"항산화력" 검색결과 1-20 / 342건

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  자유라디칼 반응 - 항산화력 분석

  실험 6. 자유 라디칼 반응 : 항산화력 분석목차 실험목적 01 실험도구 및 주의사항 실험이론 실험과정 실험결과 및 토의 결론 02 03 04 05 06실험목적 L ... -ascorbic acid 농도와 흡광도 , 항산화력의 관계를 이해 DPPH 를 이용하여 자유 라디칼 반응을 이해2. 실험이론 자유 라디칼 (Free Radical ) DPPH 항산화물질 ... 0.729 미지시료 1 의 1/5 0.970 0.035 0.518 미지시료 2 의 1/5 1.185실험결과 항산화력 (%) = [( 바탕시료의 흡광도 - 시료의 흡광도 )/ 바탕

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.22

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  박과와 가지과 유전자원 종자의 항산화력 및 바이오 활성 화합물 함량 변이

  경상대학교 농업생명과학연구원 김성겸, 이상규, 이희주, 최장선, 김진선, 김수, 이우문

  논문 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.04.05

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  황아재배 부추의 생장, 이화학적 성분 및 항산화력

  한국국제농업개발학회 윤영범, 류덕교, 장세지, 권오도, 최현석, 정하일, 국용인

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  맥문동 열수추출물의 항산화력과 항균력에 관한 연구

  한국식품영양학회 이숙경, 박종호, 김연태

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  항산화력 측정- TPC, DPPH, FRAP

  실험제목: 항산화력 측정- TPC, DPPH, FRAP목적 및 원리항산화물질이란?TPC (Folin-Dennis법)DPPH법FRAP법재료, 시약 및 기구실험방법실험결과TPC법 ... , DPPH법 각각의 흡광도 측정값을 얻고 추세선을 이용하여 함량 계산고찰실험고찰참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목: 항산화력 측정- TPC, DPPH, FRAP목적 및 원리 ... 한 체내의 반응을 지연시키거나 억제하는 역할을 하며 주로 식품을 통해서 섭취할 수 있다. 폴리페놀 화합물, 비타민C, 비타민E, β-카로틴 등은 항산화 기능을 가진 물질이다TPC

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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  상수리(상실(橡實))의 각종 용매 추출물이 linoleic acid의 항산화력에 미치는 영향

  한국유화학회 신두호, 조정순

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  야콘 뿌리추출액 코팅 쌀 제조 및 항산화력과 관능적 품질 연구

  한국식품영양학회 학회자료

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  [생물학]항산화력 측정방법

  peroxidase 등 항산화 비타민(비효소계)에 의한 방어계 비타민 C, E, β-carotene 등 항산화 방어체계의 분포는 개체간, 조직간, 세포내 소기관들 사이에 차이가 있 ... 알코올 등의 유기용매에서 매우 안정하며 proton-radical scavenger에 의해 탈색되므로 항산화 활성을 육안으로 쉽게 관찰 가능 DPPH radical의 소거 특성 ... 을 이용 수소공여능, 유리기 소거 작용 측정에 널리 사용 가장 널리 이용되는 항산화 효과 측정법 측정 가능 물질 함유황 아미노산 Cysteine, glutathione

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.11.08

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  활성산소의 기능과 특징 레포트

  . 활성산소의 제거1. 항산화2. 항산화력 향상Ⅵ. 결론Ⅰ. 서론현대 의학의 발전으로 인간의 기대수명은 높아졌지만, 현대인의 생활습관들은 건강수명을 낮추고 있다. 그야말로 유병장수 ... 를 제거하는 항산화력이 낮아진다. 또한 반복적인 과식이나 과다 혹은 급격한 운동도 체 내 활성산소 농도를 높인다. 살고 있는 환경 또한 영향을 미칠 수 있는데, 일반적으로 평지 ... 가 항산화력 허용 범위를 넘어 과다하게 생성되면 산화 스트레스가 증가하여 인체에 부정적인 영향을 끼칠 수 있다. 먼저 활성산소는 지방, 단백질 등을 산화시켜 본래 기능을 잃게 한다

