"아미노태질소분석" 검색결과 1-20 / 24건

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  단백질 및 아미노태질소 분석

  [실험실습 보고서]단백질 및 아미노태질소 측정1. 실험원리Bradford assay는 Coomassie Brilliant Blue라는 염색약과 염기성 아미노산이 결합하여 파란색 ... 농도를 도출할 수 있다.-아미노태질소 측정법의 원리를 이해하고, 실험값을 통해 질소 농도를 계산할 수 있다.3. 실험 재료 및 방법3.1 실험 재료3.11 Bradford ... , falcon tube, 간장 시료3.12 아미노태질소 측정 (성숙도 측정, Formol 적정법)중성 포름알데히드 용액 (35%), 삼각플라스크, 0.1N NaOH, 1

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.09

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  재래식 된장과 시판 된장 비교 분석

  실험에서는 환원당 함량 측정을 통해 곡류 첨가로 인한 당 생성도를 비교하고 단맛을 예측하고자 한다. 또 염소 측정을 통해 저장성 차이 및 짠맛을 비교하고, 아미노태질소 분석을 통해 ... 단백질의 분해 정도를 분석하여 숙성도를 비교하자 한다. 환원당 분석에는 DNS법을, 염소 측정에는 Mohr법을, 아미노태 질소 분석에는 Formol 적정법을 이용한다.DNS법 ... 가공법의 차이가 저장성에 큰 영향을 주는 것으로 생각된다. 원인을 보다 정확하게 파악하기 위해 pH 측정을 후속 연구에서 진행하면 좋을 것 같다.4.3 아미노태질소 측정(성숙도 측정

  리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.01.09 | 수정일 2022.01.14

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  [농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오

  의 값을 나타내었고 이는 산도 측정결과와 부합되는 결과를 나타내었다. 당도는 21∼54Brix%의 값을 나타내었고 염도 측정 결과 3.6∼6.9%를 나타내었다. 아미노태 질소 측정 ... 지역별 특성을 살펴보면 충남지역에서는 전통적인 방법으로 농가에서 제조한고추장 7종의 품질특성을 분석한 결과 수분함량은 41∼54%를 나타내었으며 시료의 pH측정 결과 4.1∼4.9 ... 결과 137∼159mg%로 나타났고 조단백은 3.3∼7.5%의 함량을 나타내었다. 전라도 지역에서 생산, 판매되고 있는 재래식 고추장을 수집하여 화학적 특성을 분석한 결과 수분

  방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.23

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  암모니아성 질소 레포트

  으로 정량된다. 질소화합물이 토양 속에서 분해되어 식물의 비료가 될 때, 암모니아성 질소의 형태, 즉 암모니아태를 가진다고 생각되고 있다. 그러므로 단백질태 → 아미노태, 요소태 ... 6. NH3-N:암모니아성 질소- Object & Theory- 인도페놀법암모니아 이온(NH4+)이 하이포아염소산 이온과 공존할 때 페놀과 반응하여 생기는 인도페놀 청색의 흡광도 ... 이상일 때 분석에 적당하다. 또 공장폐수 속에서 행하는 암모니움 이온 분석법은 JIS K0102에 기록되어 있는데, 암모니아 이온의 정량범위는 0.001∼0.05㎎이다.- 암모니아

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.07.30 | 수정일 2020.01.21

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  장류의 모든것

  .46 아미노태질소 0.20 0.46 0.51 0.51 0.53 0.41 암모니아 0.02 0.02 0.02 0.02 0.03 0.03 환원당 0.65 3.2 4.8 5.0 5.1 ... 6.0 * 생균수 (X10 7 /g 건물함량 ) 인용 : Yong(1971) 숙성 일본식 간장 동남아시아 지역 간장들의 성분분석 ( 단위 : % w/v) 인용 : Yong(1972 ... 분석 미소 열량 (kcal) 수분 (g) 단백질 ( g) 지방 (g) 탄수화물 (g) 회분 (mg) 칼슘 (mg) 소금 (g) Ama ( 단맛 ) 178 42.0 11.0 4.0

