"식독" 검색결과 1-20 / 31,673건

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  대한민국에서 복어독에 의한 식중독 발생 특성 (1991-2002)

  한국식품위생안전성학회 金知會, 宮慶禮, 睦宗洙, 閔進基, 李泰植, 朴正欽

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  (방송통신대학교 가정학과 졸업 논문) 독거노인에게 지급되는 도시락이 식생활 및 건강관리에 미치는 영향에 관한 연구

  목 차제 1장. 서론제 1절. 연구의 필요성 및 목적제 2절. 연구문제 및 연구의 범위제 2장. 연구배경제 1절. 노년기 영양의 중요성 및 독거노인의 식습관 실태1. 노년기 영양 ... 의 중요성2. 독거노인의 식습관 실태제 2절. 독거노인의 건강관리제 3장. 연구방법제 1절. 연구대상 및 기간제 2절. 연구 조사방법제 4장. 연구결과제 1절. 조사대상자의 일반 ... 이 영양학적 측면에서 부합한지, 그리고 독거노인들의 식생활 및 건강관리의 목적에 얼마만큼 기여하는지에 대해서 의문점이 생긴다. 하지만 이와 관련한 자료는 찾아보기 힘들다. 따라서

  논문 | 14페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.01.15

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  스탠퍼드식 최고의 수면법, 서평, 독후감, 독서평

  1. 신경 쓰지 않은면 수면 부채 지옥에 빠진다.수면 연구자들은 잠이 모자란 상태를 '수면 부족'이 아니라 '수면 부채'라고 표현한다. 밀린 잠도 제대 갚아주지 않으면 빚을 졌을 때와 마찬가지로 옴짝달싹 못하게 되고, 급기야는 뇌도 몸도 말을 듣지 않은 '수면의 자기 ..

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.09 | 수정일 2022.10.05

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  [보기쉽게 표로 정리한] 자연독 식중독 핵심정리

  < 자연독 식중독 >(1) 동물성 식중독복어모시조개, 바지락, 굴섭조개, 검은조개, 대합조개독성분tetrodotoxin- 약염기성물질- 물에 불용, 알칼리에서 불안정- 4 ... : 트리메틸아민)(2) 식물성 식중독독버섯감자독성분뇌증형위장형콜레라성muscarinephalineα ... >소화관>혈액- 내열성 강해서 120℃ 1시간 이상 가열 시 파괴Xvenerupin간장독열에 안정saxitoxin (맹독성)gonyautotoxinprotogonyautotoxin

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  식품위생학 주관식 에상문제 및 답, 식품위생학 요약본(식중독, 감염병, 곰팡이독소, 탄단지 분해 및 부패과정, 복어독)

  1. 세균성 식중독을 3가지로 분류하고 각각의 특징과 대표적인 균의 종류를 열거하시오.감염형,독소형,중간형으로 분류된다. 감염형은 식품 중에서 미리 증식한 다량의 균이 경구섭취 ... 에 의해 일어나는 식중독(황색포도상구균,보툴리누스균)중간형: 식품과 함께 섭취된 다량의 세균이 장관 내에서 독소를 생산하여 그 독소에 의해 설사 등의 증세를 일으키는 것. (대장균 ... , 웰치균, 세레우스균(구토형))2. 감염형 식중독에 대하여 설명하고 다음 식중독의 중독증상 및 감염경로에 관하여 기술하시오.1) 살모넬라급성위장염이 주증상이다. 급격한 발열, 설사

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.09

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  설씨의안, 외과정요1, 46논옹저식독물발열, 47논옹저작갈당조정기, 48논옹저장안발열작갈 49 논옹저구건작갈증부동.hwp

