"위대한 속임수 식품첨가물" 검색결과 1-20 / 54건

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  [독후감] 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 2

  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 2 강의 학과 학번 이름 제출일시 담당교수님 목차 Ⅰ. ... 이 책은 『인간이 만든 위대한 속첨가물 1, 2』 모두 우리 먹을거리에서 식품첨가물의 사용실태와 그 위해성에 대해 낱낱이 파헤친 책이다. ... 평소 식품영양학과에 재학하면서 식품첨가물과 떼려야 뗄 수 없는 관계라는 것도 인지하고 있었고, 필자가 재학하는 학교의 교수님들께 “식품첨가물이 우리 삶에 어떠한 영향을 미치는지와 어떠한

  리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.12.05

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  인간이 만든 위대한 속임수, 식품첨가물 A+독후감

  희망학과: 식품공학과 저자: 아베 쓰카사 도서명: 인간이 만든 위대한 속임수 식품 첨가물 저자 아베 쓰카사는 식품첨가물의 개발과 이용, 전통식품과 유기농산물의 판매 촉진 등의 식품관련 ... 아베 쓰카사의 ‘인간이 만든 위대한 속임수, 식품첨가물’이라는 책을 읽고 가상인터뷰를 해보며 라면 스프만을 식품첨가물로 생각하는 식품첨가물에 대한 지식과 이해 없이 식생활을 해온 나 ... 나의 평소 식품첨가물에 대한 생각을 바탕으로 작가에게 질문하며 식품첨가물을 ‘악’으로만 바라볼 수 없다는 작가의 답변을 유도해 내며 식품첨가물의 장단점 모두를 파악해야 하는 태도를

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.30 | 수정일 2020.12.17

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품 첨가물 _아베쓰카사_ 독후감 서평

  서 명 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 책 표지 저 자 아베 쓰카사 출 판 사 국일 미디어 2006년 05월 20일 이 책을 읽기 전에도 여러 방송매체에서 정보를 접하며 식품첨가물이 ... 그런데 [인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물]을 읽으면서 소비자들에게 제공된 정보들은 빙산의 일각수준이며 편의점에서 컵라면과 삼각김밥을 먹을 때 먹게 되는 식품첨가물의 종류만 30여가지 ... 이상이라는 것을 알고 식품첨가물에 대해 알고 최대한 식품첨가물을 피할 수 있는 식습관을 길러야 할 필요성을 절감했다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.02

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물-아베 쓰카사-독후감

  ‘식품첨가물’이란 음식 맛을 좋게 하고 보존 기간을 늘리기 위해 사용되는 화 학물질이다. ... 그런데 이런 식품첨가물들은 대부분 안전성 검사를 통과했기 때문에 인 체에 무해하다고 알려져 있다. 과연 그럴까? ... 이러한 식품첨가물에는 인공 감미료, 착색료, 산화 방지제, 착향료, 방부제, 팽창제, 표백제, 살균제, 유화제, 고결방지제, 안정제, 증점제, 응고제, 발색제, 강화제, 영양강화제,

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.29

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  식품관련 독후감/독후감/독서감상문/식품영양학과 독후감/인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물

  나도 이에 따라 식품첨가물에 대해 관심이 생기는 와중에 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’이라는 제목의 책이 눈에 들어와 읽게 되었다. ... 책 제목 : 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 저자 : 아베 쓰카사 출판사 : 국일출판사 학교 학과시간에 배운 수업 중 식품위생이라는 과목과 식품화학 과목에서 식품첨가물에 대한 ... 책의 제목에서 ‘속임수’라는 부정적 느낌의 단어를 적어 식품첨가물이 나쁜 측면만 적은 책일까?

  리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.04 | 수정일 2021.01.10

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 , 독후감, 요약.

  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 책의 제목에서 들어나다시피 이 책은 식품첨가물을 속임수라고 표현하면서도 위대하다고 표현하고 있다. ... 어느 한 사건을 경험하기 전까지 식품첨가물의 위대함에 매료되어 식품첨가물의 어두운 면은 보지 못했다. ... 아무리 짠 소금물도 이들 식품첨가물을 사용하면 짜지 않게 먹을 수 있다. 흔히 천연 육수라고 불리는 육수원액도 눈속임이다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.22 | 수정일 2018.04.12

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  인간이만든 위대한 속임수 식품첨가물

  거기에 책 제목은 ‘위대한 속임수’라는 표현까지 써가며 식품 첨가물에 대한 반색을 드러낸다. ‘식품 첨가물이 뭐라고 이렇게 무섭게 책까지 낸 거야?’ ... 음식을 가장한 음식 '인간이 만든 위대한 속임수 식품 첨가물’ 처음 이 책의 제목과 책의 표지를 보고서 작가가 너무 유난스러운 것이 아닌가 하는 생각을 했다. ... 지금까지 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품 첨가물’이라는 책을 읽고 나의 생각을 정리하여 보았다. 이 책을 읽고 먹는 것이 두려워질 정도로 충격을 받았다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.07.28

