"외식서비스 음료경영학" 검색결과 1-20 / 503건

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  학과소개-호텔경영학과

  전공, 호텔관광경영학과, 호텔관광외식경영학과, 호텔관광외식경영학부, 호텔관광학과, 호텔여가서비스경영학과, 호텔외식경영학과, 호텔외식경영학전공, 호텔외식관광프랜차이즈경영학과, 호텔외식 ... , 국제호텔경영학과, 글로벌호텔관광경영학과, 글로벌호텔매니지먼트학과, 조리외식경영학과, 호텔·레스토랑경영학과, 호텔·컨벤션경영학과, 호텔·컨벤션경영학전공, 호텔경영학과, 호텔경영학 ... 비즈니스학과, 호텔조리·외식경영학과, 호텔조리·외식경영학전공, 호텔조리식당경영학과, 호텔조리외식경영학과, 호텔컨벤션경영학전공3) 주요 교과목호텔경영학개론, 관광학원론, 경영학원론

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.01

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  [외식산업학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <외식산업학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  확대와 경영의 체계화 등으로 외식산업은 음식의 제조법과 서비스를 함께 추구하는 복합 산업으로서의 면모를 갖추게 됐다. 앞으로는 외식서비스 산업도 식품제조업, 소매업, 서비스업 ... 의 세 가지 성격을 함께 지닌 산업으로 21세기 유망산업으로 간주할 것이다.?졸업 후 진로호텔 및 외식업체 식음료 부서(조리, 식음료 분야), 관리부서, 패밀리 레스토랑 점장 ... , 레스토랑 컨설턴트, 외식 프렌차이즈 컨설팅 회사, 외식정보 언론 업체, 외식사업 창업, 외식 유통업체, 소믈리에(와인 강사), 바리스타(커피 전문가), 푸드스타일리스트, 서비스 교육

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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  [경희대] 호투개론 기말고사 범위 정리본

  되는 식사○ 외식업소조리주체, 조리장소, 취식장소 등의 요건을 갖추고 영리 또는 비영리를 목적으로 식사와 음료 등의 물적 상품과 인적 서비스 및 오락 등을 제공하는 곳○ 외식산업일정 ... 분리성·동시성, 이질성2. 외식산업의 분류* 상업적 외식사업 : 영리를 목적으로 불특정 다수에게 식음료서비스 제공* 비상업적 외식사업 : 영리를 목적으로 하지 않으나 특정 다수 ... 에게 식음료서비스 제공⇒ 상업적·비상업적 외식산업에 대한 경계 모호해지고 있음 ex) 병원식사의 상업화3. 한국표준산업분류4. 식품위생법상의 분류1. 레스토랑의 종류- 퀵서비스 레스토랑

  시험자료 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.06.14 | 수정일 2020.08.25

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  본인의 미래 외식 창업 아이템에 대해 연구

  업계 키워드 초개인화 · 오팔세대 · 편리미엄 , 2019.11.29. 무역뉴스 , 식품 · 외식업계 신축년 경영 키워드는 ' 글로벌 '·' 디지털 ', 2021.1.4. 식품음료 ... 외식 트렌드의 분석과 외식업 미래 아이템의 구상 초개인화와 디지털경영목차 1 외식업의 주요 키워드 2 외식업 미래 아이템의 구상 3 참고문헌외식업의 주요 키워드 미래 외식업 ... 아모 : 연령 , 성별 , 성향 인식 후 고객 추천 레시피에 반영외식업의 주요 키워드 디지털 경영 : 디지털 경영 (Digital management ; digitalized

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.25

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  외식산업론 요점정리

  을 조리하여 동일한 장소 내·외에서 소비되도록 제공하는 업을 말한다.2. 외식경영학tt 외식경영학과 연관된 학문이 아닌 것은?외식경영은 고객에게 양질의 음식과 서비스를 제공하기 위하 ... 여 외식기업의 인적·물적·재정적 자원 등을 효과적이고 효율적으로 활용하는 과정이다.이러한 외식경영학은 종합적 학문으로 경영학 및 경제학, 식품학 및 영양학, 심리학, 사회학, 법학 ... , 호텔 및 관광경영학, 수학 및 통계학, 건축학, 산업공학 등과 관련되어 있다.3. 외식경영의 기능1) 관리적 기능외식기업 및 점포의 목표를 효율적으로 달성하기 위해 요구

  리포트 | 30페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.11 | 수정일 2020.06.28

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  특성화 고등학교에 개설된 특수학과 소개 자료입니다. 유용하게 사용하시길 바랍니다.

