"전통과자" 검색결과 1-20 / 4,404건

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  한국의 전통과자, 율란

  한국의 전통과자, 율란율란은 우리나라의 전통과자이다. 그 중에서도 생실과를 익혀서 만든 과자를 뜻하는 숙실과에 속한다. 율란은 한자 ‘밤 율’자와 ‘알 란’자로 이루어진 단어이 ... 율란은 씹기가 부드럽고 맛이 고소하여 어린아이들이나 이가 약한 노인들을 위한 간식으로도 좋다.이러한 우리나라의 건강과자 율란을 세계화할 수 있는 방법으로는 무엇이 있을까? 율란 ... 의 기분 또한 좋게 만들어준다.다음으로 율란을 우리나라의 전통 차와 함께 판매하는 것도 좋은 방안이라고 생각한다. 율란은 주로 다과상에 올라가는 음식이다. 그렇기에 오미자차, 수정

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.20

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  현대일본의 이해 ) 한국과 일본의 전통과자

  현대일본의 이해한국과 일본의 전통과자현대일본의 이해"한국과 일본의 전통과자목차1. 서론2. 본론1) 한국의 전통과자2) 일본의 전통과자3) 한국과 일본의 전통과자 비교3. 결론4 ... . 참고문헌1. 서론이 과제의 목적은 한국과 일본 양국의 전통과자를 조사하여 알아보고 이를 비교 및 분석하는 것이다. 한국과 일본은 이웃에 위치하여 각 국의 전통과자가 비슷한 발전 ... 양상을 띠었다. 하지만 서양국가로 인한 개항이 시작되면서, 두 나라의 전통과자는 점점 다른 면모를 띄기 시작하였다.예를 들어 떡과 같은 경우, 삼국시대까지는 동일한 형태를 보였

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 (10%↓) 4500원 | 등록일 2023.01.27

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  호두과자 + 유사사례 분석 (지역 특산품 및 지역 전통 과자)

  호두과자 분석 : + 유사사례상품미학과 문화상품개발론문화예술경영학과OOO사례분석 : 호두과자를 알아보자!▣ 이 름 : 호두과자 / 한자 표기는 ‘호도(胡桃)’▣ 분 류 : 과자 ... / 식감은 빵에 훨씬 가까운 형태이나, 분류상 과자류에 속함.▣ 유 래 : 호두의 시작 - ①고려 말 몽고간섭기설 VS ②원삼국시대설호두과자의 시작 - 1934년 故조귀금&심복순 ... 초창기에는 천안 특산 호두를 주로 썼으나, 이후 물량이 과자 속재료로 쓰기에는 한참 후달리는 관계로 미국이나 중국, 북한, 베트남 등지에서 수입한 호두살을 사용하는 현상이 벌어졌

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.23

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  전통과자종류

  의 대표적인 과자.눈같이 희고 가뿐한 모양에 입에 넣으면 부서질 듯 녹아 내리는 맛을 지닌 유과는 세계 어느 과자와도 비교할 수 없는 우리만의 전통과자.2) 과편류과일즙에 설탕 ... 이나 꿀을 넣고 조려서 젤리처럼 굳힌 다음 먹기 좋게 썰어 놓은 과일로 만든 과자.과일색이 고스란히 베어 있어 보기에도 아름다워, 하얀 백자나 투명한 유리 그릇에 담아 차와 함께 내 ... 어 놓으면 한층 운치있는 다과상이 될 것이다.3) 다식류생으로 먹을 수 있는 곡물을 가루로 만들어, 이것을 꿀로 반죽 한 다음 다식판에 박아내서 만드는 과자.과자 위에 수복강녕의 글

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.12.17

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  [삭품과음식문화]전통일본과자

  Ⅰ. 과자의 역사와 일본과자1. 과자의 역사(1) 과자의 탄생인류의 식생활과 더불어 과자의 역사는 시작된다.초기 농경생활의 문화발달과 함께 인류는 동시에 가축을 이용하는 생각 ... 으로 짐작된다. 이 시점에서 과자의 주원료인 밀가루와 우유의 만남이 이루어졌고, 그것은 과자의 역사와 인류가 어느 정도 일정의 장소에서 정착함과 동시에 시작된 것이라고 말할 수 있 ... 다.과자의 이름은 그리스시대(기원전 500년경)의 세이트와 타드(파이와 같은 엷은 전병), 로마시대(기원전 100년경)의 오프라테(비스킷 모양의 전병)등 과자 이름으로 된 내용

