소상공인 희망 찾아주기 프로젝트 - 중국 정통 사천식 샤브샤브전문점 “ 마라샹궈 ”목차 - 기업소개 2. 지리적 특성 분석 3. 업태 및 메뉴 분석 4. 주 고객 분석 , 마케팅 ... , 중국식과 어울리는 느낌 : ) 평 일 , 주말 가리지 않고 손님이 끊이지 않는 지역상 특수성 - 평일에는 직장인 , 외교 관 , 주말에는 관광객 , 가족단위 손님 - 마라샹궈업태 ... 및 메뉴 차별성 5 | 11 업태 및 메뉴 분 석 - : ) 업태 : 중국 정통식 사천요리 전문점 대표메뉴 : - 훠궈 ( 중국식 샤브샤 브 ) - 마라샹궈 ( 중국 향신료
