대 영양소 배분 기준식품 1 교환단위와 열량열량별 식품군 배분표식품교환표식단작성법 1 일 섭취열량에 따른 교환 단위 수 곡류군 어육류군 채소군 지방군 우유군 과일군 저지방 중지방 ... 여 자신의 열량에 맞는 각 식품의 기준을 정한다 . 당 질 : 총 열량의 60%(55-60) 단백질 : 총 열량의 20%(15-20) 지 방 : 총 열량의 20%(20-25) 3 ... 무침 김치류 귤 , 배 1/4, 주스 1/2 두유식사 시 주의사항 ▶ 3 끼 식사와 간식은 규칙적으로 ! ▶섬유소가 많은 식품 권장 ! ▶설탕 , 당분이 많은 식품 제한 ! ▶술