"중국의 식생활과 문화" 검색결과 1-20 / 23,214건

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  재한 중국인 유학생의 문화적응 정도에 따른 식생활 관련 요인 분석

  한국식품영양학회 임로, 장재선

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  한국과 중국의 식생활 문화 비교

  한국과 중국의 식생활문화 비교1. 서론과거에서 오늘날까지 사람들은 생존을 위해서 그리고 개인적인 만족을 위해 식자재를 이용해 다양한 식문화를 형성하였다. 식생활 문화는 한 사회 ... 고 한국의 음식문화와 비교해보고자 한다.2. 본론가. 한국 식생활의 특징한국과 중국의 식생활 문화를 비교해보면 먼저 한국 음식의 특징은 주 부식의 분리, 곡류 음식이 주식, 통과 의례 ... 놓는다. 또한, 국물은 숟가락으로 떠서 소리 나지 않게 먹으며 어른이 식사를 시작하면 수저를 들어서 먹는다.나. 중국 식생활의 특징반면 중국인들의 식생활을 살펴보면 중국 음식

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.08

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  한국과 중국의 식생활 문화 비교

  한국과 중국의 식생활 문화 비교교 과 목 명 : 중국민속에 숨은 재미찾기교 수 명 :학 과 :학 번 :이 름 :제 출 일 : 2015.11.021) 서론식생활 문화는 한 사회 ... 과 중국의 식생활 문화를 비교해보면 먼저 한국음식의 특징은 주부식의 분리, 곡류음식이 주식, 통과의례음식이 발달하였고 양념과 발효 음식의 발달, 공간전개형 음식, 음양오행과 오색의 재료 ... 되어 상호 작용을 하며 문화에 영향을 주는 식문화는 개인의 식습관과는 달리 보수적 성향이 강한 편이여서 그 집단과 민족성을 나타내는 중요한 요소라고 한다. 한국, 중국을 비교해 보

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2020.05.13

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  중국 연변지역 조선족 주부들의 식생활문화에 관한 연구

  한국식생활문화학회 류은순, 류경

  논문 | 11페이지 | 4,200원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  식생활과문화, 한국, 일본, 중국의 젓가락 비교

  한국, 일본, 중국의 젓가락 비교식생활과 문화식품영양학과●목차1. 젓가락이란?2. 각 나라의 젓가락의 기원3. 각 나라의 젓가락 모양1. 젓가락이란?음식을 집어서 먹거나, 물건 ... 과 비교하면 꽤 유서 깊은 문명생활을 해왔음을 알 수 있다.2-3. 중국 젓가락의 기원기원전 551-479년 직후의 한 역사 문헌에서는 수프 혹은 국에서 음식을 `꼭 집는 것 ... 가락의 기원젓가락의 역사를 거슬러 올라가면 중국 은나라 때 청동제 젓가락이 사용되었다는 기록되어 있으며, 이것을 근거로 하면 젓가락의 역사는 무려 3,000년 이상 될 것으로 추정

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.26

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  한국과 중국의 식생활 비교, 한국인의 식생활과 중국인의 식생활을 비교, 중국민속에 숨은 재미 찾기, 한국과 중국의 식문화

  한국과 중국의 식생활 비교Ⅰ. 한국의 식생활1. 한국의 식사 문화(1) 식사 예절잔치 때에는 5첩 반상이나 7첩 반상을 주로 차리며, 두레상 차림이나 주안상 차림, 또는 교자상 ... 이 다양하게 발달하였다.Ⅱ. 중국의 식생활1. 중국의 식사 문화(1) 식생활 습관하루를 바쁘게 살아가는 현대 도시의 직장인들은 매끼 위에서 말한 것과 같은 이상적인 식생활을 즐길 수 ... 만들어 내는 주요리를 말한다. 주식으로는 흔히 밥, 만두, 면 같은 것들이 나온다. 탕은 우리나라의 국과 비슷하나 국보다 훨씬 걸쭉한 경우가 많다. 우리나라의 식생활 습관과 다른

