 70~80%정백미 사용>청주제조(코지제조)*코지:곡물에 곰팡이 번식시킨 것/쌀코지이용1)주목적=전분당화효소(아밀라아제생성)/프로테아제생성+향미성분2)코지곰팡이

  방송통신대 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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  [A+사진첨부] [생활과 삶의 질] 약물에 대해서 요약 정리

  : 백신, 항혈청제 등? 감염의 치료 : 항생물질을 함유하는 화학요법제제 등? 기능의 과대, 과소, 부전의 교정 : 강심제, 호르몬제, 혈압조절제 등? 독소의 희석 및 제거 ... Fredrich Serturner (1805) - 모르핀Louis Pasteur (1880) - 광견병 예방 접종약Alexander Fleming (1928) - 페네실린 (푸른곰팡이

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.16 | 수정일 2022.03.04

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  식초와 건강, 식초의 효능과 활용법에 대해 서술하시오

  에 적절한 양의 식초를 넣어서 요리의 맛을 더하거나, 샐러드 드레싱으로 사용하는 것이 일반적이다. 최근에는 식초를 물과 섞어서 마시는 식초 물도 인기를 끌고 있는데, 이는 체내 독소 ... 는 다양한 효능과 활용법을 가지고 있다는 것이 종합적인 연구 결과이다. 식초는 식욕 억제와 혈당 조절에 효과적이며, 또한 세균과 곰팡이의 성장을 억제하여 식품의 부패를 막는 역할

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.15

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  치과위생사 국가고시 미생물학 정리

  당체=LPS+내독소 있음세포질막·세포벽의 펩티도글리칸 층 바로 안쪽·선택적 투과성의 막·단백질60~70%,인지질20~30%·세포의 삼투,확산,여과,촉진확산 역할·세포벽 전구물질 ... 특성①진핵생물 중 하등생물에 속함,=효모,곰팡이,버섯②핵과 복잡한 세포벽 구조,세포 내 소기관O③유기산화,유기영양생물,대부분 호기성(or통성혐기성)④식물과 비슷하나 엽록소 없어 광 ... 는 능력-혈류에서 가장 침습성이 강함③증식성-침입한 숙주의 살균력이나 저항력에 대항하여 증식하는병원체의 능력④독소생산능력-독소 및 독성물질을 생산할 수 있는 능력-독소:미생물의 대사

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.29 | 수정일 2022.06.12

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  미생물학 중간 기말요점정리(A 받음 )

  )의 집단인 균사체(mycelium)- 사상균섬유상의 균사를 가지는곰팡이균사체 가지고 있음- 효모단세포의 난형또는 구형을이루는 곰팡이균사체 형성하지않음4. 원생동물(원충류)단세포 원생생물 ... . 다음 중 내독소에 대한 설명으로 바르지 않는 것은 ?① 그람 음성세균의 생산 ② 열에 안정 ③ 항체형성 ④ 발열 ⑤ 살모넬라7. 다음중 외독소에 대한 설명은 ?① 대부분 그람음성

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.04.17

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  [식품미생물학] 식중독의 정의 및 분류

  1. 식중독의 정의 및 분류- 식중독은 오염된 물이나 식품을 매개로 하여 발생되는 질병- 세균, 바이러스, 곰팡이, 기생충 등의 미생물뿐만 아니라 미생물이 생산하는 독소, 독성 ... 이 있는 화학물질과 식품재료 중 유해성분 등에 의하여 발생하는 급성 건강장애- 식중독 중 세균성 식중독의 발병빈도가 가장 높고 매년 증가하는 추세- 발생기전에 따라 감염형, 독소 ... 형, 중간형 식중독으로 구분?감염형 식중독 : 식품에 오염된 다수의 살아있는 세균의 섭취에 의하여 식중독 발생, 대부분의 식중독이 감염형 식중독에 속한다.?독소형 식중독 : 식품

  시험자료 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  미생물과 감염관리 (주요세균과 세균감염증)

  되어 태아에게 감염, 대부분 유산이나 사산됨"신생아 리스테리아증성인 리스테리아증코리네박테륨속디프레테리아균"사람이 유일한 병원소, 괴사부에 염증 → 회백색의 위막을 형성,독소가 혈류 ... 를 타고 전신으로 퍼짐"클로스트리듐속파상풍균"토양에 서식, 경련 발작파상풍독소 생산 → 테타노스파스민이라고 불리는 신경독 창상 → 신경 내로 들어가서 척수, 뇌에 독성발휘 ... "클로스트리듐 보툴리눔(보툴리누스균)"식중독, 오염된 식품이 충분히 처리되지 않은 채 통조림, 병조림 등으로 밀폐되면서 독소생산,운동신경마비, 호흡 근육 마비"클로스트리듐 퍼프린젠스가스괴

