"세균성식중독 레포트" 검색결과 1-20 / 389건

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  [생활과학과] 2021년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균성 식중독 사고)

  바이러스성 식중독이 증가하고 있다. 최근 세계적으로 주목받고 있는 것은 주로 로타바이러스, 장관아데노바이러스, 노로바이러스 등이다이 레포트는 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 ... I. 서 론식중독이란 일반적으로 '병원성 미생물(세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염 ... 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 기술하였다.II. 본 론1. 세균성 식중독 사고 사례기사1) 뉴스 기사세균성 식중독 기사는 중앙일보가 분당 김밥집 199명

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.08

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  식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.

  식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.-목 차-1. 식품위생에 세균성식중독에 대해 토론2. 참고자료식품위생에 세균성식중독에 대해 토론하시오.1. 식품위생에 세균성식중독에 대해 ... 토론세균성식중독이란 황색포도상구균, 장염비브리오균, 퍼프린제스, 사이토제네서, 바실러스 세레우스, 살모넬라와 같은 세균에 의해 발병하는 식중독을 의미한다. 이러한 세균성식중독 ... 은 세균에 감염된 식품이나 음료수에 의해 발병하며, 주요 증상으로는 복통, 설사, 발열과 구토, 오한 등이 있다. 우리나라에서 발생하는 식중독의 약 90%가 세균성식중독으로 알려져 있

  리포트 | 4페이지 | 8,900원 | 등록일 2023.11.08

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  [보건환경학과] 2021년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균성 식중독 사고)

  바이러스성 식중독이 증가하고 있다. 최근 세계적으로 주목받고 있는 것은 주로 로타바이러스, 장관아데노바이러스, 노로바이러스 등이다이 레포트는 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 ... I. 서 론식중독이란 일반적으로 '병원성 미생물(세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염 ... 방지 대책 및 식중독 사고의 재발 방지를 위한 개선방안을 기술하였다.II. 본 론1. 세균성 식중독 사고 사례기사1) 뉴스 기사세균성 식중독 기사는 중앙일보가 분당 김밥집 199명

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.08

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  [보건환경학과] 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)

  적으로 세균, 리켓치아, 바이러스, 진균 및 원충 등 병원미생물이 대부분을 차지한다.식중독(food poisoning)이란 일반적으로 '병원성 미생물(세균, 바이러스, 곰팡이, 원생 ... )에 의한 식품기인성 질병은 식중독이라 하지 않기도 한다. 이러한 질병은 낮은 감염량을 갖는다. 즉 원인 미생물 균수가 매우 적어도 감염이 유발된다. 이 레포트는 노로바이러스를 중심 ... 동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염된 음식물을 섭취하여 일어나는 건강장해'를 통틀어 나타내는 말이다. 식중독이 일어났

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.05

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  [생활과학과] 2021년 2학기 식품위생학 기말시험 과제물(노로바이러스 특성 및 증상 등)

  적으로 세균, 리켓치아, 바이러스, 진균 및 원충 등 병원미생물이 대부분을 차지한다.식중독(food poisoning)이란 일반적으로 '병원성 미생물(세균, 바이러스, 곰팡이, 원생 ... )에 의한 식품기인성 질병은 식중독이라 하지 않기도 한다. 이러한 질병은 낮은 감염량을 갖는다. 즉 원인 미생물 균수가 매우 적어도 감염이 유발된다. 이 레포트는 노로바이러스를 중심 ... 동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염된 음식물을 섭취하여 일어나는 건강장해'를 통틀어 나타내는 말이다. 식중독이 일어났

