"급식 위생 및 관계법규" 검색결과 1-20 / 198건

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  급식위생 및 관계 법규 요점정리(2022)

  - 질병치료 및 체력회복 위함사회복지시설- 정신적, 신체적 건강 유지 도모영유아시설- 어린이급식관리지원센터 지원- 100인 이상 시 영양사 의무배치# 식품위생법에 의거 상시 1회 50인 이상 제공시 영양사 배치 ... ※ 급식유형1. 급식산업(영리, 비영리)단체급식 (집단급식소)- 비영리, 계속 특정 다수인에게 제공- 식품위생법에 따라 1회 50인 이상- 학교급식, 기숙사, 산업체, 병원 등 ... 외식업- 영리, 계속 불특정 다수인에게 제공- 일반음식점, 호텔음식점 등2. 집단급식소(단체급식)가. 관리 원칙(PDS)계획(plan)- 급식운영계획, 영양계획 등실시(do)- 식단

  시험자료 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.12.05 | 수정일 2022.04.18

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  영양사요점정리2교시-2과목 급식,위생 및 관계법규

  4권.급식, 위생 및 관계법규-급식관리~1.개요~#단체급식관리-계획:영양계획, 식사계획, 식재료 구입계획, 운영계획 등-실시:식단작성, 식재료구입, 보관,조리,배식, 시설+설비 ... 의 보수-평가:식단평가, 위생점검, 급식수관리, 검수일지, 재고조사 등#영양사 두지 않아도 되는 경우:1회 급식인원 100인 미만 산업체#학교급식:국가 식량정책 개선+국민 식생활 ... 으로 구분?좌석수, 좌석회전률로 의해서 결정>식기 반납 및 세척공간1)소규모급식소:도어타입, 1탱크 랜 컨베이어2)중,대규모 급식소:2탱크, 3탱크 플라이트 타입*플라스틱:충격,열

  시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2021.07.27

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  [2022 영양사 2교시 요점정리] 식품학, 조리원리, 단체급식, 위생 및 관계법규

  시험자료 | 40페이지 | 10,000원 | 등록일 2019.09.19 | 수정일 2024.04.27

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  이화여자대학교 편입학 식품영양학과 학업계획서

  현장실습, 식품학, 영양생리학, 식품위생학, 영양과건강, 체중조절과운동영양, 식품위생관계법규, 유기화학, 영양교육및상담실습, 교육학개론, 일반화학, 생애주기영양학, 단체급식및실습 ... , 영양생화학, 만성질환및영양관리, 식품구매, 식품품질관리, 발효학, 급식회계 등 다양한 수업을 듣고 졸업한 이력이 있습니다.저는 식품영양학과 전공자로서 O.O/O.O의 학점을 취득 ... 할 수 있었다고 생각하고 있습니다.2. 본교 편입학 후 학업 계획 및 졸업 후 진로 계획에 대하여 작성하시오.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.12.29

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  영양사 시험정리본

  * 영양 밀도식품에너지에 대한 영양소 함량*생물체의 성장발달 과정증식-증식과 비대-비대*중추신경계 발달 중요한 시기생후 1세까지*항상성 유지혈압 조절

  시험자료 | 82페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.17

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  [생활과학과] 2024년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크

  에 급식경영학이 포함됨- 영양사 국가시험 총 220문항 중 ‘급식, 위생 및 관계 법규’는 60문항이며 시험 문제에는 대학 교과과정 중 ‘단체급식’과 ‘급식 경영’에서 배우는 내용 ... 하는 관리기능에 대한 것을 다루고 있음- 영양사 면허 취득을 위한 국가시험에 응시하기 위해서 필수적으로 이수해야 하는 18과목 52학점 중 ‘급식 및 위생’ 분야의 5과목 13학점 ... 의 건강증진을 통한 조직의 목적 달성을 지원하는 것③ 급식경영학의 대상급식의 경영④ 급식 경영에 대한 교육 및 연구- 경영학과도 많은 연계성을 가지고 있기는 하나 주로 식품영양학 분야

