"세균성식중독" 검색결과 201-220 / 9,869건

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  식품위생학 ) 유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다.

  식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생 ... 에서 언급된 다양한 유해물질 중 한 종을 선정하여 다음에 대해 설명하시오.식품위생학유독성 화학물질에 오염된 식품을 섭취함으로써 일어나는 식중독을 화학적 식중독(chemical food ... poisoning)이라고 한다. 세균에 의한 식중독 사고보다 발생빈도는 낮지만, 한번 발생하면 대규모로 되는 경우가 많으며 발생강도가 높고, 원인물질, 발생시기, 오염경로 등

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.09

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  방통대 영양과건강 A+ 기말시험 과제물

  이 일어나며, 탈수증상과 호흡곤란을 일으켜 생명이 위험해질 수 있다.(2) 세균성 식중독은 발병원인에 따라 세균에 의한 (가)_____, 세균이 식품 내에 증식하면서 분비한 독소에 의한 ... 을 습관화해야 한다.(4) (가)_____은 자연계에 널리 분포하고 사람과 동물의 인후, 비강, 피부에 상재한다. 독소형 세균성 식중독을 일으키는 균으로서 이들이 만들어 내는 외독소 ... ) 독소감염형 식중독설명: 감염형 식중독은 섭취된 후에도 체내에서 세균이 증식해야 하므로 잠복기가 길다는 특징이 있다. 독소형 식중독은 외독소를 만들어 내며 이미 식품에 독소가 생성

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.05 | 수정일 2024.02.05

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  수문사 간호 미생물학- 식품 및 물 매개 위장관 감염병 파트 완벽요약

  - lactobaillus 균- 부패한 냄새식생활습관이나 환경에 따라 무산소성세균이 상주를 한다.성장하면서 식생활습관이나 환경에 따라 장내세균인 ... . 식품매개성감염-대부분 세균에 의해 발생ⓐ독소형 식중독:음식을 먹기 전 이미 미생물이 독소를 만들어 놓은 것 ex)보툴리눔ⓑ감염형 식중독: 미생물에 오염된 식품을 먹은 후 체내에서 미 ... 가장 많은 미생물 보유 (대장균 포함 무산소성 세균)신생아의 장 – 무균상태신생아가 태어나서 24시간 이내가 되면 정상균무리모유- bifidobacterium 비피두우유

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.22

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  (식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된

  독소형 질환을 말한다. 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람 ... 으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  식품위생학_식중독_식품기사, 위생직공무원, 위생사 개념 정리본

  (노로)- 세균성 > 바이러스성- 캠필로박터제주니의 식중독 발생도 증가- 집단급식소 발생 _ 병원성대장균, cl. perfringens ↑- 원인균 개별 비교시 노로바이러스 가장 높 ... - 원인 식품 :육류, 어패류, 및 가공품, 복합조리식품十 식중독 지수행동요령지수범위위험86 이상경고71 ~ 86주의55 ~ 71관심55 미만2. 세균성 식중독1) 세균성 식중독 ... 독소 : 220~250 파괴- 보관 시 냉장, 냉동 cf. 냉장증식 : 여시니아, 리스테이아- 설사, 화농질환자 조리금지? 세균성 식중독 & 경구 감염병의 차이점구분세균성 식중독

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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  [방송통신대학교 2020학년도 2학기 중간과제물] 식품위생학(공통)

  으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스 ... 이 생산하는 독소에 의해 식중독 등을 발병시킨다. 이와 달리 바이러스는 단백질 외피에 크기가 매우 작은 DNA나 RNA가 둘러 싸여 있다.둘째, 크기이다. 세균은 “100만 분의 1미터 ... 한다. 세균에 의해 발생하는 주요 질병으로는 식중독, 파상풍, 콜레라, 결핵 등이 있다. 바이러스로 인한 질병으로는 인플루엔자, 코로나바이러스, 중동호흡기증후군(메르스) 등이 있

