"치즈 숙성" 검색결과 181-200 / 1,446건

• 

  약물치료 적응증과 부작용(정신간호학)

  심각한 부작용, 티라민 함유 음식을 먹어서는 안됨 티라민은 신경말단에서 노르에피네프린을 방출하여 고혈압성 위기를 유발하므로 정기적 혈압 측정필티라민 함유음식숙성 치즈, 육류가공품

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.06

  다운로드 장바구니
• 

  2020년이후 국내 창업시장의 화두는 ‘창업자가 행복한 장수창업’일 수 있습니다. 국내상권에서 영업하고 있는 음식점 중에서 10년이상 장수가게로 안착했거나, 장수가게로 발전할 수 있는 음식점 하나를 선정하고, 해당 점포의 장수음식점으로 성공요인을 창업아이템개발 관점에서 정리해보세요.

  가 속재료의 전부이지만 맛이 너무 밍밍하지도 않으면서 딱 적절한 수준으로 감칠맛이 난다. 먼저 6개월 이상의 기간 동안 숙성시킨 신김치의 맛으로 인해서 신맛이 먼저 느껴지며 그 뒤 ... 는 잘 맞지 않을 수도 있다. 이 집의 주요 메뉴인 김치찌개는 물론 계란말이도 별미다. 계란말이 역시 요즘 2030세대가 좋아하는 치즈나 명란 등의 부재료가 들어간 것이 아니

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.07

  다운로드 장바구니
• 

  외식 창업계획서 - 한정식 전문점 창업 사업계획서

  초싸여져 있는 우엉과 함께 버무려 먹는 요리유자방어구이방어를 유자청 소스에 5시간 동안 재워 구운 요리오가피 효소 오리구이오가피 효소에 숙성시켜 구운 오리 구이식사더덕 영양밥과 송 ... 이 맑은 국 / 해물 온면 중 택 1아이스 홍시 새알심 셰이크쫀득한 새알과 부드럽게 넘어가는 홍시셰이크가 잘 어우러지는 후식치즈설기와 흑미생강식혜 or 커피치즈가 콕콕 박힌 설기

  리포트 | 18페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.05.19

  다운로드 장바구니
• 

  간호사 국가고시 _ 정신건강간호학 약물 총정리

  에 반응을 보이지 않는 우울증 치료에 적용*부작용 중 심한 것은 고혈압성 위기(뇌졸중 유발 가능)*티라민이 함유된 음식 (숙성 치즈, 육류가공품, 건조, 가공, 발효 어류, 맥주

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.20 | 수정일 2024.10.04

  다운로드 장바구니
• 

  유지의 쇼트닝성과 크리밍성/연육제의 종류에 따른 육류의 연도 차이 비교/생선 비린내 제거를 위한 방법 비교/리코타 치즈 만들기

  유지의 쇼트닝성과 크리밍성 &연육제의 종류에 따른 육류의 연도 차이 비교 &생선 비린내 제거를 위한 방법 비교 &리코타 치즈 만들기과목명 : 실험조리 및 실습실습일 : 19.12 ... 에서 최대 사후강직에 이르게 된다. 시간이 지남에 따라 자기소화 현상에 의해 강직이 해소되고 숙성이 진행되어 보수력과 선홍색이 증가하고, 수용성 질소화합물과 핵산계 감칠맛성분의 생성 및

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.12.09

  다운로드 장바구니
• 

  사케 테이스팅

  치즈와 토마토 샐러드양식요리(2): 씨푸드 마리네 허브 , 젤리를 곁들인 생선요리, 흰 아스파라거스 찜중식, 그 밖 : 찜닭냉채, 가리비의 청쩡, 샹하루 마키(4) 세일즈 토크1 ... 살 생선회양식요리(1): 부야베스, 허브바른 닭구이, 브루스케타, 토마토와 올리브오일 샐러드양식요리(2): 숙성 토마토 소스의 냉파스타, 여름 야채의 라따뚜이, 흰살생선카베체, 봄

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.19

  다운로드 장바구니
• 

  정신간호학 문제만들기

  . 모노아민 산화효소 억제제 복용 대상자에게 제한할 식품과 약물을 확인한다.-숙성된 치즈 / 훈제한 생선chapter 4 : 정신건강간호의 역사1. 다음중 옳으면 o 틀리면 x를 표기