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.09.20

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  A+ 한국디저트 중간고사 이론 정리

  -명절이나 혼인,경사스러운날의 축하음식으로 많이 이용한과의 표현韓果, 果釘類, 과줄 --> 한국 전통과자를 모두 지칭, 제조기원에서 양과와 구분 漢果 --> 유밀과의 한 종류 造果 --> 천연물에 맛을 더하여 만들었다는 의미 ... 떡의 분류§ 찌는떡(시루떡)-설기떡, 켜떡§ 치는떡-가래떡, 인절미, 절편, 개피떡§ 빚는 떡-송편, 단자, 개떡류§ 지지는 떡-화전, 부꾸미, 웃지지한과의 역사1§ 과자의 기원

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.14 | 수정일 2023.02.15

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  화과자의 유래와 역사, 미래

  . 화과자의 미래1. 화과자화과자는 일본의 전통 대표 과자이며 와과자, 와과시로도 불린다. 화과자는 “나라 헤이안” 시대(710~784년)에 중국 당나라에서 일본으로 건너온 당과자 이 ... .모양과 맛이 다양하여 지역의 전통이 담겨있는 화과자들이 많이 생산되었다. 다양한 모양과 사용하는 재료(과일, 호박, 앙금, 고구마) 등을 다르게 만들며 이처럼 자연을 본뜬 화과자 ... 전의 화과자는 부산지역에서 인기가 많았으며 1945년 독립 이후에도 그 기술을 이어가기 시작한 것이 한국 최초 화과자이다. 1960~1970년대에 서울에 과자점들이 생겨나면서 고급

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.14

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  우리나라 전통 떡과 후식

  우리나라 전통 떡과 후식1. 우리나라 떡과 후식의 유래우리나라 떡은 삼국시대의 제천의식이 발달하면서 공물로 바치던 음식 중 한가지였다. 하지만 삼국시대 이전 단군시대부터 시작 ... 는 과일 대용품이란 뜻으로 조과라하였으며 중국 한대에 한과(漢菓)로 불리다가 외래과자와 구분하기 위해 한과(韓菓)로 불렸다. 약과는 유밀과의 하나로 약이되는 과자란 뜻이었으며 사치 ... 스러운 과자로 정월에 많이 먹었다.2. 우리나라 떡과 후식의 역사신석기시대에 저장과 조리가 가능할 것으로 보이며 곡물 껍질을 벗기거나 가루를 빻는 것이 능했고 화덕, 갈돌, 갈판

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.15

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  <약과 유행에 대한 나의 생각>

  약과는 한국의 전통적인 과자 중 하나로, 주로 한가위(추석)나 경칩(경자달력)에 준비되는 음식이다. 약과는 보통 특정한 모양으로 만들어지며, 색깔도 다양하다. 주로 노란색, 분홍 ... 색, 흰색 등이 사용되며, 종종 동그랗거나 타원형의 모양을 가지고 있다.최근 대한민국의 2030 사이에서 전통 과자인 ‘약과’가 유행하고 있다. 유명 과자점의 약과는 구매하는 것 ... .한국의 전통과자 중 하나인 약과는 그 특별한 모양과 맛으로 한국인들에게 사랑받고 있으며, 전통과자 중 하나로 소중히 여겨지고 있다. 이러한 전통과자는 한국의 문화 유산을 지키고 전승

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.20

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  전통음식

  , 도미찜...등전통떡·과자류 : 떡은 각색편, 느티떡, 약식과자류는 매작과, 약과, 각색다식, 각색엿강정, 각색전과음청류 : 다양하여 차가운 화채류와 한방 약재 등을 다려서 뜨겁 ... 게 마시, 장떡, 어리굴젓 등전통떡·과자류 : 떡은 쇠머리떡, 꽃산병, 햇보리떡, 약편, 도토리떡, 해장떡, 햇보리떡, 쑥떡 등과자류는 무릇곰, 모과구이, 무엿, 수삼정과 등음청 ... 육개장, 옥도미구이, 자리회, 동지김치, 두루치기, 물망회, 전복소라회, 톳나물 등전통떡·과자류 : 떡류는 오메기떡, 빙떡, 달떡, 도돔떡, 돌래떡, 속떡, 빼대기 등과자류는 약

