"절식의 유래 및 정의" 검색결과 1-20 / 31건

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  시식과 절식의 유래 및 정의

  조리 를 비중 있게 다루어 우리 음식문화의 세계화에 비전을 가진 인재를 양성해야 한다.♠ 시식과 절식의 유래 및 정의세시가 뚜렷한 우리 나라에는 절후에 따라서 많은 명절이 있 ... 으로 배울 수밖에 없는 것이 현실이었다.한국요리의 한 부분인 전통요리(시·절식)는 우리사회의 뿌리로서 깊고 넓게 자리매김해야 하지만, 교육상으로만 존재하고 실제 외식업으로는 다른 나라 ... 를 배우기준 및 규격이어야 한 다.5 반상(밥을 주식의 개념으로 한 상차림)과 그에 따른 첩(반찬)수에 의한 상차림의 원칙에 서 단점을 보완한 또 다른 변화를 병행해야 한다. 변화

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.20

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  [관광] 절식의 유래 및 정의

  Ⅰ. 절식의 유래 및 정의세시가 뚜렷한 우리 나라에는 절후에 따라서 많은 명절이 있어, 이러한 날에 특별한 음식을 차리고 유희나 오락을 즐기면서 액을 면하는 풍속이 전해져 왔 ... 다. 절식이란 다달이 있는 명절에 차려 먹는 음식이고, 특별한 날 특별한 음식을 해먹는 것을 말하며, 따라서 시식보다는 상징성이 두드러진 다고 할 수 있다.Ⅱ. 세시풍속에 얽힌 식문화 ... 이 되기 때문이다. 절식과 관련된 우리 고유의 음식에 대하여 앞으로 많은 입증할 만한 실험적 임상 영양 연구가 계속 이루어질 것으로 기대된다.Ⅴ. 세시풍속과 음식우리 나라의 옛 풍습

  리포트 | 29페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.07

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  한국의 향토음식

  목차0. 한식이란1. 전통음식의 정의2. 전통음식의 문화의 형성과 특징3. 전통음식의 풍토와 산물4. 전통음식의 분류 및 종류5. 우리나라의 전통음식6. 우리나라 지역별 특산물 ... 및 전통음식0. 한식이란한식이란 원래 한국의 고유 음식이나 식사를 칭하는 말이였지만 현재에 이르러서는 퓨전 한식이나 서양에서 들어온 식재료를 한국적인 스타일로 만드는 것 또한 한식 ... 이라고 지칭한다.1. 전통음식의 정의전통의 정의를 본다면 과거로부터 전해져 온 문화유산을 말하는 것이다. 하지만 주관적인 가치판단에 의해서 판단 된 것과 주관적이 아닌 객관적인 것

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.03 | 수정일 2023.04.05

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  A+ 성인간호학실습 간호과정 뇌경색 Cerebral infarction case study 양측 허약감과 관련된 신체기동성 장애

  성인간호학 실습간호과정뇌경색Cerebral infarctioncase study- 목차-Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성 및 목적 12. 연구기간 및 방법 13. 문헌고찰 1Ⅱ. 본론 ... 1. 간호사정 42. 간호과정 적용 16Ⅲ. 결론1. 연구결과의 정리 18Ⅳ. 참고문헌 19Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성 및 목적뇌경색의 예후는 뇌손상을 받은 위치와 크기에 따라 ... , 치료, 간호 등에 대해 정보를 찾아보고 대상자의 상태와 대상자의 지닌 문제를 파악해 효율적인 간호와 체계적인 간호과정을 하는데 그 목적이 있다.2. 연구기간 및 방법본 연구

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.12 | 수정일 2023.05.08

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  기본간호 보완대체요법

  에 중요한 영향을 미친다는 것을 전제로 한다(1)심상요법-이완 증진, 증상 완화 및 질병 치료를 위해 상상을 사용하는 심신요법(2)태극권-중국에서 유래된 무술의 한가지,동양 고대 ... 실제로 인간의 수명연장과 질병 퇴치 및 만성퇴행성 질환에 기여한 부분이 생각보다 미미-과학적 의학이 사회, 환경적 요소를 배제한 전인적인 치료자-환자 관계를 왜곡하고 역동적인 ... 대체요법의 정의MeSH는 보완요법을 전통적인 대중의학의 필수요소로 의식되지 않는 치료방법으로, 대체의학을 기존의 생의학적 방법을 이해할 수 없고 서로 관련이 없는 비정통적 치료

