"조리레시피" 검색결과 1-20 / 2,106건

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  양식조리 레시피 레포트

  레시피에서 패티를 만들 때 다진 소고기 소금 후추를 섞어서 만든다고 했는데 우리 조에서는 남은 마늘 하나를 가져와서 추가를 해봤다. ... 양식조리 담 당. OOO교수님 제출일. 2019년 5월 28일 학부 호텔관광외식경영학부 학 번 2016624054 이 름. ... Pizza cheese 2C, Onion 1/2, Red paprika 1/2, Tomato sauce, Soy Sauce, sugar, salt, pepper, olive oil 조리법

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.14 | 수정일 2020.12.05

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  조리실습일지, 레시피

  실습지 교과목이름 날짜 월 일 실습제목 담당교수 교수님 교수님 지적사항 재료 만드는 법 Tip

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.10

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  한국,한식조리 실습 레시피

  고급 한국조리 레시피 목 차 1 송 편 2 단호박 고구마죽 3 홍시소스 샐러드 4 제육고추장 구이 5 들기름 두부 스테이크 6 돼지 등갈비 김치 찜 7 냉 두부 죽 8 동태 매운 나물찜 ... 정도 무르게 익으면 대파를 약 4cm길이로 토막 내어 반으로 잘라 넣어준 후 소금으로 최종적인 간을 한다. tip: 김치는 국물이 있는 상태 그대로를 사용하고, 국물을 함께 넣어 조리하면

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.20

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  <한식메뉴조리> 군대 레시피

  군보급품 레시피 군에 입대하면 , 보급품이 자주 나오는데 , 주로 쌀국수가 나온다 . 이번에는 쌀국수를 위주로 레시피에 대해 이미지로 알아보겠다 . 2. ... PX 조합 레시피 먼저 , PX 에서 판매하는 라면을 위주로 군인 들이 추천하는 PX 조합 레시피에 대하여 , 이미지 위주로 알아보겠다 . + 불닭볶음면 공화춘 1. p x 조 합 ... 그런 시간을 알아보려고 , 군인이 추천하는 군대 레시피에 대하여 , 이미지로 알아보겠다 . 1.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14

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  한식조리기능사실기레시피

  - 무, 오이, 당근, 황백지단1. 요구사항- 무는 채썰기, 오이는 돌려깍기하여 채썰기, 당근은 골패썰기- 달걀은 지단(2개)를 부쳐 마름모 모양으로 10개, 나머지는 채썰기- 채썰기 0.2cm x 0.2cm x 5cm– 골패썰기 0.2cm x 1.5cm x 5cm-..

  시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.16

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  중식조리기능사실기레시피

  과목 요구사항 과정가. 오징어 몸살은 종횡으로 칼집을 내어 3~4㎝ 정도로 썰어 데칠것. 1. 데칠물, 오이편썰기 (얇은 반달)나. 오이는 얇게 3㎝ 정도 편으로 썰어 사용하시오. 2. 겨자만들기 (겨자 1T + 따뜻한물 1T)다. 겨자를 숙성시킨 후 소스를 만드시오...

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.16

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  일식조리기능사 실기 레시피

  영문메뉴명사와라노시오야키과 목 명동양조리한글메뉴명삼치소금구이 실습일자2017.4.10사용 조리기구(자세히 기재)쇠꼬챙이,사시미,냄비조리시간30분유의사항1. ... 조리방법1. 다시마다시를 만든다. (1.5컵)2. 깻잎은 찬물에 담궈둔다.3.

  시험자료 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.03

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <녹두전>입니다.

  학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 농?어촌형, ? 학교급별 여고(일반) ? 배식방법 대면(강제)배식 ? 인기 메뉴명 녹두전(중식) ? ... ※ 학생 100명 기준 녹두 1.5kg, 고사리 0.5kg, 배추김치 2.5kg, 숙주 0.8kg, 홍고추 0.4kg, 돈육민찌 1.3kg, 찹쌀가루 0.5kg, 부침가루 2kg 조리

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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  양식조리기능사 레시피 정리

  1. 쉬림프 카나페 (30분) ? 찬물 : 파슬리 / 교차오염 : 달걀, 새우, 빵 ? 달걀 삶기 (달걀 + 소금 + 물) - 17분 - 달걀이 잠길 정도의 물, 기포 올라오기 직전에 달걀 건들지 말고 끓어오를 때까지 굴리기 ? 달걀 삶는 동안 해야 할 것 - 빵 4c..

  시험자료 | 29페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.08.20 | 수정일 2024.01.20

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <연근새우튀김과 도라지강정 조리법>입니다.

  학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 농어촌형 ? 학교급별 여중(일반) ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 연근새우튀김(중식) ? ... 학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 유치원 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 도라지강정(중식) ? ... 행사 날치알김치볶음밥,팽이된장국,과일샐러드,청경채겉절이,배추김치 사용 식자재 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 연근 채 3kg, 튀김가루 2kg, 식용유, 건새우 300g 조리

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.03

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <파닭과 숙주베이컨볶음밥 조리법>입니다.

  학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 남녀공학고(전문계) ? 배식방법 대면(강제)배식 ? 인기 메뉴명 파닭(중식) ? ... 학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 여고(일반) ? 배식방법 대면(강제)배식 ? 인기 메뉴명 숙주베이컨볶음밥(중식) ? ... 마늘, 생강, 청주, 후추, 진간장, 설탕, 식초, 물엿 조리 방법 1. 닭다리살은 세척 후 밑 양념을 한다. 2. 1에 전분, 튀김가루로 반죽하여 튀긴다. 4.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.02

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <양송이오믈렛>입니다.

