"식음료" 검색결과 1-20 / 35,992건

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  식음료서비스 과제

  Sherry 00 학과 000셰리란 ? 식사 전에 식욕을 돋우기 위하여 마시는 술 가운데 최고로 꼽힌다 . 셰리와인은 주정강화와인의 일종으로 발효 후 브랜디를 첨가해 알코올 도수를 높인다 . 시작은 스페인셰리 트위스트 [ Sherry Twist] 셰리와 위스키 맛이 조..

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.28

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  시그니엘 서울_판촉&식음료_합격자소서

  ..FILE:mimetypeapplication/hwp+zip..FILE:version.xml..FILE:Contents/header.xml^1.^2.^3)^4)(^5)(^6)^7^8..FILE:Contents/section0.xml시그니엘 서울_판촉&식음 합격자소서1..

  자기소개서 | 2페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.20

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  식음료 공간 평면도 천장도

  "텐동집 식음료 공간 설계"에 대한 내용입니다.

  리포트 | 3,000원 | 등록일 2024.03.26 | 수정일 2024.04.01

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  외식업 직무수행계획서 (식음료 등)

  직무수행계획서■ 외식업종 직무수행계획서 합격 예문입니다.■ 직무수행계획서는 단순한 입사 후 포부와는 달라야 합니다.■ 목차를 구성해 개조식과 서술식을 섞어서 틀을 짠 후 논리적인 ... 하기 위해 친절하고 환영하는 태도로 고객을 맞이하고 정확한 주문을 받고 특수 요청 사항이 기록되었는지 확인하도록 하겠습니다. 적시에 전문적인 방식으로 음식 및 음료 제공하고 고객 ... 하겠습니다. 디저트 또는 음료 권장 사항 제공하고 새 메뉴 또는 특징이 있는 메뉴의 경우에는 샘플을 제공하여 고객에게 선택의 폭을 넓혀주도록 하겠습니다.□ 팀원들과 효율적으로 작업식당

  자기소개서 | 5페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.02

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  호텔식음료 서비스 매뉴얼

  호텔식음료 서비스 매뉴얼 호텔식음료 서비스는 고객에게 편안하고 품격있는 경험을 제공합니다. 이 매뉴얼은 호텔 직원들이 서비스의 전 과정에서 지켜야 할 원칙과 방법을 안내 ... 합니다. 디저트 케이크, 파이, 쿠키 등 달콤한 디저트 메뉴를 제공합니다. 기타 메뉴 샌드위치, 스프, 맥주 등 다양한 식음료 메뉴를 제공합니다.주문 처리 절차 1 주문 받기 고객의 요구 ... 하며 해결책을 제안합니다.메뉴 소개 및 설명 커피 에스프레소, 아메리카노, 카페라테 등 다양한 커피 메뉴를 제공합니다. 음료 과일주스, 차, 밀크쉐이크 등 다양한 음료 메뉴를 제공

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.12

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  식음료서비스 알코올 음료 족보 요약정리

  제1절 알코올 음료 분류01. 양조법에 따른 분류1) 양조주2) 증류주3) 혼성주02. 마시는 시점에 따른 분류1) 식전주2) 식중주3) 식후주제2절 알코올 음료 종류01. 맥주 ... - 혼성주1) 대표적인 리큐어09. 데킬라(Tequilla) - 증류주제1절 알코올 음료 분류? 알코올 성분이 함유된 술? 술은 과실류의 당분과 곡류의 전분을 발효시켜 만듦 당분 ... 로 체이서(독한 술 뒤에 마시는 비알콜 음료)가 필요함(2) 온더락(On the rocks)? 온더락 글라스에 얼음과 위스키를 넣고 위스키의 향과 맛을 순화해서 마시는 형태(3

