"마늘 효능" 검색결과 101-120 / 1,748건

• 

  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고

  식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있 ... 다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어 ... , 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치, 토마토, 레드와인) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오.(40점)2. 발효식품

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.11

  다운로드 장바구니
• 

  면역기능개선

  (찹쌀,호두,무,인삼,꿀,계피,마늘,생강)등이 도움이 되고, 무엇보다 매일 땀이 날 정도의 적당한 운동(30분~1시간)은 순환계의 근력을 강화시켜 평상시에도 체온을 높여 면역력 ... , 농림부 최종보고서 : 358-472 (2004). 3) 이광승, 도재호, 장진규, 노길봉, 이성계, 한중순, 임순빈. 1991. 한국인삼연초연 구소 인삼연구보고서 (효능 및 ... 제품분야) : 232. 4) 박기현, 김신일, 김영숙, 김혜영, 이정숙, 강규상, 이유희. 1990. 한국인삼연초연구소 인삼연구보고서 (효능분야) : 1-32. 5) 이광승, 성현순

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  컬러로 발전하는 한식

  < 한식의 세계화 >-컬러로 발전하는 한식-1. 서론(1) 한식의 세계화2. 본론(1)컬러 푸드1) 컬러 푸드의 정의2) 컬러와 효능(2) 한식의 특징1) 음양오행3. 결론1 ... 를 채우기 위함이 아니라 건강 또한 챙길 수 있는 약으로도 사용되었다.2)컬러 푸드의 효능빨간색 식품은 항암 효과, 면역력 증가, 혈관을 튼튼하게 하고 항산화 작용이 가능하다. 또한 ... , 노화 예방 효과 등이 있다. 노란색 식품에는 호박, 고구마, 생강 등이 있다. 빨간색과 더불어 노란색은 식욕을 돋아주는 색이다. 하얀색 식품에는 양파, 굴, 마늘 등이 있으며 이

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.12 | 수정일 2022.04.05

  다운로드 장바구니
• 

  김치의 제조 특성, 가치

  을 많이 사용하는 것이 특징이다. 양념 중에서 마늘은 생리활성 기능이 입증되었다. 마늘의 효능은 이뇨, 소화질화, 눈병, 심장병, 류마티스, 치질, 궤양, 결핵, 회충, 기생충, 사독, 양모, 치통에 유효하며 혈액 내 콜레스테롤 수준을 저하시킨다(오봉희, 2009). ... 재료로 나눌 수 있다. 김치 제조시 첨가되는 부재료는 김치의 종류, 지역에 따라 다소 다르나 일반적으로 고추, 마늘, 파 생각 등은 공통적으로 사용된다(안종건 외, 2020 ... 다(안종건 외, 2020). 김치는 식욕을 증진하여 건강에 기여한다. 김치의 기호적 가치에 해당하는 식욕증진 기능은 제조시 첨가한 고추, 파, 마늘, 생각, 소금 등 여러 가지

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

  다운로드 장바구니
• 

  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있다고 여겨지는

  식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 전반적인 영양밀도를 바탕으로 건강한 효능이 있 ... 다고 여겨지는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년 미국의 한 잡지사가 10대 식품을 선정한 바 있다.☞ 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어 ... 는 발효식품을 1가지 선택하고 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.- 목 차 -1. 10대 식품(귀리, 아몬드, 녹차, 블루베리, 마늘, 브로콜리, 연어, 시금치

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

  다운로드 장바구니
• 

  파이토케미컬, 컬러푸드, 파이토 쿠킹,

  진정작용 , 혈당 강하 작용을 한다 . 리모넨 ( Limonene) 레몬 , 감귤류의 기름 , 체리 , 스피아민트 , 딜 , 마늘 , 셀러리 , 옥수수 , 로즈메리 , 생강 , 베 ... -3carbinol) 브로컬리 , 양배추 , 케일 , 겨자잎 알리움 계열 티오설포네이트 - 알리인 , 알리신 , 아존 마늘 , 양파 , 부추 , 살롯 , 대파 , 파 , 마늘 ... ( 마늘 , 양파 , 무 , 배추 등 ) 의 알리신 , 케르세틴 성분 - 위암예방에 탁월 하며 , 강력한 살균 효과가 있다 . 검정색 ( 우엉 , 표고버섯 등 ) 클로로겐산 , 렌티난