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.29

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  간의구조 간경변증 간암

  ) 원인 간염 바이러스 (B 형간염 , C 형간염 ) 간경변증 아플라톡신 aflatoxin ( 곰팡이에서 생기는 독소 ) alcohol 15 간암 ( HCC )2) 병태생리 HBV ... 증 ( liver cirrhosis)2) 병태생리 간성상세포 (Hepatic stellate cell, Ito cell) 가 시토카인이나 독소에 의해 활성화되어 과다한 콜라겐

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2022.03.23

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  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 기말시험] 농축산식품이용학(공통)(수퍼푸드,발효식품)

  고 즙이 나오며 불쾌한 냄새가 나는 특성을 보인다. 부패한 마늘에는 곰팡이가 생성되며 독소가 나올 수 있기 때문에 절대 섭취해서는 안 된다. 통마늘을 싱싱하게 보관하기 위해서는 바늘 ... 있다. 발효 중기에는 산이 많이 생산되기 때문에 내산성이 강한 미생물이 번식하기 시작하고 발효 후기에는 산에 강한 효모와 곰팡이가 번식하고 젖산균들이 사멸하게 된다. 김치를 냉장

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.14

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  미생물 배양 실험 레포트

  의 항생제는 '페니실리움' 곰팡이를 이용하고 있으나 대부분의 다른 항생제는 방선균류를 사용한다. 그 중에서도 특히 '스트렙토마이세스' 속의 균이 이용된다. 더욱이 암 치료에 현재 쓰이고 ... 라는 물질을 만들게 되는데 이 물질은 독성을 띠고 있어 섭취하거나 장내에서 발생 시 구토나 복통을 일으키기도 한다. 이것은 100℃이상에서 오래 가열해도 죽지 않아 이미 장독소 ... 가 발생한 경우는 가열했다고 해도 안심할 수 없다. 장독소에 의한 피해를 예방하기 위해서는 우선 유통기한을 확인하고 제조한지 오래된 음식은 먹지 않는 것이 좋다. 악취가 나거나 낌새

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.17

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  [식품미생물학]곰팡이와 효모의 종류 및 특징

  고, aflatoxin이라는 발암성 독소를 생성② Peniciooium 속(푸른곰팡이 속)- 자연계에 널리 분포- colony는 청록색인 경우가 많기 때문에 푸른곰팡이로 불린다. 회백색 ... 곰팡이와 효모의 종류 및 특징곰팡이1. 곰팡이의 형태적 특징- 곰팡이는 분류학상 진균류- 균사 : 여러 개의 분지된 실 모양의 관에 다핵의 세포질이 들어 있는 구조- 균사체 ... 는 형태에 따라 기중균사, 영양균사, 기균사로 나뉜다.- 격벽의 유무에 따라 진균류를 분류2. 곰팡이의 세포구조- 다세포 미생물- 세포 내부는 막이 달린 진핵을 중심으로 골지체, 호흡

  시험자료 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

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  (식품미생물학) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다

  포도상구균에 의해서 생산되는 장 독소의 경우 100°C에서 30분간 가열하더라도 파괴되지 않고 인체에 유해한 작용을 일으킬 수 있다.② 황색 포도상구균의 감염 경로와 증상이러 ... 하며 고도호염성균, 호삼투압성 효모, 호건성 곰팡이 등이 번식 가능하다.② pHpH는 미생물의 생육에 있어 중요한 영향을 미치게 되는 요인이다. 세균의 경우는 최저 pH가 4.0～4 ... .5, 효모의 경우는 pH가 4.0～8.5, 곰팡이는 pH가 2.0～9.0 사이이며 우유나 육류와 같은 중성 pH 식품에서는 세균에 의하여 부패가 발생하게 되고 과일주스와 같

  방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  (환경미생물학) 혐기성수소발효’와 ‘미생물연료전지’를 비교하여 서론, 본론, 결론으로 나누어 논하시오

