"건조과일" 검색결과 1-20 / 8,106건

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  배를 이용한 건조 과일 제품 제조와 품질 조사

  배를 이용한 건조 과일 제품 제조와 품질 조사manufacturing and quality survey of Rosaceae drying productsabstract In ... 범위하게 사용된다(9). 본 실험에서는 사과를 이용하여 건조 과일을 제조하고 열풍 건조 시 감소하는 관능적 가치 중 색도와 관련하여 갈변 방지제 종류를 달리해 제조한 배 건조 제품 ... 의 갈변도를 측정하였다.재료 및 방법실험재료배(국내산)를 이용하여 과일 건조 제품을 만들었다. 갈변 방지제로는 산성아황산나트륨(NaHSO3)(산성아황산나트륨,부흥산업사,경기도 안산

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.30

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  건조 과일

  진공건조법밀폐된 건조실내를 감압하여 원료로부터의 수분증발을 촉진시켜 비교적 저온에서 건조하는 방법이다. 일반적으로 감압의 정도는 30~100Torr 정도로 건조실내 공기의 수증기 ... 압을 낮게 한다. 보통 건조실내의 온도는 50℃ 이하로하기 때문에 원료 중 단백질의 열변성이나 지방질의 산화 등을 억제할 수 있는 이점이 있다. 다만 연속작업이 안되고 생산비가 높

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.05.07

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  사과를 이용한 과일 건조 제품 제조 후 품질조사

  사과를 이용한 과일 건조 제품 제조 후 품질조사A Study on the Quality Investigation of Fruit Drying Product Using ... 와 중량의 감소로 저장장소의 절약 또는 간편한 운반 등 여러 가지 장점을 지니고 있다(4). 건조식품에는 곡류 · 채소류 · 과일류 · 육류 · 생선류 · 해조류 · 녹말 · 우유 ... · 달걀 · 음료 등 여러 종류가 있다(4).본 실험에서는 사과를 이용하여 건조 과일 제조 방법을 알아보고 과일 갈변 기작을 파악하며 갈변 방지제들의 효과를 평가하여 전처리 후 건조

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.15

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  [식품가공학]사과,배,감자,감 말랭이 제조 및 항갈변 실습 예비&결과 레포트 고찰자세히

  료의 성분 변화, 식품색소의 변화(3)생물학적 변화-미생물에 의한 영향?과일과 채소의 건조(1)전처리-과일과 채소를 건조하기 전에 전처리를 실시함-전처리 과정에서는 먼저 크기 ... 1. Theme : 사과 말랭이 제조2. Date : 2018.12.064. Purpose사과를 열풍건조 시켜서 사과말랭이를 제조해볼 수 있으며 건조원리를 이해할 수 있다.5 ... 중 감미는 포도당, 과당, 자당 등의 당분에 기인하며, 과실에 따라서는 탄수화물인 펙틴이 많아 매끈한 촉감을 가짐-펙틴질(pectic substance)은 미숙과일 때는 프로토

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13

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  과일가공품 레포트

  과일가공품 레포트1. 동결건조과일 ? 딸기· 제품명: 아이꼬야 동결건조 과일 딸기· 제조사: 남양유업· 원재료 및 함량: 딸기 100%(국내산)· 영양성분: 12 g (45 ... 째로 동결건조과일 딸기는 원재료인 딸기에 아무것도 첨가하지 않고 동결건조한 것으로 튀기지 않은, 제조 원료가 100% 과일인 제품입니다. 두 번째로 불가리스 요거트과자 딸기는 원재료 ... 제품이 무엇이 있을까 찾아보다가 딸기라는 과일을 원재료를 그대로 동결건조하거나 불가리스, 치즈, 우유 등을 첨가한 아기들도 안전하게 먹을 수 있는 건강한 제품을 찾아서 조사하게 되

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.22

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  농산식품가공학 - 과채류 가공

  증진에 도움3. 과채류의 특성1) 일반적 특성• 곡류 등에 비하여 기호적인 특성이 강함• 영양상 에너지원이나 단백질원으로는 중요하지 않으나, 소득향상과 식생활의 변화로 과일, 채소 ... 류 소비는 증가• 지역적이고 계절적인 영향으로 안정된 공급이 곤란함• 그대로 저장되거나, 음료, 통․병조림, 건조제품으로 가공됨

  리포트 | 25페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.01

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  지역사회보건간호학_노인대상당뇨보건교육

  부드러운 타올1. 발 관리 발 건조시키기 마른 수건으로 두드리기 발가락 사이사이1. 발 관리 로션바르기 건조한 피부에 적당량 바르기 발가락 사이 (X)1. 발 관리 발톱은 일자로 넉넉 ... 이나 파우더를 바를 시 발가락까지 꼼꼼히 발라야 한다 .x맞을까요 ? 틀릴까요 ? 2. 과일은 몸에 좋아 서 당뇨환자들도 한번에 많이 섭취하면 할수록 좋다 .x감사합니다{nameOfApplication=Show}

  ppt테마 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.03

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  [식품전공 필수개념!] 식품의 부패와 관여 미생물 핵심정리

