"음식과세계문화족보" 검색결과 1-20 / 201건

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  2020 음식과 세계문화 족보(A+)

  음식과 세계문화요약 정리(A+)오스트랄로피테쿠스: 최초 직립 보행북경원인: 최초로 불을 사용한 인류네안데르탈인: 진보된 생산수단을 발명맥주라거: 저온 발효, 청량감, 갈증 해소 ... 하기(50만명 원인) - 신석기 직전 B.C. 10,000년경(예지인 300만명) - B.C.3,000년경 (세계인구 1억까지 증가)2. 기원전 10,000년 이전의 식문화- 인류 ... 에서 스시, 소바, 튀김류 등 판매- 요정(고급음식점)이 생겨나 술을 먹기 위한 카이세키 요리 발전* 외식문화- 에도시대 때부터 발달하기 시작해 메이지시대에까지 이어짐- 도쿄나 오사카

  시험자료 | 179페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.25

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  음식과 세계문화 중간고사 족보 155문제

  음식이 아닌 것은?1) lasagna 3) mole2) pasta 4)risotto5. 중국의 식사예절로 옳지 않은 것은? (4)1) 먹을 때 소리를 내지 않는다.2) 숟가락

  시험자료 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.31

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  음식과 세계문화 2019 겨울계절학기 족보

  음식과 세계문화 족보#1. 중국의 식생활에 관한 설명 중 맞지 않는 것은?먹는 순서는 탕류→요리→주식의 순서이다.중국 식사는 육류, 생선류, 채소류, 탕류 등을 기본으로 하고 있 ... 와 해산물이 풍부하다.열대 온순기후로 열대과일이 풍부하다.불교의 영향을 받아 소박하고 자극적이지 않는 음식이 특징이다.세계적인 곡창지대로 쌀과 찹쌀을 주식으로 한다.인도 음식문화의 특징 ... 에서는 오시즈시 형태가 더 유명하다.16세기 후반 쌀이 널리 보급되면서 부식이 아닌 주식으로 먹는 생선초밥이 되었다.미국 음식문화의 기초를 이루고 있는 것과 가장 관련이 적은 것

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

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  음식과 세계문화 시험문제 족보(답 o)

  2018-2 음식과 세계문화 문제한국의 주요 식량생산에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?강우량이 적지만 고루 비가 내리는 평안도에서는 밀이 재배되었다.곡류 중 쌀, 보리, 조 ... 했으며 남녀겸상은 무례한 것으로 여겼다.다음 중 태국 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?세계적인 곡창지대로 쌀과 찹쌀을 주식으로 먹는다.삼면이 바다와 접해있고 내륙에는 강과 운하 ... 을 이용한 요리가 발달하였다.중국식 절임배추의 일종인 위샹로우가 대표요리이다.터키 음식문화의 특징으로 맞지 않는 것은?터키인들은 주식으로 양고기보다 쇠고기를 즐기기 때문에 양고기

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.05.26

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  음식과 세계문화 중간기말 통합족보(정리본)

  음식과 세계문화음식과 세계문화(1주차)음식문화의 역사 - 선사시대I. 음식과 역사1. 인류초기의 식문화歷史 : 生活史역사 : 생활사식생활은 인류의 기본생활이다.It is an ... 는데 사용하는 향신채소가 아닌 것은?1) 타마린드2) 타임3) 레몬그라스4) 레몬음식과 세계문화(7주차)-서남아시아의 음식문화커리의 유래 - 옛날 포르투갈 사람이 스프를 얹은 밥을 보 ... -man) → B.C. 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만→ B.C. 3000년경 세계인구 1억1.1 기원전 10,000년 이전의 식문화인류

  시험자료 | 77페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.16 | 수정일 2022.04.17