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.26 | 수정일 2022.09.16

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  경북대학교 일반대학원 응용생명과학부 수학계획서

  및 항산화력 연구, 열, 벤토나이트 정화 또는 역삼투 처리를 결합한 한국 전통 막걸리, 탁주의 탈알코올화 연구, 프로바이오틱스 Bacillus subtilis(KCTC 13241 ... 미드 살진균제 유래 대사산물 3,5-디클로로아닐린의 향상된 형질전환을 위한 파일럿 연구, 추출방법이 인삼(Panax ginseng C.A. Meyer) 종자 및 새싹의 항산화 특성 ... )를 이용한 발효콩과 무발효콩의 생화학적 성분과 항산화능에 미치는 세균발효의 영향 분석 연구 등을 하고 싶습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.18

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  곤충식품 연구개발(캡스톤디자인 발표자료)

  에 녹인 후 동결건조 시켜 분말의 형태로 만든 것을 이 - 용하여 항산화력을 Vit.E의 유사체인 trolox와 비교하였다. → 실험결과 대체적으로 D.W보다는 Ethanol에 녹인 ... 하여 10ug/ml, 5ug/ml, 1ug/ml의 농도에서의 항산화력을 측정하였다. 항산화력을 Vit.E의 유사체인 trolox와 비교하였다. D.W 와 Ethanol에 녹인 Sample ... )와 해외에서 식용원료로 인기가 있는 귀뚜라미를 선택하였고 실제 곤충들을 가지고 항산화능과 단백질 함량을 알아보는 실험을 했다. - 3가지 Sample을 각각 D.W, Ethanol

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.19 | 수정일 2020.06.01

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  A+, 학과수석- DPPH assay 보고서

  를 보면 항산화력이 Gallic acid>Tocopherol순서인 것으로 나왔다. Ascorbic acid와 Naringin의 항산화능은 비교하지 않는다. 문헌값과 비교해보 ... 면 Tocopherol은 Ascorbic acid에 비해 항산화력이 좋다는 결과가 있다. 그러나 본 실험에서 Ascorbic acid는 유의미한 실험 결과를 얻지 못했으므로 비교하기 어렵 ... 에 acid와 Tocopherol의 항산화력 비교]▶활성 산소(Reactive Oxygen Species, ROS)활성산소종은 Hyperlink "https://ko

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2020.09.28

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  식품 저장학 실험 - DPPH

  (항산화력)을 불포화지방산 라디칼의 모델로 안정한 유리라디칼인 Diphenyl-1-picry hydrazyl(DPPH)를 사용하여 일정량의 시료 용액과의 반응에 의하여 DPPH 라디칼 ... 를 측정할 수 있게된다. DPPH radical법은 일종의 전자공여능을 측정하는 방법으로 DPPH의 환원정도를 기준으로 측정물질의 환원력과 항산화력을 가늠하게 된다. 즉 DPPH ... 이 있다면 추출물이 DPPH radical을 제거하게 되고 DPPH 특유의 흡수가 없어지게 되더라도 높은 흡광도를 나타내어 항산화력이 없는 것으로 된다. 즉, DPPH는 항산화 물질

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.12.12 | 수정일 2020.07.06

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  식품첨가물

  반응: 산화방지제 발생금속 이온과 결합하여 chelate 화합물 형성 (금속 불활성화)과산화물 분해상승제 (synergist)자신의 항산화력은 없거나 미약그러나 산화반응의 촉매역할 ... )성A의 혼합물 (항산화력은 3>2 ): 알코올, 프로필렌글리콜, 유지에 가용: 가열안정성 및 가공품에 대한 효력이행 효과 있음사용방법: BHT와 동일몰식자산프로필 (propyl ... (나트륨염)터셔리부틸히드로퀴논 (tert-butyl hydroquinone, TBHQ)성상: 특이한 냄새: 알코올과 에테르에 가용사용방법: BHT 참조: 항산화력 : TBHQ > PG

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08

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  허용된 식품첨가물 종류와 특성

  를 나타내는 경우가 많다. 구연산, EDTA, 아스코르브산, 주석산 등은 항산화제와 병용하면 항산화력이 상승하는데, 이러한 물질을 상승제라고 부른다.① 천연 항산화제 : 합성 항산화 ... , 카테킨류가 있으며 항산화력은 비타민E의 10~20배이다. 비타민C나 E와 함께 사용 시 강한 상승작용을 한다.- 세사몰(sesamol) : 참기름에 함유되어있고, 세사몰린, 세사미놀 ... : 백색의 결정형으로 특이한 냄새를 낸다. 일반적으로 항산화력은 낮으나 역가지속 효과는 크다. 고온에서 페놀계통의 냄새가 나는 단점이 있고, 분자량이 적어 흡수가 잘 되어 독성효과