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.12

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  정신건강론 ) 스트레스의 개념과 원인, 스트레스에 대한 반응, 대처방법 등에 대해 기술한 후, 현재 자신이 받고 있는 스트레스와 그 대처방법,

  라틴어의 “strictus 혹은 stringer”라는 말에서 유래되었다. 이 어원에서 스트레스를 받을 때의 답답한 느낌이나 근육의 긴장 등을 잘 보여주고 있다. 스트레스의 정의 ... 함으로서 인간의 동기를 좌절시키거나 안녕을 위협할 때 일어날 수 있다. ? 스트레스는 인간 내에 항상 존재하면서 긴장을 야기하는 역동적인 힘 또는 상황으로 인해 개인의 자원, 대응 및 ... 적응을 강요할 때 발생하는 긴장과 어떤 요구에 대한 신체의 비특이적인 반응, 사람과 환경 간 야기하는 인지적, 정서적 및 적응요인 등이라고 볼 수 있다.스트레스의 원인으로는 일반

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2019.11.14 | 수정일 2019.11.26

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  유니버셜 디자인

  design for all CONTENTS 유니버설 디자인의 정의 유니버설 디자인의 유래 유니버설 디자인의 7 원칙 유니버설 디자인의 사례 - 기타 , 한국 , 일본 90% 를 위한 ... 디자인 ) 정의 definitionUNIVERSAL design for all 유니버설 디자인의 유래 origin 1980 미국의 건축가 론 메이스가 배리어 프리 (barrier ... 디자인 유니버설 디자인의 전망 및 사견 Barrier-freeUNIVERSAL 장애인 , 노인 , 어린이 등 약자가 사용할 수 있는 환경과 상품 창조를 만드는 디자인 신체적인

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.05.29

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  초등 전통 음식 수업 지도안 세안

  의 인사?전통 인사법에 대해서 알아보기84-8512∼13남생아 놀아라?‘남생아 놀아라’ 노래 듣기?남생이 놀이하기86-8714얼쑤 좋다?탈춤의 유래와 춤사위 알아보기?탈춤의 춤사위 ... 를 익히고 탈춤 추기88-8915투호 놀이?투호의 유래와 뜻 알아보기?투호 놀이하기90-9116∼17소중한 우리의 전통?우리의 자랑거리에 대해 알아보기?소중히 하는 마음 지니기92 ... 여 삼신상, 생신상, 백일상 등으로 구현된다. 각 의례식마다 상에 올라오는 음식이 다르며, 음식의 배치, 색 등으로 의례를 표현하기도 하였다.나. 우리나라 전통음식의 특징1) 절식

  리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.12.16

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  [통풍] 통풍의 개념(정의)과 종류, 통풍의 원인과 증상 및 치료 식이요법

  통풍[통풍] 통풍의 개념(정의)과 종류, 통풍의 원인과 증상 및 치료 식이요법목차통풍I. 통풍의 개념II. 원인III. 증상IV. 식이요법1. 통풍 치료의 목표2. 퓨린3 ... 해야 하며 더욱 장기간 실행해야 하는 것이다.2. 퓨린식품중의 purine은 대부분 핵산에 유래하므로 세포가 치밀한 조직에 purine 함유량이 많고 세포가 적은 계란, 곡물 등 ... 에는 그 정도의 단백질 제한이 필요하다.5. 지질고지방식은 신장에서의 요산배설을 억제해서 고요산혈증을 초래한다. 또 지방섭취나 절식시의 ketosis에 의해서도 요중 요산 배설량

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.08

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  전통 떡

  1. 떡의 정의떡이란 곡식을 가루내어 물과 반죽하여 쪄서 만든 음식을 통틀어 이르는 말로서, 흰떡, 시루떡, 인절미, 송편, 주악, 경단 등이 모두 이에 속한다.2. 떡의 유래 ... 와 발달과정삼국시대 이전부터 청동기시대의 유적인 나진초도패총 및 삼국시대의 고분군에서 시루가 출토되고 있어 우리나라의 떡은 삼국이 정립되기 이전에 만들어 졌을 것이라는 추론이 지배 ... 에서 곡물의 껍질을 벗기거나. 가루로 빻는데 쓰는 원시적 도구인 갈돌이 발견되었으며, 생활유적지에는 거의 예외 없이 연석이나 확돌이 발견되고 있기 때문이다.삼국 및 통일신라시대

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.30

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  우리나라 떡의 어원, 역사, 종류에 대해서 자세히 알아보고 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황에 대해서도 자세히 알아보시오.