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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  한국 스낵 시장 현황 및 신제품 개발(농산가공학 A+)

  의 스낵은 미국에서부터 시작하여 유럽, 일본을 거쳐 우리나라에 들어왔는데 대표적인 것이 감자칩, 콘칩 등 서구적 과자의 일종이고 우리나라 전통傳統식품食品 중에는 간식間食용 및 손님 ... 으며, 노동력과 가공비가 낮고 연속적 기능을 갖추었다. 식품공전 상에서는 스낵과자의 별도 세부 유형類型이 분류되어 있지 않으나, 일반적으로 시장에서는 사용원료原料에 따라 주로 소맥스낵 ... 된다등의 노브랜드 과자 수출액은 2억7천만 원에서 3억6천만 원으로 33.3% 증가增加했다. 이와 관련해 이마트에 노브랜드로 ‘체다치즈볼’ ‘고르곤졸라치즈 소프트콘’, ‘인절미 스낵

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.09

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  조리실습계획서(다과상차림- 다식만들기)

  다식이야기다식이란?ㆍ다식이란 우리나라 전통과자의 종류.ㆍ종류는 송화다식, 쌀다식, 승검초다식, 진말다식, 오미자다식, 밤다식, 흑임자다식,콩다식, 녹말다식, 생강다식 등 주재료 ... 의 크기가 크지않아서 차마실때 곁들어 먹으면좋음.ㆍ집안의 경사 때, 명절, 제사, 차례상에 올라가는 전통 과자이며, 차(녹차 등)와 잘 어울린다. ㆍ다식판은 나무에 둥근 홈을 파고 그 ... 에 따라 종류가 다양ㆍ옛날에는 과자위에 수복강념의 글귀와 꽃, 문양그리고 무병장수를 뜻하는물고기,거북이, 새들의 문양을 넣어 먹으면서 복을 빔.ㆍ부스러기가 없는것이 특징이며 과자

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.18

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• 한마음전통식품협동조합
  기업보고서

  • 한마음전통식품협동조합 (보고서 4건)

  • 대표자명	이호성	사업자번호	132-86-*****	설립일	2013-03-27
    기업규모	중소기업	업종분류	빵류, 과자류, 당류, 초콜릿 도매업
    제공처

• 창평전통쌀엿 영농조합법인
  기업보고서

  • 창평전통쌀엿 영농조합법인 (보고서 2건)

  • 대표자명	송희용	사업자번호	409-86-*****	설립일	2008-05-21
    기업규모	중소기업	업종분류	코코아 제품 및 과자류 제조업
    제공처

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  한국타이어 구매관리직 합격자소서

  의 특성을 많이 생각해보았습니다. 그러던 중, 점장님께서 '신짱'이라는 과자가 매출이 안좋다며 고충을 털어놓으셨습니다. 저는 다른 과자로 교체해 보면 어떻겠느냐고 말씀드렸지만 특별히 ... 괜찮은 상품이 없다고 하셨습니다. 그래서 직접 다른 편의점을 돌아다니며 관찰하던 중, 저희 동네(안양 범계)에 있는 훼미리마트에서 '초코콘'이라는 맛있어 보이는 과자를 발견해서 ... 점주님께 "이 과자 잘나가나요?"라고 물었더니 "맛있고 아주 잘 팔려요. 한 번 드셔보세요"라는 대답을 듣고 사서 직접 먹어보았는데 정말 맛이 있었습니다. 전 저희 매장 점장

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.06

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  인적자원관리-조직구성원 인사고과 시 발생할 수 있는 평가자의 구체적인 오류와 극복방안에 대해 설명하시오.