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.03

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  녹차의 항산화 성분

  한 라디칼에 수소를 공여하여 라디칼을 환원시키거나 상쇄함으로써 지질 산화를 억제할 수 있다. DPPH radical 소거 활성 측정법은 항산화력을 측정하는 대표적인 분석방법이 ... _{control}} `) TIMES 100`(%) (전자 공여능 %는 항산화력으로도 표현하며, DPPH는 항산화능이 높을수록 O.D값이 줄어들게 된다. 그렇기때문에 Sample에 의해 중화 ... 녹차의 항산화 성분Ⅰ. 서론실험 배경우리는 지난 2017년 잼패밀리의 천연 밀랍 크레용 만들기 프로젝트에 학부 연구원으로 참여하면서 벌집으로부터 순수한 밀랍을 얻어내는 과정

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.12

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  땅콩을 볶을 때 일어나는 영양학적 변화

  다. 특히 강력한 항산화력을 가지고 있어, 활성산소를 억제해 세포 산화를 막는다.② 페놀성 화합물 (phenolic compounds) :페놀성 화합물은 이차대사물질로 식물계에 널리 분포 ... 가 열처리로 인해 소폭 감소하는 것을 확인해 볼수 있었다. 그러나 땅콩에 열처리를 했을 경우 레스베라트롤, 루테올린 등의 항산화 성분이 약 25% 정도 더 증가하게 된다.3. 볶은 땅 ... 콩의 유효성분 (항산화 작용)땅콩을 볶으면 총 아미노산은 불변이나 필수아미노산인 라이신, 트레오닌, 메티오닌이 감소하여 영양적 손실을 가져올 수는 있으나, 땅콩을 볶으면 겉껍질

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.15

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  천연물 항산화와 항균 실험

  폴라보노이드 함량 측정 시험 – 폴리페놀 중에서도 강한 항산화력을 갖는 것으로 알려진 플 라보노이드의 양을 측정하는 시험 . Folin Reagent Reduced Folin ... 낙엽 덩굴식물인 다래나무의 열매와 뿌리의 항산화와 항균 활성 평가 연구CONTENTS 항산화 01 항균 02 다래의 열매와 뿌리 03 분석기기 04 실험방법 0501. 항산화01 ... . 항산화 활성산소종 (free radical) 주름생성 , 멜라닌 생성 촉진 등의 피부 노화를 가속화하는 주원인으로 인체 노화의 주범이 되는 활성산소종 (reactive

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.27 | 수정일 2022.11.24

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  [일반생물학실험]DPPH 항산화 실험

  DPPH 항산화 실험1. 실험 목적가. 시료의 항산화력을 측정해 본다.2. 실험 이론 및 원리가. 산화산화 : 분자, 원자 또는 이온이 산소를 얻거나 수소 또는 전자를 잃는 것 ... 를 가지며, 항산화활성이 있는 물질과 만나면 전자를 내어주면서 라디칼(DPPH)이 소멸되고 색깔이 변한다. 화학적으로 안정성 있는 DPPH용액은 여러 종의 항산화 성분이 내재 ... 된 추출물, 음료와 오일, 순수 페놀화합물 등의 항산화 효과 를 분석 할 수 있다.라. DPPH의 색변화DPPH는 보통 보랏빛을 띄고 있다. 하지만 항산화물질과 반응을 하면 구조가 바뀌

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.05

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  이화여대 식품영양학과 최종 합격 면접 후기입니다. 본 자료를 통해 관련 학과 면접에 참고하시길 바랍니다.

  : 전공 체험 식품영양학과 부스에서 항산화 식품에 대한 활동을 진행했던 것을 기억하고 이를 바탕으로 ‘항산화 식품 추출물, EM 배합 용액의 항산화력 비교 및 식품 산화에 대한

  자기소개서 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.20

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