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.10.27

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  [식생활관리] 중국의 식문화

  학번 이름식생활 관리 '10 -팀 프로젝트 중 국 (中國)목 차目 次一. 중국 선정 이유 二. 중국의 식문화와 음식특성 三. 중국의 건강상태, 건강문제 四. 국내 음식점 방문 五 ... (남경요리)[남부] 광동요리[서부] 사천요리목 차目 次二. 중국의 식문화와 음식특성 - 중국의 식문화 - 중국의 지역별 음식의 특성二. 중국의 식문화와 음식특성중국의 식문화二 ... . 중국의 식문화와 음식특성지역별 음식의 특성[북부] 북경요리 (베이징요리)산양육二. 중국의 식문화와 음식특성지역별 음식의 특성[중부] 상해요리 (남경요리)비단두부二. 중국의 식문화

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.09

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  중국의 식생활 문화

  에 걸쳐 먹는 것만리장성을 쌓은 진시황제로부터, 한방식 및 가공식품을 먹기 시작중국의 음식문화의 역사적 배경중국 음식문화의 주요특징재료의 다양성교묘한 기름의 사용법녹말 사용 (농도 조절 ... 의 수분과 기름기가 분리되는 것을 방지하기 위해 녹말을 많이 사용중국 음식문화의 주요특징세련된 조미료의 사용법과 향신료다양한 조리법다양하고 풍부한 맛중국요리에 쓰이는 조미료와 향신료 ... 중국 요리의 역사는 불로 장생의 사상을 배경으로 4천년 이상의 유구한 발자취와 대륙의 상이한 기후 풍토에 따른 지역마다 특징적인 음식이 발달곡류를 주 재료로 사용. 떡 만두 등

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.25

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  한국과 중국의 식생활 문화

  예법이 엄격하다는 것이다.2. 중국의 음식문화의 특징중국의 일반적인 음식문화의 첫 번째 특징은 조화와 균형을 중요시 하는 음양오행의 철학이 담긴 식생활이라는 것이다. 중국 ... 의합일(食醫合一)’적인 음식이라는 것이다.(=약식동원(藥食同原)) 음식물은 약을 대신한다는 것과 약용식품에 식품을 첨가하는 방법으로 중국의 식생활문화에서 볼 수 있다. 마지막 ... 다.3. 한국과 중국의 음식문화 공통점지금까지 보았듯이, 그 위치적 인접성으로 인해서인지 한국과 중국의 음식문화를 보다가 몇 가지 공통점을 찾을 수 있었다. 우선 식생활에서 주식

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.21

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  [식생활]중국의 식문화

  중국의식문화1. 중국요리의 개요인류의 위대한 창조품의 하나인 음식(飮食)은 단순히 먹거리만이 아니라 인간생활의 문화현상 까지도 내포하고 있다.중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화 ... 고, 소박한 향토색을 띄는 것이 특징이다. 이 지역은 중국에서 식문화가 가장 발달된 지역으로 모든 생물을 요리의 원료로 사용한다. 유명한 요리로는 레몬닭고기조림, 새우속 찐만두 ... 솜씨가 문제를 해결하는 관건이다.음식은 조리와 감각기관의 만족에 치중한다. 이는 특수한 문화로 형성되어 이미 일상생활 속에 스며들었다. 우리들이 자주 사용하는" 其味無窮(그 맛

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.05.12

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  중국의 식생활 문화, 특징, 음식

  < 목 차 >0. 중국음식의 역사1. 중국요리의 특징2. 중국의 4대 요리3. 중국인의 주식과 명절 전통음식4. 중국요리의 기본 코스5. 중국의 차와 술6. 중국의 음식문화 ... 이 전해 내려오는 것만으로도 알 수 있다. 이렇게 기록으로 내려오는 왕실이나 귀족의 요리와 서민요리가 한데 어우러져 중국의 음식문화는 더욱 발전하였다.중국에서는 이미 진시황제 당시 ... 했다.수나라 때에는 대운하가 건설되어 강남의 품질 좋은 쌀이 북경에도 전달돼 식생활이 윤택해지며 화북 지방에 식생활 혁명이 일었다. 물레방아를 이용해 제분을 시작함으로써 일반 서민