  論癰疽食毒物發熱 第四十六제 46 옹저 식독물 발열 논의李氏論云：凡癰不可食牛羊?鵝蝦魚酒麵?炙之物。?(불에 말릴 박; ?-총14획; ba?o)이씨가 말하길 옹저는 소, 양, 닭 ... 金散、五香連翹湯、六味車?散、千金漏蘆湯選用之。오씨가 말하길 옹저에 발열로 매우 갈증이 있고 독기가 치성하면 급히 신선추독환을 써 악성 독을 내리며 다음에 청전탕, 만금산, 오향연교탕

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.16

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  자연독 식중독

  목 차 자 연독 식중독 동 물성 식중독 . 복어독 . 조개류 기 타어류 참 고문헌 식품위생학 PPT 독을 품은 복들 어가기전에 자연독에 의한 식중독 발생 추이자 연독 식중독 ... 「 자연독 」이란 동물 또는 식물이 원래 보유하고 있는 유독성분 또는 먹이사슬 을 통하여 동물의 체내에 축적된 유독성분 동물성 자연독 어류 복어 중독 , 시구아테라 중독 조개류 마비 ... 성 조개중독 , 신경성 조개중독 , 설사성 조개중독 , 기억상실성 조개 중독 등복 어독 복어독이란 ? ㅣ 테트로도톡신 ㅣ 작용 ㅣ위치 ㅣ구조 ㅣ 증상 ㅣ예방복 어독 유 독성분

  리포트 | 37페이지 | 8,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  세계 식문화의 이해(독 일)

  은 전국이 술독에 빠지는 날 이며 , 가정마다 직장마다 변장한 사람들이 밤새도록 파티를 하며 술을 퍼마시는데 일년 중 이 날이 가장 폭음하는 날 카니발이 끝나고 몇 주 뒤

  리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.12 | 수정일 2015.09.15

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  자연독 식중독 정리

  1)식물성 식중독복어>독버섯에 의한 식중독이 多환자수는 원추리에 의한 식중독이 가장 多환자수: 식물성>동물성 / 치사율: 동물성>식물성독버섯muscarine맹독성, 알칼로이드 ... 원추리제대로 익히지 않고 과량 섭취 시 중독박새,여로veratramine시금치,마늘로 오인지리공뿌리를 더덕, 우엉으로 오인2)어류에 의한 식중독복어독독성분tetrodotoxin특성종류 ... , 복어독보다 약하지만 가열로 파괴x, 2~3일 후 회복3)패류에 의한 식중독플랑크톤이 생성한 독소를 조개가 섭취하여 축적(주로 중장선에 축적)서식지 특이성수온이 6~18℃이 되는 2

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.09

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  식중 독세균 동정 실험 생화학 테스트 II

  식중독세균 동정 실험: 생화학 테스트 II(Identification: Biochemical test II)Introduction식품 독세균을 분리하는 과정 중, 제일 마지막

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.04.25 | 수정일 2018.09.07

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  [식중독] 세균성 식중독, 화학성 식중독(화학적 식중독), 자연독에 의한 식중독 - 살모넬라균식중독, 장염비브리오식중독, 대장균식중독, 웰씨균 식중독, 포도상구균 식중독, 보투리누스식중독, 동물성 자연독, 식물성 자연독

  [식중독] 세균성 식중독, 화학성 식중독(화학적 식중독), 자연독에 의한 식중독 - 살모넬라균식중독, 장염비브리오식중독, 대장균식중독, 웰씨균 식중독, 포도상구균 식중독, 보투리 ... 누스식중독, 동물성 자연독, 식물성 자연독목차식중독I. 세균성 식중독1. 셀모넬라균의 식중독2. 장염 비브리오 식중독3. 대장균 식중독4. 웰씨균 식중독5. 포도상구균 식중독6 ... . 보투리누스 식중독II. 화학성 식중독III. 자연독에 의한 식중독1. 동물성 자연독1) 복어중독2) 굴, 조개중독2. 식물성 자연독1) 버섯중독2) 감자의 솔라닌 중독3) 곰팡이

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.30

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  [식중독] 식중독의 종류와 특징 - 세균성 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독), 자연독 식중독(식물성 및 동물성 식중독), 화학성 식중독