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.12

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  인체 감염세균학 (무산소성 세균종류 없음)

  6.인체 감염 세균학특징서식처와 감염경로병원성치료 및 예방검사실Mycobacterium Tuberculosis[결핵균]?산소성?한산성 막대균?성장 매우 늦음?세포벽에 지질多 함유 ... 에만 예방접종 실시Escherichia coli[E-coli,장내세균=대장균]?조건 무산소성 그람음성 막대균?젖당 발효성?결장?질과 요도에 집락 형성?비뇨기 감염 유발 ?출신시 신생아 ... 수막염?분변-구강 경로 통해 설사 유발?음식물과 물로 인한 식중독의 주요 원인체로 장독소 생산?여성에 비뇨기 감염 일으키기 쉬운 인자 ?비뇨기 카테터와 혈관내 장치는 비뇨기 감염

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.18

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  백석대학교 간호학과 편입 면접장 후기 + 시사20문제 답변 + 받은면접질문

  를하고 독소를 분비하여 질병을 일으킴니다. 항생제치료를 하고있으며 결핵 세균성식중독 세균성 페렴을 예로 들수 있다.바이러스는 세균보다 크키가 작으며 비세포 구조입니다. 핵산과 단백질 ... 도 해결될 것이라고 생각합니다.9) 세균과 바이러스의 차이를 설명해 주십시오먼저 세균은 핵이없고 단세포 원핵생물입니다. 특히, 자가분열법으로 증식이 가능하며 병원성세균은 생물조직 파괴 ... 합니다. 혈당량이 낮을때에는 이자섬 알파세포에서 글루카곤 호르몬이 나와 글리코젠이 포도당으로 분해합니다. 이둘은 길항작용을 통해 우리몸의 항상성을 유지합니다.3. 몸의 자율신경

  자기소개서 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.02.17 | 수정일 2022.08.19

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  주방기물의 세정방법의 관한 연구

  면, 세정하지 않은 수세미에서는 1cm²당 평균 50만 마리 이상의 세균이 검출되었으며, 그중 상당수는 식중독을 일으킬 수 있는 병원성 세균으로 확인되었다. 따라서 수세미는 매일 사용 ... 다. 이러한 세균들은 식중독을 일으킬 수 있어 반드시 철저한 세정이 필요하다. 한국소비자원에서 발표한 자료에 따르면, 도마의 세균 오염도는 세정 방법에 따라 크게 달라진다. 일반 ... 는 최근 다양한 방식으로 이루어지고 있으며, 특히 식중독이나 감염병 예방에 중요한 역할을 하고 있다. 그럼에도 불구하고 많은 사람들이 주방기물 세정을 제대로 하지 못하거나 적절한 방법

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.10.28

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  감염병의 문제점과 해결방안 살모넬라균에 의한 식중독 감염 원인 및 특징

  를 대처할 수 있는 양식을 살펴보도록 한다.본론살모넬라균에 의한 식중독 감염 원인 및 특징가금류 등을 덜 익혀서 섭취하였을 경우, 그람음성 세균인 살모넬라균에 노출될 수 있다. 이 균 ... 한다. 식중독의 원인이 되는 주요 균은 병원성대장균, 노로바이러스, 캠필로 제주니균, 바실러스 세레우스균, 장염 비브리오균 살모넬라균이 대표적이다. 이 균들은 오염용수, 생산자 비위생 ... 감염병의 문제점과 해결방안서론본 과제물에서 선택한 감염병은 살모넬라균에 의한 식중독 문제를 분석해보고자 한다. 이제는 우리나라에서 거의 퇴치된 것으로 알려지긴 했으나, 종종 단체

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.02

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  (식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람으로부터 감수성이 있는 숙주에게 감염되는 질환을 의미하고, 식중독이란 식품 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다.