  방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.05

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  [보건환경학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  , Clostridium perfringens균 등이 있으며, 이외에도 새로운 식중독균이 보고되고 있다. 유해 미생물 중 병원성을 가지고 있지는 않지만, 저온에서 잘 발육하는 세균 ... 기계 전염병균으로는 이질균, 장티푸스균, 파라티푸스균, 콜레라균 등이 있는데, 콜레라만이 Vibrio 속에 속하는 세균이며, 나머지는 장내세균과에 속하는 균이다. 식중독균 ... 다. 또한 청국장 제조에는 Bacillus 속의 미생물이 이용되고 있다.유해한 미생물은 질병과 관련이 있는 미생물로서 소화기계 전염병이나 식중독을 일으키고 발암성물질 등을 생성한다. 소화

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

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  [생활과학과] 2020년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(세균과 바이러스의 차이점 등)

  , Clostridium perfringens균 등이 있으며, 이외에도 새로운 식중독균이 보고되고 있다. 유해 미생물 중 병원성을 가지고 있지는 않지만, 저온에서 잘 발육하는 세균 ... 기계 전염병균으로는 이질균, 장티푸스균, 파라티푸스균, 콜레라균 등이 있는데, 콜레라만이 Vibrio 속에 속하는 세균이며, 나머지는 장내세균과에 속하는 균이다. 식중독균 ... 다. 또한 청국장 제조에는 Bacillus 속의 미생물이 이용되고 있다.유해한 미생물은 질병과 관련이 있는 미생물로서 소화기계 전염병이나 식중독을 일으키고 발암성물질 등을 생성한다. 소화

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.08

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  식품미생물학, 들깻잎과 생산환경의 미생물 분포 논문 정리 레포트

  에서 위생지표세균의 농도 증가함7.인간생활(人間生活)과의 관계비가열 상태로 섭취되는 농산물이 미생물에 오염될 경우 식중독을 야기할 수 있기 때문에 안전한 농산물을 생산하기 위한 재배 ... )의 중요성(重要性)∙ 생활수준향상과 건강에 대한 관심 증대로 신선채소류의 소비 증가 추세∙ 신선농산물이 원인이 된 식중독 발생보고 건수 증가4.연구의 목적(objective)농산물 ... 의 생산에서 소비까지 이어지는 과정에서 발생할 수 있는 오염원을 분석 하고 사전 관리하여 식중독사고 위험을 감소하기 위함5.연구의major 방법(methods) (제목 중심 간단히)1

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2020.10.16

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  [보건환경학과] 2022년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(화학적 식중독)

  잔류 농약에 대한 피해는 무시할 수 없다.식중독(food poisoning)이란 일반적으로 '병원성 미생물(세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 ... 을 섭취하여 입는 상처 등은 식중독의 범위에 속하지 않는다.이 레포트는 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 무기농약을 선정하여 유해물질의 특징, 유해물질의 감염 ... 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염된 음식물을 섭취하여 일어나는 건강장해'를 통틀어 나타내는 말이다. 식중독이 일어났을 때 대개의 경우 급성 위장증상을 주요

  방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.16

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  [생활과학과] 2022년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(화학적 식중독)

  잔류 농약에 대한 피해는 무시할 수 없다.식중독(food poisoning)이란 일반적으로 '병원성 미생물(세균, 바이러스, 곰팡이, 원생동물 등)이나 유독ㆍ유해한 물질(각종 유해 ... 을 섭취하여 입는 상처 등은 식중독의 범위에 속하지 않는다.이 레포트는 교과서 제6장 화학적 식중독에서 언급된 다양한 유해물질 중 무기농약을 선정하여 유해물질의 특징, 유해물질의 감염 ... 화학물질, 유해 금속, 유해첨가물, 농약 등)에 오염된 음식물을 섭취하여 일어나는 건강장해'를 통틀어 나타내는 말이다. 식중독이 일어났을 때 대개의 경우 급성 위장증상을 주요

  방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.16

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  [식품위생학 공통형] 감염병과 식중독-코로나 바이러스, 노로 바이러스