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

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  [음식문화][식생활][일본 음식문화][중국 음식문화][인도][프랑스][독일]일본의 음식문화(식생활), 중국의 음식문화(식생활), 인도의 음식문화(식생활), 프랑스의 음식문화(식생활), 독일의 음식문화(식생활) 분석

  일본의 음식문화(식생활), 중국의 음식문화(식생활), 인도의 음식문화(식생활), 프랑스의 음식문화(식생활), 독일의 음식문화(식생활) 심층 분석Ⅰ. 일본의 음식문화(식생활)Ⅱ ... . 중국의 음식문화(식생활)1. 풍성다채의 음식과 요리법2. 중국의 대표요리1) 산동요리2) 사천요리3) 강절요리4) 광동요리5) 북경요리3. 중국인의 주식과 주요 명절 전통음식4 ... . 손님접대Ⅲ. 인도의 음식문화(식생활)1. 음식 문화의 일반적인 특징2. 식의 금기와 허용3. 인도음식의 종류Ⅳ. 프랑스의 음식문화(식생활)1. 프랑스인의 식사의 특징2. 가정집

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.27

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  [음식문화][식생활][멕시코][프랑스][터키][중국][일본][한국]멕시코와 프랑스의 음식문화(식생활), 터키와 중국의 음식문화(식생활), 일본의 음식문화(식생활), 한국의 음식문화(식생활)에 관한 분석

  멕시코의 음식문화(식생활), 프랑스의 음식문화(식생활), 터키의 음식문화(식생활), 중국의 음식문화(식생활), 일본의 음식문화(식생활), 한국의 음식문화(식생활)에 관한 분석Ⅰ ... . 중국의 음식문화(식생활)Ⅴ. 일본의 음식문화(식생활)1. 일본 요리의 종류1) 혼젠 요리2) 회석 요리3) 쇼진 요리4) 오세치 요리5) 스시6) 낫토2. 식탁 매너Ⅵ. 한국 ... . 멕시코의 음식문화(식생활)Ⅱ. 프랑스의 음식문화(식생활)1. 일상요리와 축제요리1) 일상식사2) 포도주3) 스프4) 전채요리5) 주요리(생선류 혹은 육류)6) 후식2. 지방

  리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.03.31

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  중국의 식생활 문화

  중국의 식생활 문화1. 식사와 관련된 풍속우리 나라에서의 반찬을 제외한 국과 밥은 개인별로 나누어 상을 차리는 것과는 달리 중국은 일반적으로 회전이 가능한 원탁에 한가지 요리 ... 한 외양과는 대조적으로 실제 중국인민들의 식생활은 그리 화려하지도 대단하지도 못하다. 아침에는 대개 만두 (일반적으로 속에 아무것도 없는 찐빵)나 죽을 먹고, 점심때는 딴웨이(직장 ... 에서 먹을 수 있는 요리이며 약간 달짝지근하면서 깔끔한 맛을 내며, 탕수육, 팔보채 등 친숙한 요리가 많다. 또한 중국에서 식문화가 가장 발달한 지역으로 모든 생물을 요리의 원료

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.02

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  [중국식생활] 중국의 차문화

  ～ 301. 중국차의 특성2. 중국차의 특성(차의 약용성분)3. 중국차의 효능- 정신적, 과학적4. 중국차의 특징Ⅴ. 중국의 차문화(다인, 시 소개 ... ) ..................................................... 31 ～ 361. 茶와 중국문학-(道)2. 개혁개방이후의 차 문화과정3. 등소평의 개혁이후의 문화4. 중국의 다 ... ................................................................................ 45 ～ 471. 다도의 의미2. 지방의 특색에 따른 음다법3. 차의 오미중국 차문화.hwpⅠ. 서 론중국을 대표하는 것들에는 매우 많은 것이 있

  리포트 | 49페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.07.15

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  [중국][중국문화][중국의 문화][중국전통][경극]중국의 식생활(식사습관), 중국의 술(음주문화), 중국의 요리(음식문화), 중국의 경극(경극문화), 중국의 음악(아악), 중국의 유명관광지, 중국의 권법(태극권) 분석

