(차학개론)국내 산지별 차 종류 조사(녹차)

소개글

과목 :　차학개론
주제: 국내 산지별 차 종류 조사

목차

Ⅰ. 녹차

Ⅱ. 본론
1. 녹차의 기원(누가, 언제, 어디서)
2. 녹차의 종류(무엇을)
3. 어떻게

Ⅲ. 결론 (왜)

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 녹차

녹차는 차나무에서 생성되는 차 종류이다. 차나무는 목본성 상록수에 속하는 나무이다. 이러한 차나무는 아샘종과 중국종이 있는데, 우리 지리산에 있는 야생 녹차와 반발효차가 중국종에 속한다. 중국종과는 달라 아샘종은 홍차를 제조하는데 주로 사용한다고 한다. 차의 뜻은 차나무에서 어린 잎을 따서 우려 마시는 것을 의미하며, 우리가 마시는 전통 차의 찻물로는 맑은 차, 탁한 차가 있다. 이렇게 차잎을 쓰지 않고 차를 마시는 종류도 있었는데 그것은 대용차라고 불린다.
나는 그 차 중 녹차에 대해 알아보려고 한다. 지금부터 녹차의 기원과 종류, 마시는 방법과 왜 녹차를 마셔야 하는지에 대해 서술해보려고 한다.

Ⅱ. 본론
1. 녹차의 기원(누가, 언제, 어디서)
차는 중국에서 시작된 문화로 세계에 존재하는 음료 문화 중 가장 오래된 역사를 가지고 있는 문화이다. 그 역사는 약 오천년 정도라고 할 수 있다. 초기의 차는 초목을 씹어서 식용으로 사용했는데, 이후에 신라 흥덕왕 시기에 차 문화가 전파되었다고 한다. 이러한 차와 관련된 옛 문서로는 정양욕이 쓴 다신계절목, 동다송 등이 있고, 안종수의 다경등이 전해진다고 한다. 또 우리나라의 옛날 풍습 중에는 차와 관련된 풍습도 존재하였는데, 여자가 시집갈 때 정절을 차씨를 혼수에 담아 보내는 것으로 표현했다고 한다. 그 이유는 차 씨앗이 다른 곳에 옮겨 심으면 죽어버리는 습성이 있었기 때문이다.

참고 자료

보성녹차밭, http://dhdawon.com/page/main.asp
천보다원, http://www.formay.co.kr/sub/index.html?code=5
매일꿀정보, 뉴욕과 파리에서 ‘녹차 다이어트’가 주목받는 3가지 이유, http://dalab.tistory.com/65
채널예스, 술 담배 즐기면 녹차 마셔야 하는 이유, http://ch.yes24.com/Article/View/17270