"오크라톡신" 검색결과 1-20 / 55건

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  식품 중 아플라톡신과 오크라톡신 A의 동시분석법 개발 및 모니터링

  한국식품위생안전성학회 박지원, 유명상, 국주희, 지영애, 이진하

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  고추 중 오크라톡신 A와 아플라톡신의 오염도 조사 및 저감화방안 연구

  한국식품위생안전성학회 김동호, 장한섭, 김영민, 안종성

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  유통 건고추 및 고춧가루의 아플라톡신 B 1과 오크라톡신 A 오염도 조사

  한국식품위생안전성학회 제갈승, 김지형, 주광식, 정세진, 나현주, 조남규, 이제만, 김용희

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  UHPLC를 이용한 볏짚 사일리지와 동계사료작물의 오크라톡신과 제랄레논 분석법 최적화

  한국초지조사료학회 함현희, 문혜연, 이경아, 이수형, 홍성기, 이데레사, 류재기

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  LC-MS/MS를 이용한 돼지고기 중 총아플라톡신 및 오크라톡신 A 동시분석법 확립

  한국식품위생안전성학회 백옥진, 박송이, 박기훈, 김신희, 서세정, 윤혜정

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  오크라톡신A 독성 조사 분석 (중국어)

  院 系（所）：专 业：学 号：姓 名：课 程 名 称： 毒物中毒教 师：邮 箱：日 期：赭曲霉毒素A的毒性调查【摘要】随着科技技术的发展，人口的增加，大量生产与消费造成了急剧的环境污染。赭曲霉毒素A是一种分布较广的真菌毒素。调查表明赭曲霉毒素具有肝毒性、肾毒性、致畸性、致突变性和致癌性等。赭曲霉毒素..

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.01.11

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  곰팡이독소 중 오크라톡신

  오크라톡신청운대학교식품영양학과3학년 1조식품 중 오크라톡신 실태조사 및 국내 식품▣ “식품오염물질 실태조사 및 안전관리(한국소비자보호원)” 연구사업의 제2 세부과제로 식품 중 ... 오크라톡신 실태조사 및 국내 식품에서의 ochratoxin A 분석방법을 확립하였다.지역은 8개 시 (서울, 경기, 부산, 인천, 대구, 대전, 광주, 울산)였으며 시료의 종류 ... 에서 발견되고 있으며 특히, 빵과 밀가루를 주 재료로 한 식품, 곡물사료를 먹는 동물에서 발견된다.오크라톡신 A 허용기준▣ 유럽국가들을 시작으로 40여 국가에서 식품은 주로 쌀·보리 등

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.10.21

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  식품위생학 커피콩, 볶은커피의 곰팡이독소에 관한 조사

  1. 커피콩, 볶은커피의 곰팡이독소1) 오크라톡신의 정의오크라톡신(ochratoxin)은 곰팡이가 생산하는 2차 대사산물로서 아플라톡신, 푸모니신, 데옥시니발레놀, 제랄레논 ... Aspergillus ochraceus가 발견되기도 하였다(1-3). 오크라톡신은 오크라톡신 A, B, C, 4-hydroxyochratoxin A등 17종의 유사체가 알려져 있 ... 으며, 이중 독성이 가장 강한 것은 오크라톡신 A로서 이것을 일반적으로 오크라톡신이라 부른다. 화학구조상 아미노산의 일종인 L-phenylalanine과 isocoumarin car

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.24

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  사료안전관리를 위한 방안제시

  : 경상북도, D: 충청북도, E: 전라북도3) 국가별 곰팡이 독소의 허용기준미국과 우리나라의 허용기준을 비교해보면 우리나라는 아플라톡신과 오크라톡신 A에 관한 허용기준만 있 ... 용, 유계전기용, 비유젖소용10ppb기타배합사료기타배합사료 (프리믹스사료 제외)20ppb기타배합사료식품성단백질류, 곡물류, 곡물부산물, 남은음식물사료50ppb오크라톡신 A배합사료전체배합 ... 모니신, T-2, HT-2 ToxinPTWI: 오클라톡신 A아플라톡신오클라톡신A피튤린아플라톡신피튤린최대섭취허용량기준규격설정아플라톡신, 피튤린,오크라톡신 A, 푸모니신,데옥시니발레놀

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.23

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  곰팡이 독소 종류 및 독성기전

  곰팡이 독소로는 Fumonisin, Deoxynivalenol, Zeralenon 등이 있다.1. Aspergillus속: 아플라톡신(Aflatoxin), 오크라톡신 ... ppm)에서 가금의 세균성 및 원충성 질병에 대한 저항성을 저하시킨다. 낮은 수준의 아플라톡신으로 랫트와 송어에서 간암이 발생한다는 것은 잘 알려져 있다.(2) 오크라톡신 ... (Ochratoxin)오크라톡신은 Aspergillus ochraceus 또는 Penicillium viridicatum 등에 의해 생산되는 곰팡이독소이다. 오크라톡신은 식품을 고온다습

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.15 | 수정일 2022.12.13

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  식품미생물학 ) 식품은 미생물이 이용하기 좋은 영양원을 포함하고 있어서 식품 내에서 미생물이 빠르게 증식할 수 있다.