  으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스 ... 바이러스를 없애는 좋은 방법이 된다.이러한 관점에서 본고에서는 세균과 바이러스의 차이점과, 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품, 마지막 ... 시간 걸리기 때문에 백신을 만드는 것 또한 어렵다.반면 세균은 숙주 없이도 스스로 증식할 수 있다.3) 질병의 차이세균이 주로 일으키는 질병은 식중독과 콜레라, 파상풍과 결핵이고

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  (식품위생학) 식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다

  게 나타난다. 노로바이러스는 식중독과는 다르다. 겨울철에는 세균성 식중독의 발병 확률이 떨어지지만 노로바이러스는 겨울철에도 발병 확률이 있다. 식품에서 자연 배양할 수 있는 세균 ... 독소형 질환을 말한다. 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.1) 세균과 바이러스의 차이점을 설명하시오 (10점 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :식품위생은 크게 분류해 보면 감염병과 식중독으로 나눌 수 있다. 감염병이란 감염된 사람

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  겨울철 식중독 예방 (노로바이러스)에 대한 강의자료 ppt

  ?_ 식중독의 분류 식중독은 원인에 따라 미생물에 의한 식중독과 화학물질에 의한 식중독으로 구분합니다 . 미생물에 의한 식중독은 세균성 식중독과 바이러스성 식중독으로 구분 ... 하고 , 세균성 식중독은 독소형과 감염형으로 세분합니다 . 식중독을 일으키는 화학물질에는 동물성 , 식물성 , 진균성 자연독과 인공 화합물이 있습니다 . 세균성 식중독은 식중독의 가장 흔한 ... (90%) 형태입니다 .식중독 균의 원인 흔히 발생하는 식중독 세균으로는 살모넬라균 , 장염비브리오균 , 황색포도상구균 등이 있습니다 . 식중독의 원인과 증상 , 예방에 대해서

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.01.16 | 수정일 2022.02.15

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  A+감염미생물학-식품매개 소화기계 감염병 요약 및 문제, 출처O

  .3. 보툴리눔증무산소성 그람양성세균인 Clostridium botulinum에 의해 생산된 외독소를 함유한 음식물 섭취 시 발생하는 식중독으로 가장 치명적이다. 소량의 독소도 매우 ... 감염미생물학식품매개 소화기계 감염병(Chapter 15)요약 및 문제분반학번이름※식품매개 세균 감염병1. 포도알균성 식중독그람양성알균인 황색포도알균(Staphylococcus ... 한 식품은 버리는 것이 중요하다.2. 가스괴져균 식중독가스괴저균(Clostridium perfringens)은 포도알균성과 함께 식중독에 주요 원인이다. 설사와 장경련을 일으키

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.29

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  영양과건강) 결핍되면 골다공증 발생의 원인이 되는 비타민에 관해 설명하시오. 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.

  설명: 박테리아나 바이러스로 인해서 소화기관이 감염된 것을 장염이라 하며 섭취한 음식물이 원인이 된 것은 식중독이라고 한다.(2) 세균성 식중독은 발병원인에 따라 세균에 의한 (가 ... 다.정답: (가) 감염형 식중독, (나) 독소형 식중독, (다) 독소감염형 식중독설명: 세균성 식중독은 용어 그대로 세균에 의한 식중독이고, 주로 독소형과 감염형으로 구분된다. 독소 ... )_____은 자연계에 널리 분포하고 사람과 동물의 인후, 비강, 피부에 상재한다. 독소형 세균성 식중독을 일으키는 균으로서 이들이 만들어 내는 외독소는 열에 대단히 강하여 100℃에서 한

  리포트 | 8페이지 | 4,300원 (5%↓) 4085원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.10

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  식품위생학 주관식 에상문제 및 답, 식품위생학 요약본(식중독, 감염병, 곰팡이독소, 탄단지 분해 및 부패과정, 복어독)

