"지방산" 검색결과 1-20 / 91,858건

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  중쇄지방산을 활용한 글리세린 지방산 에스테르의 화학 합성 및 항균 활성

  한국식품영양학회 이경행, 이은현

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.06

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  3-MCPD 지방산에스테르 분석법

  한국식품위생안전성학회 우성민, 오재호, 장영미, 김미혜

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  다슬기중 지방질 및 아미노산 조성

  한국식품위생안전성학회 심태흠, 한규석, 이태준, 정의호, 이해금

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  단당류, 이당류, 지방산의 사슬구조와 고리구조,

  , D-프럭토스, D-갈락토스, D-마노스2) 이당류(고리구조) (10점)슈크로스, 말토스, 락토스, 셀로바이오스, 트레할로스3) 지방산 (10점)스테아르산(C18:0), 올레산(C ... 18:1), 리놀레산(C18:2), 리놀렌산(C18:3)※ 주의사항- 단당류는 각각의 성분의 사슬구조와 고리구조 모두를 그려야함.- 이미지 파일은 각각의 성분이 모두 구분이 되도록 정확하게 그려야 함.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.07

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  흰쥐사료 내 첨가지방 및 지방산의 소화율 비교

  강원대학교 동물자원공동연구소 이은석, 강환구, 박태준, 류태기, 박병성

  논문 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.04.05

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  개고기의 저장중 지방산화에 관한 연구

  강원대학교 동물자원공동연구소 이성기, 한정희

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  지방산 변성 에폭시수지 합성과 성능평가

  한국유화학회 이동찬, 김진욱, 최중소

  논문 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.04.05

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  아미노산과 지방산의 구조와 정의

  가 있는 ?OH(hydroxy)기를 갖는 세린, 트레오닌, 티로신, 그리고 ?SH기를 갖는 시스테인, 카복실아마이드를 가지는 아스파라긴, 글루타민이 있다.2. 포화지방산과 불포화 ... 지방산을 각각 하나씩 그려본다. 포화와 불포화의 개념은 무엇인가?탄소는 최대 4개의 원자와 결합이 가능한데, 최대로 결합한 경우를 포화라 한다. 따라서 포화결합는 이중결합 없이 단일결합으로 이루어진 것이고, 불포화결합은 탄소사슬에 이중결합이 하나라도 있는 것이다. ... 1. 아미노산의 구조를 보고 곁가지사슬 (side chain)에 따라 소수성 아미노산, 극성아미노산을 구별해 보아라수소와 탄소로만 이루어진 곁사슬을 갖는 아미노산을 소수성 아미노

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.19

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  식육중 지방산 함량을 이용한 식육의 축종 감별

  한국예방수의학회(구 한국수의공중보건학회) 윤희정, 노재욱

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  호두 첨가가 양조간장의 지방산 조성에 미치는 영향

  한국식품영양학회 최희은, 유범석, 최호민, 김준협, 정성모, 이난희, 김나율, 최웅규

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  비누-지방산의 염

  일반화학실험 결과 보고서[실험1] 비누-지방산의 염1. 이름:2. 실험 날짜:3. 실험 목적비누를 만들고 비누의 작용 원리와 특성을 이해한다.4. 실험 원리1) 지방산스테아르산 ... 과 같이 카복실산과 긴 탄화수소 사슬을 가지고 있는 유기 분자를 지방산(fatty acid)이라고 한다.지방산에는 스테아르산처럼 탄소 사슬의 C-C 결합이 단일 결합으로만 이루어진 ... 포화 지방산과 올레산(oleic aicd)처럼 이중 결합을 포함한 불포화 지방산이 있다.2) 지방글리세롤(glycerol)과 지방산이 에스터화 반응(esterification

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.30

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  오존처리가 인삼분말의 지방산과 유기산 함량 및 향미특성에 미치는 영향