  [식중독] 식중독의 종류와 특징 - 세균성 식중독(감염형 식중독, 독소형 식중독), 자연독 식중독(식물성 및 동물성 식중독), 화학성 식중독목차식중독I. 세균성 식중독1. 감염 ... 균 식중독II. 자연독 식중독1. 식물성 자연독1) 유독성분을 함유한 버섯류2) 유독성분을 함유한 식용식물2. 동물성 자연독1) 복어 중독2) 조개류 중독3) 곰팡이독III. 화학 ... poisoning)식중독이란 유해물질(병원성 미생물, 동식물의 자연독, 화학적 물질)이 음식물에 혼입 경구적으로 섭취되어 생리적 이상(위장장애)을 초래하는 질병의 총칭이다. 일반

  리포트 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.11

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  [지역사회간호학]식품으로 인한 감염병 식중독(세균성, 자연독, 화학성)과 지역사회 간호사의 식중독 사례관리

  식품으로 인한 감염병식중독(세균성, 자연독, 화학성)& 지역사회 간호사의 식중독 관리 사례목차Ⅱ. 본론1. 식중독 ----------------------------------- ... Food poisoning식중독세균성 식중독감염형살모넬라균, 장구균, 장염비브리오(호염균)독소형포도상구균, 보툴리누스균, 웰치균자연독에 의한 식중독식물성 자연독독버섯, 감자, 청매 ... , 맥각, 독미나리동물성 자연독복어, 굴, 조개, 홍합화학적 식중독유해한 식품첨가물ㆍ농약ㆍ식품 변질에 의한 식중독 / 알르기앙 식중독마이코톡시코시스 / 환경오염에 기인하는 식중독 /사고

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.07.07 | 수정일 2019.07.08

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  [자연독식중독] 자연독 식중독(식물성 식중독 및 동물성 식중독)의 종류와 원인, 자연독식중독의 증상 및 예방법(식물성식중독, 동물성식중독)

  [자연독식중독] 자연독 식중독(식물성 식중독 및 동물성 식중독)의 종류와 원인, 자연독식중독의 증상 및 예방법(식물성식중독, 동물성식중독)- CONTENTS -자연독 식중독I ... . 식물성 식중독1. 버섯 중독2. 감자 중독3. 맥각 중독4. 청매 중독II. 동물성 식중독1. 어류독1) 복어독2) Ciguatera 독2. 패류독1) 마비성 패류독2) 설사 ... 성 패류독3) 신경성 패류독4) 기억상실증 패류독3. 어류독 식중독의 예방법1) 일반적인 위생교육2) 행정적인 대책* 참고문헌2자연독 식중독동식물체 중에는 생존 중에 자연적으로 생산

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.24

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  자연독 식중독에 관한 연구

  자연독에 의한 식중독에 관한 연구제출일자: 년 월 일학과:과목:담당교수:학년/반:학번:이름:목 차서론 ……………………………………………………………………………………………………4본론 ... 자연독 식중독의 사전적 의미는 생리적으로 유해하거나 유독한 자연독이 사람이 먹는 식품에 섞여 들어가거나 식품으로 오인되어 섭취하여 일어나는 질환을 말한다.자연독 식중독의 발생건수 ... 는 세균성 식중독이나 화학적 식중독 등에 비해 발생빈도는 낮은 식중독이지만 사망자수는 제일 많다. 동물이나 식물체의 자연독에 의해 발생되는 식중독의 발생경위는 유독 동•식물체를 식용

  리포트 | 15페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.11.30

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  [식중독][자연독][미생물][식중독균]식중독의 개념, 식중독의 종류, 식중독의 원인, 식중독의 발생, 식중독과 자연독, 식중독과 미생물, 식중독의 예방법, 식중독의 치료법 분석