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  인명을 담보로 하는 식품첨가물 - 아베 쓰카사 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’을 읽고

  인명을 담보로 하는 식품첨가물 -아베 쓰카사 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’을 읽고 이 책의 저자는 한때 최고의 첨가물 실력자를 꿈꾸던 성실한 기술자였다. ... 업체 입장에서는 소비자들의 거부감을 덜 수 있어 고마운 일이겠지만, 소비자 입장에서는 속임수에 넘어간 꼴이 된다. ... 정부가 수수방관하는 태도를 버리고 소비자들의 입장을 대변해주어야 업체들의 속임수가 사라질 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.11.06

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  <인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물> 북리뷰

  Book Review “인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물” 맨 처음엔 그냥 북리뷰 과제를 하기 위해 책을 찾다가 중학교 때쯤인가 학교 선생님이 즉석식품에 관한 책을 추천해 주시며 ... 그래서 그와 비슷하기도 하고, 한때 세간에 화제가 되었던 아베 쓰카사의 책인 “인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물”라는 책이 있어서 흥미를 가지고 빌려왔다. ... 저 짧은 한 단어 사이에 수십 가지의 화학 첨가물을 숨길 수 있는 것이다. 그리고 식품첨가물 내의 ‘황금트리오’라고 칭할 수 있는 세 가지의 첨가물이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.09

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물

  제목 : 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 지음 : 아베 쓰카사 출판사 : 국일미디어 쪽수 : 215page 제목 : 공공의 적, 식품첨가물. ... 또한 식품의 식품첨가물을 제거하는 방법이라든지 잘 알려지지 않은 식품첨가물의 폐해를 알릴 수 있는 식품첨가물 교육이 이루어져야 한다고 생각한다. ... 저자 또한 식품첨가물의 유해성에 대해서 알리고 있지만 우리가 식품첨가물에게서 완벽하게 벗어날 수 있다고는 생각하지 않는다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.08.18

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  식품첨가물(인간이 만든 위대한 속임수)

  식품첨가물 인간이 만든 위대한 속임수 목 차 1. 서론 /3 2. ... 인간이 만든 위대한 속임수의 저자 아베 쓰카사는 첨가물 전문회사에서 톰세일즈맨으로 근무하다 어느 날 자신의 가족 역시 소비자임을 깨닫고 충격을 받아 다니던 회사를 그만두었다. ... 천연첨가물 200품목 등 총 618품목으로 미국, 일본 및 EU 등에 비해 식품첨가물의 수가 적은 편이고 사용기준도 엄격한 편이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.19 | 수정일 2023.01.02

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  ‘위대한 속임수 식품첨가물’ 을 읽고

  ‘위대한 속임수 식품첨가물’ 을 읽고 식품첨가물은 식품의 보존기간을 늘려주고, 원하는 색상을 만들어 준다. ... 그럴 때, 굶지 않고, 간편하게 끼니를 때울 수 있게 해주는것이 가공식품이다. 이런한 편리한점 때문에 우리는 쉽게 식품첨가물을 멀리 할수 없다. ... 식품첨가물을 사용하는 회사들도 양심적으로 첨가물의 사용을 자제해야하는 것은 물론이고, 소비자들도 자신이 먹는 것에 대해 관심을 가지고, 첨가물 섭취를 줄이기 위해 노력해야 할 수밖에

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.08

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  『인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물』 독후감. 독서 감상문.

  아베 쓰카사, 안병수 역, 『인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물』. 나에게로의 미안함 얼마 전 친구와 집에 가는 길에 지하철 전광판의 광고를 보게 되었다. ... 식품 첨가물에 대해서 말하자고 하면 끝이 없을 듯하다. 과연 식품 첨가물이 우리 밥상에서 없어질 수 있을까? 방법이 있다고 한다면 과거의 식단으로 돌아가는 수 밖에 없지 않을까? ... 식품 첨가물은 현대를 살아가는 우리에게서 떼어놓을 수 없는 것이 되었다. 우리가 선택한 길이다. 기업들을 탓할 수 없다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.06.02