  중국의 식생활(식사습관), 중국의 술(음주문화), 중국의 요리(음식문화), 중국의 경극(경극문화), 중국의 음악(아악), 중국의 유명관광지, 중국의 권법(태극권) 분석Ⅰ. 중국 ... 의 식생활(식사습관)Ⅱ. 중국의 술(음주문화)1. 술의 역사2. 술의 종류1) 고량주(高梁酒)2) 소흥가반주(紹興加飯酒)3) 오가피주(五加皮酒)4) 죽엽청주(竹葉靑酒)5) 마오타이주 ... 들은 어떻게 살아왔는가? 먼저 중국인들의 식생활을 알아보자. 세계 인구의 1/5을 차지하는 중국인들, 그들은 과연 무엇을 어떻게 먹으며 살아왔으며 먹는 문제는 과거 중국인들의 문화

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2009.04.16

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  [음식문화] 중국의 식생활 문화

  중국의 식생활 문화 20030128 불어불문 임희정 20030137 독어독문 최윤지 20040221 동양어문 조수현 20040110 유럽어문 오세라 20040074 유럽어문 ... 는 효과가 있기 때문에 쿠과냥러우는 여름 요리로 유명하다.쿠와낭러우한국과 중국의 식생활 비교중국은 날으는 것 중에는 비행기, 네 발 달린 것 중에는 의자를 제외하고는 모든 것 ... 이 음식의 재료로 이용될 만큼 기발한 요리가 많은 나라!!!!!!한국과 중국의 식생활 비교너풀거리는 일종의 알랑미찰진 밥주식쌀남을 정도로 많이 요리하여 소란스럽게 먹음조용히 식사

  리포트 | 28페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.04.22

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  [식문화]중국의 식문화와 식생활

  1. 중국 식문화에 대한 개요중국에는 '백성이란 먹는 것을 하늘처럼 섬긴다(民以食爲天)'라는 말이 있다.중국 사람들의 먹는 것에 대한 집착은 대단히 강하다. 흔히들 한국 사람 ... 한 창조품의 하나인 음식(飮食)은 단순히 먹거리만이 아니라 인간생활의 문화현상까지도 내포하고 있다. 중국의 음식 문화는 유구한 전통 문화 속에서 잉태되어 고금을 통하여 그 범위 ... 들은 인간이 살아가는 데 가장 중요한 것으로 의·식·주 세 가지를 든다. 그 어느 하나도 빠져서는 살 수 없다는 뜻이다. 이 중에서 중국인들은 식을 가장 우선적으로 꼽는다.인류의 위대

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.11.17

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  [중국문화] 중국인의 식생활(食生活)문화

  중국 문화 리포트중국인의 식생활(食生活)문화중국의 옛 말 중에는 '백성이란 먹는 것을 하늘처럼 섬긴다(民以食爲天)'라는 것이 있다. 그래서 중국 역대 천자의 최대 과제는 백성 ... 많은 식구를 거느렸으니 먹이는 것이 보통 문제가 아니었다. 지금까지의 중국 역사상 중국 대륙에서 식을 완전히 해결한 나라는 없었다. 1983년에 발행된 이라는 책에 의하 ... 적인 부분을 발견할 수 있다. 이에 반에 중국인들은 이 중에서 식을 가장 우선적으로 꼽는다. 중국에서는 의·식·주라 칭하지 않고 식·의·주라고 칭하는 것에서도 그러한 모습을 찾아 볼

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.19

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  [서양음식] 일본,중국,동남아시아의 식생활문화의 특징및 비교

  목 차1.일본1)일본음식문화의 형성배경2)일본 식생활 문화의 특징3)일본의 대표적인 음식4)일본음식의 분류2.중국1)중국음식문화의 형성배경2)중국 요리의 일반적 특징3)중국 요리 ... 를 형성하기 시작했으며, 이때부터 중국인의 음식문화는 곡식과 채식을 위주로 하는 식생활 체계를 갖추기 시작했다. 그러나 중국은 지역이 방대하고 각 지역마다 자연환경 조건이 서로 달라 ... 나라라는 지형상의 특징으로 인해 도구의 발달이 지연되는 등 식생활의 개선, 발전에 마이너스의 요인이 될 수도 있으나, 대륙 세력에 휘말리지 않을 수 있어 독특한 식생활 문화를 발전

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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