"와인문화" 검색결과 1-20 / 7,260건

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  와인과 문화 - 부르고뉴 와인

  와인과 와인문화 기말부르고뉴 와인은 총 다섯 개의 도시 샤블리, 꼬뜨 드 뉘, 꼬뜨 드 본, 꼬뜨 샬로네즈, 마꼬네로 구분한다. 그 중 꼬뜨 드 뉘에는Marsannay ... 은 마을들이 있는데 모두 고급 와인명칭이다. 오뜨 꼬뜨 드 뉘의 경우에도 인정은 받지만 위 마을들에 비해 낮은 평가를 받는다. 또, 꼬뜨 드 뉘와 꼬뜨 드 본 사이에는 포도밭 ... 이 이어져 있지 않다.마르사네는 디종 남쪽 끝에 위치해 있다. 피노누아로 만든 레드와인과 샤르도네로 만든 소량의 화이트와인을 만든다. 그 외에도 로제와인도 인기가 있다.픽생도 피노누

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07

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  술과 문화 - 와인의 나라별 와인산업과 문화

  1. 프랑스와인의 성장배경1) 풍부하고 다양한 식생활 문화의 발달-추운 북부지방과 따뜻한 남부지방에서 다양한 농산물이 나오고, 북해와 대서양의 한류 그리고 지중해의 난류 ... 에서는 다양한 수산물이 나옴- 여러 민족이 얽혀서 여러 가지 색다른 음식 맛을 옛 부터 익히고, 왕족과 귀족의 호화로운 생활과 까다로운 입맛에 맞는 고급 요리가 발달- 와인 또한 요리 ... 와 함께 식탁을 장식하는데 필수적인 식품이 될 수밖에 없었음2) 일찍부터 품질 관리 체제를 확립하여 와인 생산- 1900년 초부터 시작하여 1935년에 확립된 AOC 제도의 규제를 받음

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  와인문화의 이해 계절별 와인 테이스팅 및 평가

  계절별 와인 테이스팅 및 평가 와인문화의 이해1 계절별 와인 2 봄 와인 3 여 름 와인 4 가 을 와인 5 겨울 와인 6 총평 및 순위 INDEX“ 계절에 따라 와인선택 ... 도 달라져야 하지 않을까 ?”와인도 계절에 맞는 와인이 있다 ! 계절별 음식 계절별 와인 01 계절별 와인 주제 선택 배경 Spring Summer Fall Winter 미라수 모스카토 ... 롱넥 소비뇽블랑 터닝 리프 피노누아 다우 파인 토니 포트봄 와인 나른한 봄철에는 입맛을 돋게 하는 새콤달콤한 화이트와인이 제격이다 . 또한 미라수 모스카토는 과일향과 꽃향기가 강하

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.07.14

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  술과 문화 - 와인의 제조

  1. 와인의 제조과정 1) 레드와인의 제조과정▷ 레드와인은 적포도로 만든다.▷ 화이트 와인과 달리 레드와인은 붉은색 및 탄닌성분이 중요하여, 포도껍질 및 씨에 있는 붉은 색소 ... 와 탄닌성분을 많이 추출해서 와인을 만들어야 하기 때문에 화이트와인보다 제조공정이 조금 더 복잡함 (1) 포도수확 (2) 포도 공장입고 (3) 줄기제거(Stemming)• 수확 ... 용(Maceration, 마세라시용, 과피침지)• 침용은 발효 전 포도주스의 성질을 고르게 하는 역할을 하는데 와인의 성격에 따라 길게 또는 짧게 함• 위아래를 골고루 잘 섞어주야 주

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  세계10대와인 샤토디켐(샤토,샤토디켐,와인,와인추천,와인보고서,세계10대와인,디저트와인,귀부와인,스위트와인,와인문화)