  시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.26

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  식음료관리론 요약본

  < 식음료 관리론 >Ch 1. The food service industry1-1. Food Service: Commercial Operation- 목적: 음료와 음식의 판매 ... 연회- 보통 호텔들은 음식의 제공에 있어 두 가지 타입으로 나뉜다.1) 풀 서비스: 음식과 음료의 제공2) 리미티드 서비스: 음식과 음료의 제공이 이루어지지 않는 곳: 요새는 로비 ... manager----------staff personnelMid-level managersupervisorentry-level employee부서장은- 음식 생산- 음료 제조- 다

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.06

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  식음료 종사자의 자세

  식음료 종사자의 자세제 1절 - 바른몸가짐 : 호텔에 종사하는 종업원들은 식사와 숙소뿐만 아니라, 편안한 서비스, 재구매욕구등을 충족시키는 최상의 서비스를 제공할 의무가 있고 이 ... 는 식음료 종사자들의 고객을 대하는 태도가 대단히 중요하다.1. 표정 : 표정은 마음과 직결되어 심성의 변화를 잘 표현하여 인간관계에서 첫인상에 많은 영향을 미치는 부분이다. 특정 ... 상황에 적절한 표정을 짓는 것은 식음료 종사자 뿐만아니라 다른 사람들과의 인간관계에 있어서도 긍정적인 영향을 준다.1) 얼굴의 표정 : 얼굴전체를 부드럽게 온화하게 갖는 것이 중요

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  호텔식음료 개발컨셉

  (Exterior)전통 한식 레스토랑, 궁중 음식 위주전통 공연 감상 가능전통 한식 까페 바 (Bar) 운영궁궐 식의 입구3층 건물로 리 모델링매력적인 정원 조성기본 컨셉내부 인테리어 ... 주변의 경쟁업체들1) 수준 높은 한국 전통요리 제공 2) 높은 수익 창출이 가능한 전통음료 및 주류 제공하는 bar 운영 3) 고급화된 전통미를 느낄 수 있는 인테리어분위기 4 ... 들의 단체모임, 계모임, 상견례 평균가격 : 코스한정식 기준 31000원 특징 : 1) 한식 레스토랑임에도 불구하고 주류에서 우리의 술을 판매 하기 보다는, 서양식 주류를 판매

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.26

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  삐도리의 PPT 탬플릿 식음료

  {nameOfApplication=Show}

  ppt테마 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.03

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  호텔식음료 양식테이블매너

  [REPORT]호텔식음료 양식테이블매너-과 목 명 :담당교수 :학 과 :학 번 :성 명 :제 출 일 :목 차1. 양식의 테이블 세팅(service plate)2. 기본적인 테이블 ... 지요." 하고 뚜렷한 의사 표시를 하지 않는 것은 한국식으로는 겸양이 될지 모르나 양식에서는 좋은 매너가 못 된다.- 손님으로 초대받아 레스토랑에서 요리를 주문할 때 특히 유념해야 할 일이 하나

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.31

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  식생활라이프스타일에 따른 소비자의 음료선택행동 - 서울, 경기지역을 중심으로 -

  한국식생활문화학회 이경란, 이은정, 김주연

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.04.05

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  식음료 관리론 맥도날드 마케팅 분석

  맥도날드가 햄버거병 논란에 휘말리면서 이미지에 타격을 받음 안정성 논란이 지속적으로 나타남 2. 건강식 선호 안전하고 건강한 음식에 대한 욕구가 높아지면서 저열량 · 저지방 음식을 선호 ... 를 통해 DT 촉진 효과 다양한 쿠폰 마이보이스 쿠폰 : 고객설문을 통해 무료증정 음료를 받을 수 있음 모바일 앱 쿠폰 : 일주일마다 할인메뉴가 바뀌며 많은 메뉴를 접할 수 있도록 함 ... 에 대한 욕구가 높아지고 있지만 햄버거에 대한 부정적인 이미지 기장 DT 점은 60 대 고객들이 많으며 목적은 대부분 커피를 마시기 위해 방문 건강식을 중점으로 한 제품개발 필요 채식