  한국식품위생안전성학회 곽이성, 최강주, 김나미

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  비누-지방산의 염

  [실험 01] 비누- 지방산의 염3. 실험 목적: 비누를 만들고 비누의 작용 원리와 특성을 이해한다.4. 실험 원리:1) 스테아르산분자에 따라 일부분의 극성은 큰데 다른 일부분 ... 고 극성이 적은 꼬리 부분은 정렬하여 단층막을 형성한다. 여기서 물을 좋아하는 머리 부분은 친수성 부분이고 물에 달라붙지 않은 꼬리 부분은 소수성 부분이다.2) 지방산스테아르산과 같이 ... 긴 탄화수소 꼬리와 카복실산을 가진 유기분자를 모두 지방산이라고 한다. 지방산은 두 가지로 나뉘게 되는데, 포화지방산과 불포화지방산이다. 포화지방산은 탄화수소 사슬의 결합이 단일

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.21

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  생애주기영양학 ) 한국 성인 총 지방 및 지방산 섭취량 연구를 통한 영양 적용 방안

  생애주기영양학한국 성인 총 지방 및 지방산 섭취량 연구를 통한 영양 적용 방안생애주기영양학다음 에서 제시한 주제 중 1가지와 ‘영양’을 제목에 포함하고 있는 논문(2019년 이후 ... 의 의견과 (6)실생활에 적용 방안을 서술하시오. 성인, 대학생, 중년** 선정 논문 원본도 있어야함.과제명 : 한국 성인 총 지방 및 지방산 섭취량 연구를 통한 영양 적용 방안목차(1 ... 인 제7기 자료로 전체 지방 및 지방산을 종류별로 얼마나 섭취하는지에 관한 현황을 분석하고, 선행연구로 보고된 대한민국 성인의 지방산 섭취 정도의 최신 동향을 점검하고자 수행

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.07.24

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  서울시 일부 제과점 제품의 지방산 조성 및 트랜스지방 함량 분석

  한국식품위생안전성학회 두옥주, 김애경, 김미선, 박영혜, 박혜원, 김연천, 채영주

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  원저 : 우유 및 아이스크림류의 지방산 조성에 관한 연구

  한국예방수의학회(구 한국수의공중보건학회) 신광순

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  오메가-3 지방산의 효능과 기능 및 주요자원을 설명하시오.

  오메가-3 지방산의 효능과 기능 및 주요자원을 설명하시오.1. 서론오메가-3 지방산은 인체 건강에 중요한 필수 지방산이다. 오메가-3 지방산은 체내에서 합성되지 않기 때문 ... 에 반드시 식이를 통해 섭취해야 한다. 이러한 오메가-3 지방산은 다양한 효능과 기능을 가지고 있으며, 심혈관 건강, 두뇌 기능 개선, 염증 감소 등 여러 방면에서 건강 증진에 기여 ... 한다. 현대인들은 식생활의 변화로 인해 오메가-3 지방산의 섭취가 부족해지고 있으며, 이에 따라 다양한 건강 문제가 발생할 수 있다. 따라서 오메가-3 지방산의 중요성을 인식하고, 이

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.11

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  트란스형 지방산과 시스형 지방산의 차이점

  기초생명과학교 수 명 :소 속 :학 번 :제 출 자 :1)트란스형 지방산과 시스형 지방산의 차이점상업적으로 식용유를 대향 생산하거나 지방을 함유한 식품을 대량으로 가공 처리 ... 하면 필수 지방산이 변질되면서 필수 지방산의 기능이 상실된다. 트란스 지방산은 다가 불포화 지방산이 과잉의 열, 햇빛, 산소 또는 식품 속에 들어있는 첨가제에 의해 입체 구조가 영어 ... 의 C모양(시스형)에서 곧은 모양(트란스형)의 지방산으로 된 것이다. 또한 트란스 지방산은 액상의 불포화 지방을 고체로 하기 위해 수소화할 때 생긴다. 전부 수소화가 일어나는 것

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.19

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  반추위 미생물의 불포화지방산 biohydrogenation과 CLA 생산

  한국예방수의학회(구 한국수의공중보건학회) 남인식, 곽형근, 황인진, 조재진, 김형식

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  유지방구로부터 분리정제한 lipase에 의해 생성된 유리지방산의 분석

  강원대학교 동물자원공동연구소 김거유

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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