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전체자료 122개

양정식

1장 테이블 세팅 1. 영업전의 업무 고객에게 완벽한 식사를 제공하기 위하여 영업 시작 전에 서비스 기물 및 비품 등을 체크하고 준비해야 하는데 이를 Miss-en-Place라고 한다. 완벽한 영업 준..

공학/기술| 2011.12.09| 6페이지| 1,000원| 조회(389)

테이블세팅, 양정식, 양식의 의미, 양식의 개요, 테이블 세팅의 의의, 테이블 세..

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발효유제품

발효유 [ fermented milk ] 포유동물의 젖을 주로 하여 유산균에 의해 발효시켜 만들어진 제품으로 원래는 대개 물소젖과 양젖에 의하여 제조가 되었으며 염소젖, 우유, 말젖, 낙타젖 등도 ..

공학/기술| 2011.12.09| 4페이지| 1,000원| 조회(157)

발효식품, 발효, 발효유제품, 발효유, 발효유의 품질 기준, 발효유류의 유형과 성..

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2011년도 외식조리관리사

외식조리관리사 1교시 : 식품위생학, 식품학, 조리원리, 외식사업론(객관식20문항) 2교시 : 연회요리(한식, 양식)실기실무(주관식 10문제) 외식조리관리사 예상문제 ▣ 식품위생학 문제 ▣ 1. ..

공학/기술| 2011.12.09| 18페이지| 1,500원| 조회(257)

외식조리, 외식조리관리사, 외식조리관리사 예상, 외식조리관리사 문제, 리관리사, 조리원리 문제

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자기소개서

행복한 가정을 가진 사람들 중에는 악인은 없다고 합니다. 사회가 발전하고 개개인의 삶의 질이 향상되면서 사람들은 보다 많은 것을 갖게 되고 물질적으로 풍요로운 삶을 살게 되었지 만 소중한 가족 간의 사랑을 잊고..

취업| 2011.11.03| 2페이지| 3,000원| 조회(63)

자기소개서, 자소서, 자기소개, 소개서

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설탕 공예

설탕 공예 [Sugar craft] 설탕을 이용하여 각종 소품이나 장식품을 만드는 작업. 설탕과 물엿 등을 배합하여 녹여서 틀에 부어 형태를 만들거나 잡아당기거나 불어서 여러 가지 장식품이..

예체능| 2011.09.14| 3페이지| 1,000원| 조회(1,224)

제과제빵, 물엿, 설탕 공예

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한천

우뭇가사리의 열수추출액의 응고물인 우무를 얼려 말린 해조가공품. 칼 로 리 : 273kcal (100g) 제 철 : 1년 내내 구입요령 : 냄새를 맡아보아 쉰 냄새가 나지 않는 것으로 고르며 표면..

생활/환경| 2011.09.14| 5페이지| 1,000원| 조회(465)

한천, 우뭇가사리, 한천질, 공업한천

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영화로 읽는 윤리이야기를 읽고

영화로 읽는 윤리학이야기를 읽고. 내용요약 이 책은 드라마인 겨울연가와 영화 마이 뉴 파트너 그리고 삶, 미션 임파서블, 그리고 나니아 연대기와 반지의 제왕, 태극기 휘날리며, 몬스터주식회사, 가을동..

인문/어학| 2011.09.14| 3페이지| 1,000원| 조회(253)

윤리, 윤리이야기, 영화로 읽는 윤리이야

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아바타를 통해 본 존재와 소유 평가A좋아요

1. 토론 주제 : 영화 ‘아바타’를 보고 존재와 소유에 대하여 토론 2. 토론 목적 : 에리히 프롬의 ‘존재와 소유’를 통해 소유양식과 존재양식의 개념과 한계와 문제점을 파악하고 영화 ‘아바타’를 보고 소..

인문/어학| 2011.09.14| 3페이지| 1,000원| 조회(128)

존재, 아바타, 무소유, 존재와 소유

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서양윤리 사상가

①형성기 이오니아 도시에서의 상업과 기술의 발달, 교환 가치의 생산과 유치, 토지 귀족과 상업 귀족의 투쟁, 선진 제국(諸國)과의 통상은 시민 생활과 경험을 풍부하게 하였으며, 그들의 의식도 해방되어 비판적이 되었..

인문/어학| 2011.09.14| 20페이지| 2,000원| 조회(419)

사상가, 서양윤리사상, 서양사상가, 서양윤리사상가

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사이버 모욕죄

사이버 모욕죄 우리는 산업화를 이어 정보화시대에 맞물려 살아가고 있습니다. 이제 우리 삶에 있어 인터넷이 보편화 되었고, 이것이 없다면 많은 문제에 맞닿을 것입니다. 이런 인터넷사회에 접한 우리는 인터넷으..

인문/어학| 2011.09.14| 1페이지| 1,000원| 조회(75)

사이버, 사이버범죄, 사이버모욕

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