"술과문화" 검색결과 1-20 / 65,700건

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  중국 술 문화

  교수명학과학번이름REPORT중국 술 문화-목차-1. 중국 술의 역사2. 중국 술의 종류1) 백주2) 황주3) 포도주4) 맥주3. 8대 명주4. 지역별 음주 문화5. 중국 문인 ... 하였지만 중국의 문인들은 술을 항상 가까이 하고 있었다. 이러한 문인들의 음주에 대한 이해가 없이 중국인들의음주 문화를 진정 이해했다고 할 수 없다. 술은 중국 문인들과 아주 밀접한 관로 ... 들의 음주6. 음주 예법 및 관례참고자료1. 중국 술의 역사1) 술의 기원과 역사중국 술의 역사는 유구하며, 옛 중국인들은 술을 일컽어 하늘이 내린 선물이라는뜻으로 ‘천지미록’이

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.22

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  술과 문화 - 술의 기원

  1. 술 이란?▶ 알코올이 1%이상 들어있는 음료를 술로 분류 - 알코올(alcohol)의 어원 : 아랍어인 알쿠훌(al-Kuhul)에서 옴1) 알코올(alcohol)- 화학 ... 생물의 알코올 발효(alcohol fermentation)에 의해서 만들어진 에탄올 성분을 이용한 식품으로 국한하 고 있음2. 술의 역사▷ 술의 정확한 역사는 알 수 없으나 먼 ... 인류의 역사와 함께 한 것으로 보임 - 여러 가지 문헌을 보면 술은 인류의 역사의 시작 전에 존재하고 있었고, 인류의 역사와 더불어 존재하였음 - 어느 나라의 술의 역사를 보아도 그

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  술과 문화 - 술의 특성

  술의 강도 : 도수로 표시도수 : 일정한 물에 섞여 있는 알코올 함유 농도의 비중알코올 농도 : 온도 15℃일 때의 원용량 100분주에 함유하는 에틸알코올의 용량(Alcohol ... percentage by volume)- 알코올농도를 표시하는 방법은 각 나라마다 방법이 다름- 현재 일반적으로 전 세계의 술에 표시되고 있는 알코올농도는 프루프(proof ... 의 알코올 농도 측정 방법①- 100% 순알코올은 비중이 0.79로 물보다 가벼우므로 알코올 농도가 높은 술에는 기름이 가라앉음- 기름이 가라앉는 형태를 보고 알코올 농도의 높고 낮

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  <술의과학과문화> 식객 술

  으로 전환 1977 년 진로 소주 일본 진출 진로의 역사유교사상이 바탕이 된 우리나라 술 예절 ( 문화 ) 술잔 따르기 술이 잔이 넘치지 않도록 4/5 정도 채우며 , 따를 때 튀지 않 ... 소주의 눈물 98 화 2012110662 안란희줄거리 소줏고리 술의 종류 와송주 미인주 십양주 술 내리는 방법 술 박물관 목차줄거리소줏고리 소줏고리는 증류의 원리를 이용해 소주 ... 으로 경사진 주둥이가 달려있다여러가지 소줏고리의 모양술의 종류 덧술을 열 번 걸쳐 빚는 술 곡물과 누룩만을 사용해 만들 수 있는 궁극의 도수 19 도를 낼 수 있다 . 땅으로 누워

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.28

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  술과 문화 - 나라별 음주문화

  1) 공음▷ 다 함께 마시는 것 ▷ 술잔을 돌리는 것에 잘 나타나 있음 ▷ 왜 우리나라는 이러한 술 문화가 발달했을까? • 우리나라는 단일 민족으로 서로 신뢰하고 하나 됨을 강조 ... • 마음이란 보이지도 않고 잡히지도 않으므로 마음을 주고받을 때 어떤 형태로든 그 무와 유를 보고 싶어 함 • 그러한 정신이 술을 마실 때 술잔을 돌려가며 더불어 마시는 형태 ... 로 나타난 것 ▷ 일심동체를 다지는 공음은 살아 있는 사람뿐 아니라 신이나 죽고 없는 조상신에게도 마찬가지임 - 제사 때 올린 음식과 술을 나누어 먹는 음복 절차가 바로 조상과 후손

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  술문화의 이해 정리

  1주차논어: 마시더라도 난잡해지지 말라채근담: 꽃은 반만 피는 것이 좋고 술은 반만 취하는 것이 좋다안자: 술이 머리에 미치기 이전까지만 마셔라인간이 사는 곳에 많은 문화가 있 ... 어도 술의 문화가 으뜸이고 세상에 많은 문화가 있어도 술마시는 일보다 즐거운 일은 없다..술의 긍정적인 부분의 성어(적당한 음주)백약지장: 백가지 약중에 으뜸이다.부정적인 성어(과도 ... (精)-이를 미루어 보았을 때 술은 인간의 일상생활과 문화에 중요한 역할을 담당해 왔음을 엿볼 수 있다.술: 에틸알코올, 에탄올은 1% 이상 들어있는 음료-인체에 미치는 영향

  리포트 | 235페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.17

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  술과 문화 - 와인의 제조

  1. 와인의 제조과정 1) 레드와인의 제조과정▷ 레드와인은 적포도로 만든다.▷ 화이트 와인과 달리 레드와인은 붉은색 및 탄닌성분이 중요하여, 포도껍질 및 씨에 있는 붉은 색소와 탄닌성분을 많이 추출해서 와인을 만들어야 하기 때문에 화이트와인보다 제조공정이 조금 더 복잡..