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.21

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  [식음료관리론] 식음료관련 주관식 5문제 출제 및 답안작성

  『목차』식음료관련 주관식 5문제를 스스로 출제하여 답안 작성하기1. 서양 식사용 기물 류(Cutlery)가 현대에 이르기까지 발전하게 된 시대적 배경에 대하여 서술하시오.2 ... 을 스키치 (SCEECHH)와 연관 지어 서술하시오.4. 식음료 업계에서 시행하고 있는 감성 마케팅(Sense Marketing)에 대해 서술하시오.5. 현대 인류의 식생활과 아울러 식 ... 의 발달만큼 프랑스 왕권 중심으로 식음료가 발전했던 시기다. 이 시대는 그야말로 현대 레스토랑의 출발을 알리는 중요한 내용들을 많이 포함하고 있다. 앞에서 언급한 바와 같이 나이프

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2021.05.18

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  호텔 식음료부 직무기술서

  『』식음료부(F&B) - 뷔페/레스토랑Duty: 메뉴 주문받기①· 고객의 주문요구시 바로 이동하기(사전에 테이블 위치 숙지)· 주문판 가져가기“고객님 주문하시겠습니까?”· 바른 ... 에 알맞는 메뉴 추천하기(손 으로 메뉴판에 있는 해당 메뉴를 가리키며 재료나 맛, 메 뉴가 조리되는 시간 등 메뉴의 정보를 알려준다)“고객님 그럼 00메뉴는 어떠십니까?”④·음료

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.14

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  식음료 실습 칵테일 레시피 종류

  식음료 실습차례 Rum Base Cocktail Mai-Tai Pina Colada Blue Hawaiian Tequila Base Cocktail Tequila Sunrise

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.12

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  음료류의 당도, 산도 보정 계산식

  당도(Brix°) 보정 계산▶당도가 높을때 물을 추가 보정목표당도현재당도볼륨(배합량)물보정량#DIV/0!▶당도가 낮을때 당류 추가 보정목표당도현재당도볼륨(배합량)당류 당도추가보정량#DIV/0!

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.10

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  식음료개론_식음료산업 관련 기사 스크랩 및 코멘트, 출처 작성

  식음료개론 식음료산업 관련 기사 스크랩 및 코멘트, 출처 작성 차 례 1. 서론 2. 본론 1) 식음료 사업 관련 스크랩 및 코멘트 3. 결론 4. 참고문헌 1. 서론 우리나라 ... 는 지금 코로나 19로 인하여 식음료 사업의 변화를 가지고 왔다. 딜리버리의 문화가 정착이 되면서 우리 집 현관 앞까지 내가 먹고 싶은 상품이 오는 것에 당연하게 여겨지고 있 ... 며 그 맛을 찾는다. 그리고 과자와 더불어 다양한 식품도 들어보았던 음식에 신기한 물품들이 쏟아져 나오면서 제품의 구매를 올리고 다양성을 보이고 있다. 2. 본론 1) 식음료 사업

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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  경기지역 남녀 중국인 유학생의 식습관, 건강관련 생활습관, 음료의 기호도와 섭취에 관한 비교 연구

  한국식품영양학회 유해녕, 장재선

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  식음료경영론 레포트 서가앤쿡 분석

  . 메뉴를 정한 고객이 벨을 누르면 테이블로 가 주문을 받고 포스기에 입력한 후 주문서 1개는 주방에 고객용 주문서는 고객의 테이블 한 편에 가져다둔다. 음료를 주문했을 시 메뉴 ... , 필라프, 리조또, 파스타, 피자, 샐러드가 있고 함바그, 불케이노, 폭립, 새우퐁듀 등의 메인메뉴가 있다. 사이드 메뉴의 경우 지점마다 조금씩 차이가 있고 음료는 동일하다. 타

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.01 | 수정일 2022.01.03

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