"표준조리법" 검색결과 1-20 / 4,589건

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  표준 조리법-닭강정(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 닭강정(중식) ? ... 참깨, 흰깨/볶은 그것 0.05, 마늘 0.1, 양파 1, 닭고기(안심) 6, 콩기름 0.5, 청 주0.1, 고추장 0.3, 토마토케첩 1, 생강 분말 0.01, 후춧가루 0.01 조리

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  표준 조리법-삼단샌드위치(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 남녀공학고(일반) ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 삼단샌드위치(중식) ? ... 양념간장을 만들 때는 약한 불로 끊인 후 약한 불로 조린다. 특히 타지 않게 불 조절이 매우 중요하다. ... 식단 또는 행사 잔치국수 또는 우동과 같이 제공 사용 식재료 명 (총량/kg) 식빵 7봉, 감자 3.5, 당근 5, 사과 2, 딸기잼 3.2, 깐 달걀 1.2, 마요네즈 2.3 조리

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  표준 조리법-크림스파게티(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 남고(일반) ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 크림스파게티(중식) ? ... 양념간장을 만들 때는 약한 불로 끊인 후 약한 불로 조린다. 특히 타지 않게 불 조절이 매우 중요하다. ... 불닭 사용 식재료 명 (총량/kg) 스파게티 8, 베이컨 5, 다진 마늘 0.2, 양파 1.5, 양송이 0.5, 우유 10, 생크림 8, 치즈 가루 0.3, 버터 1, 소금, 후추 조리

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  표준 조리법-과일샐러드(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 과일샐러드(중식) ? ... kg) 건포도 0.2, 사과 1, 귤 1, 오이 0.5, 딸기 1, 플레인 요구르트(요플레) 1, 땅콩 0.2, 방울토마토 0.5, 마요네즈 0.5, 파인애플 0.5, 바나나 1 조리

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  표준 조리법-커리우동(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 커리우동(중식) ? ... 사용 식재료 명 (총량/kg) 가락국수 20, 쇠고기 2.5, 당근 1kg, 브로콜리 1.5kg, 양파 1kg, 카레 소스 2kg, 다시 마0.1, 설탕, 청주, 콩기름 약간씩 조리

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  표준 조리법-햄버그스테이크(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 여중 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 햄버그스테이크(중식) ? ... 2, 대파 1, 청양고추 0.1, 달걀 0.6, 셀러리 0.2, 후추 0.01, 스테이크 소스 2, 양송이 0.4, 브로콜리 0.8, 당근 1.6, 물엿 0.5, 파슬리 0.1 조리

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  표준 조리법-허니 버터 치킨(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 허니 버터 치킨(중식) ? ... 양념간장을 만들 때는 약한 불로 끊인 후 약한 불로 조린다. 특히 타지 않게 불 조절이 매우 중요하다. ... 어울리는 식단 또는 행사 닭봉, 샐러드 치킨, 닭볶음 사용 식재료 명 (총량/kg) 닭봉 14 전분 2 튀김가루 2 꿀 1 버터 0.9 파슬리 0.5 마늘 1 조리 방법 1.

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  표준 조리법-치즈 불닭(오븐) (중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 고등, 남녀공학 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 치즈 불닭(오븐) (중식) ? ... 치즈는 닭고기를 다 익힌 후 마지막에 잠깐 조리한다. ... , 생강 0.07, 양파 0.8 청양고추 0.1, 닭고기(살코기) 13, 치즈/(모차렐라) 3.2 양조간장 0.3, 고춧가루 0.15, 고추장 1.2 참기름, 청주, 후추/검은색 조리

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  학교급식 표준조리법-오리 육개장

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 벽지형 ? 학교급별 초등학교, 중고등학교 통합학교 ? 배식방법 자율배식 ? 인기 메뉴명 오리 육개장 ? ... 나만의 요리법 또는 참고 사항 1. 조리 시 화기에 특별히 주의를 기울인다. 2. 조리 후에는 반드시 화기 상태를 확인하고 가스 밸브를 잠근다. 3. ... 1k, 고사리 0.8k, 조선무 2k, 국산당면 0.5k, 대파 0.2k, 양파 0.3k, 깐마늘 0.1k, 깻잎순 0.4k, 고춧가루, 후추, 국간장, 식용류, 들깻가루 0.5k 조리

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  표준 조리법-떠먹는미니피자(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 떠먹는미니피자(중식) ? ... 0.05, 양파 0.5, 토마토 0.5, 파슬리 0.05, 피망 0.3, 양송이 0.5, 쇠고기 0.25, 피자치즈 1.5, 버터 0.1, 양조간장 0.05, 토마토케첩 0.8 조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  표준 조리법-닭떡갈비(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 닭떡갈비(중식) ? ... , 참기름 0.05, 물엿 0.11, 황설탕0.1, 참깨 0.05, 마늘0.1, 생강 0.1,대파0.5, 레몬0.2, 청주 0.2, 콩기름0.1, 후추 0.01, 통후추 0.01 조리