  리포트 | 20페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.02

  다운로드 장바구니
• 

  탐구활동보고서 - 항생물질을 활용한 손소독제 탐구

  ▶ 실험 준비물 : 가열교반기, 비커(50㎖, 100㎖), 마그네틱바, 건조기, 막자사발,에탄올, 레몬, 솔잎, 도라지, 로즈메리, 타임, 계피, 마늘, 생강, 부추3) 식물 추출물 ... 을 쓰면 구토, 불규칙한 호흡, 허탈 등의 그레이 증후군이 나타난다. 테트라사이클린은 태아의 뼈와 이에 침착해 성장을 저해한다.다. 천연 항생물질1) 마늘마늘에 들어있는 성분 중 ... 유황화합물, 알린은 마늘 조직이 상하는 순간 조직 안에 있던 효소, 알리나제와 작용해 자기방어물질인 알리신이 된다. 알리신은 강력한 살균·항균 작용을 하여 식중독균을 죽이고 위궤양

  리포트 | 30페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.09.27

  다운로드 장바구니
• 

  어린이집 유치원 유아 요리활동 연간계획안 만3세 요리연안

  샌드위치식빵, 감자, 비닐장갑, 그릇, 케첩? 감자, 고구마를 구별 해 볼 수 있고 감자의 효능에 대하여 알아 볼 수 있다.7즐거운 여름수박 화채수박, 참외, 유리그릇, 숟가락 ... 이 왔어요김장배추, 고춧가루, 무, 젓갈, 파, 마늘, 그릇, 소금, 깨? 겨울에 대표적인 우리나라의 김장 문화에 대하여 긍정적인 관심을 가져 볼 수 있다.

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2022.12.29

  다운로드 장바구니
• 

  (방송통신대 농축산식품이용학 중간과제물) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는...

  조직을 가지고 있어야 한다. 동서양에서 전통적으로 섭취해 온 식품들은 모두 이러한 요건을 충족하고 있기 때문에 식품으로 정착되었다.김치의 경우 배추의 단맛과 마늘의 알싸한 쓴맛 ... 카로틴, 고추 및 마늘의 특수성분들은 인체 내에서 여러 가지 발암 및 변이 물질의 생성을 방지 할 뿐만 아니라 발암물질이나 돌연변이 유발원에 의한 돌연변이 유발성을 억제한다. 채소 ... 하게 예방시킴을 밝혔다. 김치에는 대량의 프로바이오틱스가 들어 있어 몸 속의 유해균을 없애는 물질을 만들고, 면역력을 증진시키는 효능이 있다. 이처럼 과학적으로 연구 개발하여 또

  방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.11.02

  다운로드 장바구니
• 

  자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고, 추가로 자신이 자라온 가정에서 가장 즐겨 먹었던 대표 음식 3가지의 소개와 대표 음식으로 선정한 이유를 간략히 설명하시오

  ), 마늘(다진 마늘) 2/3큰술(8g), 대파(다진 대파) 1/2큰술(5g), 참기름 1작은술(5ml), 청주 1작은술(5ml)),고사리양념(간장(재래간장) 1작은술(5ml), 마늘 ... (다진 마늘) 1작은술(5g), 대파(다진 대파) 1작은술(3g)),배추김치 양념(참기름 1작은술(5ml), 설탕 1작은술(3g)), 숙주 양념(참기름 약간, 소금 약간)명칭: 육회 ... 게 저며서 물을 담가 피를뺀 다음 베보로 잘 짠다. 마늘 파, 후추, 깨소금, 기름, 꿀을 넣은 후 주물러 재운다. 잣가루를 많이 섞는다.명칭: 마약김밥유래한국에서 김밥을 먹게 된 유래