  하는데 효모, 곰팡이, 세균 같은 탄소원은 글루코스, 프럭토스, 서크로스, 말토오스와 같은 이당류가 사용된다. 락토오스는 장내세균과 일부 젖산균만을 이용해 효모는 이용하지 못하는 특성 ... 이 있다. 전분은 가수분해 균인 곰팡이, 방선균, 부패균 등으로 이용한다. 대부분의 효모나 일부 세균들은 다당류를 탄소원으로 이용하지못하는데 그 종류로는 섬유소와 유기산이 있 ... 는 이용하지 못한다.효소의 활성화에 관여하고 독소와 다른 2차대사산물의 생산에 이용되는 무기염류는 미생물배지로 펩톤과 효모즙, 맥아즙을 사용할 경우 무기염류를 따로 첨가할 필요가 없

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  식품미생물학-미생물과 식품

  류에 의해 일어나 이들 균류가 곡류에 aflatoxins라는 독소를 생산하여 축적 → 간암, 결장암 발병② Claviceps purpurea에 의해 일어나는 맥각병으로, 맥각독소 ... 에곰팡이가 생육하면서 단백질분해효소가 카제인을 분해하여 더 작은 peptide, amino acid를 만들고, 이들은 다시 곰팡이의 영양원이 됨: 이 과정에서 치즈의 안쪽이 흰 죽 ... * 산업제품에서의 미생물- 미생물은 젖산, 초산 등의 유기산이나 아미노산을 합성함- 탄산수에 들어있는 구연산은 곰팡이에 의해 만들어진 것- 미생물 단백질이 육류를 연화함- 미생물의 pe색 부여

  시험자료 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15

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  식품위생법령 관련 요약본

  작용성분변이원성 물질, 항효소성 물질, 항갑상선 물질, 항비타민성 물질, 식이성 allergen외인성=외부로부터 혼입생물적 요소식중독균, 감염병균, 곰팡이독, 기생충인위적 요소 ... 채취에 사용되는 물건은 ×영업: 농업, 수산업에 속하는 식품 채취업은 ×집단급식소: 비영리+특정다수(1회50명 이상)+계속식중독: 식품섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물, 유독물질에 의하여~감염성, 독소형 질환

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.09.18 | 수정일 2023.06.09

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  아동간호학실습 FUO(원인불명열) 사례연구보고서 (간호진단 3개, 간호과정 1개)

  된 독소를 의미한다. 이러한 독소는 인체 내 내인성 발열원 합성과 분비를 촉진시켜 발열을 일으킴.3) 원인● 고전적 불명열원인관련 질환감염세균 감염, 곰팡이 감염, 바이러스 감염 등악성

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.03

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  [지금까지 이런 정리는 없었다!] 세균성 식중독 완벽정리

  섭취하여 나타나는 만성적인 경우도 포함)구분세균성바이러스성원충성자연독화학성원인균감염형독소형복합형공기, 접촉, 물-동물성식물성곰팡이독소고의, 오용첨가제조, 가공 저장 중조리기구, 포장 ... 성: 단세포로 이루어져있는 가장 원시적인 진핵생물세균성 식중독 : 병원성 세균에 의해서 생기는 식중독 → 감염형, 독소형, 감염독소형으로 분류(1) 감염형 식중독 : 식품과 함께 ... ℃)예방방충, 방서 시설 → 구충, 구서식품 가열, 살균 / 저온으로 보존4) 아리조나균 식중독(2) 독소형 식중독- 미생물이 식품에 오염된 후 독소를 생산, 축적한 식품을 섭취

  시험자료 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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  아동간호학 문헌고찰(천식, 급성장염, 모세기관지염, 가와사키병, 열성경련, 편도선염, 화상, 폐렴)

  , 꽃가루, 곰팡이, 애완동물, 바퀴벌레, 음식물 등· 악회 인자) 기후변화, 대기오염, 담배연기/강한 냄새, 상기도 감염(감기), 스트레스 등Ⅲ. 병태생리즉시 반응(초기 단계 ... 의 죽음으로 상피침입이 발생한다. 이것은 궤양, 위막형성, 출혈을 일으키며 패혈증을 일으킬 가능성도 있다, 병원체가 증가하면서 독소를 분비한다. 장독소(예: 콜레라, 시겔라)는 수액 ... 과 전해질의 이동을 초래하여, 장내 분비물을 증가시키고 동시에 부종으로 인해 흡수를 감소시킨다. 따라서 장에서 흡수하는 용량이 커져 다량의 설사와 탈수를 일으킨다. 세포독소(살모넬라

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.09 | 수정일 2021.10.02

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