  다. 이러한 곰팡이 균들은 많은 독소를 배출하는데 대표적인 것으로 아플라톡신(Aflatoxin), 오크라톡신(Ochratoxin), 제랄레논(Zearalenone)등이 있다.아폴라톡신

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 (10%↓) 4500원 | 등록일 2021.01.29

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  식품위생학 식품영양학과전공 요점정리

  ) 식품첨가물8) 진공포장과 가스치환법9) 훈연곰팡이독(mycotoxins)1. 아스퍼길러스 속(1) 아플라톡신 류(2) 오크라톡신 류(3) 스테리그마토시스틴 류2. 페니실리움 속 ... , 루브라톡신A신장독: 신장에 급성 또는 만성장애를 일으키는 물질시트리닌, 오크라톡신A신경독: 뇌 및 중추신경계에 장애를 일으키는 물질파툴린, 시트레오비리딘광과민성 피부염: 소라렌 ... (1) 황변미 독소: 시트리닌, 시트레오비리딘,루테오스카이린, 아이슬란디톡신(2) 파툴린 독소(3) 루브라톡신3. 푸사리움 속(1) 푸모니신(2) 제아랄레논(3) 트리코데신 류(4

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.10

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  고려대 식품공학과 대학원 연구계획서

  -Deoxy-Galactonate의 다단계 효소 생산 및 정제 인간 Caco-2 세포 및 돼지 소장 상피 세포의 장 장벽 기능 장애에 대한 카드뮴 및 오크라톡신 A의 복합 효과 연구

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.10.08

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  고려대 식품공학과 대학원 연구계획서

  세포의 장 장벽 기능 장애에 대한 카드뮴 및 오크라톡신 A의 복합 효과 연구, 이소성 후각 수용체 544의 활성화가 GLP-1 분비를 유도하고 장 염증을 조절하는 장내 미생물 연구

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2022.09.29

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  식품위생학, 식중독 파트 정리(식물성,동물성,독소형,감염형..)/영양사/식품위생직 대비

  %↑칠면조 폐사사건(사료의 땅콩박이 원인)종류 : 청색 녹색 자색(우유독소)B1,B2 G1,G2 M1,M2독성 : B1 > M1 > G1오크라톡신신장독, 간장독asp ... 식물성 식중독독버섯, 감자, 시안배당체, 목화씨, 피마자, 기타독버섯독성분특징주증상무스카린맹독성, 알칼로이드위장증상과 부교감신경 증상아마니타톡신버섯독중 가장 맹독성내열성콜레라 ... ·red snapper┗패류 : 베네루핀 중독, 마비성 조개독, 설사성 조개독, 테트라민 중독종류독성분특징중독증상어류독복어테트로도톡신1. 독성이 종류별, 지역별, 계절별, 부위별 등

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.06

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  Caco-2 세포와 돼지 소장 상피 세포의 장 장벽 기능 장애에 대한 카드뮴과 오크라톡신 A의 복합 효과 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 대장균 O157H7에 의해 생산되는 세포

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.13

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  식품위생학 주관식 에상문제 및 답, 식품위생학 요약본(식중독, 감염병, 곰팡이독소, 탄단지 분해 및 부패과정, 복어독)

  에 2차적으로 오염된 음식 섭취에 의해 감염되는 것으로 구별된다.9. 식품위생상 중요한 곰팡이독소 중 Aspergillus속의 아플라톡신류와 오크라톡신에 관하여 간략하게 설명하시오 ... .아플라톡신은 A.flavus, A.parasiticus가 생산하며 쌀,보리,옥수수가 주요 오염원이다. 열에 매우 안정하고 강력한 간암 유발물질이다. B1>G1>B2>G2오크라톡신 ... 여 기술하시오.저장곡류에 P속 곰팡이가 오염되면 적홍색, 황색 색소가 형성되어 황변미를 만든다.황변미 독소에는 시트리닌, 시트로비리딘, 루테오스카이린, 아이슬란디톡신이 있다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09

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  한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

  , 루브라톡신, 오크라톡신, 사이클로클로로틴, 스테리그마토시스틴, 아이스란디톡신, 에르고톡신증상 : 간세포 괴사, 간경변, 간암 유발종류 : 시트리닌증상 : 신장 급성/만성 장애 ... ) 통조림, 병조림, 부패된 햄/소시지예방대책 : 가열처리(80도 30분), 위생적 가공2. 자연독 식중독복어 : 테트로도톡신조개류 - 모시조개, 바지락, 굴 : 베네루핀- 섭조개 ... (홍합), 대합 : 삭시톡신- 소라, 고동 : 테트라민독버섯 : 무스카린, 뉴린, 콜린, 팔린, 아마니타톡신감자 : 솔라닌(녹색 및 발아 부위), 셉신(썩은 감자)청매, 살구씨

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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  식품미생물학실험, 토양으로부터 곰팡이 흑국균(Aspergillus niger) 분리 및 관찰 A+레포트!

  는 아플라톡신, 오크라톡신 등의 곰팡이독소를 생성해 각종 질환을 유발할 우려가 있어 주의가 필요하기 때문에 특징을 파악하고 분리하는 과정이 중요하다. 곰팡이는 보통 그 본체가 실처럼 길

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2021.10.15

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  [농산물품질관리사]1차필기/2022년도합격/핵심요약집/농품사암기법

  ? 아플라톡신, 오크라톡신, 파툴린, 푸모니신, 디옥시니발레놀, 제랄레논3) 물리적*독성물질- 감자; 솔라닌- 사과주스; 파툴린- 누룩곰팡이의 버섯 종에 의해 생성되는 진균독; 아플라톡신 ... - 오이; 쿠쿠비타신- 독버섯; 아마니타톡신- 목화씨; 고시폴- 복숭아, 매실, 자두씨; 아미그달린- 고구마; 아포메아마론- 십자화과식물; 글루코시놀레이트- 상추; 락투시린- 피마자

  시험자료 | 38페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.03.21

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