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  건대-이러닝-음식과 세계문화-족보

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.21

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  2024-1학기 중간 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  식 부분점수없음 음식과 세계문화 HYU 중간고사, 기말고사 문제는 이전 학기의 족보에서 40문제가 그대로 나오고(족보 워딩 그대로 나오는 것도 있지만 뒷말을 반대로 바꾸는 경우 ... 2024-1학기 중간고사 음식과 세계문화(한양대 hyu e-러닝) 시험시간: 최대 25분 문제유형: OX퀴즈 40문제(각 2점), 단답식 5문제(각 4점) ※ 총 45문제, 단답 ... 과 함께 생선을 활용한 스시가 발전 하고, 돼지사육문화가 전파되었다. 맞다 틀리다 8. 삼국시대 불교가 전파되면서 어류, 조류, 및 육류 관련 음식들이 발전하게 되었다. 맞다 틀리

  시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  2024-1학기 기말 [음식과 세계문화 HYU] A+족보

  부분점수없음음식과 세계문화 HYU 중간고사, 기말고사 문제는 이전 학기의 족보에서 40문제가 그대로 나오고 5문제 정도는 족보에 없는 새로운 문제가 나옵니다! 따라서 이 족보를 위주 ... 2024-1학기 기말고사 음식과 세계문화(한양대 hyu e-러닝)시험시간: 최대 25분문제유형: OX퀴즈 40문제(각 2점), 단답식 5문제(각 4점)※ 총 45문제, 단답식 ... 하게 튀긴 것- ( )나초, 케사디야7. 멕시코 음식문화는 멕시코 인디오 음식문화와 스페인 음식문화를 기본으로 한다.맞다 틀리다8. 독일의 맥주순수령에 따라 맥주를 만들 때 맥아

  시험자료 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.29

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  [e-러닝] 음식과 세계문화 기말족보(2017-1학기)

  [e-러닝]2017-1학기 음식과 세계문화 기말족보강의자료를 Ctrl+F 하며 오타 없이 찾은 답입니다. 실제 답이 아닐 수도 있지만 거의 정확하다는 것을 확인하였습니다. 뿐 ... : mole은 멕시코 음식13. 브라질 음식문화의 특징이 아닌 것은?1) 세계 최대의 커피 생산국이다.2) 열병을 막아주는 역할을 한다고 믿었기 때문에 마늘을 많이 사용한다.3) 남부 ... 음식문화와 관련하여 옳지 않은 것은?1) 카챠카는 멕시코 대표적인 맥주로 사탕수수를 발효시켜 만든다.2) 또르티야를 이용한 음식으로 타코, 나초, 엔칠라다 등이 있다.3) 멕시코

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29

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  [e-러닝] 음식과 세계문화 중간족보(2017-1학기)

  [e-러닝]2017-1학기 음식과 세계문화 중간족보강의자료를 Ctrl+F 하며 오타 없이 찾은 답입니다. 실제 답이 아닐 수도 있지만 거의 정확하다는 것을 확인하였습니다. 뿐 ... . 우리나라 주식곡물이 아닌 것은?1) 팥2) 보리3) 밀4) 콩5) 조6) 기장3. 다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은?1) 현대에는 채식을 선호하나 전통 ... 에서 북상하는 난류와 연해주 방면에서 남하하는 한류교차로 어종이 풍부하며 계절성이 다향하다.5. 인더스강 지역의 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?1) 맥주빵을 만들어 사용

  시험자료 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29 | 수정일 2019.12.30

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  HYU 음식과 세계문화 2021년 중간고사, 기말고사 기출문제 족보

  2021학년도 음식과 세계문화 중간고사1. 다음 중 기원전 10,000년 이전의 식문화로 옳지 않은 것은?1) 초기 고대 사람들은 식품을 주로 날것으로 섭취했다.2) 식량은 사냥

  시험자료 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.17 | 수정일 2024.03.19

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  음식과 세계문화- 2020년 2학기 기말고사 시험문제 (족보)