  실무, 음료 서비스 실무, 관광 서비스 실무, 관광 중국어졸업 후 진학관광경영과, 관광 개발학과, 호텔경영학과, 호텔 외식경영학과와 관련된 4년제 및 2년제 대학졸업 후 진로관광 ... 실무를 터득하여 국제 수준의 서비스 및 어학 능력을 갖춘 인력을 양성한다.소개관광경영과는 관광· 호텔과 관련된 이론과 실무를 익혀 서비스 태도와 현장 실무능력을 갖춘 호텔경영자 ... 호텔업체, 여행사, 외식산업에, 항공사, 국제회의업체, 면세점, 교사, 기타 관광 관련 업체관련 자격증관광종사원(호텔서비스사, 국내 여행안내사), 조주기능사, 커피 바리스타, 항공

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.03

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  영화 '나의특별한형제' 감상문_장애(ICF개념)와 외식전공을 중심으로

  을 것이라는 개인적 트라우마로 인한 특성으로 장벽이 될 수 있는 개인 요소이다.나의 전공인 외식서비스경영학과는 호텔리어, 외식인, 서비스인, 글로벌인, 그리고 전문 외식경영인 등 ... 외식 및 서비스 분야와 관련 있는 다양한 분야에서의 전문 외식경영인과 전문적 지식 및 실무역량을 갖춘 전문 인력을 배출하고 육성하는 학과이다. 외식서비스경영학과는 사람들이 실생활 ... 이라 생각한다. 그래서 영화 속에서 느낄 수 있는 세하와 동구의 여러 가지 불편함과 장벽들을 해소하는데 외식서비스 영역에서 도움을 줄 수 있는 몇 가지 아이디어들에 대해 생각해 보

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보시오

  이 필요하다. 점포의 운영과 품질관리 직무에서는 업무의 추진력, 식음료 생산개발기술, 경영과 행정에 관한 지식, 품질관리 분석 능력, 문제해결 능력, 고객서비스와 관련된 지식, 서비스 ... 를 선발하기 위해 외식경영 직무분석을 통해 살펴보면 총책임자는 구매관리 직무에서는 식음 자재 관리지식과 정보의 분석과 활용 능력, 의사결정능력, 경제와 회계 관련 지식 등의 역량 ... 교과목명 : 조직심리학 당신이 종업원이 100명 정도 되는 큰 규모의 전문 한식당을 개업한 사장이라고 가정해 보시오. 그리고 당신은 식당을 운영할 총지배인 1명을 선발해야 하

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.04

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  외식업체의 입지를 선정할 때 고려해야할 사항에 대해 기술하세요

  된 음식, 음료, 주류 등을 제공하는 상업적 활동인 외식업은 식품제조업의 성격과 서비스 산업의 특성을 가진 복합 사업으로서, 점포의 위치를 중요시하는 입지사업인 동시에 경영자, 종업 ... 과목명 : 외식산업창업및경영주제 : 외식업체의 입지를 선정할 때 고려해야할 사항에 대해 기술하세요.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 외식업체 입지 선정 시 고려사항1) 점포 ... 의 접근성2) 점포의 가시성2. 외식업체 입지 선정 사례3. 나의 의견Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론외식산업은 인간의 외식활동에 대응하여 성립되는 일련의 사업 군으로 식생활에 있어서 식사와 관련

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.17

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  단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

  , 주션을 가능하게 하는 도구이며, 외식업체의 얼굴이며 품격인 것이다.(2) 메뉴의 역할외식업의 경영관리는 ‘메뉴로 시작해서 메뉴로 끝난다’라고 할 수 있듯이 메뉴의 역할은 식음료부문 ... 여 지속되는 과정이라고 할 수 있는데, 고객만족을 위한 이미지 창조로부터 구매결정, 상품의 판매에 이르기까지 운영의 모든 관점에서 끊임없는 영향을 미친다. 따라서 식음료상품, 서비스 ... 운영의 전 과정에 걸쳐 막대한 영향을 미친다.메뉴의 주요역할은 다음과 같다.– 메뉴는 외식업경영의 상징적 사명을 갖고 있다. 외식업의 운영상태는 메뉴를 보면 알 수 있으며, 메뉴

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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  소비자의 커피 소비동기가 커피 이용형태에 대한 선호도에 미치는 영향

