"식초분석" 검색결과 1-20 / 1,982건

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  해외 소비자의 식초기반 소스에 대한 인식 비교분석

  한국식생활문화학회 진양호, 권혁성, 배세정

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  식초기반 소스에 대한 인식 및 만족도 분석: IPA기법을 중심으로

  한국식생활문화학회 진양호, 권혁성, 배세정

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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  식초절임 무의 HACCP 시스템 적용을 위한 미생물학적 위해 분석

  한국식품위생안전성학회 권상철

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  식초와 아스피린 정량분석_20200126195112

  리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.26

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  Potassium hydrogen phthalate 및 식초시료의 분석

  산-염기 적정이란 중화반응에 의거한 적정으로 산 또는 염기의 농도를 알지 못 할 때 정확한 농 도를 알고 있는 염기나 산의 표준 용액으로 중화 반응을 진행시켜서 농도를 밝혀낼 수 있다. 이 과정에서의 가해준 산이나 염기의 부피에 따른 용액의 pH 변화를 나타낸 곡선을 ..

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.01

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  분석실습 결과보고서 혼산분석과 식초분석

  진한 농도의 표준액이 만들어졌으며 f값은 1.124로 계산되었다. 대한민국약전에서는 용량분석용 표준액의 factor 0.970~1.030의 범위에 들도록 규정하고 있으므로, 제조

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.22

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  2. 중화적정법을 이용한 식초성분분석

  제 2장 중화적정법을 이용한 식초성분분석제 02 주xx월 xx일 ~ xx월 xx일작성일: xxxx년 xx월 xx일실험 주제: 중화적정법을 이용해 식초 속 아세트산의 비율을 알아보 ... 수용액의 농도를 표정할 수 있고, NaOH 수용액을 활용하여 식초 속의 아세트산 비율을 측정할 수 있음.실험 및 설계이론1. 산, 염기의 정의⑴ 산의 정의일반적으로 수용액 중 ... 으며, pH 3.1 아래에서 붉은 색을 띄고 pH 4.4보다 높은 pH에서는 노란색을 띔. 약염기-강산의 적정에 적합함.식초 : 아세트산을 희석시켜 만든 조미료의 일종. 아세트산

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.29 | 수정일 2024.11.14

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  [식품분석실험 레포트] 식초에 존재하는 아세트산의 정량

  식품분석실험 레포트식초에 존재하는 아세트산의 정량2. Summary식초는 유기산이 들어있어 소화효소 분비를 촉진시키고, 청량감을 부여하며, 향미를 제공하는 산성 조미료이다. 이번 ... 실험에서는 쌀이나 과실 식초인 양조식초를 이용하여, 식초 안에 얼마나 아세트산이 존재하는지 알아보는 실험을 할 것이다. 저번 실험에서 표정에 쓰인 방법과 마찬가지로 산과 염기 ... 의 반응을 이용한 산 염기 적정분석을 한다. 이는 중화반응으로 산과 염기가 반응하여 정량적으로 중화된다. 시료를 일정량 희석하여 지시약인 Phenolphthalein과 섞은 뒤 뷰렛

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.07

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  식초 중 아세트산 함량 분석 예비보고서

  화학실험 예비보고서실험이름 : 식초 중 아세트산 함량 분석실험목적 : 지시약을 이용한 산-염기 적정을 통하여 식초에 포함된 아세트산을 분석할 수 있다.실험기구 및 시약 : 뷰렛 ... . 식초의 주성분 : 아세트산(Acetic acid) * 약한 산,식용 식초에는 아세트산이 4-6% 포함되어있다.2. 식초에 포함된 아세트산의 분석* NaOH몰수 = CH3COOH몰수 ... ,뷰렛 클램프, 스탠드, 삼각플라스크,비커, 피펫, 저울. 0.4M NaOH(2차 표준용액), 페놀프탈레인지시약(P.P),식초*실험실 조건에 따라 달라질 수 있음.실험원리 :1

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.30

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  [일반화학실험][만점자료][건국대] 식초와 아스피린의 정량분석

  실험 제목: 식초와 아스피린의 정량분석실험 목적몰 농도 (M), 산·염기의 개념을 이해하고, 식초의 아세트산 (CH3COOH)과 아스피린의 아세틸살리실산 (C6H4(OCOCH3 ... )COOH)을 정량 분석한다.산·염기 적정을 통해 식초 중 아세트산의 함량과 두통약 아스피린 중 아세틸살리실산의 함량을 실험적으로 알아본다.실험 이론* 산과 염기의 개념1 ... 므로, 실험 오차가 된다.실험방법실험 A. 식초분석① 100 mL의 1.0 M NaOH 표준용액을 만든다.몰농도 (M): 용액 1 L 중에 포함되어 있는 물질의 mol 수 (mol/L