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  학교급식 표준조리법-버섯탕수

  학교급식 표준레시피 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 버섯탕수(새송이버섯) ? ... 소스 : 물+케첩+전분+설탕+식초+간장+후르츠칵테일 나만의 요리법 또는 참고 사항 1. 튀김용 새송이를 사용해도 됨. 2. 강정 소스를 만들어 곁들여 내도 좋음. ... 곤드레나물무침, 가지치즈구이 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 새송이버섯 3.8kg, 전분 2kg, 케첩 0.5kg, 후르츠칵테일 2kg, 식초 0.2kg, 설탕, 간장 조리

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  표준 조리법-크림소스 스파게티(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등, 남녀공학 중 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 크림소스 스파게티(중식) ? ... 사용 식재료 명 (총량/kg) 스파게티면 3, 베이컨 1, 브로콜리 1, 양송이버섯 1, 피망 0.5, 양파 1, 크림스파게티 소스 4, 모차렐라 치즈 1.2, 후추, 콩기름 약간 조리 ... 스파게티 국수와 모짜렐라 치즈를 넣기 전 소스까지 끓여 뒀다가 학생 수가 많은 학교에서는 2~3번 나눠 조리하면 면이 불거나 모짜렐라 치즈가 덩어리지는 현상을 막을 수 있음.

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  표준 조리법-해물우동볶음(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 남자 중학교 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 해물우동볶음(중식) ? ... , 푸른 피망 0.5, 홍피망 0.5, 팽이버섯 3, 가다랑어포 2, 새우살 1, 오징어채 3, 조갯살 1, 간장 1, 굴 소스 2, 참깨 0.1, 설탕 0.2, 고춧가루 0.2 조리

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  학교급식 표준 조리법-견과류 와플

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등학교 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 견과류 와플 ? ... 나만의 요리법 또는 참고 사항 1. 조리 전 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기 2. 익혀 먹기 : 육류 중심 온도 75℃(어패류는 85℃) 1분 이상 익히기 3. ... 세척과 소독하기 : 식재료·조리기구는 깨끗이 세척하고 소독하기 5. 재료와 식기 구분 사용하기 및 보관온도 지키기

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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  학교급식 표준 조리법-왕새우 토르티야

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교급별 남녀공학 중등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 왕새우 토르티야 ? ... 나만의 요리법 또는 참고 사항 왕새우 튀김 대신 치킨 덴터를 넣어도 맛있어요. ... 기준 토르티야 2kg, 마요네즈 0.5kg, 마스터 소스 0.5kg, 부추 0.2kg, 사과 1.5kg, 왕새우 튀김 2kg, 양배추 1kg, 양파 0.5kg, 오이 0.5kg 조리

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  학교급식 표준 조리법-연근 강정(중식))

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 남녀공학고(전문계) ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 연근 강정(중식) ? ... 나만의 요리법 또는 참고 사항 1. ... 식자재 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 연근(8kg), 튀김가루(2kg), 땅콩 조각(0.5kg) 강정소스 : 토마토케첩(1kg), 고추장(1kg), 물엿(0.5kg) 조리

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  표준 조리법-참치마요 주먹밥(중식)

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 참치마요 주먹밥(중식) ? ... 마요네즈가 들어가기 때문에 조리 방법5의 과정이 꼭 필요하다. 꼭 한 김 식힌 뒤 밥을 비빈다. ... (총량/kg) 쌀2 참치캔 1.4 다시마 0.1 파래자반 0.4 참기름 0.06 마요네즈 0.9 후추, 소금 약간 찹쌀2 설탕 0.04 참깨 0.12 썬 단무지 2 양파 0.4 조리

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  학교급식 표준조리법-순대강정(중식)

  학교급식 표준조리법 ? 학교유형 농.어촌형 ? 학교급별 초등학교학교 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 순대강정(중식) ? ... 나만의 요리법 또는 참고 사항 1. 조리 시 화기에 특별히 주의를 기울인다. 2. 조리 후에는 반드시 화기 상태를 확인하고 가스 밸브를 잠근다. 3. ... 어울리는 식단 또는 행사 사용 식재료 명 (총량/kg) ※ 학생 100명 /기준 순대(40), 튀김가루(5), 토마토케첩(6), 고추장(3), 땅콩가루(2), 물엿(2), 콩기름(1) 조리

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  표준 조리법-수제 치즈 함박스테이크(중식))

  학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농촌형 ? 학교 급별 초등, 남녀공학 중학교 ? 배식 방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 수제 치즈 함박스테이크(중식) ? ... 3.5 피자치즈 2 달걀 2 빵가루 1 당근 0.5 양송이 0.6 양파 0.9 피망(녹색) 0.5 하이스 가루 0.2 토마토케첩 1.5 우스터 소스 0.5 후추:약간 생강가루:약간 조리

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