  이라고 할 수 있을 것이다.이 리포트에서는 세균과 바이러스의 차이점을 알아보고, 식중독 바이러스인 노로바이러스의 특성과 감염경로 및 증상, 원인식품에 대해 기술하고, 바이러스 ... 되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. 감염병 병원체 중 대표적 바이러스에는 코로나바이러스가 있고, 대표적 식중독 바이러스에는 노로바이러스가 있다.< 목차 >1. 서론2. 본론1) 세균 ... 과 바이러스의 차이점2) 노로바이러스3) 바이러스에 기인한 질병을 예방하기 위한 방법3. 결론4. 참고문헌1. 서론인간은 현재에 이르기까지 끊임없이 세균과 바이러스, 식중독 등

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.15

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  감염형 식중독 세균의 종류와 특징

  Report감염형 식중독 세균의 종류와 특징목 차? 감염형 식중독 세균의 종류와 특징1. 서론2. 본론3. 결론 및 고찰4. 참고문헌1. 서론“2015년 7월 서울 ??집단급식소 ... 지만 옹혈독에 의한 출혈성 설사를 동반하는 경우도 존재하며 탈수증상을 유의한다면 큰 문제는 없다.예방대책으로는 다른 세균성 식중독의 경우와 유사하며 우리나라에선 생어패류의 섭취가 주된 ... 이 유발 될 수 있고 일반적으로 살모넬라균은 장내 세균이기 때문에 계란 난각에 존재할 수 있으며 취급 후 손을 씻지 않고 무침류 등의 가열조리를 하면 교차오염이 발생되어 식중독이 유발

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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  접촉주의 병원성 감염균의 종류, 특성

  계열 항생제에 내성인 황색포도알균에 의한 감염 질환이다. 화농성 염증, 식중독, 패혈증 등 다양한 감염증을 유발하며, 사람사이의 직접접촉이 가장 일반적인 감영경로이다.2. VRE ... REPORT핵심 시뮬레이션 레포트- 접촉주의 감염균1. MRSA(methicillin-resistant Staphylococcus aureus)메티실린을 비롯한 모든 베타락탐 ... 멸균 처리해야 한다.3. CRE(Composite Reinforcement Material)카바페넴에 내성을 가지고 다른 세균에게 카바페넴 내성을 전파하는 세균이다. 신체접촉

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15

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  유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오

  [리포트]유아교육 기관에서의 식중독 및 식품 알레르기에 대한 대응 방안에 대해 명시적으로 서술하시오Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 식중독과 대응방안2. 식품알레르기와 대응방안Ⅲ. 결론참고 ... . 본론1. 식중독1) 식중독이란?식중독이란 세균이나 바이러스, 유독한 물질 등에 오염되어 있는 음식물을 섭취하여 발생하는 건강상 장애를 말한다. 주요 증상으로는 대개 급성 위장염 증상 ... 다. 세균의 양에 따라 잠복기가 달라지는 것처럼, 사람마다 방어력이 다르기 때문에 어린이들이 훨씬 더 주의가 필요하다고 하겠다.?2) 어린이 식중독의 원인식중독은 미생물이 만들어내는 독소

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.16

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  (식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다

  적으로 안내하고 있다.여름철에 쉽게 발생되는 식중독의 원인균은 매우 다양하다. 대표적으로 우리가 익히 들어 알고 있는 대장균을 포함하는데 이러한 세균성 식중독은 발병 메카니즘에 따라 ... 발요할지에 대해 살펴보도록 하겠다.II. 본론캠필로박터균은 발병 매커니즘에 따른 세균성 식중독 분류 중 감염형에 해당한다. 감염형 세균성 식중독은 식품 중에서 대량으로 증식한 원인 ... 류의 섭취가 높아지는 여름철 우리나라에서 자주 식중독을 유발할 수 있는 것으로 보인다.이에 본 레포트에서는 캠필로박터균의 특징 및 증상을 살펴보고, 최근 5년간 해당 원인균에 의해