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.02

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  분석화학실험 2차시 KHP 및 식초 시료 분석

  8조 조원: ㅇ 화요일반 과목번호: 3755 실험날짜: 2020.04.211. subjectKHP 및 식초 시료 분석2. principle아세트산아세트산(acetic acid ... )또는 초산은 대표적인 카복실산 중 하나이다. 시성식은 CH3COOH이다. 식초의 주성분으로 3~5% 정도 함유되어 있어 식초의 신맛을 내기 떄문에 초산이라고도 한다. 순수한 것 ... 저울의 문 열고 웨잉페이퍼에 넣고 문 닫고 눈금 멈출 때까지 기다리기 -> 원하는 무게 얻을 때까지 과정 반복페놀프탈레인, 식초, NaOH, KHP화학식량녹는점끓는점밀도구조NaOH

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.08

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  식초, 제산제를 이용한 산&염기 농도 분석

  일반화학 실험 보고서(3)1. 제목: 식초, 제산제를 이용한 산&염기 농도 분석2. 실험목적산, 염기 적정 방법을 이용하여 일상생활에서 많이 사용되는 제산제, 식초에 들어있는 산 ... . 참고문헌William L. Masterton, 마스터톤의 일반화학: 제 14장 산?염기 용액의 평형, 2019윤나리, 가톨릭대학교 대학원: 식초의 이화학적 분석 및 항산화력 연구 ... 부피의 차를 통해 투여된 NaOH 수용액의 부피를 구한다.(5) 미지의 식초의 농도를 계산하여본다.실험 B. 제산제의 분석(1) 제산제를 막자사발에 갈은 다음 약 1g을 0.001g

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.23

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  0212_5차시_결과 식초와 아스피린의 정량분석

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.08

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  0212_5차시_예비 식초와 아스피린의 정량분석

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.08

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  [분석화학실험]pH 미터를 이용한 Potassium hydrogen phthalate 및 식초 시료의 분석

  하고 이를 이용하여 실험2와 3에서 식초와 미지시료 속 KHP를 적정하여 각각의 아세트산과 KHP 함량을 구할 수 있었다. 실험2에서 일반식초의 경우 6.518%로 오차율 0 ... .2769%, 두배식초는 13.37%로 오차율 0.9630%의 결과를 도출했다. 실험3의 경우 24.9%로 오차율 24.5%의 결과를 도출했다. 오차가 발생한 이유는 다음과 같이 추정 ... - 미지시료의 경우 저울을 통해 칭량하는 과정에서 질량의 오차가 발생하였을 수 있다. - 식초의 구연산 성분이 중화반응에 참여하여 결과에 영향을 줄 수 있다.지난 실험에서 지시약

  리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.01

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  식초와 아스피린의 정량분석 예비및 결과보고서(건국대)

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.15

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  (분석화학실험) KHP 및 식초시료 분석 예비+결과레포트

  [1] 주제: KHP 및 식초시료 분석[2] 날짜: 2020.04.20[3] 실험목적: 산염기 적정을 이용해 KHP와 식초시료의 아세트산 함유량을 분석한다.[4] 실험이론 ... ? 아세트산: 아세트산(acetic acid) 또는 초산은 대표적인 카복실산 중 하나이다. 시성식은CH _{3} COOH이다. 식초의 주성분으로 3~5%정도 함유되어 있어 식초의 신맛 ... )은 이상적인 일차 표준물질이다. 이것은 비흡습성 결정성 고체이며 보통 분석용으로 시판되는 염을 더 이상 정제하지 않고도 사용할 수 있다. 좀 더 정확한 분석을 하려면, 미국 표준공업

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.11.14

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  분석화학실험 식초 속에 있는 초산의 농도결정 결과

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.12

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  분석화학실험 3차시 KHP 및 식초 시료 분석 2

  8조 조원: ㅇ화요일반 과목번호: 3755 실험날짜: 2020.04.281. subjectKHP 및 식초 시료 분석 22. purpose기존의 지시약을 이용해서 측정했던 식초 ... 의 아세트산 정량 분석을 pH미터기를 이용해서 다시 구해본다.3.principlePh의 정의와 물의 이온 곱 상수pH는 물의 산성이나 알칼리성의 정도를 나타내는 수치로서 수소 이온 ... . Apparatus & ReagentApparatus: pH미터, 부피플라스크, 삼각플라스크, 뷰렛Reagent: NaOH, 식초, KHP화학식량녹는점끓는점밀도구조NaOH39.997g

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.08 | 수정일 2022.10.14

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  [식품분석학실험]식초 중의 초산 정량(중화 적정)

  식초 중의 초산 정량(중화 적정)1. 실험 목적가. 부피분석의 원리를 이해한다.나. 중화반응을 이용한 식품성분의 정량 원리에 대해 이해한다.다. 중화반응에서 지시약 선택의 중요 ... 는다.⑥ 식초 중의 초산함량(%) 계산5. 실험 결과가. 결과 분석초산 함량(%) ={V TIMES f TIMES a( rm ㎎) TIMES 희석배수` TIMES 100 it ... 성을 이해한다.라. 표준용액의 소비량으로 초산함량을 계산하는 방법을 이해한다.마. 중화적정을 이용하여 식품성분의 양을 측정할 수 있다.2. 실험 이론 및 원리가. 부피분석정량

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.12

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