  요인을 규명하고, 커피 소비동기에 따른 커피 이용형태에 대한 선호도의 관계에 대하여 연구하였다.서론커피에 관련된 기존 연구를 살펴보면 사회과학분야의 식품과학, 관광학, 경영학 등 ... 에서 주로 다루어졌으며 커피전문점 선택속성, 서비스품질 등에 관련된 연구가 대부분으로 최근의 커피 소비 트렌드를 반영한 연구는 미미한 실정이다. 최근의 트렌드에 따른 커피 소비문화 ... 시키기 위해 특정한 재화나 서비스를 구매하는 것을 의미한다.또한 외부로 드러나는 행동의 내면에는 특정 행동을 유발하는 동기가 존재하므로 소비자들을 정확히 이해하기 위해 동기를 파악

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.03.30

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  프랜차이즈 경영론/떡카페/경영전략/환경분석/SWOT/STP/4P

  ) SNS 전략 ( 사진 찍고 홍보하면 음료할인 !)｜ STP 및 4P ｜마케팅전략 ｜조직 및 인력 ｜투자계획 ■ 경영전략 11 월 11 일 ‘ 가래떡의 날 ’ 농민의 날 , 빼빼 ... ] [ 직접적인 서비스수행이 아닌 주 메뉴와 음료를 만드는 역할 수행 ] [ 단순 홀 서빙과 매장청결관리의 역할 수행 ]｜ STP 및 4P ｜마케팅전략 ｜조직 및 인력 ｜투자계획 ... 소개 02 환경분석 01 경영전략 03 개요 경영이념 카페 및 상품소개 마케팅목표 추세분석 상권분석 및 입지선정 경쟁업체 분석 SWOT STP 및 4P 마케팅전략 조직 및 인력

  리포트 | 47페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2021.06.09

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  학업계획서 식품영양학과 작성자료

  .또 조리 관련 자격증을 취득하여 외식업체 창업 및 경영 컨설턴트로도 활동하고 싶습니다.그리고 대학원 진학을 통해 보다 심도있는 연구를 하고 싶습니다.영양학 뿐만 아니라 조리과학 ... 었습니다. 이후 시판되는 모든 음료들을 직접 확인했고, 잘못된 정보들 바로 잡았습니다. 이러한 경험들은 향후 직무 수행 시 큰 도움이 될 것이라고 생각합니다.영양학 및 조리원리 과목 ... 학업계획서 식품영양학과 작성자료‘식이’라고 하는 인체 생리학적인 부분부터 영양사 자격증 취득 후 실무교육과정 중 배웠던 이론들을 토대로 현장실습경험을 쌓아왔습니다. 또한 현재

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.13

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  경영학 개론 ) 전기자동차 휴대폰 등 각종 제품이나 서비스 중 하나 골라서 효과적인 마케팅 믹스를 생각해보자.

  경영학개론전기자동차, 휴대폰 등 각종 제품이나 서비스 중 하나를 골라서 효과적인 마케팅 믹스를 생각해보자.경영학개론전기자동차, 휴대폰 등 각종 제품이나 서비스 중 하나를 골라서 ... 를 찾아올 수 있다. 이러한 음료 배달 서비스를 통해 소비자들은 집에서 제품을 구매하고 편리하게 제공 받을 수 있어 반응이 좋다. 펩시 본사 및 유통사들은 다양한 유통 채널을 활용 ... . 결론IV. 출처 및 참고문헌I. 서론오늘날 우리는 마트나 편의점, 슈퍼마켓, 자판기 등에서 ‘무가당(無加糖)’ 혹은 ‘저당(低糖)’을 내세운 제로 음료들을 손쉽게 찾아볼 수 있

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.09.14

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  (급식경영학) 최근 코로나-19(COVID-19)로 인한 외식(급식포함)산업에 나타난 변화가 무엇인지 공급과 수요의 측면 모두를 고려하여 기술하시오. 실제 외식기업에서 어떠한 대응을 하고 있는지에 대한 기술을 포함하시오. 또한 미래 외식산업 및 소비자의 외식행동은 어떤 모습으로 나타날지 기술하시오.