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  <술의과학과문화> 식객 동동주와 술

  동동주와 술1. 동동주 1. 동동주 2. 동동주 만드는법 3. 동동주 맛집 술 1. 누룩 2. 설락주 CONTENTS동동주 찹쌀로 빚은 맑은술에 밥알을 동동 뜨게끔 빚은 술 동동 ... 전화 055-287-8223 동동주 맛집술을 만드는 효소를 지닌 곰팡이를 곡류에 번식시켜 만든 발효제 . 분쇄한 밀이나 쌀 · 밀기울 등을 반죽하여 모양을 만들고 적당한 온도 ... 에 숙성시켜 만든다 . 누룩은 술을 빚는 데 기본이 되는 것으로 , 중국의 춘추 전국시대에 처음 만들어진 것으로 알려져 있다 . 누룩설락주Q AThank You{nameOfApplication=Show}

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.26

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  KCU 술문화의 이해 과제

  술 문화의 이해1. 술을 마시던 안 마시던 좋아 하던 아니던 평소 술에 대한 포괄적인 느낌을 그에 대한 에피소드 등을 포함하여 적어 주세요.(A4용지 1페이지 분량)평소 술 ... 게 된다. 그래서 술에 대한 사고가 많으니 술에 대한 인식을 바꾸어 예방에 힘을 쓰자’라는 것이다.2. 대학 축제에서의 술 문화에 대한 긍정적인 면과 부정적인 면에 대해 기술 ... 하고 고쳐야 할 점은 무엇인가.(A4용지 1페이지 분량)현재 대학 축제에서의 술 문화는 없어지는 추세이다. 2018년 5월 교육부에서는 ‘대학생 주류 판매 금지령’을 선포하였기 때문이

  시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.05

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  술과 문화 - 와인의 숙성과 보관

  한 포도주로 평가됨2) 저장 및 숙성▷ 발효가 막 끝난 와인은 효모의 향미, 산, 탄산가스의 자극이 있고 술의 질이 거칠어 긴 숙성을 통하여 완숙한 와인이 됨 ▷ 숙성에는 떡갈나무 ... 나 졸참나무의 통이 사용되고 그 재질은 술의 질에 크게 영향을 미치게 되며, 특히 북미의 아메리칸 화이트 오크나 프랑 스의 리무진 오크가 유명함 ▷ 오크통은 새것일수록, 크기가 작 ... 의 영향을 많이 받음 -보통 180~400리터 통이 상용되고 용량이 적을수록 와인숙성 빠름 ▷ 저장 중에는 포도주를 항상 가득 채워 두어야 하며 증발, 침전 제거 등으로 감소된 양은 같은 품질의 술로 채움

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  술과 문화 - 양조기술의 발달

  - 야생의 술은 동물들이 먼저 맛을 보았다.- 인류 역시 처음에는 자연 속에서 술을 알게 되었으나, 시간이 흐르면서 동물과는 달리 직접 만들어 마시기 시작- 인류가 처음 발견 ... 한 술은 자연 상태에서 발효된 과실주 일 것- 자연 상태에서 알코올 발효가 잘 이루어질 수 있는 조건- 당분을 다량 함유한 잘 익은 과일이 낙과(落果)하여 모일 수 있는 움푹 파인 곳 ... - 그 위로 많은 낙엽이 떨어져 강한 직사광선과 산소를 차단할 수 있는 곳- 이후, 이러한 윈시적 주조 방법으로 한동안 술을 가공해 마셨을 것- 동물의 우유를 원료로 한 유주

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  한국 중국 술 문화 비교

  韩国和中国酒文化比较IXXXXXXXX XXX有些韩国人说，在韩国不喝酒交不到朋友。韩国人爱喝酒,尤其是爱喝炸弹酒。“一起喝一杯”也就成了人们常挂在嘴上的口头禅。中国和韩国酒文化有许多相同与不同之处。酒文化之所以存在，与传统文化、礼仪及人际交往有着密切的关系。在对比中研究中国和韩国酒文化的异同，能更..