  별 떡문화의 특징과 떡의 종류4절일별 떡의 종류5우리나라 떡의 세계화 방안6외식의 개념과 외식산업의 정의7우리나라 외식산업의 특성8우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황9향후 외식 ... 시장의 전망 및 나아가야 할 방향10참고 자료1. 우리나라 떡의 어원떡이란 곡식이나 곡식의 가루를 찌거나 삶아 익히는 음식으로, 우리의 대표적 전통 음식이다. 특히 술과 함께 신 ... 이 만들어지기도 했고, 추석 명절의 대표적인 절식으로 지금까지 꼽혀 오고 있는 송편, 여름철의 절식인 증편 등이 널리 유행하여 계절식과 명절 음식으로 크게 발달했다.이렇듯 다채

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.07

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  한식메뉴개발사 2급 이론 강의

  2013. 00. 00한식메뉴개발사 2급 이론 강의한식메뉴개발사 자격증 강좌차 례1장 한식메뉴 개발사 정의 및 한국음식문화 2장 메뉴론 3장 한식메뉴 개발 4장 메뉴의 평가 ... 와 분석 5장 메뉴 개발의 실제 6장 식품위생학 7장 식품위생법규제1장한식메뉴 개발사 정의 및 한국음식문화1/44문화의 용어적 정의 및 관계 식생활 문화의 기점 한국의 자연환경과 식생활 ... 의 순서를 기입한 리스트 한국에서 메뉴 유래 → 찬품단자(饌品單子) 또 음식발기라 하였음 요즘은 식단, 메뉴, 또는 차림표라고 부름1) 메뉴의 정의궁중에서 찬품단자 왕은 빨간색

  시험자료 | 54페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.13

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  여대생들의 다이어트가 건강에 미치는 영향

  함과 아름다움의 추구 및 옷 맵시 등의 이유가 대부분이었으며, 다이어트 방법에서도 98%가 식사조절을 사용하였는데 그 방법은 대개 끼니거르기, 절식 등의 무리한 방법이었다.다이어트 결과 ... Ⅰ.서론1.연구주제 : 여대생들의 다이어트가 건강에 미치는 영향2.연구의 배경 및 목적 : 요즘 여대생들 사이에서 최고의 관심사는 아마 다이어트 일 것 이다. 다이어트 현상 ... 했는지 파악함에 있다.측정영역내용설문 문항 수비만에 대한 인식3문항다이어트 시도1문항다이어트의 필요성1문항이상적 신체상2문항다이어트 성공 여부2문항표준체중 및 BMI지수2문항어떤 다이어트

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.15

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  [방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 B형] 1) 우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오.

  도 자세히 알아보시오.우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 우리나라 과줄문화1. 한과(과정류)의 어원2. 한과의 유래와 역사1) 삼국시대 ... [방통대 가정학과 1학년 식생활과 문화 B형] 1) 우리나라 과줄문화의 특징 및 과줄에 얽힌 풍속에 대해서 알아보고 2) 우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서 ... ) 한과와 풍속2) 한과와 세시풍속3) 지역별 한과문화6. 한과문화의 활성화 방안Ⅲ. 나가며우리나라 외식산업의 성장배경 및 그 요인에 대해서도 자세히 알아보시오.Ⅰ. 들어가며Ⅱ. 우리

  리포트 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.09.17 | 수정일 2016.10.24

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  (보건교육D형)초/중/고등학생의 다이어트에 대한 보건교육(여고생을 선정하여 그린의 PRECEDE-PROCEDE 모형을 적용한 다이어트에 대한 보건교육지도안 작성)

  및실습빔프로젝트및문서자료25분결과 평가 및 소감평가 및 상담면담5분질문지및문답 여고생의 다이어트에 대한 보건교육지도안 요약(1시간 분량)2. 다이어트의 개념정의다이어트의 사전 ... 은 다르며 체격과 하루 운동량에 따라 달라진다. 우리나라에서 흔히 사용되는 절식요법은 완전단식, 초저열량 식이요법, 저칼로리 식이요법 등이 있으며 완전단식은 주로 단식원에서 하는 생수 ... 여 학업에 지장을 주고 있다고 판단되었다.물론, 영양상태 및 정신건강 상태 등의 원인 등이 체중증가의 원인이 될 수도 있었으나, 운동부족이 가능 큰 요인으로 확인될 수 있었다. 즉 식

