식품미생물학실험 세균의 그람염색 실험보고서

소개글

식품과학을 전공하는 학생의 실험 보고서입니다.

목차

1. 목적
2. 재료 및 기구
3. 실험방법
4. 결과 및 고찰

본문내용

1. 목적 (Objects) :
현미경을 통해 미생물의 특성을 관찰하기 위해서는 염색을 행하는데 그람염색은 세균의 염색에 가장 널리 사용되는 염색법이고 세균의 분류에도 이용되므로 이를 익히고자 한다.

2. 재료 및 기구 ( Material & Apparatus ) :
실험 기구 : 백금이, 알코올 램프, 증류수, 색연필, 슬라이드, emulsion, 현미경, 건조기, 일회용 스포이드
미생물 시료 : Escherichia coli, 안동 Natto
그람 염색 시약 : Crystal violet 용액, Iodine 용액, 95% Ethanol, Safranin 용액

3. 실험방법 ( Eeperimental method ) :
1. 슬라이드를 깨끗이 닦아준다.
2. 슬라이드를 열에 가열한다.
3. 색연필로 반을 나누고 한 쪽에만 표시를 해준다.
4. 증류수를 한 방울 씩 떨어뜨린다.
5. 백금이로 E.coli를 채취해 슬라이드 글라스에 도말한다.
6. 같은 방법으로 안동 Natto를 채취해 슬라이드 글라스에 도말한다.
7. 공기 건조법에 의해 슬라이드 표본을 건조 시킨 후 가볍게 화염시켜 세균을 고정한다.
8. 완전히 건조된 슬라이드 표본에 Crystal violet을 한 방울 떨어뜨리고 30초간 방치한다.
9. 미생물이 슬라이드로부터 떨어져 유실되지 않게 손에 물을 흘려 자연스레 씻겨준다.
10. Iodine을 한 방울 떨어뜨리고 1분간 방치 한 후 같은 방법으로 씻겨준다.

참고 자료

없음