  , penicillium, Mucor 등의 곰팡이)3) 과일 및 채소류, 그 가공품의 부패 관련 미생물(1) 과일- 일반적으로 유기산을 함유하여 pH가 낮음- 내산성 효모와 곰팡이는 증식이 가능 ... → 과일 부패의 주요 원인체감귤Penicillium italicum, Penicillium digitatum무르게 함사과, 귤Penicillium expansum푸르게 변함복숭아 ... 하는 미생물은 주로 토양이나 먼지에서 유래- 바람에 비산되는 미생물 중에는 건조와 태양의 자외선에 내성이 강한 종이 많음- 그람양성의 포자형성 간균, 구균, 곰팡이, 성홍열, 폐렴

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.02

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  한국서부발전 자기소개서

  에 원하는 성분이 검출되지 않으면 프로젝트는 실패로 돌아가기 때문에 맡은 역할에 대한 부담이 컸습니다. 실험실에서 50도로 과일 껍질을 건조하여 분쇄한 후, 용매를 이용하여 원 ... 수 있는 문제들의 원인 및 해결방안을 잘 정리하였습니다. 이것을 토대로 재료의 전처리과정부터 건조, 샘플링, 기기를 통한 결과분석까지 전 과정의 실험방법과 문제해결방법을 담아 동 ... / 350 자 이내로 입력하세요.Situation : 대학교에서 주최한 gcti 프로젝트에서 서로 다른 대학에 재학 중이었던 5명의 학생이 모였습니다. 팀의 주제는 버려지는 과일

  자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.02.27

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  성 및 이화학적 분석 연구, 건조 스트레스 하에서 성장한 Cronobacter sakazakii ATCC 29544의 전사체 및 표현형 변화 연구 등을 하고 싶습니다.저는 또한 저장 ... 분말을 첨가한 된장의 페놀성 물질의 조성, 함량 및 항산화 특성 연구, 초음파 추출을 적용한 김-콤부차의 제조 기술 개발 연구, 시판 과일 주스의 페놀성 화합물 함량 및 조성 연구 ... , 가공인삼의 건조, 증숙, 퍼핑에 따른 진세노사이드 함량 변화 연구, 미생물 효소를 활용한 저칼로리 고감미소재 개발 연구 등을 하고 싶습니다.

  자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.09.29

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  경기의료원파주병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문제 적성검사문제

  가 줄고, 피부가 탄력이 없어지고 건조해질 때-힘이 없고 어지러우며 맥박이 빨라질 때특히 어린이나 노인은 설사 양이 적어도 위와 같은 증상들이 쉽 게 발생할 수 있기 때문에 세심 ... 한 관찰이 필요하다. 설사가 날 때는 우유, 유제품, 요구르트, 신 과일, 과일 주스, 익히지 않은 음식, 찬 음식, 기름기가 많은 음식, 맵고 자극적인 음식, 술, 커 피 등을 피하

  자기소개서 | 576페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.03.21

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  을지대학교병원 약사직 제약사 면접기출문제 자기소개서 작성 성공패턴 인성검사문제 논술문제 약리학 면접문제

  가 줄고, 피부가 탄력이 없어지고 건조해질 때-힘이 없고 어지러우며 맥박이 빨라질 때특히 어린이나 노인은 설사 양이 적어도 위와 같은 증상들이 쉽게 발생할 수 있기 때문에 세심한 관찰 ... 이 필요하다. 설사가 날 때는 우유, 유제품, 요구르트, 신 과일, 과일 주스, 익히지 않은 음식, 찬 음식, 기름기가 많은 음식, 맵고 자극적인 음식, 술, 커피 등을 피하

  자기소개서 | 343페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.25

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  [식품가공학] A+ 실험보고서 - 사과젤리 제조 실험레포트

  1. 실험 날짜2023년 10월 6일 (금)2. 실험 제목과일 잼류 – 사과 젤리3. 실험 목적 및 원리- 목적 과일 잼류의 가공 중 사과를 이용한 사과 젤리의 원리를 이해 ... 하고 관련 지식을 습득한다.- 원리과일 가공품의 일종인 과일 잼류는 원료 과일의 과육이나 과즙에 설탕을 넣고 가열하여 농축한 제품으로 그 종류가 다양하다. 과일 잼류는 과일 중에 들어있 ... 과 농도로 들어있으면서 상호작용을 해야 한다.4. 재료 및 기구- 재료: 사과, 설탕, 소금, 건조 난백, 펙틴- 기구: 보자기(면포), 온도계, 칼, 주걱, 볼, 저울, 플라스틱 그릇

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.14

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  모커리한방병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  1) 대장질환과 영양은 어떤 상관관계가 있나요?2) 영양실조로 나타나는 징후나 증상은 어떤 것들이 있나요?▶ 빈혈▶ 체중감소, 근육 양 감소, 허약▶ 건조한 비늘 같은 피부 ... 하위 범주가 있다. 전체 곡물, 과일(특히 자두, 무화과)과 채소는 식이 섬유의 좋은 원천이다.