  족, 아즈텍족에게서 그 뿌리를 찾을 수 있는 전통주로, 스페인 정복기에 만들어진 술이다.< 2020년 2학기 기말고사 족보 _ 음식과 세계문화 > ... ) 다른 음식과 함께 보관 시 냄새가 와인에 옮겨져 와인의 향과 맛을 저하시킨다.(4) 온도 – 10~14도씨 정도가 적당하다.2. 케냐의 음식문화에 대한 설명으로 옳은것은?(1 ... 이 자국 음식을 세계화하기 위해 2004년 시작한 프로젝트의 이름은?.(1) Cuisine of Thai(2) Cuisine of the world(3) Kitchen of Thai(4

  시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.28

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  [한양e러닝] 음식과 세계문화 족보 2020 개정판 (중간 기말) A+

  -미국 문화:최근 영향을 받음-매우 자유롭고 다채로움3.2 음식문화의 일반적 특징세계에서 가장 좋은 육질의 쇠고기 생산와인:식사에 없어서는 안 되는 존재-칠레와 함께 와인수출국-가격이 쓰임 ... 궁중의 식생활과 관련 없는 문헌은?① 조선왕조실록② 식목도감③ 진작의궤④ 경국대전6. 다음 중 일본 음식문화를 형성하는 요소가 아닌 것은?① 발효 조미료, 감칠맛의 다시② 기름 ... 의 사용③ 날생선을 활용한 요리④ 1즙 3채1주차: 음식문화의 역사식생활은 인류의 기본생활이다.Food in historyIt is an obvious truth, all too

  시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.09.02

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  [e-러닝] 음식과 세계문화 기말족보(2017-겨울계절학기)

  [e-러닝]2017-겨울계절학기 음식과 세계문화 기말족보강의자료를 Ctrl+F 하며 오타 없이 찾은 답입니다. 실제 답이 아닐 수도 있지만 거의 정확하다는 것을 확인 ... 틀린 것은?1) 로마의 오랜 통치로 샤프란, 후추, 설탕 등의 음식문화가 도입되었다.2) 대표적인 음식으로 jamon serrano, salchicha 등이 있다.3) 북쪽은 산악 ... 지대이며 남쪽은 넓은 평야지대이다.4) 음식에 마늘과 후추를 많이 사용한다.해설 : 샤프란은 이슬람 문화권인 무어인들이 전하였다.5. 대표적인 이탈리아 음식이 아닌 것은?1

  시험자료 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.29

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  음식과세계문화 음세문 최신 2023-1학기+2022-2학기 중간고사 족보

  , 옥수수, 콩, 해산물 등이 칠레 원주민들에게 소개되었습니다. 틀리다9. 스페인은 아랍과 로마로부터 음식문화를 도입하였는데, 아랍으로부터는 마늘, 올리브 열매를, 로마를 통해서 ... 면서 반찬이다.맞다11. 야요이시대에는 쌀을 중심으로 한 일본의 식문화가 시작되어, 쌀과 함께 생선을 활용한 스시가 발전하고, 돼지사육문화가 전파되었다.맞다12. 일본 식사예절에서 음식 ... 다41. 중국음식문화에서 우리가 흔히 만두라고 하는 음식 중 ( )은/는 소를 넣지 않은 일종의 빵을 말하며, ( )은/는 얇게 만두피를 만들고 소를 넣고 찌거나 구운 만두를, ( )다.맞다

  시험자료 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.10.02 | 수정일 2023.12.18

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  [한양e러닝] 음식과 세계문화 족보(기출)-2021년 1학기-기말고사 A+

  . 사우어 크림 소스 4. 몰레 소스캐나다의 음식문화로 가장 옳은 것은?1. 다양한 감자요리와 함께 그레이비 소스를 즐기고, 해산물의 소비가 거의 없다.2. 대표 음식으로 단풍나무 수액 ... 으로 만든 메이플시럽이 있다.3. 다른 나라들과의 음식 교류는 적은 편이다.4. 영국과 프랑스의 문화가 공존하는 국가로, 영국 음식문화가 우세하다.동 식물성 식품이나 식품첨가물 ... 이 자국 음식을 세계화하기 위해 2004년 시작한 프로젝트의 이름은?1. Cuisine of Thai2. Kitchen of Thai3. Cuisine of the world4

