"인간이 만든 위대한" 검색결과 1-20 / 31,971건

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  [독후감] 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 2

  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 2 강의 학과 학번 이름 제출일시 담당교수님 목차 Ⅰ. ... 이 책은 『인간이 만든 위대한 속첨가물 1, 2』 모두 우리 먹을거리에서 식품첨가물의 사용실태와 그 위해성에 대해 낱낱이 파헤친 책이다. ... 안타깝게도 어머니가 도시락을 정성들여 만들어주는 경우가 비정상이 되는 시대가 왔다.

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.05

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  인간이 만든 위대한 속임수, 식품첨가물 A+독후감

  희망학과: 식품공학과 저자: 아베 쓰카사 도서명: 인간이 만든 위대한 속임수 식품 첨가물 저자 아베 쓰카사는 식품첨가물의 개발과 이용, 전통식품과 유기농산물의 판매 촉진 등의 식품관련 ... 아베 쓰카사의 ‘인간이 만든 위대한 속임수, 식품첨가물’이라는 책을 읽고 가상인터뷰를 해보며 라면 스프만을 식품첨가물로 생각하는 식품첨가물에 대한 지식과 이해 없이 식생활을 해온 나 ... 식품 회사를 다니던 저는 가족들이 제가 만든 고기같지도 않은 고기를 먹는 것이 소름이 끼쳤습니다. 식품을 만들 때는 소비자들이 가족일 수 있다는 생각을 버리지 말아야 합니다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.30 | 수정일 2020.12.17

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품 첨가물 _아베쓰카사_ 독후감 서평

  서 명 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 책 표지 저 자 아베 쓰카사 출 판 사 국일 미디어 2006년 05월 20일 이 책을 읽기 전에도 여러 방송매체에서 정보를 접하며 식품첨가물이 ... 그런데 [인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물]을 읽으면서 소비자들에게 제공된 정보들은 빙산의 일각수준이며 편의점에서 컵라면과 삼각김밥을 먹을 때 먹게 되는 식품첨가물의 종류만 30여가지 ... 식품첨가물이라고 하면 MSG 등의 가수단백질 정도로만 생각했는데 pH조절제, 유화제 등 많이 먹으면 사람이 죽을 수도 있는 물질들을 이용해 폐기 직전의 식재료들을 깨끗하고 신선하게 만들어

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.02

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물-아베 쓰카사-독후감

  ‘식품첨가물’이란 음식 맛을 좋게 하고 보존 기간을 늘리기 위해 사용되는 화 학물질이다. 이러한 식품첨가물에는 인공 감미료, 착색료, 산화 방지제, 착향료, 방부제, 팽창제, 표백제, 살균제, 유화제, 고결방지제, 안정제, 증점제, 응고제, 발색제, 강화제, 영양강화제..

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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  식품관련 독후감/독후감/독서감상문/식품영양학과 독후감/인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물

  나도 이에 따라 식품첨가물에 대해 관심이 생기는 와중에 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’이라는 제목의 책이 눈에 들어와 읽게 되었다. ... 책 제목 : 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 저자 : 아베 쓰카사 출판사 : 국일출판사 학교 학과시간에 배운 수업 중 식품위생이라는 과목과 식품화학 과목에서 식품첨가물에 대한 ... 액상과당은 일반적으로 싼 전분을 이용하여 만든다고 한다. 이렇게 달콤한 액생과당은 건강과 관련된 부분에서 큰 문제를 가진다.

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.04 | 수정일 2021.01.10

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 , 독후감, 요약.

  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 책의 제목에서 들어나다시피 이 책은 식품첨가물을 속임수라고 표현하면서도 위대하다고 표현하고 있다. ... 어느 한 사건을 경험하기 전까지 식품첨가물의 위대함에 매료되어 식품첨가물의 어두운 면은 보지 못했다. ... 이들은 모두 첨가물을 사용하여 인위적으로 그 맛이 나도록 만든 것이다. 즉, 우리의 혀가 사골곰탕맛이라고 착각하도록 만드는 것이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.22 | 수정일 2018.04.12

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  <인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물> 북리뷰