  식중독의 개념, 식중독의 종류, 식중독의 원인, 식중독의 발생, 식중독과 자연독, 식중독과 미생물, 식중독의 예방법, 식중독의 치료법 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 식중독의 개념Ⅲ. 식중독 ... 의 종류Ⅳ. 식중독의 원인1. 식품의 국제간 교류 확대2. Life style의 변화3. 암, 당뇨, 에이즈 등 만성질환자 및 노인 증가Ⅴ. 식중독의 발생Ⅵ. 식중독과 자연독Ⅶ. 식 ... , 화학성 식중독, 자연독 식중독, 미생물 독성대사물질에 의한 식중독으로 구분할 수 있다. 각 부류에 속하는 독성물질은 그 종류가 매우 많으며, 독성물질은 당장 건강을 해칠 만

  리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.04.10

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  [화학성 식중독] 화학적 식중독(식품첨가물, 유해금속물, 식기류, 포장, 농약에 의한 중독, 곰팡이독)

  [화학성 식중독] 화학적 식중독(식품첨가물, 유해금속물, 식기류, 포장, 농약에 의한 중독, 곰팡이독)목차화학적 식중독I. 식품 첨가물에 의한 중독1. 유해성 착색료2. 유해성 ... 보존료3. 유해성 표백제4. 유해감미료5. 산화제II. 유해 금속물의 오염에 의한 중독III. 식기류, 용기 및 포장에 의한 중독IV. 농약에 의한 중독V. 곰팡이 독1 ... . aflatoxin(아플라톡신)1) 생산요인2) 종류 및 특성3) 아플라톡신의 농산물 오염4) 아플라톡신의 독성5) 각국의 허용기준2. 황변미 중독* 참고문헌화학적 식중독인체에 유해한 화학

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.24

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  식중독의 분류(세균성, 자연독, 화학적)에 대해 간단히 나누고 노로바이러스 식중독을 설명하고 예방책을 토론하시오

  주제 : 식중독의 분류(세균성, 자연독, 화학적)에 대해 간단히 나누고 노로바이러스 식중독을 설명하고 예방책을 토론하시오.-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식중독의 분류(세균성 ... , 자연독, 화학적)2. 노로바이러스 식중독을 설명하고 예방책을 기술Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료식중독의 분류(세균성, 자연독, 화학적)에 대해 간단히 나누고 노로바이러스 식중독을 설명 ... 장애, 전신마비, 근육경련, 의식장애, 구토와 설사 등의 증상을 나타내 보일 수 있는 바, 본 과제에서는 식중독의 분류(세균성, 자연독, 화학적)에 대해 알아보고, 부가적으로 노로

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.01.26

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  <자연과 치유> 치명적인 식물독 +사진첨부----98점자료

  때문입니다. 탁산은 알칼로이드의 하나이고 분자구조식은 C{} _{37}H{} _{51}NO{} _{10}이렇게 돼있습니다.이 탁산계의 디테르펜은 탄소 수 20의 테르펜을 말 ... ℃의 프리즘상정을 생성합니다. 주목나무에는 이밖에 유독성분인 타키신을 비롯한 수종의 탁산계 디테르펜과 플라보노이드계 화합물인 사이아드피신(=탁시닌, 분자구조식 : C{} _{35}H

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.11.05

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  식품위생학/소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 식품위생학 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 2017년 2학기 식품위생학 햄버거병 용혈성 요독중후군 CCP

  Ⅰ.서 론식품위생학 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 이렇게 외식산업에서 발생하는 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP ... 로 용혈성 요독증후군에 대해 일명 햄버거병이란 별명까지 생겨났던 것이다. 이렇게 외식산업에서의 식중독 사고가 큰 사고로 이뤄질 수 있다. 따라서 여기에서는 최근에 일어난 햄버거경에 대해 ... 알아보기 위해 욜혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 알아보는 것은 식중독 사고에 대한 공부에 있어 기본 연구가 될 것이라고 생각한다. 또한 외식산업에서의 식중독 사고

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.01

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