  시험자료 | 18페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.09.16 | 수정일 2023.05.30

  다운로드 장바구니
• 

  정신간호학 약물치료 정리

  음식에 대한 교육 및 금지(숙성치즈, 육류 가공품, 가공어류, 맥주, 와인, 아보카도, 건포도, 무화과, 바나나 등)- 정기적인 혈압 측정선택적세로토닌재흡수억제제(SSRIs)

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  모성간호학 간호사 국가고시 합격 최종 요약정리

  을 숙성시키는 작용을 하며 유도분만시 자궁경부를 부드럽게 하기 위하여 질 좌약으로 쓰인다★★★▶ 원발성 월경곤란증 간호초경시작 6~12개월 이내에 나타나며 통증은 월경시작 1~2일 ... , 구강피인약 복용 여성에게 호발- 증상: 백색의 냉대하중, 노란 치즈모양 반점, 소양증, 배뇨곤란. 신생아 아구창- 항진균성 약물인 fluconazole로 치료★▶ 트리코모나스 질염

  시험자료 | 28페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.01.15 | 수정일 2024.05.13

  다운로드 장바구니
• 

  [E러닝] 음식과 세계문화 총정리 (중간+기말)

  살을 통째로 훈연하거나 건조숙성시킨 것을 뜻함. 하몬은 돼지를 잡아 피를 뺀 후 절여 곰팡이가 피도록 그늘에 말린 고기를 말함. 돼지 넓적다리 햄으로 단맛에 부드럽고 기름진 맛 ... 보편적인 파스타는 무엇인가?A. 마카로니Q2. 스페인 음식문화에 있어 원래 술안주 음식으로 치즈, 생선, 채소, 카나페 등의 전채요리를 무엇이라 하는가? A. 타파11주차1

  시험자료 | 86페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.08.12 | 수정일 2022.10.22

  다운로드 장바구니
• 

  간호학과 2학년1학기 약리학 족보 시험문제 그대로 나옴

  된 음식삼가 (숙성치즈, 적포도주, 아보카도, 초콜렛, 간, 건포도 등)많이 먹으면 티라민 분해 안됨->혈압을 올림-> 고혈압 발전 가능-Caffeine이 다량 포함된 음식삼가3.삼환

  시험자료 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.01 | 수정일 2023.05.12

  다운로드 장바구니
• 

  세계문화의이해 기말 피피티 내용 (독일, 스페인, 영국, 미국 4개국)

  는, 바이젠 능) 하면발효타입 (바닥에 가라앉는 효모를 사용. 5~12도 저온에서 발효, 숙성 기간 길고 알코올 도수가 5도에서 10도, 부드럽고, 깔끔하고 시원한 청량감, 독일맥주 ... 생선을 구운 스 테컬피 Steckeritisch). 브레절 Bretzel) 빵. 감자나 빵을 삶은 크뇌덜 Knodel) 도 많이 먹 는다. 바이에 든 선동의 매운 치즈인 오바츠다

  시험자료 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.25 | 수정일 2020.07.31

  다운로드 장바구니
• 

  영양교사 14 ~ 21년도 기출문제 분석표

  < 시계열분석""식품학>단백질의성질>등전점조리>유제품>치즈제조원리"생애>영양소섭취기준>에너지필요추정량 설정이유조리원리>육류>사후강직>글리코겐A13식요>소화기>위하수증"영판>생화학검사 ... >철분영양학>무기질>철,구리,아연"식요>소화기>역류성식도염"조리>두류>간장,된장 제조과정""영판>생화학적검사>거대적아구성빈혈, MCV, MCH, MCHC""조리원리>과일>숙성과저장

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2024.05.19

  다운로드 장바구니
• 

  모성간호학 요점정리

  회복- 즉시 한 알 복용하고 12시간 이후 한 알을 더 복용하며 이후에는 원래대로 복용한다▶ 프로스타글란딘은 자궁경관을 숙성시키는 작용을 하며 유도분만시 자궁경부를 부드럽게 하기 ... 음, metronidazole 투여, 배우자와 함께 치료▶ 칸디다성 질염백색의 냉대하증, 노란 치즈모양 반점▶ 선천성 기형이나 태아발육상 문제 초래풍진, 매독, 톡소플라즈마증, 헤르페스 감염증