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물

  식품첨가물은 어떻게 쓰레기 가공식품을 탄생시켰나 인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물을 읽고 언론을 통해 첨가물에 대한 유해성은 어느 정도 인식된 것이 사실이다. ... 그리고 각종 첨가물은 분명 도움이 되는 측면도 존재할 것이다. 식품 제조업체들은 이를 이용해 제품의 단가를 낮출 수 있었고, 그 보존기간 역시 배 이상 연장시킬 수 있었다. ... 그러나 일본과 마찬가지로 여러 첨가물이 들어가 있어도 일괄적으로 표시할 수 있는 일괄표시 규정이라든가 개별 포장에는 표시 면제되는 식품들이 있어서 문제점은 여전히 남아있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.10

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 book review

  요즘 시판되고 있는 절임식품은 거의 대부분 '저염'을 표방한 제품들이다. 그러나 원료 표기를 보면 첨가물들이 무차별적으로 남용되고 있음을 쉽게 알 수 있다. ... 가공식품 세계에서 이런 속임수 제품은 도처에 널려 있다. 이들 중 몇몇 내용은 이미 매스컴을 통해 접한 적도 있었다. 하지만 알면서도 행동을 고치기란 쉬운 일이 아니다. ... 우리의 몸은 이미 이러한 식품첨가물에 절여져 헤어 나오기 힘들게 되어버린 것은 아닌가 하는 생각마저 들게 된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.22

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물과 밥상혁명을 읽고

  식품과 조리 원리 실습 인간이 만든 위대한 속임수 '식품첨가물'과 밥상혁명을 읽고 사실 나는 이런 주제의 책을 읽는 것을 별로 좋아하지 않는다. ... 그리고 그 가공식품의 발달을 선도해온 수훈자는 단연 식품첨가물이다. 물론 첨가물의 남용에는 찬성할 수 없지만 그렇다고 무조건 '악'으로 몰아세울 수도 없다. ... 거의 모든 사람들의 식생활이 식품첨가물, 유해 음식 범벅인데, 그리고 특별히 주의를 기울이지 않는 한 일상적으로 그런 것들을 먹는 환경을 피할 수 없다고 생각했기 때문이다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.11 | 수정일 2014.07.17

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물을 읽고

  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물 이 책의 저자는 화학을 전공하고 한 식품첨가물 전문 회사에서 일하던 사람이었다. ... 식품을 구입할 때는 될 수 있는 대로 가공도가 낮은 쪽을 선택하는 것이 중요하다. 첨가물 사용량은 가공의 정도와도 관계가 있다. 가공되지 않은 야채에는 첨가물이 들어 있지 않다. ... 식품의 원가 측면을 보면 첨가물을 쓰면 원가가 내려간다. 그러면 제조업체의 이익이 올라가고 소비자는 보기에도 좋고 맛있고 간편한 음식을 값싸게 즐길 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.05.06

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  인간이 만든 위대한 속임수 - 식품 첨가물을 읽고

  「인간이 만든 위대한 속임수 - 식품 첨가물」을 읽고 ? 들어가면서 식품은 우리 몸을 지탱하는 생명의 원천이다. 우리는 매일 식품을 몸 안에 넣음으로써 생명 활동을 영위한다. ... 식품 첨가물만 있으면 식품을 가공하는 업자들의 모든 고민을 해결해줄 수 있다는 것이다. ... 책의 내용들에 대해 ♣‘마법의 가루’식품첨가물 식품첨가물이란 무엇인가?

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.23

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물을 읽고

  일본 식품첨가물 전문회사에서 일하다 사직한 아베 쓰카사씨가 쓴 ‘인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물’은 이 물음에 충격적인 대답을 던진다. 아니라고. ... 슈퍼에서 파는 식품들의 포장에서 볼 수 있는 대부분의 우리가 알 수 없는 첨가물들이 실제로는 무척 위험한 물질이었다는 것을 말이다. ... 전통 단무지는 절대 따라갈 수 없는 오독오독 씹히는 맛이 일품인 단무지도 첨가물의 작품이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.07.03

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  인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물, 오염된몸 320kg공포 감상문(식품첨가물 관련 레포트)

  식품첨가물의 유해성 이번 레포트를 쓰면서 일본의 한 식품첨가물회사에서 근무했었던 일본인이 쓴 “인간이 만든 위대한 속임수 식품첨가물”이라는 책을 참 흥미 있게 읽게 되었다. ... 식품첨가물이 든 음식을 식탁위의 지뢰라고 표현하며 빵이나 초콜릿등을 먹다가 갑자기 알레르기로 사망한 경우의 사례도 제시하였고 식품첨가물로 인해 미숙아들이 탄생할수 있고 아토피나 피부염등의 ... 물론 이러한 식품 첨가물자체를 전혀 안 먹을수는 없지만 이러한 것들이 중복적으로 쌓인 것을 다량섭취하게 된다면 정말 큰 건강적 위험이 올수 있다는게 이 책에서 주장하는 주론이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.05.16

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