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.05

  다운로드 장바구니
• 

  보건소실습 과제 당뇨의원인

  한 식품을 골고루 섭취해 영양의 균형을 이루는 것이 중요| 당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식? 마늘당을 많이 섭취하게 되면 단백질과 결합되고 당과 결합되어 나쁜 단백질과 나쁜 지방을 생성 ... . 나쁜 지방과 나쁜 단백질은 당뇨병을 촉진시키고 악화시키는 역할을 하게 됩니다. 이러한 나쁜 지방을 방지해주는 것이 바로 마늘에 들어있는 sac성분입니다.마늘 안에 있는 sac ... 성분은 나쁜 단백질과 나쁜 지방이 생성되는 것을 방지합니다.또한 인슐린 분비를 촉진시키는 알리신 성분이 풍부하여 혈당이 높아지는 것을 막아줍니다.이렇듯 마늘은 대표적인 당뇨에 좋

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.29

  다운로드 장바구니
• 

  [A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류 (닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초)

  갓 10g, 마늘 2쪽, 생강 1쪽, 실파 3뿌리, 두부 60g, 풋고추 1개, 홍고추 1/2개, 고추장 1t, 고춧가루 1t, 소금 1t, 물 500㎖[2] 조리기구 및 기기냄비 ... ), 다홍고추 1개, 풋고추 1개, 양파 30g, 대파 1/2뿌리, 식용유- 양념장 : 고추장 1T, 간장 1t, 고춧가루 1/2T, 설탕 1T, 마늘 1t, 생강 1t, 깨소금 ⅛t ... 으로 채 썬다.③ 마늘, 생강, 간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 깨소금, 참기름을 넣어 양념장을 만든다.④ 오징어는 껍질을 벗기고 안쪽에 칼금을 0.3㎝간격으로 사선으로 넣어 길이 4

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

  다운로드 장바구니
• 

  장건강개선발표ppt

  을 높여 장내균총을 유지해야합니다 .기능성 평가 방법 03 10 장내 균총 개선 시험관 내 실험 선택배지 , PCR, ELISA 를 이용하여 효능을 보고자 하는 물질투여 전후로 미생물 ... , 마늘 , 벌꿀 , 치커리 뿌리 등과 같은 채소나 버섯 , 과일류 발효미생물류 프로 바이오틱스 발효 유제품 - 장 건강 개선 관련 고시형 건강기능식품의 분류장 건강기능식품 04

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.12

  다운로드 장바구니
• 

  “A”브랜드의 시장확대를 위한 광고전략기획분석법

  확대전략이 절대 필요한 상황.A브랜드가 관심을 갖는 시장은…각종 건강 기능성 식품, 시장비타민글루코사민생식클로렐라키토산마늘환알로에홍삼 시장......숙취시장소비자 참고자료소비자 ... 작용, 숙취제거효과, 골다공증 예방, 갱년기 장애, 빈혈치료, 방사능 방어작용, AIDS 바이러스 증식 억제...▼A브랜드 효능에 대한 생각인삼을 먹는 사람은 주로….“체질상 안

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.07

  다운로드 장바구니
• 

  한국의 보약 발효식품

  의 효능 - 주재료 배추 등의 채소가 대장암 예방 - 재료로 꼭 들어가는 마늘이 위암 예방 - 베타카로틴의 함량이 높아서 폐암 예방 - 고추의 매운 성분인 캅사이신이 폐 표면의 니코틴 ... 한국인의 보약 ‘ 발효식품 ’ - 한국인의 지혜 금 56 2 조목차 1. 발효식품이란 ? 2. 발효식품의 효능 3. 발효식품의 종류 4. 우리나라 발효의 역사와 증거 5. 항암 ... 는 식품 .발효 식품의 효능 병원성 미생물과 유독물질을 생성하는 생물체의 발육을 억제 병원성 유해 미생물의 오염을 막아 음식의 맛과 향기를 향상 기호성 및 저장성 등이 우수 해지게 됨

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.29 | 수정일 2022.05.02

  다운로드 장바구니
• 

  생애주기영양학 레포트(건강한 노인 식단 구성)

  해 선택하였다.점심버섯은 각종무기질과 비타민이 풍부하며 섬유소가 위와 소장의 소화를 도와 비만증, 당뇨병, 심장병에 좋다. 그리고 암 뿐만 아니라 고혈압예방에도 효능이 있어 버섯영양밥 ... 한다. 또한 두유를 마시면 모발과 두피 쪽에 영양분의 공급이 제대로 이뤄져 탈모와 새치에 두유의 효능을 볼 수 있다. 그리고 두유에 풍부한 레시틴이라는 성분이 레시틴이 두뇌 ... 차조밥쇠고기미역국오징어볶음마늘종조림연근조림깍두기흑미밥근댓국갈치구이순두부찜무생채배추김치바나나액상요구르트선택한 식단의 이유아침베타글루칸성분을 다량 함유하고 있는 보리밥은 당뇨병예방 및