  노하우 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.26 | 수정일 2023.05.09

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  유럽문화의 이해 와인정리

  유럽인들은 포도주 문화가 배어 있는 생활 속에서 어릴때부터 포도주를 마시기 시작하고 늘 관심을 가지고 자라왔다. 포도주는 한 나라의 문화를 가늠할 수 있는 척도가 되는 술

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.22

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  술과 문화 - 와인의 숙성과 보관

  1) 와인의 중요 구성요소(1) 알코올: 와인의 알코올농도는 종류마다 다르고 순수한 와인의 경우에는 14%이하가 보통(2) 당도: 와인의 당도는 순수와인 중에서는 귀부와인이 가장 ... 높고, 화이트 와인 중에서는 발효말기에 발효를 정지시켜 당분을 높게 한 것도 있음(3) 유기산: 와인의 유기산으로는 주석산, 사과산, 구연산 등 과즙에서 유래되는 산 이외에 발효 ... 중에 생성되는 호박산, 젖산, 초산 등이 있음(4) 아미노산•와인중의 아미노산은 발효말기 효모의 자기소화에 의한 것이 대부분 • 일부 아미노산으로부터 생성되는 고급알코올

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  술과 문화 - 와인의 정의, 역사, 분류

  1. 와인의 정의▷ 인류가 최초로 술이라는 것을 맛본 것은 아마 자연에서 자연스럽게 만들어진 과실주인 와인이었을 것임▷ 술의 분류상 과실로 담은 술을 일반적으로 와인이라고 하나 ... 지금은 포도로 만들어진 것을 와인으로 부르고 있고 다른 과일로 만든 술은 앞에 과일 이름을 넣고 와인이라 부름- 사과로 만든 술은 사과와인▷ 와인은 전 세계적으로 양조되고 있고 그 ... 종류는 다양하고, 세계적으로 유명한 명품와인 많이 있지만, 개인취향에 따라 다양하게 선호되고 있기 때문에, 아무리 술을 즐기는 사람이라고 하더라도 이 세상의 무수한 와인을 다

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  [SPAN312] 스페인문화사_자유레포트(와인)

  과 엄격한 법률 덕분이라고 할 수 있다.현대 스페인과 와인스페인에서 와인은 격식을 차려 마시거나 접하기 어려운 고급문화가 아니다. 식당에 가면 물, 와인, 그리고 탄산음료 중 ... 에서 고르라고 할 정도니 말이다. 그만큼 대중이 즐길 수 있는 대중 문화인 셈이다.와인의 주재료인 포도를 이용한 관습도 존재한다. 스페인에는 새해 종소리에 맞추어 총 12알의 포도를 먹 ... 들은 사람들의 눈살을 찌푸리게 했다. 이런 한국의 술 문화 아래에 있는 필자는 스페인 와인 문화를 보고, 이건 단순히 ‘술’이 아니라 일상생활 속에서 소소히 즐길 수 있는 작

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.03

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  유럽 와인과 음식문화 수업총정리

  . 원료를 효모를 이용해서 발효시킴2. 과일: 와인(only 적포도)/ 샴페인(적포도, 청포도, 적+청포도)곡식: 맥주, 막걸리(탁주. 농민의 술), 청주(장인이 제조)#증류주-반드시 ... 발효주(양조주)가 필요하며 대부분의 고농도, 고도수 주류1.양조주를 증류라는 과학적 방법으로 알코올을 분리하여 만드는 술 #세계 문화유산으로서의 3대 음식문화1. 프랑스 ... 현대 20세기~ (참고용)A 중세~16세기 1. 로마 식문화의 영향으로 호화로운 식기, 장식, 기름진 음식, 산더미같은 음식의 귀족적인 식문화가 유행 2. 중세요리 특징은 향신료가 많은것.

