인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물, 오염된몸 320kg공포 감상문(식품첨가물 관련 레포트)

소개글

인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물, 오염된몸 320kg공포 감상문
(식품첨가물 관련 레포트) 식품 영양학 관련 레포트입니다.

목차

1.우리는 지금...
2.유기농 식품
3.식품첨가물의 유해성
4.나의 견해

본문내용

1. 우리는 지금...
우리는 과거에 비해 많은 음식을 먹고 있다. 과거 어른들은 먹을게 없어서 힘들었지만 현재는 무얼 먹을까가 힘든세상이다. 그 정도로 현재에는 주변에 먹을거리를 쉽게 찾을수 있고 먹을수 있다. 집에서도 먹을거리는 풍부하고 길거리를 가면서도 분식집 및 식당등에서 음식을 쉽게 찾을 수 있다.
하지만 정말 이 먹거리들이 우리에게 좋은것인지는 장담 할수 없다. 우리가 길거리에서 먹는 떡볶이나 어묵 순대 등은 합성 떡볶이등은 조미료등으로 짜게 간이 된 음식들이고 어묵은 변질위험으로 프로필렌글리콜이나 PH조정제 같은 식품 첨가물등으로 얼룩진 음식들이다.
○프로필렌글리콜 : 무색 투명한 시럽상 액체로 냄새가 없거나 또는 약간 냄새가 있으며 약간 쓴맛과 단맛이 있는 용제이다. 빵의 신전제 및 보습제와 쇼트닝의 신전제로 쓰인다.
집에서 먹는 음식들도 그리 좋다고만은 할 수 없다. 우리가 밥 대신 쉽게 먹을수 있는 국민 식품인라면의 스프에는 자연재료는 거의 없을 뿐 아니라 100% 조미료나 화힉첨가물로 만들어 졌다는 점에서 놀랄 수밖에 없다. 쉽게 먹을수 있는 미트볼등이나 햄등은 잡육과 폐기 닭으로 만들어 졌고 그러한 고기들을 감추기 위해서 또다른 조미료를 사용하여 일명 인조육으로 둔갑시키는 것이다.
과거보다 훨씬 많은 음식을 먹을수 있고 맛있는 음식을 먹을수 있지만 우리 몸에 좋은 음식은 정말 먹기 힘든 세상이 되어버리고야 말았다.

2. 유기농식품
이렇듯 많은 먹거리에 위험한 성분이 많이 노출되고 있어서 요즘 떠오르는 화두는 천연제품과 유기농식품이다.

참고 자료

1.인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물
아베 쓰카사 저, 안병수 역 국일미디어(국일출판사) 2006.05.20

2.오염된몸, 320킬로그램의 공포
야마모토 히로토 저