  리포트 | 96페이지 | 8,000원 | 등록일 2017.12.27

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  간장의 유래와 특징 및 시장현황과 간장을 이용한 음식

  고 특급의 기준은 간장 중의 무염고형분 20%, 총질소 1.60% 그리고 아미노태 질소 0.80% 이상으로 규정되어 있다.또한 복주보다 남쪽 지방에서는 흑콩을 사용한 음유(蔭 ... ?????????????????????????121) 간장의 시장현황2) 간장 브랜드의 비교 분석3) 세계의 간장4. 간장을 이용한 음식????????????????????????241) 간장을 이용

  리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.01.05

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  6.암모니아성질소pre

  의 비료가 될 때, 암모니아성 질소의 형태, 즉 암모니아태를 가진다고 생각되고 있다. 그러므로 단백질태 → 아미노태, 요소태 → 암모니아태 → 질산태가 되어 식물에 흡수된다. 따라서 ... 환경 분석 및 실험 - 7NH3-N:암모니아성 질소(인도페놀법)1. 이론?암모니아성 질소(Ammonia Nitrogen)보통 탄산나트륨 ·수산화나트륨 등의 강알칼리를 가하고 가온 ... ·통기시키면 암모니아가 된다. 네슬러시약에 직접 반응하여 착색하므로, 담수 ·해수 등의 미량의 암모니아성 질소는 비색법으로 정량된다. 질소화합물이 토양 속에서 분해되어 식물

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.23

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  암모니아성질소

  , 암모니아성 질소의 형태, 즉 암모니아태를 가진다고 생각되고 있다. 그러므로 단백질태 → 아미노태, 요소태 → 암모니아태 → 질산태가 되어 식물에 흡수된다.물이 유기성 질소로 오염된 경우 ... 암모니아성 질소(인도페놀법)1.Object & Theory이번 실험은 암모늄 이온이 차아염소산의 공존 아래에서 페놀과 반응하여 생성되는 인도페놀의 청색을 630nm에서 측정 ... 하는 방법으로 대상 시료중의 암모니아성질소(NH3-N) 농도를 측정하고자 한다.-암모니아성 질소(NH3-N)보통 탄산나트륨 ·수산화나트륨 등의 강알칼리를 가하고 가온 ·통기

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.11 | 수정일 2016.11.13

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  흡광광도법(ABS)

  를 가진다고 생각되고 있다. 그러므로 단백질태 → 아미노태, 요소태 → 암모니아태 → 질산태가 되어 식물에 흡수된다.물이 유기성 질소로 오염된 경우 점차 부패, 발효, 산화 등에 의하 ... 다. 폐수의 유해 성분의 정량 등에 널리 이용되며, 분석 정도가 높고 신속한 정량이 가능하다. 광원에는 단일 파장의 광원을 사용하여 미리 여러 가지 표준 용액에서 검량선을 만들어 놓 ... 는다. 광전비색계, 광전 분광 광도계, 적외 분광 광도계 등으로 불리는 분석기기는 흡광 광도법을 응용한 것이다. 흡광광도법의 장점은 감도가 높고 미량분석에 적합한 것이다. 예민

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.08.11 | 수정일 2016.11.13

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  6.암모니아성질소레포트

  에서 분해되어 식물의 비료가 될 때, 암모니아성 질소의 형태, 즉 암모니아태를 가진다고 생각되고 있다. 그러므로 단백질태 → 아미노태, 요소태 → 암모니아태 → 질산태가 되어 식물 ... 환경 분석 및 실험 - 7NH3-N:암모니아성 질소(인도페놀법)- Object & Theory?암모니아성 질소(Ammonia Nitrogen)보통 탄산나트륨 ·수산화나트륨 등 ... 의 강알칼리를 가하고 가온 ·통기시키면 암모니아가 된다. 네슬러시약에 직접 반응하여 착색하므로, 담수 ·해수 등의 미량의 암모니아성 질소는 비색법으로 정량된다. 질소화합물이 토양 속