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.03.26

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  내부기관장애의 유형별 특성에 대해 기술하시오

  내부기관장애의 유형별 특성에 대해 기술하시오1. 심장장애의 특성심장은 사람 및 동물의 혈액순환의 원동력이 되는 기관으로 심장의 좌우면은 폐면(肺面)이라고 한다. 수축과 확장 ... 제한되는 심장기능 이상이 있는 사람으로 정의하고 있다. 심부전이란 심장의 펌프 기능이 장애를 일으켜 정맥압이 상승하고, 충분한 양의 산소를 말초조직에 공급할 수 없는 상태를 말 ... 말초조직에서 심장으로 혈액을 운반하는 정맥의 확장과 수분 및 전해질의 저류(貯留)이며, 이들에 의해 경정맥(頸靜脈)·말초정맥노장, 간종대(肝腫大), 부종, 복수(腹水), 치아노

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.09.18

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  전통음식에 나타나는 기다림의 미학

  문화의 특성5Ⅲ. 한국음식의 특징과 우수성1. 음식재료 및 구성2. 조리방법과 영양의 우수성63. 상차림과 문화적 우수성Ⅳ. 한국음식에 드러나는 우리문화71. 전통음식에 드러나 ... 는 우리문화1) 한국인의 주식 - 밥92) 음식의 정점에 서있는 과학 - 발효음식113) 영양의 균형을 맞춘 합리성 - 고기음식132. 세시 및 격식음식에 드러나는 우리문화1) 절기 ... 되는 개념이다. 또한 이런 과거로 지칭되는 전통이란 선별적이며 복원된 것이기도 하고, 때론 새로이 만들어지기도 한다.”)라고 말한다. 이런 정의를 볼 때, 전통은 지난 시대부터 계승

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.01

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  효소의 분류

  효소 다이어트라는 것도 등장하였다. 효소 절식이라고 하는 이것은 효소의 작용에 의해 신체 내 쌓인 노폐물 및 여분의 지방이 분해 연소되므로 세포의 신진대사가 활발해지고 자연치유력 및 ... Biochemistry, I.U.B)내에 효소위원회(Enzyme Commission, EC)가 설치되어, 효소의 계통적인 분류와 명명법 및 효소의 활성도에 관한 정의라든지 반응속도 ... 의 퀴네(Kuhne) : 효소(enzyme)이라는 단어를 처음 사용효모 속(in yeast)이라는 뜻에서 유래.- 1835년 베르젤리우스(Berzelius) : 생명물질에 촉매의 존재

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.17

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  동물인공수정

  < 목 차 >제1절. 정의 및 개요제 2 절. 발 달 사제 3절. 필요성 및 기대효과제 4절. 국내외 현황제 5절. 전망 및 문제점< 참 고 문 헌 >동물인공수정제1절. 정의 및 ... 개요1. 수정란 이식의 정의 및 배경n 수정란이식(ET): 난자를 제공하는 공란축으로부터 착상전기의 수정란을 회수하여 난자를 받아서 기르는 수란축의 생식기내에 이식하여 임신 ... 시키기 위한 공란축과 수란축의 발정동기화④ 공란축으로부터 수정란의 회수⑤ 회수된 수정란의 검사, 분류 및 보존⑥수정란을 수란축에 이식하는 과정[그림1-1]수정란 이식의 개요〃공란우의

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.24

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  적조현상에 대하여

  1. 적조 현상의 정의2. 적조 현상의 종류1) 편조적조2) 규조적조3) 단독형적조4) 혼합형적조3. 적조 현상이 일어나는 원인4. 적조 발생의 피해1) 직접피해- 질식사- 중독 ... 사2) 간접피해- 생산성감소- 2차피해5. 적조 발생의 피해 대책 및 적조 방지 대책- 양식생물에 대한 대책- 어장에서의 대책- 부영양화 대책6. 국내에서의 현상7. 결론1. 적조 ... 현상의 정의적조현상이란 식물플랑크톤이 대량 증식하여 바닷물의 색깔이 붉게 변하는 것을 말한다.식물 플랑크톤은 주변 환경이 좋아지면 빠른 속도로 분열하는데, 적조생물들이 가지고 있

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.07

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