  (승진, 업무평가, 연봉협상)하는 것 이외에도 근무의욕 및 사기를 상승, 조직의 구성원들 사이에서 상호 이해의 증진 등의 목적도 지니고 있다. 전통적인 인사고과는 과거를 지향적이 ... 의 전통적인 인사고과는 조직원들의 상벌의 개념으로 시행되어 왔다면, 오늘날 현재의 인사고과는 성과에 대한 피드백 뿐 만 아니라, 인재육성 및 조직원의 능력과 장점에 따라서 적재적소 ... 에 따라서 두가지로 나눌 수 있다. 1.인사고과의 담당자를 기준(고과자에 의한 분류)으로 하여 분류 2.인사고과 기법(방법)에 따른 분류로 나누어진다. 고과자에 의한 분류에는 자기

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.01 | 수정일 2022.03.16

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  [HR전문가양성코스]성과관리와 임금관리 진행평가 10문제

  1. BSC의 4가지 관점 중 '지표간 균형과 유기적 연계, 원할한 커뮤니케이션' 등은 성과관리의4수준 중 어디에 해당하는가? (10점)① 전통적 성과관리② 전략적 성과관리 ... 중 옳지 않은 것은? (10점)① 성과관리의 균형성② 전략실행의 구체적 지침③ 전략적 의사결정 지원④ 저성과자에 대한 선발(√)해설: 저성과자에 대한 선발 개인평가의 활용 중

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.01

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  일본대중문화의 이해 시험족보 A+ 경희대

  < 일본 대중 문화의 이해 >1. 일본인의 장인 기질일본 여자 초등학생이 생각하는 장래희망 1위는 무엇인가? 파티시에 (양과자 선호를 반영)일본 말 중에 “장인은 오늘 번 돈 ... 에 위층 매장도 둘러보는 효과)*식품매장이 지하에 있으면 지하철과 연결되어서 교통이 편리하다.지하식품매장에서 가장 잘 팔리는 식품은?*케이크, 과자류 --> 지인에게 선물하기에도 좋 ... 고 많은 사람들의 기호 식품이기 때문*반찬류 --> 반찬을 만들 시간이 없는 주부들이 애용기모노점의 백화점 전환 배경3. 축제 속의 일본인전통축제의 의의*신을 대접하려는 마음

  시험자료 | 4페이지 | 19,900원 | 등록일 2021.12.26

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  2024년 1학기 방송통신대 기말과제물 근현대속의한국)근현대 속의 한국 교재 전체를 참조하여 일제강점기(일제시기) 사회의 모습, 한국인의 모습을 설명해주세요 (1)번 (2)번 문제의 답안을 근거로 내가 생각하는 일제강점기(일제시기) 사회상 등

  만큼 매우 낯설고 특별한 과자로 인식되었다. 커피와 함께 가장 모던한 초콜릿은 연애과정에 많이 사용되었다.조선의 전통적인 집은 기와집, 초가집으로 대부분의 백성들은 초가집에서 생활 ... 것이다. 양복에는 구두를 신게 되지만, 전통적으로 짚신, 비단신, 가죽신, 나막신을 신던 조선인은 1910년대 후반부터 고무신을 신게 되었다. 조선인 중에서 가장 먼저 고무신을 신 ... 은 모두 신발 입구가 넓은 전통 신을 계승했다. 짚신이나 미투리에 비해 고무신은 너무 편리하여 그 인기가 대단해 1923년 무렵에는 고무신 생산 공장이 20개에 이르렀다.쌀은 조선

  방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.04.26

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  [경영학과] 2023년 1학기 전략적인적자원개발론 중간시험과제물 공통(역량모델의 개념과 중요성)

  인사도구의 기준으로 활용되고 있다.역량모델링의 가장 전통적인 방법은 고성과자의 특성을 분석하는 방법이며, 이 프로세스를 간략하게 설명하면 다음과 같다. 첫째, 고성과자에 대한 정의 ... 을 발전시켰다. 역량을 특정 과제에서 효과적인 사람들의 수행 이면에 있는 개인의 내적 특성으로 정의하였으며, 고성과자와 평균이하 성과자를 구분해주는 지식, 기술, 태도, 기타 특성 ... 를 어떤 방식으로 내릴 것인가를 결정한다. 예를 들면, 영업사원의 경우 매출, 콜센터 직원의 경우 고객의 만족도와 응대 속도 등, 해당 분야 혹은 업무의 고성과자의 특성을 가장 잘

  방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.13

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