[식생활 문화] 미국과 이탈리아의 음식문화

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미국은 빠르고 바쁜 생활에 맞추어 음식의 능률성을 중요시한다.
다양한 인종이 섞여있는 미국은 그만큼 음식도 다양하다.
요즘 미국엔 복잡하고 손이 많이가는 일본음식을 아침식사로 간편한
패스트푸드식으로 조리해 일본음식이 성행하고 있다.
미국에서 가장많이 소비하고있는 음식중 핫도그를 빼놓을 수 없다.
94년도 뉴욕타임즈에서는 저지방음식의 수요도 늘었지만 햄버거,핫도그의
수요량도 늘었다며 핫도그의 1인 평균 소비량이 85개나 된다고
보도한 바가 있다.
지금 현재 미국에서 햄버거나 핫도그는 인기있는 음식중 하나이지만
이민의 활동이 활발히 일어났던 19세기 초.. 당시 먹는다는 것은 단지
살아남는 수단 뿐 이었다.

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