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.23

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  분석화학및실험-암모니아

  성 질소의 형태, 즉 암모니아태를 가진다고 생각되고 있다. 그러므로 단백질태 → 아미노태, 요소태 → 암모니아태 → 질산태가 되어 식물에 흡수된다. 따라서 비료 과학에서 많이 사용 ... 분석 및 실험 레포트NH{} _{3}-N : 암모니아성 질소(인도페놀법)실험일자 : 2013.5.7제출일자 : 2013.5.10A반(화3,4교시) 실험 5조Theory암모니아 ... 인도페놀법 :암모늄 이온(NH4+)이 차아염소산 이온의 공존의 것으로 페놀과 반응해서 발생하는 인도페놀청의 흡광도를 측정해 정량하는 방법이다. 배기 가스 속의 암모니아 분석법으로 또

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.27

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  흡광광도법 결과레포트 디스커션 많이 있음

  , 암모니아성 질소의 형태, 즉 암모니아태를 가진다고 생각되고 있다. 그러므로 단백질태 → 아미노태, 요소태 → 암모니아태 → 질산태가 되어 식물에 흡수된다. 따라서 비료 과학에서 많이 ... 의 흡광도를 측정하여 시료중의 목적성분을 정량하는 방법으로 파장 200 ~ 900 nm에서의 액체의 흡광도를 측정함으로써 수중의 각종 오염물질 분석에 적용한다투과도시료를 투과한 에너지 ... /전세진 등 7명 저 2009년 3월 발행/p164 ~p169최신분석화학/자유아카데미/김강진 등 4명/p311~314http://www.lab114.com/Law/Analysis

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.11.20

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  멸치 액젓 HACCP 인증 발표자료 (공정도 논문 발췌 / 위해요소 등 직접기록)

  이하）수분68% 이하총질소1.2% 이상염도23% 이하아미노태질소600mg% 이상물리적이물 불검출보관,유통상의 주의사항직사광선을 피하고 사용후에는 캡을 꼭 닫아 냉장보관하시거나 서늘 ... 멸치 액젓 HACCP 인증CJ 제일제당 하선정11 박수현 11 조은비 11 임장미 10 서일철HACCP팀 구성 제품설명서 공정흐름도 위해요소 분석 중요관리점 (CCP) 결정 중요 ... )17출하유통 차량 냉장 보관으로 출하 ( 0~4도)3-2. 공정평면도입고제품가공포장소독냉장출하수세숙성여과4. 위해요소 분석일련번호원부자재명. 공정명구분위해요소위해도 평가예방조치 및

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.13

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  환경 분석 및 실험6(프리)

  환경 분석 및 실험 - 6(Prereport)NH3-N:암모니아성 질소(인도페놀법)1.적용범위수중의 암모니아성 질소는 분뇨와 가축폐수 및 공장폐수 등의 혼입으로 나타나며 수질오염 ... 의 형태, 즉 암모니아태를 가진다고 생각되고 있다. 그러므로 단백질태 → 아미노태, 요소태 → 암모니아태 → 질산태가 되어 식물에 흡수된다. 따라서 비료 과학에서 많이 사용되는 용어이 ... 을 추정하는 유력한 지표이다. 그러나 심층수 중에는 질산성 질소가 환원되어 암모니아성 질소로 나타는 경우가 많다.① 수중에 용해되어 있는 ‘암모늄염을 질소량’으로 표시하여 영양물질

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.05.28

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  [생태학실험]6.수계내Nutrients 분석1(Nitrite 측정)

  에서 분해되어 식물의 비료가 될 때, 암모니아성 질소의 형태, 즉 암모니아태(態)를 가진다고 생각되고 있다. 그러므로 단백질태 → 아미노태, 요소태 → 암모니아태 → 질산태가 되어 식물 ... Exp. 6 수계 내 Nutrients 분석Ⅰ(Nitrite)1. Result[table 1. 표준용액의 희석농도에 따른 O.D값]ppm0.0010.00250.0050.00750 ... .0130.0060.012[figure 1. 아질산성질소 표준용액의 검량선]※ ppm 0.01값을 제외한 그래프의 찍힌 점들은 대체로 직선을 이루고 있다.신뢰도 : 0.8742

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.29

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  환경 분석 및 실험6(완성)