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.01

  다운로드 장바구니
• 

  청국장 발효 및 제조 결과레포트 A+

  등을 이용하여 부분 마쇄한 후 일정한 크기로 포장하여 냉장보관하면서 요리 등에 사용한다.⑦ 요리 시에는 청국장량에 비례하여 마늘, 고춧가루 등을 첨가하여 이용한다.실험 조건모든 조 ... 으로 섭취해 왔다. 콩은 필수 아미노산이 고르게 함유되어 있어 영양학적인 효능이 매우 우수한 최고의 식물성 단백질 공급원으로 생콩은 트립신 저해제와 피트산, 헤마토글루타닌 등 ... 되고 이 중 20%는 아미노산까지 분해된다. 0.2% 이상의 암모니아태 질소함량은 소비자에게 불쾌취, 품질 저하의 원인이 되기 때문에 줄여주는 노력이 필요하다. 발효 후 후숙과정으로 절구에 넣어 찧은 뒤 소금, 마늘, 고춧가루와 함께 간을 맞춰 섭취한다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.20

  다운로드 장바구니
• 

  경상대학교 식량과 인간 기말 전범위 시험정리

  으로 전환되는 경로로서 타우린 생합성의 주된 경로로 알려져 있다.타우린 (Taurine)의 효능? 생체막 상태를 안정화시키고, 유독물질을 체내에서 해독하는 작용을 갖으며, LDL ... 함유되어 있으며, 홍조류인 김이나 녹조류인 파래에는 후코이단 성분이 없으며, 갈조류에만 성분이 포함되어 있다.후코이단 (Fucoidan)의 효능? 갈조류 표면의 미끌미끌한 점액물질 ... 가 2중 나선형인 점을 고려할 때 그 형태가 원시적인 것이다.스피루리나 (Spirulina)의 효능? 스피루리나는 단백질 65~70%, 지질 6~9%, 당질 8~14%, 식이섬유

  시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.01

  다운로드 장바구니
• 

  발효레포트-김치 발효와 유산균

  버무린다.마늘, 생강, 새우젓, 설탕을 넣고 잘 섞은 후 쪽파를 넣고 버무려 김칫소를 만든다.? 배추에 만들어 둔 속을 채운다.? 배추의 겉잎으로 배추를 감싸듯이 말아 배춧잎 사이 ... 한 과정이다.배추김치에 소를 넣는 과정은 다음과 같다. 먼저 무는 채 썰고, 마늘과 생강은 껍질을 벗겨 곱게 다지며 파, 미나리, 갓 등의 부재료는 알맞은 크기로 썰어 둔다. 준비 ... 의 효과가 입증되고 있다. 또한 이 효능은 유산균 세포벽 성분인 펩티드글리칸에 의한 것으로 일부 밝혀지고 있으며, 발암물질로 전환하는데 관여하는 물질을 감소시키는 기능을 한다.3

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.05

  다운로드 장바구니
• 

  개인위생_무좀 관리

  : 알로에는 그 보습 및 회복 효능 으로 무좀 증상을 없애고 환부의 연약한 피부를 보호해주는 뛰어난 치료제가 된다 . 알로에 겉면을 벗겨내면 알로에 수액이 나오는데 그걸 발 ... 이 동반한다 .3) 민간요법에서의 개인 위생 무좀 민간요법의 부작용의 예 무좀이 걸린 발에 마늘을 바르는 경우 마늘이 가지고 있는 특유의 향균 작용으로 인한 잘못된 배경지식 ... 에서 비롯된 민간요법 중 하나 하지만 마늘을 찧어 무좀 부위에 발랐을 때 그 부위에 공기가 통하지 않는 현상이 일어나 괴사와 같은 더 심한 문제 가 될 수 있음 . 마늘을 무좀 부위

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

  다운로드 장바구니