  그래서 그와 비슷하기도 하고, 한때 세간에 화제가 되었던 아베 쓰카사의 책인 “인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물”라는 책이 있어서 흥미를 가지고 빌려왔다. ... Book Review “인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물” 맨 처음엔 그냥 북리뷰 과제를 하기 위해 책을 찾다가 중학교 때쯤인가 학교 선생님이 즉석식품에 관한 책을 추천해 주시며 ... 재료를 섞고나서 다시 식품첨가물로 맛을 만든다고 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.09

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물

  제목 : 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 지음 : 아베 쓰카사 출판사 : 국일미디어 쪽수 : 215page 제목 : 공공의 적, 식품첨가물.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.18

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  식품첨가물(인간이 만든 위대한 속임수)

  식품첨가물 인간이 만든 위대한 속임수 목 차 1. 서론 /3 2. ... 인간이 만든 위대한 속임수의 저자 아베 쓰카사는 첨가물 전문회사에서 톰세일즈맨으로 근무하다 어느 날 자신의 가족 역시 소비자임을 깨닫고 충격을 받아 다니던 회사를 그만두었다. ... 카페인은 일시적으로 집중력을 높이고 소화기능을 촉진하지만 자꾸만 카페인 음료를 찾게 만드는 중독증이 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.19 | 수정일 2023.01.02

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  인명을 담보로 하는 식품첨가물 - 아베 쓰카사 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’을 읽고

  인명을 담보로 하는 식품첨가물 -아베 쓰카사 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’을 읽고 이 책의 저자는 한때 최고의 첨가물 실력자를 꿈꾸던 성실한 기술자였다. ... 다시 말해, 앞에서 언급한 세 가지 물질에 농축물이나 향료 등을 넣으면 무궁무진한 첨가물들을 만들어낼 수 있다는 것이다. ... 계속해서 무언가를 만들기 보다는 가공처리의 단계를 하나하나 줄여나가는 것이 더 옳다고 생각한다. 원재료만으로도 맛과 영양을 고루 갖춘 식품이 된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.06

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  『인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물』 독후감. 독서 감상문.

  아베 쓰카사, 안병수 역, 『인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물』. 나에게로의 미안함 얼마 전 친구와 집에 가는 길에 지하철 전광판의 광고를 보게 되었다. ... 광고에서는 ‘프림 속 화학적합성품인 카제인나트륨대신 무지방우유를 넣어 만든 새로운 프림!’이라는 캐치프라이즈를 내걸고 있다. ... ‘상술이 만든 졸작,’ ‘비운의 신라면 블랙’ 등 나쁜 소리가 나오기 시작했고, 출시 넉 달 만에 생산 중지에 이르렀다. 라면은 공 같다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.02

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물

  식품첨가물은 어떻게 쓰레기 가공식품을 탄생시켰나 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물을 읽고 언론을 통해 첨가물에 대한 유해성은 어느 정도 인식된 것이 사실이다. ... 인간은 기본적으로 자신의 이익을 추구하는 존재라고 했다. 먹고 살기 급급하던 시대로부터 벗어난 우리 사회가 양 아닌 질에 대해 귀를 기울이기 시작했다. ... 이 책에 수록된 사례는 가정주부의 손을 거쳐 만들어진 음식이라 하여 특별히 더 안전하다고 안심할 순 없음을 보여준다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.10

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 book review

  그는 과자 만드는 일이 즐거웠고, 무엇보다 자신이 만든 과자를 맛있게 먹는 아이들을 보는 것이 세상에서 가장 행복했다. ... 필자는 과거에 저염식품을 직접 만들던 사람으로서 ‘절임식품이란 고급 소금으로 짭짤하게 만든 제품이 좋다’고 충고한다. ... 커피 크리머, 많은 사람들이 우유로 만드는 줄 알고 있지만 실은 물과 기름과 첨가물로 만든 모조품인 것이다. 차라리 ‘밀크맛 샐러드유’라는 용어를 사용하는 편이 낫겠다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.22

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물과 밥상혁명을 읽고

  식품과 조리 원리 실습 인간이 만든 위대한 속임수 '식품첨가물'과 밥상혁명을 읽고 사실 나는 이런 주제의 책을 읽는 것을 별로 좋아하지 않는다. ... 그리고 가끔은 멸치를 후라이팬에 날로 볶아서 바삭하게 만들어서도 먹는데 자주 챙겨 먹어야겠다. 또 하나 나의는 것이었다. ... 바 형태로 된 아이스크림은 아마 저기서 우유와 달걀을 빼고 설탕, 안정제(젤라틴 등), 향료, 색소 등을 넣어서 만들지 않을까 싶다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.11 | 수정일 2014.07.17