  시험자료 | 12페이지 | 4,900원 | 등록일 2022.12.18 | 수정일 2024.05.07

  다운로드 장바구니
• 

  [식품미생물학]곰팡이와 효모의 종류 및 특징

  , 황갈색, 적색 등을 나타내는 것도 있다.- 빵, 과일, 야채 등에 잘 번식하여 이들을 변패시키고, 황변미의 원인이 되는 등 유해한 균종- 치즈의 숙성, 유지 생산, 페니실린의 생산

  시험자료 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2021.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  식품기사 식품위생학 요점정리(16개년기출)

  되어 이들 세포에서 흔히 발견되며 단백질을 함유한 식품을 저장하거나 발효와 숙성 과정에서 미생물의 작용으로 생성되는 유해물질Ex). 푸트레신, 스퍼미딘, 스퍼민, 카다베린마이코톡신 ... 백색, 황백색을 띈다. 곡류, 과자, 빵, 치즈 등에 잘 발생한다. (수분함량 적은 곳)여름장마때에 흔히 발생함*폴리에스테르필름(PET)무게가 가볍고 인쇄가 잘되며 녹는점이 높

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.12 | 수정일 2021.01.24

  다운로드 장바구니
• 

  제과제빵 필기 요약 및 정리

  , 수이 크다*노동분배율=인건비 ÷ 생산가치*니쉬페이스트리 반죽온도는 20도*ppm=백만분율*펀치의효과 : 온도균일, 이스트활성, 산화숙성 ↑*단백질 1% 증가 = 흡수율 1.5~2% ... - 0~10도*유지의기능 : 연화, 공기포집, 보존성개선*밀가루는 단백질의 차이*유제품 중에서 가장열량을 많이 내는것은 가공치즈*계란껍질은 탄산칼슘, 노른자에는 지방이 가장많

  시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.23 | 수정일 2022.08.02

  다운로드 장바구니
• 

  치즈제조과정

  치즈의 제조과정목 차I. 서론II. 본론III. 결론치즈의 정의 치즈의 유래치즈의 종류 치즈의 제조과정 치즈의 숙성정리 참고문헌1-1. 치즈의 정의우유에 젖산균 또는 응유효소 ... 를 작용시켜 우유 단백질을 응고시킨 다음 유청을 제거하고 숙성 발효시킨 고단백식품치즈란?1-2. 치즈의 유래아라비아상인이 사막을 오가면서 양의 위로 만든 주머니에 넣어둔 우유가 응고 ... 되어 치즈가 탄생즉, 응유효소에 의한 우유의 응고현상2-1. 치즈의 종류 및 분류구분종류수분함량숙성(미생물)치즈가스기공자연치즈 (natural cheeze)연질 (soft)40

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.11

  다운로드 장바구니
• 

  식품가공학및실험 치즈가공

  식품가공학 및 실험 10주 치즈 가공< 치즈 가공 실험 보고서 >1. Abstract(개요)본 실험은 카티지 치즈(숙성시키지 않은 연질치즈)를 만들어 그 제조 원리를 이해 ... 을 제거시킨 응고물이거나 이를 미생물에 의해 발효(숙성)시킨 것이다. 치즈에 따라 카제인을 응고시키는 방법과 응고물 생성 후 숙성의 유무가 다르다. 산을 이용하여 응고시킬 때 이 산 ... 은 스타터인 박테리아를 이용하여 유당을 젖산으로 생성시키거나, 산을 직접 첨가하기도 한다. 보통 산으로 응고물을 만드는 치즈는 숙성시키지 않으며 수분이 80%이상이다. 이러한 치즈

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.29 | 수정일 2019.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  미생물을 이용한 제품, 치즈

  하며 만든 후 바로 섭취하기도 하나(생치즈) 종류에 따라서는 일정 환경에서 수일~수개월간 저장한 후(숙성치즈) 소비된다. 생치즈는 담백하고 별다른 풍미가 없지만 숙성을 거치면 미생물 ... 치즈는 살균처리하지 않은 우유로 제조하며, Penicillium camemberti, penicillim candida 등을 표면에 접종하여 3주 이상 숙성시켜 얻는다. 로크포르 ... 치즈는 몇 종의 양에서 얻는 양젖으로 만들며, Penicillium roqueforti가 숙성에 관여한다. 이외에도 스위스치즈처럼 발효과정에서 생성되는 이산화탄소가 배출되면서 치즈

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.05.16

  다운로드 장바구니