"목이버섯" 검색결과 1-20 / 394건

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  고온적응성 목이버섯 「현유」육성 및 특성

  한국버섯학회 이기권, 유영진

  논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.05

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  동결건조 목이버섯의 자외선(UVB) 처리조건에 따른 품질 특성 및 유효성분 함량

  한국식품영양학회 최소라, 신소희, 송영은, 한현아, 이송이

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.05.22

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  RAW264.7 세포 및 DSS (Dextran Sulfate Sodium) 유도 급성 대장염 마우스에서 목이버섯 추출물의 항염증 효과

  한국산업식품공학회 이윤성, 이보영

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.25

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  목이버섯 봉지재배 배지 개발

  한국버섯학회 유영진, 최소라, 김희준, 이기권, 송영주, 김정곤

  논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  중국 연변의 목이버섯 산업 현황과 전망

  한국버섯학회 全雲吉, 金洪珪, 李永鎭, 李明德, 王鑫

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  목이버섯 품종간 영양성분 비교

  한국버섯학회 김태호, 조세현, 김민지, 유영복, 장미향, 박기문

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  목이버섯과 흑미를 첨가한 즉석죽의 품질 특성

  한국식품영양학회 최소라, 유영진, 안민실, 송은주, 서상영, 최민경, 송영은, 한현아, 소순영, 이기권, 송영주, 김정곤

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  목이버섯 추출물로부터 항혈전물질의 정제와 항혈전효과

  한국산업식품공학회 박영서, 최혁준, 최태현

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  흰목이버섯 대량생산을 위한 용기내 재배 최적화 연구

  한국버섯학회 최성우, 장현유, 윤정원, 이찬

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  4가지 물질 처리에 대한 목이버섯의 균사생장과 균사밀도 연구

  한국버섯학회 장현유, 김성규, 박순애, 임수환

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  Taguchi 법에 의한 흑목이버섯의 항산화활성 증진을 위한 열수추출 최적화

  한국산업식품공학회 김현민, 허원, 이신영

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  흰목이와 흑목이 버섯의 다당추출 및 유리라디칼 소거활성 비교

  한국산업식품공학회 김현민, 허원, 이신영

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  목이버섯으로부터 추출한 항혈전물질의 제품화와 동물실험을 통한 항혈전활성 검증

  한국산업식품공학회 박영서, 최혁준

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  잎새버섯(Grifola frondosa) 추출물 및 잎새버섯과 흰목이(Tremella fuciformis) 혼합추출물의 급성독성시험

  한국버섯학회 오영주, 박금주, 하효철, 김현수

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  [버섯류]목이버섯

  목이버섯의 유효 성분 및 생리적 기능흔히 우리가 알고 있는 목이 버섯하면 중국집에서 시켜 먹는 탕수육 소스나 짬뽕 국물에 들어 있는 것으로 기억 할 것이다. 그게 목이 버섯인 것 ... 이 무엇인지 알아보자.목이버섯은 뽕나무·참나무·잣나무·느릅나무 등에 붙어 자란다. 색깔은 갈색이고, 사람의 귀 모양과 비슷하게 생겼다. 갓의 지름은 2∼6cm이다. 표면은 적갈색이고 ... 에 널리 분포하며, 특히 한국·중국·일본 등지에서 야생 목이버섯이 많이 발견된다. 식품의 가치로는 특유한 맛과 향이 있고 씹는 촉감이 좋으며 저장성이 강하다.영양가가 높아 단백질 11

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.02

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  undefined Helicobacter pylori 의 생육억제에 대한 유산균, 난황항체 및 목이버섯의 상승효과 (Synergistic Inhibition of IgY, Auricularia auricula, and Lactic Acid Bacteria from Kimchi and Tarak on Helicobacter pylori)

  한국식품영양학회 유혜림, 이영덕, 한복경, 최혁준, 박종현

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  목이버섯 섭취가 복부비만 여성의 골밀도 및 혈청지질농도에 미치는 영향 (The Effects of Auricularia auricula-judae on Blood Lipids Profile and Bone Density of Middle Aged Abdominal Obese Women)

  한국식품영양학회 한정순, 김재근, 김애정

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  [기능성식품학]버섯과 목이버섯

  되는 네 개의 버섯으로 우리 식생활에서 많이 이용되고 있는 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯, 목이버섯이 있다. 여기서 본 보고서에서는 목이버섯을 중심으로 목이버섯의 유효성분과 생리 ... 적 기능에 대해 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 목이버섯목이버섯은 담자균류 목이(木耳)과의 버섯이다. 중국에서도 목이라고 하고, 일본에서는 '기꾸라게' 라고 부르며 전 세계에 분포 ... 다.에서는 목이버섯을 다음과 같이 기록하고 있다. “목이(木耳, 나무버섯), 성질이 차고 맛이 달며 독이 없다. 5장을 좋아지게 하고 장위에 독기가 몰린 것을 헤치며 혈열을 내리

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.02.07

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  [식품미생물학및실험] 버섯 요약 레포트 보고서

  , 처음에는 구형이나 후에 개열하여 편평하게 됨+ 점성이 있으며 향기가 나는 맛있는 버섯으로 식용하며 항암작용도 한다. 식물에 외생균근을 형성하는 버섯이다.⑧ 흰목이버섯흰목이버섯목 ... 잎이 겹쳐서 핀 벚꽃과 같은 모양예부터 불로장생 식품으로 귀하게 여겨 왔으며 건조품은 값이 비쌈주로 중국의 남부 산중에서 재배⑨ 목이버섯목이버섯목 목이버섯과침엽수의 고목에서 자람 ... 나뭇잎 모양이고, 육질은 수분이 많을 때는 한천 처럼 피어 있으나 건조되면 아교처럼 됨+목이버섯은 식이섬유소 함량이 매우 높고 비타민 D가 풍부하여 여성 건강에 아주 좋다고 합니다

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.06.21

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  실험조리-건조식품의 흡수율 및 흡수속도 비교

  실험재료및기구-재료: 쌀60g, 현미60g, 콩60g, 목이버섯30g, 미역30g, 무말랭이30g-기구: 비커(100ml 18개, 300ml 6개, 500ml 12개), 전자저울 ... , 키친타올, 라벨,실험 방법? 각각의 시료를 쌀 60g (10g*6), 현미 60g (10g*6), 미역 30g (5g*6), 콩 60g (10g*6), 목이버섯 30g (5g ... 대로 10분 간격으로 측정하여 침수 60분까지 측정한다.쌀: 10g, 물 50mL현미: 10g, 물 50mL콩: 10g, 물 50mL목이버섯: 5g, 물 200ml미역: 5g, 물 200

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.09 | 수정일 2024.04.29

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