  다. 그러므로 단백질태 → 아미노태, 요소태 → 암모니아태 → 질산태가 되어 식물에 흡수된다. 따라서 비료 과학에서 많이 사용되는 용어이다. 암모니아성 질소는 질소의 각종 화합물 중 암모니아 ... 환경 분석 및 실험 - 6NH3-N:암모니아성 질소(인도페놀법)1.적용범위수중의 암모니아성 질소는 분뇨와 가축폐수 및 공장폐수 등의 혼입으로 나타나며 수질오염을 추정하는 유력 ... 한 지표이다. 그러나 심층수 중에는 질산성 질소가 환원되어 암모니아성 질소로 나타는 경우가 많다.① 수중에 용해되어 있는 ‘암모늄염을 질소량’으로 표시하여 영양물질 관리에 활용② 분변

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.28

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  # 2. 암모니아성 질소 _ 실험보고서

  에서 분해되어 식물의 비료가 될 때, 암모니아성 질소의 형태, 즉 암모니아태(態)를 가진다고 생각되고 있다. 그러므로 단백질태 → 아미노태, 요소태 → 암모니아태 → 질산태가 되 ... 어 지표가 된다. 활성오니법등의 호기성 생물처리에서 처리과정이 진행하면 상기(질소순환)와 같이 하수중의 질소 존재형태가 변화하므로 암모니아성 질소는 다른 형태별 분석결과와 함께 처리 ... Nitrosomonas 가 훨씬 주위환경의 변화에 민감하므로 NO2-가 일단 생성되면 비교적 쉽게 NO3-로 산화된다. 따라서 수중의 무기질소를 분석할 때 NO2-농도보다 훨씬 높

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.03.28

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  풍미를 개선한 청국장 제조

  sarsaponin이 풍부한 Yucca shidigera 추출물의 첨가량을 달리하여 청국장을 제조하고 저장 기간에 따른 암모니아태 질소, 아미노태 질소, 비휘발성 유기산. 그리고 숙성 ... A용액과 B용액을 20mLTlr 정확히 취하여 잘 혼합한 후 0.1N NaOHdyddor으로 적정하여 아미노태 질소 함량을 산출하였다.② 암모니아태 질소 (NH₃-N)측정아미노태 ... 시험구에서 발효 72시간 까지 아미노테 질소 함량이 계속 증가하였고 B.natto를 이용한 청국장에서 가장 높은 증가를 보여 사용 균주에 따라 아미노태 질소의 생성에 차이가 있

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.10.15

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  농업인기술개발사업_연구개발_계획서

  분석재래메주와 우량메주를 이용하여간장을 담근후 간장의 품질을 비교하고 자 총질소(T-.N.), 아미노태질소(Amino-.N.), 적정산도(pH), 환원당(R.S.), 염도(NaCl ... 연 차목 표1년차○ 전통장류 제조법 수집 및 제조과정 중 위해요소 분석○ 오가피등(약용식물)확보 및 성분분석2년차○ 고품질 전통장류 제조법의 표준화 확보○ 고품질 전통장류의 다양 ... 의 협조를 구하여 분석하고 맛과 향미가 우수한 장류를 선별하여 균주를 분석, 기본 제조 방법으로 채택한다.□ 산막효모의 생육저해 물질을 탐구하여 저 염도의 장류개발에 적용한다.□ 약용

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.11

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  kjeldahl 질소 분석법

  분석법의 약70%정도 보급되어 있다. 아조토미터법은 시약과 반응해서 발생하는 N2가스를 아조토미터에 의해 측정한다. 반 슬라이크법은 N2가스를 측용 또는 측압해서 아미노태질소 ... 제 목 : kjeldahl 질소 분석법서 론질소는 연구, 산업, 농업 등에 관련되는 다양한 물질에서 발견된다. 예를 들면 질소는 아미노산, 단백질, 합성약품, 비료, 폭약, 토양 ... , 음료수 공급기, 염료 등에 포함되어 있다. 따라서 유기체에 들어있는 질소를 정량하는 분석법은 매우 중요하다. 그중 kjeldahl 질소 분석법은 습식 질소 정량법의 하나이

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.08

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