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.02.24

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  [술문화의 이해] 중간과제물

  「술문화의 이해」 과제물술酒! 이제 알고 마시자!술은 원시시대부터 있었으며 우리나라뿐만 아니라 세계 어느 나라에서든 건국신화에 술이야기가 나오고 많이들 알고 있는‘최후의 만찬 ... ’에서도 포도주가 등장한다. 술의 역사는 인간의 역사와 함께하였다해도 과언이 아닐 정도로 인간과 친근한 기호식품이다. 그러나 술은 긍정적인 면과 부정적인 면을 둘 다 가지는 이중 ... 적 성격을 띄기 때문에 그릇된 방법과 상식으로 술을 접한다면 심각한 부작용을 일으킬 수 있다. 따라서, 요즘은 술의 긍정적인 부분은 건강이나 질병치료에 이용하는 쪽으로 연구발전 시키

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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  술과 문화 - 와인의 나라별 와인산업과 문화

  1. 프랑스와인의 성장배경1) 풍부하고 다양한 식생활 문화의 발달-추운 북부지방과 따뜻한 남부지방에서 다양한 농산물이 나오고, 북해와 대서양의 한류 그리고 지중해의 난류

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  술과문화 중간고사 정리 타이핑

  1. 술의 기원 (정의, 역사) 1) 술이란? - 정의: 알코올이 1% 이상 들어있는 음료 - 알코올(alcohol) 특성 ① 하이드록시기(-OH)가 탄소 원자에 결합된 유기화합 ... ∙증류해서 얻은 물질 = 증류주(주정) - 알코올음료: 미생물의 알코올 발효에 의해 만들어진 에탄올 성분을 이용한 식품 2) 술의 역사 - 술은 인류 역사의 시작 전에 존재(원시 술 ... : 야생동물), 각 나라의 풍습과 민속을 담고 있음 (1) 고대: 최초의 술(과일), 포도주 - 과일(최초), 꿀, 곡물 등을 발효시켜 만든 술 ex) 고대 이집트, 메소포타미아

  시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.09.14

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  술과 문화 - 맥주의 기원과 발전

  (Babylonia; 현재의 이라크)와 이집트 등에서 발달해서, 문화의 교류와 함께 여러 지역으로 전파된 것으로 추측되는데, 그 경로는 부정확하여 아직 자세히 알려지지 없음▷ 고고학자 ... 들의 연구에 의하면 BC4000~BC5000 년 전부터 맥주에 관한 유적이 나타나고 있고 맥류(麥類)의 발상지는 지중해 농경문화권 내의 티그리스, 유프라테스 두강의 연안지방으로 기술 ... 하고 있음- 고대 바빌로니아는 곡물재배 및 맥주제조 발상지로 또한 인류문화 요람지로 알려져 오고 있음1) 고대 바빌로니아 맥주▷ 곡물을 원료로 한다는 점에서 맥주의 기원은 인간이 한곳

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  술과 문화 - 맥주의 세계 (나라별 맥주산업과 문화)

  생산국이 되었으며, 1830~1840년 사이에는 독일 사람들이 잉글랜드로 건너가서 새로운 양조기 술을 습득하였다고 함▷ 19세기에 이르러 산업혁명의 영향을 받아 인구는 도시

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.08.13

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  중국의 술문화 中国酒文化

  中国酒目录中国酒起源 中国酒造方法 中国酒种类 中国酒文化什么叫酒？酒-是用高粱、大麦米、 葡萄或其他水果经发酵 制成的含乙醇的饮料。酒是一种饮料。酒含有酒精。中国酒起源最初起源于夏初或夏朝以前的时期 距今已经有四千余年的历史了。 在中国，酒的历史比茶还长。仪狄酿酒：夏朝初年，仪狄用桑叶包饭酿成“酒..

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.16

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  술과 문화 - 와인의 정의, 역사, 분류

  1. 와인의 정의▷ 인류가 최초로 술이라는 것을 맛본 것은 아마 자연에서 자연스럽게 만들어진 과실주인 와인이었을 것임▷ 술의 분류상 과실로 담은 술을 일반적으로 와인이라고 하나 ... 지금은 포도로 만들어진 것을 와인으로 부르고 있고 다른 과일로 만든 술은 앞에 과일 이름을 넣고 와인이라 부름- 사과로 만든 술은 사과와인▷ 와인은 전 세계적으로 양조되고 있고 그 ... 종류는 다양하고, 세계적으로 유명한 명품와인 많이 있지만, 개인취향에 따라 다양하게 선호되고 있기 때문에, 아무리 술을 즐기는 사람이라고 하더라도 이 세상의 무수한 와인을 다

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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  술과 문화 - 음주가 신체에 미치는 영향

  1. 음주에 따른 신체적 정신적 변화▷ 술을 마시면 알코올은 우리 몸의 위나 작은 창자 윗부분에서 바로 흡수되어 피를 따라 온몸으로 순환하고 간으로 옮겨지게 됨▷ 알코올은 간 ... 에서 효소에 의해 물과 탄산가스로 분해됨▷ 술을 마시게 되면 맥박이 빨라지고, 두드러기나 구역질이 나거나 얼굴이 붉어지는 경우가 있음▷ 알코올은 중추신경의 활동을 억제시키는 역할을 함 ... 에 축적됨. 2) 술의 급성효과▷ 술을 마신 후 신체활동에 가장 많은 변화 (중추신경계의 활동을 저하)를 가져오는 원인 화학물질은 에틸 알코올임▷ 약간의 알코올을 섭취하게 되면 뇌

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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