  시험자료 | 39페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.18

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  인문역사문화책-모기-티모시와인가드-독후감

  인류 최악의 파트너 : 모기_모기_티모시 와인가드1. 인간에게 가장 위험한 동물2. 농경과 정착3. 나쁜 공기 : 말라리아4. 모기와 기독교5. 모기와 제국주의6. 결론1. 인간 ... 였다.이 책의 저자 티모시 와인가드는 인류의 역사를 훑으며 시간 순서에 따라 모기가 어떻게 영향을 끼쳐 왔는지 자세하게 서술한다.2. 농경과 정착농경 사회가 시작되면서 인간은 산림

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.14

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  Report(와인과 문화Happy)

  나에게 와인은 TV나 영화 속의 장면, 혹은 먼 세상속의 이야기로 각인되어 있었다. ‘와인과 문화’ 강의를 신청하며, 어렴풋한 세상에 대해 문을 여는 설레임과 왠지 나도 와인

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.15

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  글로벌문화, 글로벌문화에티켓, 글로벌에티켓, 와인, 와인종류, 와인분석, 레포트

  R E P O R T-와인의 선택 및 특성-헤밍웨이는 “와인은 세상에서 가장 고상한 것이다”라고 말했다. 이러한 찬사를 받을 만큼 와인은 전 세계적으로 많은 사람들로부터 사랑 받 ... 고 있는 술의 한 종류이다. 와인을 분류하는 방법은 수없이 많은데, 가장 간단한 방법으로는 색상과 용도 정도로 나눌 수 있다. 우선 색상에 따라 분류를 하면 레드와인, 화이트와인 ... , 로제와인으로 구분할 수 있다. 레드와인은 가장 보편적인 와인으로, 적포도를 껍질째 담가낸 술이며, 검붉은 빛과 다소 떫은맛이 특징이다. 레드 와인은 오래될수록 맛이 깊어지고, 색

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.02

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  와인의문화사 역사와문명, 와인의 역사, 와인의 기원, 와인의 문화

  -역사와 문명 Report-‘포도’가 뿌리 내린 곳-와인의 문화사-와인발효식품21123027이 두승목 차1. 서두2. 포도주의 시작3. 디오니소스4. 그리스5. 로마6. 예수7 ... . 게르만8. 샤를마뉴 대제9. 왕과 귀족, 그리고 교황들10. 와인과 예술11. 결론12. 참고 문헌1. 서두우선 와인을 즐기고 배우는 사람으로서 올바른 음주에 대해 생각을 해보 ... 다. 하지만 포도주가 성경에서 중요한 의미와 위치를 담고 있는 만큼 와인에 대한 올바른 음주 법을 따라야 할 필요가 있다. 에베소서 5장 18절에는 이런 글귀가 등장한다. “술 취

  리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.02

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  프랑스 와인, 와인과 건강, 와인과 문화 와인의 역사, 와인 등급, 프랑스 지역별 와인의 종류, 와인에 대한 내 의견

  ”이 아니다. 와인은 수세기동안 서구문화의 한 틀로 자리매김해왔다고 보여진다.그래서 이번 기회에 와인이란 매개체를 통해서, 프랑스문화와 유럽문화를 좀 더 효과적으로 이해해보고자 이 주제 ... 다.이런 맥락에서도 와인문화에 대한 이해는 시대의 요청이다.와인은 언제부터 우리나라에서 대중의 관심 대상이 되어왔는가? 몇 십년 전만 해도 “와인을 마신다”는 것은 어떤 소수계층 ... 를 만들어 시행하고 있다.프랑스를 비롯한 유럽의 문화사는 와인이 익어가면서 발전한 역사라는 말이 있을 정도다. 영어로 정신을 뜻하는 Sprit는 술을 지칭하는 단어이기도 하다. 술