  방송통신대 | 102페이지 | 17,000원 | 등록일 2024.11.12

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  급식경영학중간고사 요점정리

  : 비용, 손익평가 후 급식소 내부 및 외부 관계자들에게 필요한 회계 정보 제공-급식품질 경영: TQM 고객 만족, 공정개선, 전사적 참여를 통한 지속적 품질 개선*관리적 기능과 업무적획 ... -1장. 급식경영의 기초-급식경영의 정의란?급식조직의 목표를 달성할 수 있도록 물적, 인적자원의 사용을 계획, 조직화, 지위, 조정 및 통제 하는 일련의 과정.급식경영의 요소 ... 이나 조직의 경영 활동에 직접적인 영향을 미침-브랜드 이미지 중요4) 법적*제도적 환경-법적*제도적 환경에는 각종 법률의 제정 및 개정, 규제의 완화 및 강화 등이 해당-식품위생법

  시험자료 | 9페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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  복지관에서 노인무료급식 사업에 참여하는 자원봉사자를 위한 교육을 계획 중이다. 제도적 실천 측면에서의 교육 목표를 제시하시오.

  .목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 법률 및 규정 숙지2. 식품 안전 및 위생 교육3. 서비스 운영 및 관리Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론복지관에서 노인무료급식 사업에 참여하는 자원봉사자들을 위한 ... , 모든 자원봉사자들은 이를 엄격히 준수해야 하며, 계속적인 교육과 업데이트를 통해 이를 유지해 나가야 한다.2. 식품 안전 및 위생 교육식품 안전 및 위생은 무료급식 사업에서 절대 ... 한 식사를 제공할 수 있을 것이다. 요약하자면, 자원봉사자들은 노인무료급식 사업을 효과적으로 운영하고, 노인들에게 안전하고 건강한 식사를 제공하기 위해 식품 안전 및 위생에 대한

  방송통신대 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.08

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  한 학기 수업한 내용을 기초로 근무(운영)하게 되면 건강. 영양. 안전 관련한 본인의 생각을 담은 계획서

  력이 낮고, 소화흡수기능도 미숙하여 비위생적이거나 소화가 잘 안 되는 음식을 섭취하면 소화 장애가 일어나기 쉬우므로, 식품선택, 조리방법, 식품위생 및 음식 섭취방법에 주의 ... 계획에서 중요한 것은 급식과 간식의 위생 상태이다. 최근 뉴스에 어린이집 단체 식중독 증세 호소 등의 사건이 나오고 있다. 어린이집을 운영하는 사람은 무엇보다도 건강과 위생 영양 ... 에 관해서 가장 철저히 관리해야 한다. 내 아이들이 먹는 것 보다 위생적으로 급식, 간식을 아이들에게 제공해야 한다. 너무 과도하게 행동한다고 할 정도로 위생적으로 조리, 배식

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.01

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  연세대 생활환경대학원 임상영양 전공 학업계획서

  조리현장실습, 급식경영학, 호텔외식관광산업개론, 단체급식관리및실습, 식품미생물학, 식품화학, 식품학, 식품가공및저장학, 식품위생학, 기능성식품학, 인체영양학, 임상영양학, 영양생리 ... , 고급영양이론, 고급영양상담및교육, 임상영양연구, 임상영양세미나1,2, 임상영양치료1,2, 임상영양실습1,2, 최신식품가공과식품첨가물, 분자영양학, 보건의료영양관계법규, 질환생화학 ... 학, 지역사회영양학, 생애주기영양학, 영양과건강 등 영양, 식품, 급식 경영 쪽 굉장히 폭넓게 전공수업을 들었습니다. O.O이라는 매우 높은 학점으로 학부를 졸업한 바가 있

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.23

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  [교수학습지도안] 식품위생 학습지도안

  의 개요 및 식품 위생 법규의 이해식품 가공 공장의 위생관리 이해식품의 부패. 식중독, 식인성 질병의 예방 능력 함양식품 위생직 관리 의식 함양안전한 식품 첨가물 사용 및 식품 오염 ... 에 대해 설명할 수 있다.2. 단체 급식 종사자의 위생 태도에 대해 설명할 수 있다.3. 단체 급식 시설, 설비의 위생에 대해 설명할 수 있다.61 (1)대단원 학습정리 및 종합문제 ... ---------------------- 18Ⅰ. 교재 및 단원명1. 교재 : 고등학교 식품위생 ( 2005년 3월 1일 발행 )2. 저자 및 출판사 : 교육 인적 자원부 ( 한국