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.05

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  식품위생학, 식품위생안전관련보고서

  REPORT목차1. 사고의 개요2. 사고를 일으킨 원인물질: 살모넬라균- 살모넬라균의 정의- 살모넬라균증의 성질- 살모넬라균으로 인한 사고 발생 현황- 살모넬라균으로 인한 식중독 ... 은 식중독을 일으키는 대표적인 병원성 미생물로서 1군 법정 전염병에 해당하는 장티푸스와 파라티푸스의 원인균이며, 살모넬라증(Salmonellosis)을 유발하는 미생물이다. 살모넬라균 ... 식중독이 걸린 사건이다.2018년 9월 5일, 부산광역시에서 식중독 사건이 가장 먼저 보도가 되었다. 부산시 감염병관리지원단은 부산 시내 4곳의 중고등학교 학생들이 설사와 구토

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.17 | 수정일 2020.12.23

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  표준평판계수법을 이용한 대장균의 세균수 측정

  한 대장균을 병원성 대장균이라 하며 병원성 대장균 식중독은 사람에서 병원성을 나타내는 각종 외래성 대장균이 오염된 식품을 섭취함으로써 일어난다(3).국내의 대장균에 의한 집단식중독 ... , 2011년 249건 약 7천명으로 집단식중독의 발생은 꾸준히 발생하였고 매년 발생 건수가 달랐다. 이중 원인물질이 밝혀지지 않은 것이 921건에 약 1만 5천명으로 전체의 20%를 차지 ... 한다. 원인물질이 명확하지 않다면 정확한 오염정도를 알 수 없어 집단식중독의 예방을 위해 정확한 검사법이 필요할 것이다(4).시료 내 세균수를 세는 가장 일반적인 방법은 표준평판

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.29

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  포자형성균 Report

  Report토양 포자 형성세균의 종류와 특성목 차토양 속 포자형성 균 종류와 특성1. 그람양성, 호기성 · 통성혐기성 간균1) 식품과 관련이 있는 Bacillus 속(1) 식중독 ... ) Desulfotomaculum속3) Sporosarcina속4. 출처1. 그람양성, 호기성 or 통성혐기성1) 식품과 관련 있는 Bacillus속(1) 식중독 원인 균① Bacillus cereus간균 ... · 미호기성 간균1) 식품과 관련이 있는 Clostridium속(1) 식중독 원인균(2) 식품 부패균(3) 식품 산업이용 균2) 식품과 관련이 없는 Clostridium속(1

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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  미생물과 인간의 공생

  서, 피부의 화농성 질환을 일으키는 원인균이며 우리나라에서는 살모넬라균과 비브리오균 다음으로 식중독을 많이 일으키는 세균이다. 병원성 대장균(Pathogenic coliform ... 해 주며, 설사 및 장염의 치료에 도움을 준다. 비피도박테리움(Bifidobacterium)은 흔히 비피더스균으로 알려져 있으며 병원성 세균의 증식을 억제하여 장 내의 감염을 방지 ... 고 다른 쪽은 이익이 되는 기생 등이 있다.이 레포트에서는 미생물의 공생에 대해 작성하고자 한다. 미생물은 동물, 식물, 곤충 등 다양한 개체들과 여러 유형의 공생을 하고 있다. 여기

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.25

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  [A+ 레포트] 미생물학 세균 분류 레포트

  다. 보툴리누스 중독에는 식이성중독과 유아보툴리누스증이 있다.식이성 보툴리누스 중독- 전형적인 독소형 식중독이다.- 식품중에서 생산된 botulinus 독소를 섭취하는 데 ... 미생물학 레포트-세균 분류-목 차Ⅰ. Gram 양성균- coccus 알균, 구균 : Staphylococcus 포도알균속① Staphylococcus aureus 황색포도알균 ... 에는 식세포의 식균작용을 저해하는 M단백이 있어 균이 쉽게 증식하며 감염이 성립하여 다음과 같은 질환을 유발한다.화농성 염증피부화농성 질환, 편도염, 인두염, 수막염을 일으키고 균

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.03.06

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