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.21

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  와인문화- 론 지역 와인의 특징

  론 지역 와인의 특징1.개관론 지역은 와인 제조에 대한 역사와 전통이 있는 곳으로, 로마제국의 군대가 론 강 주변 계곡을 점령하여 식민지로 만들었던 시대부터(기원전 125년 경 ... ) 포도를 재배하고 와인을 만들었다고 한다. 당도와 알코올 도수가 높은 것이 론 지역 와인의 특징인데, 지중해 기후의 영향을 많이 받아 일조량이 많은 것이 그 원인이다. 다른 지역 ... 에 비해 많은 포도품종을 재배하며 생산량의 90%이상이 레드와인이다. 이 지역에서 생산되는 와인은 크게 북부 론 지역의 와인과 남부론 지역의 와인으로 나눌 수 있으며 기후와 토양

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.12

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  와인과 문화

  , 와인은 일반적으로 과일즙의 발효에 의해 만들어진 알코올을 함유한 음료를 말한다.2. 와인의 특성서양문화의 대변자 : 서양문화를 이해할 수 있는 최고의 수단문화수준 측정의 척도 ... : 음주문화가 성숙하고 건전하게 발달된 나라일수록 와인 소비량이 많다.생명을 가진 술 : 생명체와 같은 변화의 다양을 가짐식사를 위한 술 : 물, 커피, 맥주, 과일주스 등과 달리 ... ◎목 차Ⅰ 서론1. 와인의 정의2. 와인의 특성3. 와인의 분류Ⅱ 본론1. 프랑스와인2. 이탈리아와인3. 독일와인4. 스페인와인5. 칠레와인6. 포르투갈와인7. 미국와인8

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.03.07

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  한국의 와인 문화

  한국의 와인 문화와인(wine). 포도의 즙을 발효시켜 만든 서양 술로 특정 알코올이나 첨가물을 집어넣지 않고 만드는 술이기 때문에 인류의 탄생과 그 역사를 함께 했다고 전해지 ... 로 비쌀뿐더러 와인 하면 ‘어려운 술’, ‘특별한 날에만 먹는 귀한 술’, ‘실생활과는 거리가 먼 술’로 여겨지고 있는 것이 현실이다.그렇다면 어찌하여 와인문화는 이토록 우리 ... 에게 먼나라의 얘기로만 여겨지고 있을까. 그 답은 위에서 언급한 식사문화에서도 찾을 수 있지만, 우리나라에서 와인을 들여오는 과정에서도 그 답을 찾을 수 있다. 우리나라의 경우 와인

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.10.07

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  가정생활 문화 와인

  가정생활문화 Wine목차 1. 와인의 정의와 유래 6. 와인 에티켓 3. 와인 제조과정 2. 와인의 종류와 축제 4. 와인과 음식궁합 5. 와인잔에 따른 와인와인에 들어가기 전 ... 에 와인 열풍으로 와인이 과거에 비해 쉽게 노출되어가고 있음 . 각종 매체 ( 드라마 , 만화 등 ) 와 편의점에서까지 볼 수 있음 .와인에 들어가기 전에 Domaine de la ... Romanee-Conti Romanee-Conti 와인의 종류 : 레드와인 품종 : 미노누아 국가 / 지역 : 프랑스 / 부르고뉴 / 꼬트 드 뉘 생산자 : Domaine de

  리포트 | 84페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.04.30

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  가정생활 문화 와인

  가정생활문화 - WineⅠ.와인의 정의와 유래1. 와인이란?넓은 의미에서의 와인은 ‘과실을 발효시켜 만든 알코올 음료’를 말함.와인의 어원은 라틴어 Vinum(비눔: 포도를 발효 ... 시킨 것)에서 왔으며 ‘, ’포도나무‘로부터 만든 술이라는 의미 (영어 - 와인(Wine), 프랑스어 Vin(뱅), 이탈리아어 Vino(비노), 독일어 Wein(바인).) 사과 ... , 복숭아, 라즈베리 등 다른 과실을 발효하여 만든 와인은 앞에 그 과실의 이름이 붙는다. 주요성분은 물, 설탕, 알코올(수분 85%, 알코올 9~13%)이지만, 비타민, 유기산

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.30

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