  자기소개서 | 203페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.29

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  곽병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  , 근육 양 감소, 허약▶ 건조한 비늘 같은 피부▶ 부종▶ 색소가 소실된 모발▶ 잘 부서지고 기형적인(스푼형태) 손톱▶ 만성 설사▶ 상처 치유력 감소▶ 뼈와 관절 통증▶ 성장 지연 ... 는다. 수용성 섬유와 불용성 섬유의 두 가지 하위 범주가 있다. 전체 곡물, 과일(특히 자두, 무화과)과 채소는 식이 섬유의 좋은 원천이다. 고 섬유식이의 건강에 많은 이점이 있다.

  자기소개서 | 200페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.24

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  중증 장애인을 위한 사회복지 프로그램 제안서

  교구들호실4주3월1주산책하기걷기운동을 통해 건강 유지하기원 주변 산책하기프로그램참여이용자원주변2주3주피부관리건조해진 피부를 위해 수분 공급하기얼굴 마사지팩,발 각질 제거 및 보습호실 ... 4주4월1주산책하기걷기운동을 통해 건강 유지하기원 주변 산책하기프로그램참여이용자원주변2주3주피부관리건조해진 피부를 위해 수분 공급하기얼굴 마사지팩,발 각질 제거 및 보습호실4주교구 ... 활동호실에 비치되어 있는 교구를 통해 조작활동하기호실 내 교구들5월1주산책하기걷기운동을 통해 건강 유지하기원 주변 산책하기프로그램참여이용자원주변2주3주피부관리건조해진 피부를 위해

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.17

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  미추홀병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  , 근육 양 감소, 허약▶ 건조한 비늘 같은 피부▶ 부종▶ 색소가 소실된 모발▶ 잘 부서지고 기형적인(스푼형태) 손톱▶ 만성 설사▶ 상처 치유력 감소▶ 뼈와 관절 통증▶ 성장 지연 ... 는다. 수용성 섬유와 불용성 섬유의 두 가지 하위 범주가 있다. 전체 곡물, 과일(특히 자두, 무화과)과 채소는 식이 섬유의 좋은 원천이다. 고 섬유식이의 건강에 많은 이점이 있

  자기소개서 | 200페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.31

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  대구우리들병원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

  , 근육 양 감소, 허약▶ 건조한 비늘 같은 피부▶ 부종▶ 색소가 소실된 모발▶ 잘 부서지고 기형적인(스푼형태) 손톱▶ 만성 설사▶ 상처 치유력 감소▶ 뼈와 관절 통증▶ 성장 지연 ... 는다. 수용성 섬유와 불용성 섬유의 두 가지 하위 범주가 있다. 전체 곡물, 과일(특히 자두, 무화과)과 채소는 식이 섬유의 좋은 원천이다. 고 섬유식이의 건강에 많은 이점이 있

  자기소개서 | 199페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.08.22

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  글쓰기 중간과제 (코로나가 바꾼 나의 일상)

  건조한 하루하루를 보내게 만드는 것 같다.코로나는 마음의 웃음을 갉아먹었다. 과일 가게에서 과일 한 봉지를 사는 일도 예전만큼 즐겁지 않다. 재치 있는 과일 가게 아저씨의 농 ... 을 들으며 저마다의 색을 뽐내는 과일들을 들여다보며 오늘은 어떤 과일이 맛있어요? 내 표정을 다해 말을 하고 웃음을 주고받으며 비닐봉지에 과일과 즐거움을 함께 담아오는 그 재미였 ... 는데 이제는 장사가 안되신다며 울상인 아저씨도 마스크를 쓰고 조금은 걱정스러운 표정으로 과일을 건네신다. 예전처럼 농을 하시지도 않는다. 장사가 안되어서, 친구를 못 만나서, 학교를 못

  방송통신대 | 4페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.03 | 수정일 2023.03.08

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  건조 실험 보고서

  로 인해, 저장 장소를 절약 하고 운반을 간편하게 할 수 있다는 장점들을 가진다. 건조 식품에는 곡류, 채소류, 과일류, 육류, 생선류, 해조류, 녹말, 우유, 달걀, 음료 등 ... 건조 식품이란 신선한 상태의 식품을 자연적 또는 인공적으로 건조시킨 식품을 말한다. 식품을 건조하면 장기간 보존할 수 있고, 특수한 풍미를 내기도 한다. 또한 부피와 중량의 감소 ... 여러가지 종류가 있다.(두산백과,2022) 식품을 건조하는 방식으로는 자연건조 (천일건조, 자연동결건조)와 인공건조 (분무건조, 포말건조, 드림건 조, 동결진공건조, 열풍건조, 냉풍

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.26

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