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  한양대학교 일반대학원 식품영양학과 학업계획서

  1. 자기소개저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업하였고 식품학, 인체생리학, 실험조리및실습, 공중보건학, 단체급식관리, 영양생화학, 기초영양학, 영양화학및실험, 식품위생및법규 ... 가공학및실습, 급식경영학 등의 수업을 들었습니다.2. 진학동기제가 한양대학교 일반대학원 식품영양학과에 들어가려는 이유는 식품영양학과 전공을 살려서 OOOOO 업계에 취업을 했으나 제 ... , 식사요법및실습, 식생활관리, 조리원리및실습, 식품재료학, 식품영양분석및실험, 보건사업관리, 영양판정및실습, 식품미생물학, 고급영양학, 조사방법론, 임상영양학, 영양사현장실습, 식품

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.04.06

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  2021년 방송통신대_급식경영학_1. 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하시오. 2. 급식기업(또는 급식경영자)의 사회적 책임에 대한 사례를 2개 찾아서 사례의 내용과 이를 통한 급식 경영적 시사점을 서술하시오.

  규모 사회복지시설 내의 급식소의 위생 및 영양관리를 지원하는 기관이다. 이에 이번의 협약을 통해서 CJ프레시웨이는 어르신들의 건강한 식생활을 조력하는 케어푸드 브랜드인 헬씨누리 ... 의 중요성을 알리면서 향후 급식소 관리인원을 위한 체계적인 안전관리 지준 및 관련 법규 교육을 추진할 예정이다. ... 를 바탕으로 민츠버그는 경영자는 전략과 계획의 수립·조직의 조정 및 통합·통제·평가를 수행해야 한다고 주장하였다. 이에 구체적인 경영영자의 역할로 첫째, 대인관계의 역할은 경영자

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  지역사회간호학2 전문인력간 협력관계보고서, 기사예시

  로 영양상태를 판정하고, 급식운영 계획 을 수립하여 식단표를 작성한다.2. 식품재료 선정, 검수·관리3. 조리담당자의 조리 및 위생상태를 관리· 감독하고 교육한다.4. 주방기구 및 ... 전문인력 간 협력 관계 보고서지역사회현장에서의 전문 인력구분자격 및 교육과정업무 및 역할(직무기술)보건간호사(보건직공무원)1. 응시 자격- 만 18세 이상 (응시상한 연령제 폐지 ... 설비의 위생을 점검한다.5. 조리된 음식의 조화와 맛을 평가하기 위 하여 검식한다.6. 식사회진을 하여 환자들의 식사 섭취량 을 조사한다.7. 영양상담 및 교육을 하고, 교육

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.02

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  아동기 발생할 수 있는 사고 사례 정리

  는 전국 8837개 국공사립 유치원에 정규직 보건교사는 단 1명이고 영양교사는 1명도 없다. 서둘러 보완책을 마련해 이런 사태가 재발하지 않도록 해야 한다.교육 당국의 급식 위생점검 ... 대상에서도 유치원은 빠져 있었다. 당국은 ‘성장기 아이들이 식중독에 취약하기 때문에 철저한 급식 위생관리가 필요하다’며 ‘학교 급식 HACCP(식품안전관리인증기준·해썹) 시스템 ... 거사용하는 등 위생관리에 철저히 한다.5. 교차오염 방지를 위해 칼·도마 등은 생선·야채·육류전용으로 구분하여 사용한다.6. 정기적인 청소 및 소독을 실시 항상 청결을 유지

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.30 | 수정일 2023.02.03

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  영양사 국가고시 대비 식품위생관계법규 이론정리

  식품위생관계법규< 식품위생법의 개요>1. 법의 분류1) 헌법 : 국가의 기본법, 국가 통치 조직의 구성과 통치 작용의 원칙을 정하고, 국민의 기본권을 보장하고 국민과 국가의 관계 ... /군수.구청장은 식품 등의 위해방지, 위생관리와 영업질서의 유지를 위한 조치를 할 수 있다-영업자나 그 밖의 관계인에게 필요한 서류나 그 밖의 자료의 제출 요구-관계 공무원으로 하여금 ... 한 사항은 대통령령으로 정한다제16조 [식품위생감시원의 자격 및 임명]“대통령령으로 정하는 그 소속기관” 이란 지방식품의약품안전청을 말한다식품의약품안전처장, 시/도지사, 시장/군수

  시험자료 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.04.18

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  유치원 설립과정에 대해 설립계획, 설립절차, 설립 시 유의사항을 포함하여 구체적으로 기술하시오.