  1. 세균성 식중독을 3가지로 분류하고 각각의 특징과 대표적인 균의 종류를 열거하시오.감염형,독소형,중간형으로 분류된다. 감염형은 식품 중에서 미리 증식한 다량의 균이 경구섭취 ... .예방 및 대책은 일반세균성식중독에 준한다.6. 바이러스성 식중독에 대하여 설명하고, 다음 식중독의 중독증상 및 감염경로에 관하여 기술하시오1) 소형구형바이러스 식중독2) 로타바이러스 ... ~3일, 수양성설사가 나타난다.7. 경구감염병과 세균성식중독의 차이에 관하여 설명하시오.독력이 강하다. 소량의 균병원균이 전파된다.잠복기가 길다.수인성발생이 크다면역성이 있는 경우

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09

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  [환경보전농업] 유기농의 역설

  들과 유기농 채소의 미생물학적 품질을 평가하고 식중독 미생물 오염도를 분석하였다. 총 균수와 대장균군, 장내세균, 대장균 등 식중독 유발 주요 병원성 미생물의 정성 및 정량적 분석 ... 과학원에서 새싹 채소류의 위생관리 기술 및 미생물학적 위해성 평가에 관한 연구를 하였는데 요약하자면 새싹채소 식중독세균 오염경로를 구명한 결과 종자, 관개용수, 작업도구(수확용기 ... , 장갑, 칼)가 대장균 오염원으로 확인되었다고 한다. 또한 경제적이고 쉽게 활용이 가능한 동물대체 식중독세균 독성평가 시스템 구축 및 적용하기로 하였다. 또한 새싹채소 종자 소독법

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.31

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  식품위생학 세균과 바이러스의 차이 / 식중독 바이러스 <노로바이러스>특성, 감염경로, 증상, 원인식품 / 바이러스에 기인한 질병 예방 방법

  로 사용하였다.표 1. 세균과 바이러스의 차이구분세균바이러스특 성균에 의한 것 또는 균이 생산하는 독소에 의하여 식중독 발병크기가 작은 dna 또는 rna가단백질 외피에 둘러 쌓여 ... 식품위생학1) 세균과 바이러스의 차이점.2) 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품.3) 바이러스에 기인한 질병을 예방하기 위한 방법.1) 세균 ... 이 개발되었음일반적 치료법이나 백신이 없음2차감염2차 감염되는 경우는 거의 없음대부분 2차 감염됨2) 대표적 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성, 감염경로, 증상, 원인식품.노로

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.03.27 | 수정일 2022.03.29

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  <식품영양학> 보툴리누스균 식중독

  을 일으키는 세균성 식중독 , 자연계에 존재하는 동물성 혹은 식물성 독소에 의한 자연독 식중독 , 인공적인 화학물에 의해 증상을 일으키는 화학성 식중독으로 나누어 볼 수 있다 .식중독 ... 식중독식중독의 정의 섭취한 음식물의 독성 물질 때문에 발생한 일련의 증후군을 말한다 . 식중독은 그 원인에 따라 세균 자체에 의한 감염이나 세균에서 생산된 독소에 의해 증상 ... 감염형 식중독 병원성 대장균 , 장염 비브리오 , 살모넬라 , 시겔라 등과 같은 침투성 병원균이 직접 장관 점막층의 상피세포를 침투하여 다양한 증상을 일으키는 식중독 자연독 식중독

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.19

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  위생사 필기 정리 [식품 위생학]

  수단 및 방법”(2) 식중독 분류분류종류세균성 식중독감염형ListeriaEscherichia coliCampylobacterVibrio ... Perfringens화학성 식중독유해성 금속물질, 농약, 유해성 첨가물자연독 식중독동물성복어독조개류독식물성독버섯감자곰팡이독아플라톡신 중독황변미 중독맥각 중독붉은곰팡이독(3) 세균 ... 성 식중독- 일정량 이상의 세균이나 독소에 의해 발생- 2차 감염 없음- 잠복기가 짧음1) 감염형 식중독 - 전체식중독 중 80% 이상 차지Listeria 식중독원인균

  시험자료 | 42페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.12.29

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