"음식과 세계문화 계절학기 기출" 검색결과 1-4 / 4건

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  음식과 세계문화 2020년도 계절학기 기출 (19년도 겨울 계절학기)

  2020 계절학기 기출1. 중국과 서구 문명을 받아들여 일본음식의 세계가 확립된 일식의 완성시기는?- 17세기 후반~19세기 전반2. 파스타와 피자에 대한 내용으로 옳지 않은 것 ... 누, 라임, 토마토 등을 넣고 갖은양념을 해서 버무려 먹는 태국식 샐러드의 이름은?- 쏨땀7. 미국 음식문화의 기초를 이루고 있는 것과 가장 관련이 적은 것은?- 아프리카 음식문화 ... 의 식생활에 관한 설명 중 맞지 않는 것은?- 먹는 순서는 탕류 -> 요리 -> 주식의 순서이다.14.멕시코 음식문화의 특성으로 옳지 않은 것을 모두 고르시오.- 1) 토마토, 콩

  시험자료 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2020.10.09

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 2019 기말고사 기출문제

  음식과 세계문화2019 1학기 기말고사 기출2019년 6월 9일 11:20에 치뤄진 시험으로 25문제를 그대로 옮겨왔습니다.단풍나무 즙을 끓여 만드는 것으로 캐나다 퀘벡의 특산물 ... 등에 이용된다.딜– 유럽이 원산지이며 미나리과에 속한다.계피 – 후추,정향과 함께 세계 3대 향신료 중의 하나이다.미국 음식문화의 기초를 이루고 있는 것과 가장 관련이 적은 것 ... 페이조아다마니오카이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은?14~15세기경 요리사 전문음식점이 생기면서 지배계층과 서민간의 음식문화가 교차되는 계기가 되었다.파스타는 19세기 초

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.07

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 A+ 받은 2020-1학기 중간고사 기출 문제 (답有)

  음식과 세계문화2020- 1학기 중간기출1.다음 중 중국의 식사 예절로 옳지 않은 것은?젓가락을 사용할 때 밥그릇을 들고 먹지 않는다.숟가락을 사용한 후에는 반드시 엎어놓는다.숟 ... 에 인류무형문화유산으로 등재되었다.인간을 존중하는 정신을 표현하는 사회적 관습이라는 의미이다.계절과 지역별 행사와 관계가 깊고, 음식을 담는 그릇의 문화적 가치도 인정받는다.17 ... 되었다.호프로 인해 쓴맛이 강한 맥주가 만들어졌다맥주 제조는 특별한 빵 제조 방법에서 개발되었다이집트 맥주 하크(Haq)는 나일강 유역의 붉은 보리로 만들었다.6. 다음 중 일본 음식문화

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.08

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  음식과 세계문화 2019년도 1학기 기말고사 기출

  2019년 1학기 음세문 기말고사 기출1. 아메리카 대륙이 원산지인 식품재료는?1) yam2) chocolate3) coffee4) banana2. 향신료에 대한 설명으로 옳 ... 생기면서, 다양한 음식재료 구입이 가능했다.2) 셔벗(sherbet)이 소개되었으며 계절이 관계없이 아이스크림 먹는 습관도 생겼다.3) 요리재료보다는 식탁예절에 대한 관심이 높 ... (paviova)3) 래밍턴(lamington) 케이크4) 댐퍼(damper)8. 이탈리아 음식문화의 특징 중 틀린 것은?1) 14~15세기경 요리사 전문음식점이 생기면서 지배계층과 서민간

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.06.09

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