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물을 읽고

  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 이 책의 저자는 화학을 전공하고 한 식품첨가물 전문 회사에서 일하던 사람이었다. ... 여기에 화학조미료로 맛을 맞추면 그럴듯한 모조 소스가 만들어진다. 케첩도 마찬가지다. 토마토 페이스트에 색소로 색 가지고 강연도하고 책도 쓰고 있다. ... 우리가 늘 먹고 있는 식품이 어떻게 만들어지는지, 어떤 식품에 어떤 첨가물이 사용되는지, 그것이 ‘식품의 뒷모습’이라고 말한다면 그 뒷모습을 아는 일은 바로 소비자의쇠고기 국물의 깊은

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.06

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  인간이 만든 위대한 속임수 - 식품 첨가물을 읽고

  「인간이 만든 위대한 속임수 - 식품 첨가물」을 읽고 ? 들어가면서 식품은 우리 몸을 지탱하는 생명의 원천이다. 우리는 매일 식품을 몸 안에 넣음으로써 생명 활동을 영위한다. ... 명태가 낳지도 않은 알을 인간이 낳고 있다. 아악! 순간 밥맛이 뚝 떨어진다. 이런 것도 식품이라고 내놓을 수가 있을까? 정말 기가 막힐 노릇이다. ... 그것은 우리가 생각하는, 크리머는 우유로 만들 거라고 생각하고 있지만, 그것의 주원료는 유지라고 하는, 식물성 유지에 유화제를 넣어 우유처럼 만들고, 또 점성을 만들기 위해 증점제를

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.23

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물을 읽고

  일본 식품첨가물 전문회사에서 일하다 사직한 아베 쓰카사씨가 쓴 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’은 이 물음에 충격적인 대답을 던진다. 아니라고. ... 기업은 이윤추구가 가장 큰 목적이라 하더라도 사회 속에서 공존하는 한 인간인 이상 인간에 대한 존중과 사랑이 깔려있지 않는 한, 그 존속성은 인정될 수 없다 그로 인해 피부는 상할 ... 가끔 음식에 예민한 내 방짝은 싼 재료들로 음식을 만들 때 또는 만들어진 음식을 먹었을 때 뒷맛이 개운하지 않다는 말을 자주 했었다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.07.03

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  `인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물`을 읽고 나의 생각 위주로 쓴 서평

  식품의 보존기간을 늘려주고, 원하는 색상을 만들어준다. 또한 품질과 맛을 향상시키면서 비용은 절감시켜준다. ... 그래서 집에서 만든 것 보다 사먹는 것을 더 좋아하고, 그러다보니 건강도 점점 안 좋아지는 것 같다. ... 이러한 장점을 가지고 있기 때문에 가공식품을 만드는 회사에서 식품 첨가물을 사용하지 않는 것은 사실상 불가능하다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.10

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물, 오염된몸 320kg공포 감상문(식품첨가물 관련 레포트)

  식품첨가물의 유해성 이번 레포트를 쓰면서 일본의 한 식품첨가물회사에서 근무했었던 일본인이 쓴 “인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물”이라는 책을 참 흥미 있게 읽게 되었다. ... 그가 회사를 다닐 당시 식품첨가물로 인해 많은 저급음식들이 고급음식으로 둔갑하였고 음식을 만드는 사람 역시 그들이 만든 것들을 먹지 않았다고 한다. ... 사실상 유기농제품을 많이 만들어내는 것이 참 어렵다는 걸 보여주는 사례였다. 3.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.16

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  인생을 위해 6

  평범한 인간을 위대하게 만드는 6가지 습관 1. 일찍 일어나기 2. 규칙적인 운동 3. 진정성 있는 태도 4. 성공 시각화 5. 긍정확언 6. 자신과의 대화 5. ... 그리고 그 불편함을 익숙함으로 만들며 계속해서 성장하고 발전하자. 성장의 시작은 불편함에서 시작된다. ... 회사의 첫 PT, 한 번도 발표경험이 없던 내가 죽기만큼 싫었던 PT를 준비하고 또 PT를 마무리하며 어느덧 사람들 앞에서 유창하게 자신의 생각을 말할 수 있게 됐고 인간관계에 더

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.01

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