  시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.18 | 수정일 2021.06.29

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  음식과 세계문화 족보

  음식과 세계문화_김건희음식과 세계문화(1주차)음식문화의 역사 - 선사시대I. 음식과 역사1. 인류초기의 식문화歷史 : 生活史역사 : 생활사식생활은 인류의 기본생활이다.It is ... ) 타마린드2) 타임3) 레몬그라스4) 레몬음식과 세계문화(7주차)-서남아시아의 음식문화커리의 유래 - 옛날 포르투갈 사람이 스프를 얹은 밥을 보고 뭐냐고 묻자 인도사람들은 스프 ... (ape-man) → B.C. 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만→ B.C. 3000년경 세계인구 1억1.1 기원전 10,000년 이전의 식문화

  리포트 | 77페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.01.14

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  음식과세계문화 중간 족보

  음식과 세계문화(1주차)I. 음식과 역사1. 인류초기의 식문화歷史 : 生活史식생활은 인류의 기본생활이다.초창기 인류생활은 먹이를 찾는 것(search for food)이 전부였 ... 에서는 프랑크라는 이름으로 알려진 소시지다.II. 유럽의 식문화 (Food culture in Europe) -지역을 불문하고 공통적인 특징을 보임-*서양음식으로 인식퇴고 있는 것>향료 ... 나 버터, 치즈 같은 유제품과 육류를 생산5.2 음식문화 특성- 올리브나무, 포도밭, 감귤류 과일 풍부- 마늘을 좋아하고, 달콤한 것, 자극적인 후추, 세라노 햄을 좋아함- 사프란

  시험자료 | 52페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.09.24

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  음식과 세계문화 족보

  -> 음식의 발달!2) 기원전 1만년전 이전 식문화- 수명 20세 -> 40세- 기원전 6000년, 토기의 발달, 요리발달, 국물요리 가능- 대표음식 : 꼬치구이, 구덩이요리법(각지 ... 요리법- 사회조직발전 -> 음식의 선택 및 분배- 초식인(열대지방) 육식인(유목민,추운지방) 잡식인(온대지역)3) 신석기혁명과 식문화- 원시적 수렵생활 -> 농경 가축생활 (혁명적) ... 에 대한 기록, 푸짐한 상차림, 상물림이 있어 어른 식사 후 다시 아랫사람이 챙겨먹기 때문에 음식을 수북히 담는 것이 상례- 음식문화의 변천 : 13세까지는 북방계 식품의 유입

  시험자료 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02 | 수정일 2016.10.08

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  한양대학교 싸강 음식과 세계문화 최신 중간 족보

  음식과 세계문화 중간 족보터키인들이 좋아하는 전통음식으로 쇠고기나 양고기에 향신료를 뿌려 소금에 절인 다음 햇빛에 말린 식품은 무엇인가?답: 파스티르마다음 중 콩을 발효 ... 문화의 가장 큰 변화는?답: 인간의 식사를 육류위주에서 곡류위주로 전환시켰다우리나라 주식곡물이 아닌 것은?답: 밀다음 중 음식재료의 기원과 발생지가 잘못 연결된 것은?답: 옥수수 ... 시켜서 만든 인도네시아의 대표음식은 무엇인가?답: Tempeh일본에서 기름을 사용한 음식이 등장한 시기는?답: 당나라 음식 모방시대(8~12세기)농업혁명을 거치면서 문명의 발달과 함께 음식

  시험자료 | 3페이지 | 3,900원 | 등록일 2019.07.08 | 수정일 2019.07.09

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