음식과 관련된 동서양의 금기 사례조사

소개

우리가 살아가고 있는 지구는 크고 수 많은 나라가 있으며 그 나라의 환경은 모두 다르다. 사계절이 뚜렸한 우리나라, 섬나라인 일본, 열대우림, 넓은 초원, 그리고 고산지방 등 지역적인 차이가 있고 그 지역마다 생산되는 식품이 다르기 때문에 음식의 차이가 크다. 그래서 음식에 관련된 문화적, 종교적, 지리적 차이로 인하여 금기시 되는 음식이 존재하는 것이다.
그렇다면, 그 금기음식의 사례를 살펴보자!

목차

처음으로는 지역에 따른 식습관의 차이가 금기식에 영향을 주었다.
두번째로는 종교적 차이에 따른 금기식이 있다.
다음으로는 경우와 시기에 따라서 금기해야 하는 음식이 있다.
마지막으로 문화적 관점에서 금기식이 있다면 우리나라 사람들이 즐겨 먹
모든 금기식에는 이유가 있다.

본문내용

처음으로는 지역에 따른 식습관의 차이가 금기식에 영향을 주었다.
산간지방에서는 채소, 산나물 등을 선호하여 금기식으로 정하는 경우가 드물었고 어촌에서는 생선과 해물류를 선호하여 금기식으로 하는 경우는 드물다. 그 이유는 아주 간단하다.
그 지방에서 풍족하게 생산할 수 있는 식품재료들을 금기식으로 규정한다면 음식의 섭취가 어려울 것이고 접하기 어렵거나 처음 접하는 음식을 먹는다는 것은 생소한 일이기 때문에 그 지방에서 생산되지 않는 음식들이 금기식으로 정할 가능성이 많기 때문이다.

두번째로는 종교적 차이에 따른 금기식이 있다.
이슬람교의 대표적인 금기식으로는 돼지고기가 있다. 돼지고기가 금기식으로 지정된 것은 BC1400년 이후로 추정된다. 돼지고기는 인간들이 필요로 하는 영양소가 풍부한데 왜 금기식으로 지정되었을까?
그 이유는 이슬람 교인들은 대부분이 목축인들이기 때문에 유목생활을 해야만 했는데 건조한 사막을 떠돌아 다니기에는 돼지는 힘들었기 때문이다.

참고자료

· 악마의 정원에서 – 스튜어트 이 앨런
· 음식을 바꾼 문화 세계를 바꾼 음식 – 김아리
· www.naver.com/
· www.daum.net/