  을 잘 알고 있는 전문 교원이어야 하며, 내부 환경은 학교보건법 제4조의 규정에 따라 환경위생, 식품위생 유지 및 관리 기준에 부합해야 한다.위와 같은 사항들을 반영한 학교설립계획서 ... 년까지 이 기간을 연장할 수 있다.보건실 및 급식시설 설비 설치원아와 교직원들의 응급처치가 신속하게 이루어질 수 있도록 통풍 및 채광이 잘 드는 장소를 보건실로 정하고, 학교보건 ... 에 필요한 시설과 기구들을 완비하여야 한다. 만약 유치원 내에서 급식이 제공된다면 유아교육법 제17조 및 동법 시행규칙 제3조 규정에 따라 적합한 시설과 설비를 갖추며, 1회 급식

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.08

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  사회복지법제와실천 ) 사회복지관련 조례를 하나 선정하여 1) 조례 제정 배경 2) 조례 내용 3) 해당 조례에 대한 본인의 생각을 작성

  , 검사 등 법체계 종사자와 법 전문가와의 협업을 돕는다. 사회복지 실천은 관계 법령의 내용에 대한 지식을 활용한다. 사회복지사의 실천 권한 및 의무 범위를 법령에서 규정하는 개입 ... 의 절차와 범위 및 관계기관과의 협력, 조치의 판단기준에서 정하고 관계된 법령에 대한 넓은 지식을 활용한다. 사회복지를 실천할 때 법조문을 해석하는 기술을 활용하기도 한다. 또한, 법 ... 은 상황이거나, 보호자의 부재 등으로 결식아동이 발생하는 것이다.2) 조례 내용조례의 내용은 급식 지원이며, 양산시장이 급식 지원 대상자의 특성, 생활상태, 가정환경 및 지역 여건 등

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.07.02

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  아워홈 기업분석 및 SWOT분석

  분석 데이터 기반의 위생 안전관리, 국내외 사업장별 최적화된 AUDIT 시스템을 활용한 품질 및 법규 준수 진단, 고객의 Needs에 맞춘 위생 안전컨설팅 서비스, 농식품 식자재 ... 를 바탕으로 건강과 즐거움을 제공하고자 한다.2) 과학적이고 체계적인 위생 안전시스템아워홈의 위생 안전시스템은 첨단장비를 활용한 과학적 검증 및 위해요소 관리, 이물질 예방을 위한 ... 문화를 이끌어가는 기업이다. 아워홈은 2000년에 LG유통으로부터 Food Service 사업을 넘겨받아 외식업, 식재산업, 단체급식사업을 하고 있다.2. 아워홈 비즈니스1) 식품

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  간호학개론 일제강점기 간호 PPT

  제공 가능 면허시험 과목 세분화 - 신체구조 및 주요기관의 기능 , 간호방법 , 위생 및 전염병 , 소독방법 , 붕대술 및 치료기계 취급법 , 구급처치 무면허자의 취업 , 유사영업 ... 1937 년 이후 일본의 군국주의가 심화되면서 외국과의 접촉 및 정상적인 회합이 어려웠음 간호전문직 단체활동 하지만2 1 3 태화여자관 의료인 우유급식 일제강점기 간호 사진Q A 질의응답감사합니다{nameOfApplication=Show} ... 도는 각 도 경무부 , 각 지역단위에서는 지역 경찰관서에 담당하도록 하는 경찰위생제도 수립 관립의료기관으로 전국 자혜의원을 두는 등 관공립의원은 조선총독부의 지원으로 급격히 성장

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.10.19

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