  가 늘었다. 코로나 사태로 인해 대부분의 산업과 기업들이 경영상의 어려움을 겪고 있는데, 배달 어플만큼은 호황인 이유가 여기에 있다. 즉, 코로나 사태로 인해서 식음료 배달 산업 ... 이 침체되었다는 의미이다.외식 업체들은 배달과 테이크아웃을 통해서 활로를 모색하고 있지만, 배달과 테이크아웃에 적합하지 않은 품목의 경우 사실상 경영이 거의 중단된 것이나 다름 없 ... 의 코로나 대응 방안코로나 사태로 인해 외식 기업들은 생사의 기로에 놓여 있다. 기업을 경영하다 보면 예상치 못했던 사건이나 사고로 인해서 일시적으로 경영이 위축되는 경우는 비일비재

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17

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  한국 파인다이닝 변화의 필요성(교수님께 칭찬받은 A+레포트)

  기도 한다. 그런 사람들을 위해 수많은 외식산업들이 생겨났고 제공하는 서비스 또한 발전하여 현재까지 이르게 되었다. 지금도 전세계적으로 다양하고 많은 외식산업들이 생겨나고 있는 추세이 ... 었고 대중의 관심도 식어버렸다. 그 결과 아직까지도 파인 다이닝이 정확히 뭘 의미하는 것인지 모르는 고객들이 많다. (식품외식경영, 2020.03.09)이렇듯 파인 다이닝 식당 ... 도 아니고, 파인 다이닝 식당은 지금 이 순간에도 생겨나고 있기 때문이다. (식품외식경영, 2020.03.09) 그래서 더욱 더 마음에 와닿을 수 있는 마케팅이 필요한 것이다. 가성

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.06

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  관광사업의 범위와 종류를 현대의 현상학적 측면에서 재분류하고 설명하시오

  이나 통학 등의 이동수단은 파생수요의 성격을 갖는데 비해, 관광이동수단은 본원적 수요로서 경영이념이나 목적을 수행하는 데 중요한 차이점이 있다.4) 외식사업외식사업은 가정 밖 ... 에서 행하는 식사의 총칭이다. 이러한 면에서 관광에 있어서 외식사업은 중요한 의미를 지닌다. 관광에 있어서 외식사업은 관광시 가정 이외의 장소에서 요리나 음료수를 제공하고 그 대가를 받 ... 관광사업의 범위와 종류를 현대의 현상학적 측면에서 재분류하고 설명하시오목차관광사업의 범위와 종류를 현대의 현상학적 측면에서 재분류하고 설명하시오1. 복리적 관점의 관광사업1

  리포트 | 12페이지 | 6,800원 | 등록일 2023.02.04

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  방송통신대학교 생활과학과 급식경영학 중간과제

  [방송통신대학교 생활과학과 급식경영학 공통형]최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객 ... 등 여러 분야의 신기술과 결합되어 실세계 모든 제품 서비스를 네트워크로 연결하고 사물을 지능화한다.필자는 이번 과제를 통해 상기와 같이 갈수록 대두되는 4차산업혁명의 여파가 외식 ... 의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오. 또한 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의 반응에 대해 구체적 사례를 제시하시오.목 차I. 서론II. 본론

  방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.02

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  급식경영학중간고사 요점정리

  , 외식, 케이터링 등-식당설비, 인테리어 사업, 컨센션사업, 식품제조업 분야등으로 확대-컨센션 사업: 공항, 놀이공원, 리조트 등 다중 이용시설 안에서 식음료 서비스를 제공하는 영업 ... 적, 정치적, 기술적 환경내부환경)-기업 내 제품을 만들고 서비스를 제공하는데 사용되는 내부적 기술과 조직 구성원경영의 신조류*글로벌 경영: 기업이 개별 국가 시장에 대해 각기 ... 자체가 사라짐, 전 세계를 하나의 시장으로 제품, 기술, 서비스나 인적자원, 자본까지도 자유롭게 이동하는 상황*전략 경영: 기업이 장기적인 목표를 결정하고 이를 실현하기 위해 각종

  시험자료 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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  일반산업(외식업, 도소매업, 서비스업 등)기업의 성공과 실패 사례연구

  을 진행한 뒤 그들이 취한 어떠한 경영학적 전략이 스타벅스의 성공을 실현했는지를 파악해보도록 하겠다.(1) ‘스타벅스’ SWOT 분석① S(Strength) : 평범한 음료의 일종 ... 일반산업(외식업, 도소매업, 서비스업 등)기업의 성공과 실패 사례연구- 목 차 -1. 서론2. 본론 - 일반산업의 성공사례 ‘스타벅스’1) ‘스타벅스’의 개요(1) ‘스타벅스 ... ’의 기업 미션(2) ‘스타벅스’의 경영이념2) 경영학적 관점에서의 ‘스타벅스’의 성공사례 분석(1) ‘스타벅스’ SWOT 분석(2) ‘스타벅스’의 성공요인 : 자사에 적합한 SO전략

  리포트 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.06.16

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