  학교급식 표준레시피 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등 ? 배식방법 대면(강제)배식 ? 인기 메뉴명 양송이오믈렛(중식) ? ... 450g), 밀가루(2kg), 월계수잎(100g), 우스터소스(500g), 케첩(3kg), 파슬리(100g), 후춧가루(10g), 소금(100g), 파, 마늘, 청주, 생강, 황설탕 조리

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <개성무찜>입니다.

  학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등 ? 배식방법 대면(강제)배식 ? 인기 메뉴명 고기와 채소의 아름다운 하모니 ‘개성무찜’(중식) ? ... 대파 0.5kg, 은행 0.3kg, 양파 0.5kg, 당근 0.5kg, 표고 0.3kg, 참기름 0.1kg, 간장 0.3kg, 청주 0.2kg, 생강 0.1kg, 마늘 0.2kg 조리

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <하이텍고 밥버거와 김치함박스테이크 조리법>입니다.

  학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 남녀공학고(전문계) ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 하이텍고 밥버거(석식) ? ... 학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 김치함박스테이크(중식) ? ... 조리 방법 1. 밥을 준비한다. 2. 김치는 송송 썰어서 볶는다. 3. 단무지도 송송 썰어둔다. 4. 스팸은 썰어서 부쳐둔다. 5.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.03

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <등갈비김치찜>입니다.

  학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 농?어촌형, 도시형 ? 학교급별 초등 ? 배식방법 대면(강제)배식 ? 인기 메뉴명 등갈비김치찜(중식) ? ... 등갈비를 양념장을 넣고 조리다가 어느 정도 익으면 김치와 양파를 넣고 푹 찐다. 7. 파와 참깨를 넣은 후 간을 본다. 나만의 요리 Tip 또는 참고사항 1. ... (0.10kg), 생강(0.01kg), 물엿(0.10kg), 설탕(0.05kg), 청주(0.10kg), 고춧가루(0.02kg), 들기름(0.01kg) 참기름(0.00kg), 후추 조리

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <돈안심찹스테이크>입니다.

  학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 농촌형 ? 학교급별 남녀공학 중고 ? 배식방법 대면(강제)배식 ? 인기 메뉴명 돈안심찹스테이크(중식) ? ... 0.3kg, 청피망 0.3kg, 홍피망 0.3kg, 당근 0.8kg, 양파 1kg, 마늘 0.2kg, 스테이크 소스 2kg, 칠리소스 2kg, 우스터소스 0.2kg, 후추 약간 조리 ... (조리 후 알록달록 예쁜 색을 내어 시각적인 효과가 있음) 2. 양파, 당근, 피망, 파프리카는 같은 모양으로 썰어야 완성되었을 때 균일하게 잘 어우러져 보이는 효과가 있음.

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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  한식조리기능사 실기 레시피 정리

  계량스푼 계량컵 접시 국자 냄비 도마 뒤집개 신분증 면보 밀대 비닐봉지 상비의약품 석쇠 체 숟,젓가락 앞치마 위생모 위생복 키친타올 이쑤시개 종이컵 종지 주걱 칼 행주 후라이팬 한식조리기능사

  시험자료 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2021.08.05 | 수정일 2024.01.20

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  [학교급식][레시피][학교조리법] 학교급식 표준 레시피 <군데리아>입니다.

  학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 남녀공학고(전문계) ? 배식방법 자율배식 ? 인기 메뉴명 군데리아 ? ... 함박스테이크는 불고기 맛 소스에 조린다. 5. 햄버거빵에 마요네즈를 바른다. 6. 학생들에게 위생장갑을 주워 직접 취향에 따라 만들어 먹을 수 있도록 배식한다. ... 100명 기준 햄버거빵 5kg, 딸기잼 1kg, 마요네즈 2kg, 양상추 2kg, 양파 1kg, 체더치즈 2kg, 토마토 6kg, 함박스테이크 10kg, 불고기 맛 소스 2kg 조리방법

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.02

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  [음식레시피][학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <비빔만두와 수제함박스테이크>입니다.

  학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 매생이 굴전 ? ... 품 5개, 당근 0.2kg, 양파 0.3kg, 부추 0.5kg 조리방법 1. 굴을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 2. 매생이도 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. 3. ... 나만의 요리 Tip 또는참고사항 학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 초등 ? 배식방법 대면(강제)배식 ? 인기 메뉴명 수제함박스테이크/김치소스 ?

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.01

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  양식조리기능사 실기 레시피정리

  「 양식조리 기능사 실기 레시피 」 과목 명 : 학번 : 이름 : ▶ 쉬림프 카나페 (Shrimp Canape) 재료 : 새우 4마리, 식빵 1조각, 달걀 1개, 파슬리 1줄기, 버터 ... 껍질 제거 순으로 조리하여 소금, 흰 후춧가루로 밀간을 한다. ④ 가자미 살의 물기를 제거한 다음 밀가루를 입힌다. ⑤ 팬에 버터 2Ts을 두르고 가자미의 안쪽 살을 먼저 지지고 뒷면도

  시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.23 | 수정일 2020.09.03

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